Fácil de fazer, não muito doce e versátil, o Tiramisù é um patrimônio italiano. Existem diferentes hipóteses sobre o local de origem da sobremesa na Itália. Pode ter sido criado na região de Treviso, ou originário de Florença, na Toscana. Mas o que realmente importa é que é uma receita acessível e principalmente deliciosa.
O Terraço Itália disponibiliza a receita clássica da confeiteira Elizabeth Vasconcelos. Segue abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo. Veja só:
Ingredientes:
500g Mascarpone italiano
4 gemas de ovo
Claras separadas e batidas em neve
120g Açúcar
½ Litro Creme de leite fresco
Café adoçado, suficiente para molhar os biscoitos (de preferência café expresso)
Biscoitos champagne
Cacau em pó – a gosto
Modo de Preparo:
Bata as gemas com o açúcar até obter textura espumosa, acrescente o mascarpone delicadamente (de baixo pra cima).
Bata o creme de leite na batedeira no ponto antes do chantilly.
Adicione o creme de leite no mascarpone com as gemas e açúcar, sempre suavemente, mexendo de baixo para cima.
Bata as claras em neve e acrescente o creme, novamente de baixo pra cima.
Molhe os dois lados do biscoito champagne no café adoçado.
Montagem:
Primeiro faça uma camada de biscoito no recipiente.
Em seguida, adicione o creme e espalhe.
Faça mais uma camada de biscoito champagne e na sequência mais uma de creme.
Finaliza com cacau em pó na superfície do Tiramisù
Rendimento 17 porções– 180 ml
… Bom dia! ” O melhor lado da vida… é o lado que você vira para dormir mais 5 minutos”.
… Trocam de idade hoje: Ada Lima, Janaína Barros Araújo, Fabíola Mangieri Pithan, Roberto Hoffmann, Flávia Mato Grosso, Soraya Guimarães Ribas Ottoni, Edson Freitas, Hugo César Portillo, Karita Francisco, Katiana Rodrigues e Isabela Mariotto.Happy birthday!
… Sem gastar nenhum real, contribuintes podem usar o IR para ajudar instituições. É permitido que pessoas físicas destinem até 3% do imposto devido e a doação é abatida no total a ser pago para a Receita Federal. Funciona assim: se o cidadão deve pagar mil reais de IR, destinando 3% a uma instituição ele pagará os mesmos mil reais de imposto, no entanto, serão R$ 970 ao governo e R$ 30 para a instituição escolhida.
… O simulador da Receita Federal já calcula o valor máximo que pode ser direcionado a instituições. Para auxiliar quem faz a declaração por conta própria, a Associação Pestalozzi de Campo Grande preparou um guia para facilitar esse ato de cidadania (clique aqui para baixar o guia: https://bit.ly/3dzWW9G).
… No caso das declarações feitas por contadores, basta manifestar o desejo da doação ao profissional. Em ambos os casos, é necessário encaminhar à associação o comprovante do DARF e a declaração, oferecida pela instituição, corretamente preenchida. Somente assim a entidade consegue resgatar a doação via Fundo Municipal para a Infância e a Adolescência.
… É possível fazer o direcionamento desta verba para diversas instituições, desde que estejam cadastradas e autorizadas pela Conselho Municipal dos Direitos da Criança e do Adolescente de Campo Grande. A Associação Pestalozzi de Campo Grande – instituição que trabalha há mais de 40 anos em defesa da pessoa com deficiência e transtorno neuromotor – está apta a receber este direcionamento do imposto de renda.
… Para isso, ao optar pela “dedução por meio de doação”, escolha a opção Fundo Municipal para Infância e Adolescência de Campo Grande. Pague a guia do DARF normalmente e encaminhe à Pestalozzi de Campo Grande o comprovante referente ao valor destinado ao Fundo Municipal juntamente com a declaração (disponível aqui: https://bit.ly/3dzWW9G). Mediante este comprovante, a instituição solicita o resgate da sua doação ao Fundo Municipal.
… Os valores destinados à Pestalozzi de Campo Grande vão ajudar a reativar o Núcleo Odontológico da instituição. Com a retomada dos serviços, a unidade será a única a oferecer tratamento odontológico especializado de maneira gratuita na capital.
…Taylor Swift lançou ontem (9),nas plataformas digitais o esperado Fearless (Taylor’s version) O álbum representa uma nova versão do disco de 2008 Fearless e, além de contar com as canções que compõem a versão original, apresenta seis faixas inéditas extraídas do “cofre de relíquias” da época. Ou seja, são músicas que Taylor havia composto para estarem no álbum original, mas que, por algum motivo, não entraram no repertório.
… Chloé apresenta a nova fragrância da marca, Chloé Rose Tangerine, um perfume floral que é a expressão de uma feminilidade livre e ousada, mais independente e confiante do que nunca.
… O brasileiro David Giacomini e sua vinícola chilena de boutique La Recova, situada no Vale de Casablanca, no Chile, celebram mais um ano de excelentes resultados no Guia Descorchados.
... Na edição 2021 da publicação, assinada pelo especialista Patricio Tapia e que será disponibilizada no Brasil ainda este ano, o Avid Sauvignon Blanc 2017 recebeu 94 pontos e o Avid Sauvignon Blanc 2018 alcançou 95 pontos. Esta safra mais recente também foi listada na categoria Vinho Revelação e entrou no Ranking dos Melhores Sauvignon Blanc do Chile.
