Muito versátil, prático, leve e com um toque marcante que prevalece na memória e no paladar, o pudim está entre as principais paixões do brasileiro. Por ser uma sobremesa tão especial, conquistou a todos e ganhou uma data no calendário, o famoso dia 22 de maio.
Agora, aposto que você já está pensando na textura do pudim, no seu sabor irresistível e na casa de vó. Muitas vezes, a clássica receita do pudim de leite atravessa gerações, criando fortes momentos de conexão com a família e amigos.
Contudo, para além do eterno dilema: com ou sem furinho, o pudim pode ir muito além, e possui um leque de opções de preparo. Afinal, se tem uma coisa que o brasileiro carrega em seu DNA é a criatividade para desenvolver novos formatos e versões daquilo que já existe. Com a gastronomia não é diferente, há muitas opções deliciosas para inovar a sobremesa.
Para te ajudar na criatividade e a experimentar essa brasilidade especial, a Mococa separou , três opções de receitas muito práticas e saborosas para surpreender os convidados e explorar novos sabores e formatos do pudim tradicional.
Agora é com você!
Pudim de Doce de Leite
(Tempo de preparo: 1h)
Ingredientes
- 400 gramas de doce de leite
- 1 caixinha de Leite Condensado ou Mistura Láctea Condensada
- 3 ovos
- 1 copo americano de leite
- 1 colher de farinha de trigo
Modo de preparo
Caramelize uma fôrma de pudim. Misture todos os ingredientes no liquidificador e coloque na forma do pudim após ter caramelizado a calda. Leve ao forno por 35 minutos em banho-maria.
Pudim De Biscoito Recheado
(Tempo de preparo: 30 min)
Ingredientes
Massa
- 200 g de biscoito recheado sabor chocolate
- 1 caixinha de Leite Condensado ou Mistura Láctea Condensada
- 4 ovos
- 1 caixinha de Creme de Leite
- 2 1/2 xícaras (chá) de leite integral
- Manteiga e açúcar para untar
Cobertura
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de Creme de Leite
Preparo
Massa
Bata no liquidificador o leite com 150 g de biscoito. Acrescente o leite condensado, os ovos e o creme de leite. Coloque em uma forma para pudim untada com manteiga e açúcar e leve para assar em banho-maria a 180º C. Espere esfriar e coloque na geladeira por 1 hora.
Cobertura
Em uma panela derreta em banho-maria o chocolate com o creme de leite e reserve. Desenforme o pudim, aplique a cobertura em toda a superfície e decore com o biscoito restante.
Pudim De Paçoca
(Tempo de preparo: 45 min)
Ingredientes
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- 1 caixinha de Leite Condensado ou Mistura Láctea Condensada
- 300 ml Leite de Coco
- 3 ovos
- 3 a 5 paçocas trituradas
- Paçocas para decoração
Preparo
Misture a água com o açúcar até caramelizar.
Em um liquidificador, bata a Mistura Láctea Condensada com os ovos, o leite e a paçoca triturada.
Adicione um pouco do caramelo na forma de pudim.
Coloque a massa na forma. Asse em banho-maria por 90 minutos.
Leve a geladeira por 4h antes de desenformar.
Decore com paçocas trituradas e sirva!
… Bom dia! “Toda vez que você pensar em desistir, respire fundo, ore baixinho, convide a esperança, abrace a fé e vai”.
… Abraço aos aniversariantes de hoje: Solange Zede, Tania Dreyer, Josie Rosa, Carmen Calderon, Isabela Fermiano Bertolli, Carlos Martins, Angela Martins, Izabely Buzzatta, Beatricce Bruno, Sarah Genta, Edna Inacia Rodrigues, Sheila Rodrigues, Tatiano Miguel Nascimento de Souza, Marcelo Ramos, Valdeci Dos Santos, Lucia Maciel, Ismael Ramos, Rita Quadro e Genaíne Pereira. Happy birthday!
Leilão de Arte no COPACABANA PALACE
Uma noite de conexões para um mundo melhor aconteceu nessa quinta-feira, 19 de maio no Copacabana Palace, no Rio de Janeiro. O Leilão em Prol do Cidades Invisíveis foi sucesso de público e arrecadação. Nomes como Thaila Ayala (madrinha do projeto) e seu marido Renato Goes, Preta Gil e Agnes Nunes (que abrilhantaram a noite com shows especiais), Felipe Mar (DJ), Gabriel Boyer (empresário parceiro para essa edição), David Junior e Pamela Carvalho (mestres de cerimônia), Fernanda Giocondo (produtora do evento), Sophie Charlote, Fiorella Matheis, Jefferson Brasil e seus alunos (Bonsai Vidigal, da orquestra de percussão do projeto Vidigal na Social), MC Gatinha, Gabriel Wickbold, Lucio Mauro Filho, Tony Garrido, Renata Ceribelli, EduardoSterblitch, Milton Cunha, Carol Sampaio entre outros foram recebidos pelo anfitrião Samuka, idealizador do Cidades Invisíveis para uma noite especial,que arrecadou mais de 725 mil reais para os projetos de transformação social.
