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Gastronomia

 

  • Ceviche Acapulqueño do Restaurante Obá Para o peixe 750 gramas de file de peixe branco contado em pedaço de 1,5-2,5 cm. Suco de 14 limões Sal ao gosto Para a vinagreta 1 ¼ cebolas medianas finamente picadas 4 chiles jalapeños finamente picados 3 tomates medianos, finamente picados 1 xícara de azeitonas verdes recheadas de pimentão, finamente picadas ½ xícara de salsinha, lavada e seca, finamente picada ½ xícara de coentro, ...
  • Outubro Gourmet em Punta del Este Cada vez mais consolidado como um destino gastronômico, o balneário de Punta del Este conta com excelentes restaurantes, vinícolas e produtores de azeites. Agitando a cena da cidade, acontece o “Outubro Gourmet”, mês oficial da gastronomia em Punta del Este celebrado por todo o balneário uruguaio O resort Enjoy Punta del Este, conhecido por sua variedade de ...
  • É o molho ou a massa que engorda? Nhoque com baixa caloria Este tema é antigo e até hoje todo mundo acha que o macarrão engorda, atrapalha no regime e compromete a saúde. Mas na realidade qualquer macarrão (que não seja recheado) é um simples adicional ao molho, o que todos nós sabemos ser o verdadeiro vilão da história. Sim, é o molho que engorda! Em primeiro lugar ...
  • Reuben’s Franschhoek: “Um Restaurante para chamar de seu” Neste mês de Setembro o talentoso e carismático chef Chef Reuben Riffel e os amantes da boa gastronomia podem celebrar a abertura do Reuben’s Franschhoek Restaurant & Bar em uma das mais belas regiões vinícolas da África do Sul – Franschhoek. Chef Reuben’s, que por 12 anos trabalhou para grandes propriedades, pode hoje se orgulhar de sua própria ...



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