A alimentação infantil é sempre um ponto de atenção para os pais, principalmente porque as refeições com doces e salgadinhos parecem ser sempre mais palatáveis para os pequenos, visto que esses produtos recebem corantes, gorduras, sal e açúcares para mudar o sabor.
Uma pesquisa guiada pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) aponta que 80% das crianças de até cinco anos já consomem biscoitos, farinhas instantâneas, refrigerantes e bebidas açucaradas. Surpreendentemente, a ingestão é comum entre bebês menores de dois anos, o que pode trazer consequências a longo prazo, como obesidade, diabetes e problemas cardiovasculares. Para contornar as guloseimas e ultraprocessados, apresentar o ambiente culinário, os grupos alimentares e as infinitas possibilidades de preparos são excelentes alternativas para estimular uma relação saudável com a comida.
Para inspirar pais e filhos na cozinha, a Jasmine Alimentos preparou cinco receitas com ingredientes fáceis, versáteis e, claro, saudáveis para comprovar: ingredientes do bem são muito saborosos. Confira!
Milkshake Sem Lactose com Mini Cookies
Ingredientes:
- 1 banana-prata
- 1 leite vegetal
- ½ pacote de mini cookies de chocolate
Modo de preparo:
Coloque a banana-prata congelada no liquidificador.
Adicione o leite vegetal.
Em seguida, jogue meio pacote de mini cookies de chocolate.
Bata tudo até ficar cremoso e homogêneo.
Tortinha de Baunilha com Frutas Vermelhas
Ingredientes para massa:
- 160 g de farinha integral
- 80 g de farinha de linhaça
- 80 g de açúcar mascavo
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 125 g de manteiga
Ingredientes para o creme:
- 500 ml de leite vegetal
- 6 colheres (sopa) de maizena
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- ¼ de açúcar mascavo
- Frutas vermelhas
Modo de preparo para massa:
Misture a farinha integral com a farinha de linhaça.
Adicione açúcar, sal, ovo e misture.
Depois, coloque a manteiga congelada e misture até formar uma massa homogênea.
Embale no plástico filme e deixe no resfriador.
Modo de preparo para creme:
Misture o leite vegetal com a maizena e leve ao fogo médio para cozinhar.
Adicione essência de baunilha e açúcar. Espere engrossar.
Modo de preparo:
Abre a massa e coloque nas forminhas.
Leve ao forno preaquecido 180° por 15 minutos.
Depois de retirar do forno adicione o creme e finalize com as frutas vermelhas. Por fim, deixe na geladeira por 1 hora.
Beijinho de Coco Sem Lactose
Ingredientes:
- ½ xícara de amêndoas
- 3 colheres (sopa) de Calda de Agave
- ¼ tahine
- 1 colher (sopa) de leite vegetal
- ⅓ leite vegetal
- ½ coco ralado
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- Sal e lemon pepper a gosto
Modo de preparo:
Em um processador, adicione as amêndoas e triture até parecer uma farinha grossa.
Adicione a Calda de Agave, tahine, leite vegetal, coco ralado e essência de baunilha.
Processe até juntar todos os ingredientes.
Enrole a massa e passe no coco ralado.
Coxinha de PTS (vegana)
Ingredientes para massa:
- 500 g de mandioquinha cozida
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 gema
- 2 xícaras de farinha integral
- Azeitona preta a gosto
- Orégano seco a gosto
- Farinha de Trigo Integral Orgânica
- Clara de ovo
- Quinoa Real em Flocos Orgânica
Modo de preparo para a massa:
Em um processador, adicione a mandioquinha cozida, o sal e processe até virar purê.
Em seguida, adicione a gema e a farinha integral. Processe e deixe descansar na geladeira.
Ingredientes para o recheio:
- Azeite
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de Proteína Vegana
- ½ xícara de azeitona picadas
- 1 palmito picado
- 1 colher (sobremesa) de páprica
- 1 pitada de sal
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo para o recheio:
Aqueça a frigideira com o azeite e adicione a cebola picada, os dentes de alho e refogue até dourar.
Adicione a proteína vegana hidratada, as azeitonas picadas, palmito, páprica, sal e cheiro verde.
