O roteiro pela Índia é capaz de despertar todos os sentidos: o aroma dos incensos, as cores das roupas, os mantras dos templos, o prazer das massagens ayurvédicas, os sabores das especiarias. Uma terra de experiências intensas, de pessoas divertidas, de rituais surreais e de paisagens tão diversas como o mítico Rio Ganges, o deserto do Rajastão, os canais lacustres do Sul e as montanhas do Himalaia. Autêntico, ancestral e super espiritualizado, o berço de Buda e Gandhi seduz pelo inevitável choque cultural que proporciona – e que fica mais agradável quando é “sentido” do que quando é “entendido”. Essa nação extremamente populosa e cheia de fé na vida sabe viver o presente, mas com um olho no futuro. Uma viagem de turismo pela Índia vai hipnotizar você.
Cheio de colinas verdes, rios sinuosos e plantações de chá, o Nordeste tem um clima ameno e pode ser visitado durante todo o ano, embora seja melhor evitar os meses de monções junho a setembro. Já o Norte é a terra do deserto de Thar, onde as temperaturas podem subir a 45 ºC durante maio e junho, então a melhor época para viajar é entre outubro e o final de abril.
Viajar para o noroeste em meados de dezembro a fevereiro pode levar mais tempo, pois pode haver queda de neve e ficar muito frio, devido às altas altitudes. Por outro lado, o clima no Sul da Índia é tropical, com temperaturas em torno de 30ºc. A estação das monções dura de junho a setembro.
Brasileiros precisam de visto para entrar na Índia, que pode ser obtido na representação consular mais próxima. Mas desde a implantação do Visto Eletrônico (e-Visa) o processo ficou bem mais simples e rápido.
O custo de emissão do e-Visa é de U$$10 por até 30 dias durante os meses de abril a junho (baixa temporada) ou US$25 por até 30 dias durante os meses de julho a março (alta temporada). Também é possível emitir o visto com duração de um ano a US$ 40, ou US$ 80 por um visto de cinco anos. O visto eletrônico pode ser solicitado até 4 dias antes da data do início da viagem e fica pronto em até 48h.
O Certificado Internacional de Vacinação contra febre amarela também é um requisito obrigatório para brasileiros que desejam visitar a Índia.
Uma pequena amostra dessa impressionante nação de mais de um bilhão de habitantes, dezenas de idiomas e religiões é dada no triângulo de ouro, a rota entre a capital, Nova Déli, a linda Agra e Jaipur, no coração do estado do Rajastão.
ONDE IR
Em Nova Délhi há um encontro marcado com um cenário pluricultural, caótico e vibrante, misturando burocratas governamentais, jovens esperançosos e executivos de multinacionais. Barulhenta e com um tráfego urbano tão conturbado quanto nossas cidades (nos piores dias), a cidade mantém espaços monumentais como a grande mesquita de Jama Masjid, o imponente Forte Red e uma vida cotidiana agitada, repleta de cafés, lojas e restaurantes, em Connaught Place.
O desértico Rajastão lhe reserva paisagens maravilhosas e uma das cidades mais singulares do planeta em Jaipur, com seus edifícios de paredes rosadas à sombra do esplendoroso Forte Amber. Não é à toa que sua beleza foi explorada à exaustão numa recente novela de TV.
Em Agra, duas grandes joias da arquitetura deleitam os viajantes há séculos: o Forte Agra e o belíssimo Taj Mahal. Essa última em especial é uma daquelas obras que qualquer bom viajante deveria colocar como um dos dez destinos obrigatórios de uma vida.
Fora do triângulo, descubra outros destinos como a hedonista antiga colônia portuguesa de Goa e os templos de Khajuraho, repletas de entalhes e esculturas eróticos. Outros centros de destaque são metrópoles que mudaram recentemente de nome, como Kolkata (a antiga Calcutá), Chennai (Madras) e Mumbai (Bombaim). Sobrou até para o entreposto de especiarias Calicute, agora conhecida como Kozhikode.
Por fim, nenhuma viagem à Índia é completa sem assistir ao nascer do sol às margens do rio Ganges, em Varanasi (Benares). Enfim, a Índia testa todos seus sentidos ao máximo, provocando sensações extremas e fascinação, paixão e desconfiança. Mas, logo você perceberá, ninguém fica indiferente a ela.
GASTRONOMIA
A cozinha indiana é um dos pontos altos de sua visita ao país. No entanto, apesar de toda sua simbologia nacional, ela não é obviamente uniforme, apesar de possuir vários aspectos comuns. Cada região possui diferentes ingredientes, influências e receitas, estabelecidas por distintas condições climáticas, fatores religiosos e, obviamente, proximidade com outras culturas.
No norte de Índia, de clima mais seco, predomina a cultura do trigo, sendo o pãozinho recheado roti um de seus pratos mais simbólicos. O Sul, mais úmido, é a terra do arroz. Comum aos dois, claro, maravilhosos curries, perfumados, coloridos e de sabor intenso. Mas nem isso é unanimidade. Cada região, cidade ou família terá sua própria receita de curry, está maravilhosa mistura de especiarias como anis estrelado, canela, pimentas, cominho, cravo, semente de coentro e muito mais. E tenha em mente que vai ser difícil escapar dos excessos de condimentos: mesmo redes de fast-food como Pizza Hut e McDonald’s possuem seus pratos bem apimentados.
Aqui os vegetarianos não terão grandes problemas, enquanto que os carnívoros terão que se contentar com muito frango e cabrito, muita pouca carne de boi e quase nenhum porco. Se, e quando houver, a qualidade não é das melhores, sendo muita coisa congelada.
Comida de rua, na maior parte das vezes, é uma temeridade. As condições de higiene não são das melhores e um passo em falso e sua viagem gastronômica passará a ser água, soro e Gatorade. Restaurantes estrelados de hotéis ou casas recomendas, porém, lhe oferecerão comida de alta qualidade e, sem exageros, podem ser o ponto alto de sua jornada.
Na hora de beber, fora dos melhores estabelecimentos sempre beba água engarrafada, com a tampa aberta na sua frente. Refrigerantes e sucos também são uma boa opção. Cerveja nem sempre são facilmente encontráveis, apesar da boa oferta em bares de hotéis para estrangeiros.
COMPRAS
Uma das melhores atividades na Índia é fazer compras. Tapetes de altíssima qualidade podem ser encontrados em Nova Délhi. É simplesmente um deleite visitar alguns destes fabricantes, que lhe explicarão os métodos de tecelagem. Blusas, echarpes e cachecóis de caxemira e pashmina, dois tipos de lã do norte da Índia, são outro presente certeiro. Macios e extremamente confortáveis, podem ser encontrados em várias cidades. Em Agra, os destaques são peças elaboradas de decoração enfeitadas com pedras incrustadas, um método amplamente utilizado na construção do Taj Mahal. Outros presentes comuns são peças de madeiras gravadas e xales e tecidos coloridos.
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