Início Site

A Ditadura do Bacalhau: É Hora de Libertar o Almoço de Páscoa

Todo ano é a mesma liturgia: filas quilométricas, preços proibitivos e aquele bacalhau “tipo Porto” que, muitas vezes, entrega mais sal e cartilagem do que lombo. Se a Páscoa celebra a renovação, por que insistimos em um cardápio refém de importações inflacionadas e processos de dessalga que exigem um mestrado em logística?

A verdade que as gôndolas dos supermercados tentam esconder é que o luxo, em 2026, não está na procedência norueguesa, mas no frescor e na técnica. Para quem quer uma mesa de sexta e domingo que realmente impressione — e não apenas cumpra tabela — o caminho é subverter o óbvio.

Para quem quer uma mesa de sexta e domingo que realmente impressione — e não apenas cumpra tabela — o caminho é subverter o óbvio. Foto: Freepik

O Golpe do “Tipo Porto” e a Saída Nacional

O mercado imunda as prateleiras com peixes salgados de baixa qualidade que sobrevivem à custa do nome “bacalhau”. Se você não vai investir em um Gadus morhua legítimo (o verdadeiro rei), pare de lutar com peixes secos de segunda categoria.

A grande virada gastronômica desta temporada é o Pirarucu de manejo. Ele é o nosso “bacalhau fresco”: um lombo alto, branco, com uma gordura entremeada que o bacalhau seco nunca terá. Preparado no forno com um confit de tomates e mini cebolas, ele humilha qualquer posta ressecada de importado barato. É um manifesto de soberania no prato.

O mercado imunda as prateleiras com peixes salgados de baixa qualidade que sobrevivem à custa do nome “bacalhau”. Foto: Freepik

Técnica sobre Tradição: O Segredo está no Azeite, não no Peixe

Se o orçamento está curto, o erro comum é comprar um peixe ruim e tentar “disfarçar” com batata. O segredo dos grandes chefs para uma Páscoa memorável é inverter a lógica: compre um peixe branco honesto (como uma boa Tilápia ou Pescada Amarela) e invista o que economizou em um azeite de colheita precoce.

Um peixe simples, assado corretamente em um papelote para manter a umidade e finalizado com um azeite herbáceo e picante, comunica muito mais sofisticação do que uma bacalhoada gordurosa. Acompanhe com um purê de couve-flor trufado ou uma farofa de castanhas brasileiras. O resultado? Uma mesa com identidade, textura e, principalmente, respeito ao paladar do convidado.

O segredo dos grandes chefs para uma Páscoa memorável é inverter a lógica: compre um peixe branco e invista o que economizou em um azeite de colheita precoce. Foto: Freepik

O Checklist do Sobrevivente:

  • Fuja do óbvio: Se o bacalhau não for de primeiríssima, não compre. Vá de peixe fresco nacional.
  • Aposte no contraste: Esqueça o arroz com passas. Vá de risoto de limão siciliano ou uma salada de grão-de-bico com ervas frescas.
  • Beba frescor: Esqueça vinhos tintos pesados. O peixe pede acidez. Um Sauvignon Blanc brasileiro ou um Rosé bem seco são os parceiros ideais para esse clima.

A Páscoa é curta demais para comer peixe seco e pagar preço de ouro por isso. Desperte o seu lado gourmet e ouse desafiar a tradição das prateleiras.

O “Bacalhau Brasileiro”: Lombo de Pirarucu Confitado

Esqueça a dessalga. Aqui o foco é a suculência extrema e o perfume das ervas.

Lombo de Pirarucu Confitado. Foto: ChatGPT

Ingredientes:

  • 800g de lombo de pirarucu fresco (cortado em postas altas);
  • 500ml de azeite de oliva extra virgem (de boa qualidade);
  • 10 dentes de alho inteiros com casca (levemente amassados);
  • 1 xícara de tomates cereja;
  • Ramos de alecrim, tomilho e folhas de louro;
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora.

