Ingredientes:
3 xícaras (chá) leite integral
4 ovos
2 xícaras (chá) açúcar
½ xícaras (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) fubá
50g (1 pacote) queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) margarina
200 ml (1 garrafa) leite de coco
1 colher de (sopa rasa) fermento em pó
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturar tudo muito bem. Despeje o conteúdo em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido na temperatura média por mais ou menos 30 minutos. Para ver se está pronto, enfie um palito no bolo. Se sair limpo já estará bom. Retire o bolo do forno e só desenforme depois de frio.
