Ingredientes
1 xícara (chá) de leite (240 ml)
3 ovos
3 fatias de pão de forma
50 g de parmesão ralado
50 g de cenoura picada
Sal
200 g de bacalhau dessalgado e refogado
1/2 colher (sopa) de fermento químico
Manteiga para untar
Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite com os ovos, as fatias de pão, o parmesão, a cenoura e sal a gosto até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela, adicione o bacalhau e o fermento e misture.
Despeje em assadeira untada com manteiga e enfarinhada (você pode usar ramequins para servir em porções individuais).
Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
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