Modo de Preparo:

O Tempero: Seque bem as postas de peixe com papel toalha. Tempere com sal e pimenta. Deixe descansar por 15 minutos.

O Banho de Azeite: Em um refratário que acomode o peixe sem sobrar muito espaço vazio, coloque as postas e cubra com o azeite. Adicione o alho, os tomates e as ervas. O peixe deve ficar quase submerso.

O Fogo Baixo: Leve ao forno pré-aquecido a 160°C (fogo baixo). O segredo é não deixar o azeite ferver, apenas “cozinhar” o peixe lentamente por cerca de 25 a 30 minutos.

Finalização: Retire do forno quando as lascas do peixe começarem a se separar ao toque de um garfo. Sirva com as batatas ao murro douradas no próprio azeite do cozimento.

Tilápia em Crosta de Castanhas e Limão Siciliano

A prova de que o peixe do dia a dia pode ser a estrela da festa com a técnica certa.

Tilápia em Crosta de Castanhas e Limão Siciliano. Foto: ChatGPT

Ingredientes:

  • 4 filés de tilápia grossos e frescos;
  • 1 xícara de farinha Panko (ou pão francês amanhecido ralado grosso);
  • ½ xícara de castanha-do-pará ou caju picadas grosseiramente;
  • Raspas de 2 limões sicilianos;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga em ponto de pomada;
  • Sal, pimenta e um toque de páprica defumada.

Modo de Preparo:

1. A Crosta: Em uma tigela, misture a farinha panko, as castanhas, as raspas de limão, a páprica e a manteiga. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida que grude ao apertar.

2. O Peixe: Tempere os filés com sal e um pouco de suco de limão. Disponha-os em uma assadeira untada.

3. A Montagem: Pressione uma camada generosa da farofa de castanhas sobre cada filé, cobrindo toda a parte superior. Aperte bem para não soltar.

4. O Forno: Leve ao forno alto (200°C) por cerca de 12 a 15 minutos. O peixe cozinha rápido e a crosta deve sair dourada e crocante.

5. Dica: Sirva sobre um purê de mandioquinha (batata baroa) bem liso com um fio de azeite cru por cima.

Sugestão de Harmonização

Para ambas as receitas, fuja dos tintos pesados que “metetalizam” o sabor do peixe. Vá de Chardonnay com leve passagem por madeira (para o Pirarucu) ou um Sauvignon Blanc bem cítrico e gelado (para a Tilápia). Se quiser ousar, um Rosé de Provence ou um nacional de colheita de inverno são escolhas imbatíveis para o clima brasileiro.

Bom apetite e uma Páscoa de descobertas!

… Bom dia! “Acredite, existem pessoas que não procuram beleza, mas sim coração”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Paulo Antello, Jorge Saliba, Albano Marques, Antonio Alexandre Ribeiro, Iraci Mister, Leise Bethencourt, Flavio Luiz Andrade, Paula Volpe, Jucimara Prado, Rayane Fernandes, Higor Matheus Lopes, Eduardo Guindo, Aclair Alves, Cristiano Assis, Pedro Antonio Ribeiro Neto, Edegar Almeida Rezende, Silvia Salete Maçaneiro. Happy birthday!

…O setor de moda nacional registra crescimento no segmento premium, com marcas brasileiras ampliando presença internacional e investindo em identidade própria.

… Experiências gastronômicas imersivas, como jantares secretos e eventos exclusivos para poucos convidados, tornam-se tendência entre o público de alto poder aquisitivo.

Experiências gastronômicas imersivas, como jantares secretos e eventos exclusivos para poucos convidados. Foto: Freepik

… O mercado imobiliário de luxo em São Paulo segue aquecido, especialmente em regiões como Jardins, Itaim e Vila Nova Conceição, com lançamentos voltados para um público cada vez mais exigente.

