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Caldo Verde
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Produto
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Quantidade
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Azeite
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2 colheres
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Cebola
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1 unidade
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Alho
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2 dentes
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Sal
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A gosto
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Pimenta do reino
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A gosto
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Calabresa
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1 unidade
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Couve picada
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1 xícara
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Batata
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½ kg
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Água
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1 litro
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Modo de Preparo
Em uma panela, aquecer a metade do azeite, refogar a cebola e o alho até dourar. Colocar a batata cortada em cubos e a água, cozinhar até as batatas ficarem macias e bater no liquidificador. Em uma panela refogar bem a calabresa. Acrescentar nas batatas batidas. Voltar ao fogo até apurar, colocar a pimenta do reino e finalizar com a couve. Corrigir o sal e servir.
Tempo de preparo: 25 minutos |
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