Quem é fã de chocolate sabe o quão difícil é abrir mão do doce para alcançar o peso desejado, mas ao invés de tira-lo totalmente do cardápio que tal substituir alguns ingredientes calóricos das receitas com chocolate por outros mais saudáveis? Fazendo a troca é possível matar a vontade de comer um docinho gostoso sem prejudicar a dieta. Confira as receitas saudáveis e deliciosas para comer sem culpa.
Mousse de chocolate light 
Para preparar o mousse de chocolate light, basta colocar em banho maria 40 g de chocolate meio amargo e 2 colheres (sopa) de leite desnatado. Em uma vasilha, misture 1 colher (chá) de gelatina em pó sem cor com 4 colheres (sopa) de leite desnatado e deixe hidratar por 1 minuto. Em seguida, adicione a mistura ao chocolate e mexa bem até derreter e ficar homogêneo. Retire do banho maria e acrescente 2 colheres (chá) de adoçante dietético. Bata as claras em neve e misture com o chocolate, mexendo levemente. Coloque em taças e leve à geladeira para gelar. Cada porção tem apenas 50 calorias.
Receita de sorvete de chocolate light caseiro
O sorvete de chocolate light é feito colocando na batedeira 3 gemas de ovos e 1 lata de leite condensado light. Bata até ficar homogêneo. Em seguida, adicione 1 xícara (chá) de cacau em pó sem açúcar e leve a mistura ao fogo até obter um creme. Assim que retirar do fogo, adicione 1 lata de creme de leite light e 4 colheres (sopa) de rum e leve ao congelador até que endureça.
Receita fácil de brownie light de chocolate 
Aposte na receita gostosa de brownie de chocolate light. Coloque no liquidificador 3 xícaras (chá) de leite desnatado e 2 xícaras (chá) de farinha de arroz e mexa até ficar homogêneo. Em seguida, acrescente 4 colheres (sopa) de óleo e 2 ovos caipiras.
Em um recipiente, misture 1 e ½ xícara de semente de chia, 1 e ½ xícara de cacau em pó e 1 xícara de açúcar demerara. Misture os ingredientes secos na massa do liquidificador e bata. Acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó. Coloque em uma forma e leve ao forno médio até ficar firme.
Receita de brigadeiro light simples
Para fazer uma receita de brigadeiro light coloque em uma panela 1 xícara (chá) de leite de amêndoa, 1 colher (sopa) de farinha de arroz e 4 colheres (sopa) de chocolate 70% cacau ralado. Mexa bem, e quando a mistura estiver homogênea, acrescente 1 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada.
Mexa até desgrudar do fundo da panela e leve à geladeira por cerca de 1 hora. Depois, retire, faça bolinhas e passe em raspas de chocolate.
Receita de cupcake de chocolate light
Para fazer a receita de cupcake de chocolate light misture em uma tigela ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral, ½ xícara (chá) de farinha de trigo, 4 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar e 2 colheres (sopa) de adoçante em pó e reserve.
Em outro recipiente, coloque ¾ xícara (chá) de óleo de canola, 2 ovos e 1 pote de iogurte natural desnatado e mexa bem até ficar homogêneo. Junte com a primeira mistura e adicione 1 colher (sopa) de fermento em pó. Coloque a massa em forminhas médias e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20 minutos.
Receita de bolo de chocolate light simples
Aposte no bolo de chocolate light que tem apenas 120 calorias por fatia. Misture em uma vasilha 120 g de farinha de trigo, 100 g de amido de milho, 10 g de fermento químico e 40 g de cacau em pó. Em outro recipiente, bata 26 g de adoçante, 2 ovos, 135 g de margarina light derretida, 50 ml de leite desnatado e 2 maçãs raladas.
Junte a mistura dos ingredientes secos nos líquidos e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e um pouquinho de cacau em pó, e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos.