Modo de preparo:
Abra a massa, adicione o recheio e molde as coxinhas.
Empane na farinha integral, clara de ovo e na quinoa em flocos.
Leve ao forno ou air fryer a 200° por 15 minutos ou até dourar.
Trufas de Tâmara, Cacau e Chia
Ingredientes:
- 1 xícara de tâmara sem caroço
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (chá) de canela
- ½ de amêndoas em lascas
- 1 colher (sopa) de Chia em Grãos
- 1 colher (sopa) de calda de agave
Modo de preparo:
Em um processador, coloque a tâmara sem caroço com o cacau, canela, amêndoas, chia e calda de agave.
Bata até virar uma massa e porcione em bolinhas.
Leve à geladeira por 1 hora.
Por fim, peneire o cacau por cima.
… Bom dia! “Se um olhar vale mais que mil palavras, um sorriso vale mais que mil parágrafos”.
… Abraço aos aniversariantes de hoje: Neca dos Santos Bumlai, Fatima Almeida, Lucilene Pineis, Pablo Rodrigo, Marisa Macedo, Claudia Gomes Gusman, Rodrigo Arruda Machado, Sanderson Hilgert, Sergio Maydana, Vanessa Jamile, Luciene Chaves, Alessandra Perondi Canechia, Elaine de Oliveira, Neiva Saldanha, Pedro Paulo Sperb Wanderley, Aparecida Souza, Verónica Amesti, Marcinha de Paula, Janice Gonçalves, Renata Rena, Guilherme Lima e Sueli Mororo. Happy birthday!
… Balanço de Pantanal no Twitter: 3 milhões de Tweets foram feitos ao longo de sua exibição. O último episódio da novela e sua reprise foram responsáveis por quase 10% de todos os Tweets realizados durante os sete meses de Pantanal
… Se você não ouviu falar sobre “pantanar” este ano, “ara”, você estava em outro rio que não no mesmo que o restante dos Tweeteiros do Brasil. O remake do clássico da década de 90 caiu no gosto das pessoas no Twitter que comentaram sobre os personagens e o enredo marcante da novela. Entre março e outubro de 2022, foram feitos mais de 3 milhões de Tweets sobre Pantanal.
… Os três casamentos dos Leôncio e a morte do patriarca, interpretado por Marcos Palmeira, movimentaram o último episódio da trama. Ao todo, foram feitos mais de 277 mil Tweets relacionados ao final de Pantanal (07) e sua reprise (08).
… O Tweet do ator Silvero Pereira (@silveropereira) celebrando o beijo do seu personagem, Zaqueu, ficou entre os mais Retweetados, segundo levantamento da plataforma. Silvero, junto a Dira Paes (@DiraPaes), foram os artistas mais marcados em Tweets em conversas sobre o capítulo final.
… Depois do sucesso de arrecadação do Gala Minas, hoje, dia 12 de outubro, a BrazilFoundation realiza seu tradicional jantar anual em Nova York. Este ano, o Banco Master será o patrocinador master do evento que reunirá 400 convidados representando o mundo dos negócios, mídia, diplomacia, liderança de pensamento e setores artísticos. Os recursos ajudarão a financiar organizações da sociedade civil nas áreas de Educação, Desenvolvimento Socioeconômico, Direitos Humanos e Equidade de Raça e Gênero, e Meio Ambiente.
… Para apresentar a noite, Ingrid Silva, como MC. O quarteto da Orquestra Sinfônica do Estado de São Paulo fará uma participação especial durante o evento que contará também com o show de Paula Lima; Kelly Pinheiro, da Orquestra de Cordas da Grota, do Rio de Janeiro, organização da sociedade civil apoiada pela BrazilFoundation, fará uma participação no concerto.
… O comitê anfitrião é composto por Claudia Amboss, Candida Bello, Belinda Brito, Camilla Gazal, Cristiana Mascarenhas, Mauricio Morato, Jill Patricio, Cintia Pierri, Marcia Tucker e Fabiola e Daniel Vorcaro.
… Os recursos arrecadados no evento serão investidos em organizações da sociedade civil que atuam para promover sustentabilidade, equidade de raça e gênero e melhorias na educação, alicerces de um desenvolvimento social, econômico e ambiental em equilíbrio.