… Destinos internacionais passam a adotar limites de visitantes em pontos turísticos icônicos, reforçando a tendência de um turismo mais controlado e qualificado.

Destinos internacionais passam a adotar limites de visitantes em pontos turísticos icônicos. Foto: Freepik

… O conceito de “slow travel” ganha força entre brasileiros, priorizando viagens mais longas, com menos deslocamentos e maior conexão com a cultura local.

… Empresas de aviação executiva registram aumento na demanda por voos privados, impulsionadas pela busca por conforto, segurança e flexibilidade.

… Eventos sociais de alto padrão têm apostado em experiências sensoriais completas, com cenografia, gastronomia e entretenimento integrados em uma narrativa única.

Páscoa em casa: receita principal e sobremesa

A Páscoa é um momento tradicional de reunir a família e compartilhar refeições preparadas com carinho. Em 2026, o Domingo de Páscoa será celebrado em 5 de abril, e a data costuma ser marcada por pratos especiais e pela presença do chocolate, um dos símbolos mais queridos da celebração.

Para quem deseja montar um cardápio para a ocasião, a Fortaleza, sugere três receitas que combinam praticidade e sabor, ideais para dividir com quem se ama.

A dica para o prato principal é o Ninho ao Molho de Bacalhau. O peixe, bastante presente nas refeições de Páscoa, aparece em uma receita que combina o sabor marcante do bacalhau com a massa, resultando em um prato perfeito para compartilhar.

Para encerrar, o chocolate entra em cena com o Ovo de Páscoa de Colher com Biscoito. A receita une camadas cremosas com a crocância do biscoito, criando uma sobremesa diferente e ideal para fechar o almoço de Páscoa com um toque especial.

Agora que você já tem um cardápio completo para a Páscoa, é só reunir as pessoas que você ama e aproveitar esse momento especial à mesa.

Confira o modo de preparo abaixo e Feliz Páscoa!

Ninho ao Molho de Bacalhau:

Ninho ao Molho de Bacalhau. Foto: Divulgação/Fortaleza

Ingredientes:

  • 1 pacote de Ninho Sêmola com Ovos
  • 500 g bacalhau dessalgado em lascas
  • 1 pimentão amarelo cortado em tiras finas
  • 200 g de azeitona roxa sem caroço
  • 1 cebola roxa cortada em meia lua
  • 1 caixa de tomate-cereja cortado ao meio
  • 4 dentes de alho em lâminas
  • 3 colheres de salsa picada
  • 50 ml de azeite
  • Queijo parmesão ralado, a gosto
  • Pimenta-do-reino, a gosto
  • Sal, a gosto

Preparo:

  1. Faça o Ninho Sêmola com Ovos seguindo as instruções da embalagem.
  2. Em uma panela grande, doure a cebola e o alho no azeite.
  3. Junte o bacalhau e cozinhe por 5 minutos.
  4. Adicione o pimentão, a azeitona e o tomate, e deixe cozinhar por 3 minutos.
  5. Acerte o sal e a pimenta-do-reino. Polvilhe um pouco da salsa.
  6. Em uma travessa coloque o Ninho Sêmola com Ovos escorrido, e adicione o molho por cima, misture levemente para incorporar.
  7. Regue mais azeite se necessário, polvilhe o queijo e a salsa por cima.

Tempo de preparo: 45 min.

Ovo de Páscoa de Colher com Biscoito:

Ovo de Páscoa de Colher com Brigadeiro de Biscoito. Foto: Divulgação/Fortaleza

Ingredientes:

  • ½ pacote de Biscoito Doce sabor Manteiga
  • 180g de chocolate em barra
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 unidade de molde de PVC para 6 ovos de Páscoa de 30g

Preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

Mexa com uma espátula, por 3 minutos, para esfriar um pouco, e coloque-o nos moldes de ovo de Páscoa.

Retire o excesso e limpe as bordas para fazer o acabamento.

