Como forma de levar de um jeito super criativo a argentinidade da Havanna para dentro da casa dos grandes fãs da marca, a rede de cafeterias preparou para o Cozinhando para o Jeff,uma receita deliciosa de Choux Cream, as famosas carolinas, que pode ser feita com um de seus principais, e deliciosos, produtos, o Dulce de Leche. Por fazer muito sucesso entre os brasileiros, a sobremesa é sempre bem-vinda em momentos especiais, como após um almoço de domingo em família ou como opção de lanche da tarde.
Confira abaixo o passo a passo de cada etapa.
Etapa 1 – Craquelim (que deixa a casquinha super crocante)
Ingredientes:
– 20g de manteiga gelada sem sal
– 20g de açúcar
– 30g de farinha de trigo
– 30g de farinha de amêndoas
Modo de preparo:
Primeiro, misture os ingredientes até formar uma “farofinha”. Depois desse processo, aperte a “farofa” para formar a massa. Em uma folha de papel manteiga abra a massa com a ajuda de um rolo e corte em círculos de 3 cm com espessura de 3 a 5 mm. Para finalizar, reserve na geladeira.
Etapa 2 – Creme para o recheio
Ingredientes:
– 3 gemas
– 35g de açúcar
– 12g de amido de milho
– 1 colher de essência de baunilha
– 200 ml de leite
Modo de preparo:
Misture tudo ainda com o fogo desligado. Depois de ficar homogêneo, acenda o fogo em baixa temperatura e permaneça mexendo até engrossar.
Etapa 3 – Massa Choux
Ingredientes:
– 60g de manteiga sem sal
– 66ml de leite
– 66ml de água
– 80g de farinha de trigo
– 1 pitada de sal
– 3 ovos batidos
Modo de preparo:
Em uma panela coloque a manteiga, o leite e a água e deixe ferver. Assim que ferver desligue o fogo e acrescente a farinha, misturando bem. Bata 3 ovos e adicione na mistura, incorpore bem os ovos na massa, ligue o fogo baixo novamente, mexa por 2 minutos e desligue. Com a massa pronta, transfira-a para um saco de confeitar e faça os bolinhos. Após isso, coloque o craquelim e asse no forno a 180°C por 30 minutos até dourar
Etapa 4 – Recheio e Montagem
Ingredientes:
– 150ml de creme de leite fresco
– 3 colheres de Dulce de Leche da Havanna
– Creme feito na etapa 2
Modo de preparo:
Bata 150 ml de creme de leite fresco em chantily e acrescente 3 colheres de Dulce de Leche da Havanna. Neste momento, adicione o creme preparado na etapa 2, misture bem e coloque em um saco de confeitar. Faça um furo na base de cada unidade e ponha o recheio. Para concluir, finalize com açúcar de confeiteiro na hora de servir e pronto!
… Bom dia! “O que você viveu ninguém rouba”. (Gabriel García Márquez)
… Abraço aos aniversariantes de hoje: Francisco Eugenier Martins Da Silva, Jose Martins Alves, Maria Angela Moura Salvioni, Marcio Giraldelli, Leticia Silva, Valdirene Lopes, Judiclei Lopes Alonso, Cida Fontoura Carlana, Antonio Gentil, Ivete Lodi, Maria Cristina Desiderio, Luciana Schneider, Célia Regina Antunes, Walther Santos, Humberto Chelotti Gonçalves, Ignacio Sonsini, Alberto Nimer, Adriano Coelho, Luciana Gomes, Marlene Moisés, Neyre Morais, Leu Ribeiro da Silva, Marcelo Piell Martins e Dani Costa. Happy Birthday!
… O Twitter está lançando o Comunidades, para tweetar com pessoas que compartilham de interesses específicos. Os usuários já podem ser convidados para um lote inicial de Comunidades que incluem #AstroTwitter, #DogTwitter, #SkincareTwitter e #SoleFood.
… Depois que as pessoas ingressam em uma comunidade, elas podem tweetar diretamente para outros membros, em vez de apenas para seus seguidores. Apenas membros de uma comunidade podem curtir ou responder a tweets enviados por outros membros.
…O Instituto Avon, braço social da Avon, investiu, em 2020, mais de R$ 4,5 milhões em projetos sociais dedicados ao enfrentamento da violência contra mulheres e meninas e mais de R$ 1,2 milhões em iniciativas voltadas à detecção precoce do câncer de mama.
… Esses investimentos foram essenciais para atuação da organização em todo o território nacional, buscando, além das atividades já previstas para o período, minimizar as consequências da pandemia de Covid-19 na vida das mulheres.
