Gastronomia
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- Nhoque de batata baroa é ótima opção de almoço para a família Ingredientes
Nhoque:
300 g de farinha de trigo especial
1 kg de batata baroa (mandioquinha-salsa)
1 ovo inteiro
200 g de queijo parmesão ralado
Sal
Molho à Bolonhesa:
300g de chã bovina moída
300g de lombo de porco moída
100g de bacon defumado
1 cenoura grande bem ralada
400ml de polpa de tomate
200ml de caldo de legumes clarificado
1 cebola grande em cubos
5 dentes de alho picados
Alecrim fresco à gosto
Azeite ...
- Chef-mirim Rebeca Chamma diverte e ensina menu exclusivo com Salmón de Chile
Colorido, saboroso, versátil, fácil de preparar e muito saboroso! Para demonstrar essas e outras qualidades do salmão e comprovar que o pescado é uma opção completa para o cardápio de qualquer criança, a marca Salmón de Chile convocou Rebeca Chamma, a chef mirim que aos 12 anos já comemora dois premiados livros de culinária – Na Cozinha ...
- Muffin integral de amendoim é opção saudável para o lanche
Que é difícil resistir a um muffin de amendoim, todos sabem. E que a hora do lanche é uma tentação, também. Mas é possível se deliciar com o bolinho desenvolvido pela culinarista Graziella Toni Pegaia – da Dona Linda Culinária Artesanal -, sem culpa e ainda aproveitar todos os benefícios que seu ingrediente principal proporciona ...
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