O ano de 2020 trouxe dificuldades e mudanças para todos, e nossos hábitos e comportamentos diários mudaram drasticamente. Com isso as prioridades também modificaram, e para muitos o foco principal é a saúde e o bem-estar, incluindo alimentação. Como resultado, a cultura alimentar e de saúde mudou. Com isso acredita-se que em 2021 as escolhas alimentares serão voltadas para uma nutrição que se alinha com as necessidades individuais, e principalmente escolhas que se engajam com valores como sustentabilidade, equidade e economia.
Dietas extremas
Já se foram os dias de dietas extremas, ingredientes desnecessários, e falsas promessas. Conforme avançamos para o novo ano, a tendência é que cada vez mais as pessoas procurem alimentos que tenham um propósito, uma história e que atendam à sociedade, à saúde e o bem-estar.
Alimentação consciente ou intuitiva
Para a nutricionista Adriana Stavro, nesse novo contexto, muitos perceberão que as dietas restritivas, tão comuns e comentadas nas redes sociais, não atendem mais ao seu bem-estar físico ou emocional. A restrição leva à compulsão, culpa, vergonha, e um risco aumentado de desenvolver alimentação desordenada. Dados da International Food Information Council Federation mostrou que 39% dos americanos estão mais interessados em uma alimentação consciente ou intuitiva , práticas que enfatizam ouvir o seu corpo e suas necessidades ao determinar o que, quanto, e quando comer.
Nutrição personalizada em destaque!
Com isso em mente, os profissionais da área devem estar preparados para atender indivíduos, que cada vez mais buscarão soluções de nutrição individualizadas que funcionem para suas necessidades específicas como saúde cardíaca, hipertensão ou prevenção do diabetes. A preocupação principal do momento são as doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), as famosas comorbidades tão comentadas durantes à pandemia, e o quanto são prejudiciais para a saúde e a longevidade de forma geral.Paralelo as DCNT, a ansiedade e a preocupação em relação à imunidade proveniente do COVID-19,continuam sendo um ponto importante em 2021. Alimentos que aumentam a imunidade terão um papel significativo neste ano.
Crise climática
Outro grande fator de transformação da relação das pessoas com os alimentos, é a crise climática. Mais do que nunca, as preocupações ambientais estão pesando mais nas mentes de todos, pois vemos que a cada ano nos aproximamos de um ponto de inflexão, em que se continuarmos no caminho em que estamos, este mundo pode se tornar mais difícil para todas as espécies, incluindo a nossa. Dados mostram que 6 em cada 10 consumidores globais estão mais interessados em saber sobre a origem dos alimentos.
… Bom dia! “Mude mas comece devagar, porque a direção é mais importante que a velocidade.” (Clarice Lispector)
... Trocam de idade hoje: Valéria Gabas, Maicon Nogueira, Luiz Tenório, Mônica Suzuki e Marco Aurélio Guimarães. Happy birthday!
… A Stone, empresa de tecnologia em serviços financeiros, tem novas oportunidades de emprego abertas em Campo Grande. As vagas são para o time comercial externo da fintech que busca pessoas alinhadas à sua cultura e que queiram transformar o setor de meios de pagamentos no Brasil. Para se candidatar, é só acessar o site se inscrever.
… Não há data limite para realizar a inscrição no portal. As vagas contam com salário fixo + variável relacionada ao cumprimento de metas. Além disso, a empresa oferece vale alimentação e refeição, vale transporte, seguro saúde e odontológico, seguro de vida, auxílio creche e auxílio academia.
… O Rei do Futebol, Pelé, vai ter a sua trajetória contada no documentário que leva o seu nome, produzido pela Netflix. O lançamento será no dia 23 de fevereiro.
… O filme retrata o surgimento da sua relação com o futebol e sua jornada até o histórico título da Copa do Mundo de 1970 e traz um olhar emocionado do ídolo mundial em relação à sua carreira, incluindo entrevistas em vídeo e imagens exclusivas de Pelé nos dias atuais.
