O mês de junho chegou e, com ele, uma das épocas mais festivas, coloridas e saborosas do ano. Sinônimo de fogueira, bandeirinhas e muita música caipira, os festejos juninos também são famosos por uma culinária afetiva repleta de quitutes tradicionais. Para quem deseja mergulhar de cabeça nessa tradição e saborear o melhor da época, a Água Doce Sabores do Brasil preparou uma sugestão especial que promete aquecer os corações e os paladares: a Canjica Bão Demais.
Considerada um clássico absoluto dos arraiás de norte a sul do país, a canjica ganha uma roupagem única nas mãos da rede, conhecida por valorizar a autêntica gastronomia brasileira. Cremosa, quentinha e com aquele toque caseiro inconfundível, a sobremesa é a pedida perfeita tanto para encerrar um almoço em família quanto para protagonizar um encontro com os amigos no clima de São João.
Canjica Bão Demais
Ingredientes:
- 300 gramas de milho amarelo
- 1 litro de leite integral
- 5 gramas de canela em pau
- 1 lata de leite condensado
- 50 gramas de coco ralado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo:
Em uma vasilha, coloque o milho de molho na água por 2 horas. Cozinhe o milho em 1,5 litro de água até que ele fique mole. Em uma panela, coloque o leite, o milho cozido, a canela em pau, o leite condensado, o coco ralado e o creme de leite. Mexa e deixe apurar o sabor. Sirva e decore com canela em pó.
Rendimento: 10 porções Tempo de preparo: 2h40
