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Salada 7 Grãos Integrais

Ingredientes

Para o preparo da Abóbora assada

– 2 xícaras (chá) de abóbora-menina picada em cubos

– 1 colher (sopa) de alecrim fresco

– ½ colher (sopa) de Azeite Nova Oliva

– ½ colher (chá) de sal

– pimenta-preta a gosto

Para o preparo do 7 Grãos

– 2 xícaras (chá) de água

– 1 xícara (chá) de Tio João 7 Grãos – 7 Grãos Integrais

– ½ colher (chá) de sal

Complementos

– 1 maçã verde picada em cubos

– ½ limão

– ½ xícara de noz-pecãs picadas
– pimenta-preta a gosto

– lascas de parmesão a gosto

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 230°C e distribua os cubinhos da abóbora em uma assadeira. Regue com azeite, tempere com sal, pimenta-preta e salpique o alecrim. Asse por 30 minutos, virando-as de lado na metade deste tempo, ou até que a abóbora esteja macia.

Preparo do 7 Grãos

Faça conforme indicado na embalagem.

Reserve a abóbora e o 7 grãos já prontos na geladeira. Um pouco antes de servir, regue a maçã com o sumo do limão para que ela não escureça. Misture a abóbora assada, a maçã e as nozes ao 7 Grãos e coloque pimenta-preta a gosto. Finalize com as lascas de parmesão e um pouco de alecrim. Pode ser servido frio ou quente.

Vídeo com a receita: goo.gl/Re4x2s

 

Fonte: Atitude Com.

Plaenge