Dezembro é um período que pede muita energia, pois representa a época em que precisamos concluir todas as atividades que ficaram pendentes e, ainda, de nos planejarmos para o novo ano que se aproxima. Como lidar com o trânsito mais intenso, encarar o shopping lotado, o frenesi das comemorações com amigos e familiares, e ainda evitar o consumo em excesso de bebidas alcóolicas e frituras – itens já esperados nos happy hours?
Com o aumento do nervosismo e da ansiedade, a consequência é o maior consumo de alimentos fast food além de bebidas menos nutritivas e calóricas. Tudo para sentir, de alguma forma, bem estar e mais saciedade. Por isso, o importante é não exagerar e não deixar de lado o cuidado que se teve com a alimentação durante o ano inteiro. O consumo de alimentos e bebidas muito calóricos pode significar o início de um ciclo de má alimentação, aumentando a ansiedade e o estresse. “O humor e as emoções podem influenciar na escolha dos alimentos, da mesma forma que o consumo de certos alimentos pode alterar o humor ou o estado emocional. A maioria das pesquisas que analisam o consumo alimentar relacionado às emoções considera o estresse e a ansiedade como principais fatores desencadeantes de maior ingestão dos alimentos ricos em carboidratos e gorduras. Itens ricos em gordura, como as frituras, e em carboidratos simples como açúcar, arroz branco e derivados da farinha branca (macarrão e o pão branco, por exemplo), colaboram para o estado de ansiedade. Portanto, dê preferência aos carboidratos integrais, como pães, macarrões, granolas sem açúcar e aveia, sempre que possível”. Uma alternativa interessante para as bebidas é a ingestão de água fresca e sucos naturais, além das opções de bebidas nutritivas, com aporte de vitaminas e minerais, além de proteínas. Um bom exemplo são as bebidas à base de soja. “Alimentos à base de soja são ótimas fontes de minerais e vitaminas, como as vitaminas A e do complexo B, por exemplo. Além disso, a leguminosa possui proteína considerada de alto valor biológico e, assim, preparações com esse tipo de alimento são alternativas interessantes para te dar mais disposição durante o dia”.
Para fugir das armadilhas gastronômicas, a nutricionista indica 3 vitaminas que proporcionam mais disposição para concluir esta última etapa do ano:
Vitamina Refrescante
#Dica: para quem procura uma bebida que proporcione a sensação de frescor e que contribua para a hidratação do corpo, a bebida refrescante é uma ótima opção. Essa receita contém frutas cítricas ácidas que agregam refrescância para um dia quente de verão.
Tempo de preparo: 5 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 1 abacaxi médio picado gelado;
- 1 xícara (chá) de manga picada gelada;
- 1 xícara (chá) de suco de laranja;
- 3 xícaras (chá) de AdeS Original gelado;
- 1 colher (sopa) de capim-santo picado.
Modo de preparo
1. Bata no liquidificador o abacaxi, a manga, o suco de laranja, o AdeS Original e o capim-santo, até ficar homogêneo;
2. Passe a mistura em uma peneira e sirva em copos longos.
#Dica: para ficar ainda mais refrescante, deixe os copos no freezer durante 1 hora, antes de colocar a bebida para servir.
Vitamina Protetora
#Dica: é uma ótima pedida para proteger a sua saúde, feita com goji berry, pêra e maçã verde – alimentos ricos em antioxidantes e aliados na prevenção de desenvolvimento de doenças. Estes alimentos ainda apresentam teores importantes de fibras, contribuindo para saciedade e prevenção do desenvolvimento de diabetes. Além disso, para completar o poderoso quadro de vitaminas e minerais a bebida à base de soja confere 5,2g de proteína e 200mg de cálcio em um copo de 200mL.
Tempo de preparo: 5 minutos
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de AdeS Original
- 1 colher (sopa) de goji berry
- meia pêra com casca picada
- meia maçã verde com casca picada
Modo de Preparo
1. No copo do liquidificador, coloque o AdeS Original, o goji berry, a pera e a maçã verde, e bata tudo por 3 minutos.
2. Transfira a mistura para copos e sirva a seguir.
Vitamina Força Total
#Dica: para quem está precisando de força total para este fim de ano, anote a receita: açaí, morango, whey protein e bebida à base de soja. O whey e a bebida à base de soja misturam a proteína do leite com a proteína vegetal para aquele dia cheio de atividades. Ainda mais se você for daqueles que não dispensa uma academia. E para quem pensa que o açaí não tem proteínas, uma informação importante: ele oferece cerca de 25% da recomendação diária em 100g do fruto batido. Para fechar, o morango soma energia, além de vitamina Ce minerais potássio, magnésio e fósforo, essenciais para a manutenção do organismo.
Tempo de preparo: 5 minutos
Rendimento: 3 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de AdeS Original gelado
- 1 colher (sopa) de whey protein sabor baunilha
- 200 g de polpa de açaí
- 1 xícara (chá) de morango picado
Modo de Preparo
1. Bata no liquidificador o AdeS Original, o whey protein, o açaí e os morangos, até a mistura ficar homogênea;
2. Coloque-a em copos altos e sirva em seguida.
