Os médicos recomendam que os pratos consumidos nas refeições tenham uma grande variedade de cor. Isso porque quanto mais cores mais ingredientes variados. Pensando nisso, o chef Melchior Neto preparou uma receita que combina cor e sabor com pimentões recheados e é uma refeição completa.
Confira o passo a passo!
Pimentões alongados coloridos e recheados
Ingredientes
- 8 pimentões alongados coloridos
- 500g de frango desfiado
- 1 xícara (chá) de arroz
- 100g de gorgonzola
- 100g de parmesão
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 300g de tomate cereja em rama
- Sal e pimenta do reino
- Azeite
Modo De Preparo
Corte os pimentões ao meio para usar como tampa, lave bem e reserve. Em uma tigela misture o frango, o arroz cru, os queijos e uma xícara de molho de tomate. Tempere com sal e pimenta, misture bem e recheie a parte de baixo de todos os pimentões usando a outra parte como tampa.
Prenda com palitos e leve todos os pimentões para um refratário junto com o raminho de tomates, que dará um toque especial no seu prato. Regue com azeite, sal, pimenta do reino moída e coloque o molho por cima com colheradas para ficar bem colorido.
Leve ao forno pré-aquecido 180° por 40 minutos. Sirva com pão semi italiano e folhas verdes.