Leve à geladeira para endurecer.

Em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate em pó e a margarina até começar a ferver e apague o fogo.

Misture os Biscoitos Doces sabor Manteiga e deixe esfriar.

Coloque o recheio no molde de chocolate.

Tempo de preparo: 90 min.

BMW Museum comemora 50 Anos do série 6

BMW Art Car #5 by Ernst Fuchs, BMW 635 CSi, 1982. Photo: Enes Kucevic

BMW Museum abriu suas portas para mais de 847.000 visitantes no ano passado – um novo recorde. Entre os destaques estiveram a chegada da exposição “Belle Macchine. Design Automotivo Italiano na BMW” e a exposição especial “50 Anos dos BMW Art Cars e do BMW Série 3”, que foi substituída por uma celebração do 50º aniversário do BMW Série 6. Desde o lançamento de mercado de seu modelo fundador na primavera de 1976, o Série 6 se transformou em um clássico de design inovador. E o modelo original ainda detém o maior tempo de produção de qualquer série de modelos da BMW – 13 anos. A nova exposição, que explora todos os aspectos do carro carinhosamente conhecido como “nariz de tubarão”, ficará aberta ao público na Rotunda do BMW Museum até o final de janeiro de 2027. Ela é acompanhada por um modelo “flutuante” apenas da carroceria do Série 6, do lado de fora do edifício do museu, além de uma seleção de veículos na Galeria Art Car e na exposição permanente na “torre de carros”.

BMW Art Car #6 by Robert Rauschenberg 

Um dos grandes da BMW, antes e agora.

BMW Museum relembra 50 anos da história do BMW Série 6 por meio de uma seleção de peças cuidadosamente escolhidas. A BMW estabeleceu novos padrões na construção automotiva com a introdução do Série 6 em meados da década de 1970. “Há cinco décadas, o BMW Série 6 é um exemplo de elegância, desempenho esportivo e conforto em longas distâncias”, afirma Helmut Käs, Head do BMW Group Classic e do BMW Museum. “Esse design icônico se consolidou como um dos mais influentes da história da BMW e é altamente valorizado por fãs e colecionadores ao redor do mundo.”

De 1976 a 1989, o BMW Série 6 original foi produzido exclusivamente na forma coupé. O novo modelo herdou sua base técnica do BMW Série 5 e se inspirou estilisticamente nos luxuosos coupés dos anos 1960. Suas carrocerias foram inicialmente produzidas pela Karmann e, a partir de 1982, passaram a ser fabricadas na fábrica da BMW em Dingolfing. A linha contava com cinco variantes de motor e um modelo específico para os Estados Unidos. O designer-chefe Paul Bracq supervisionou a criação de uma forma dinâmica e atemporal: o característico “nariz de tubarão”, o perfil lateral marcante e as janelas amplas formam um conjunto visual inconfundível. Levou algum tempo até que surgisse um sucessor para o Série 6 original.

BMW M635CSi

BMW Série 8 ocupou o segmento de “grande coupé” a partir de 1989, e só em 2003 uma nova geração do Série 6 – o E63 – foi lançada. O Série 6 também se destacou no automobilismo. Em 1983, a BMW entrou na categoria de carros de turismo do Grupo A com o 635CSi – e venceu o Campeonato Europeu de Carros de Turismo em 1984 e 1986, além do Campeonato Alemão de Carros de Produção em 1984.

BMW Série 6 se torna uma estrela de cinema

Ao se aproximarem da entrada do museu, os visitantes são recebidos por um BMW Série 6 aparentemente flutuante, inspirado na série “Flying Cars”, do fotógrafo francês Sylvain Viau. A estética utilizada remete à linguagem visual futurista dos clássicos filmes de ficção científica e antecipa a exposição especial na Rotunda, onde o papel do BMW Série 6 na história do cinema e da televisão é destacado. De fato, o BMW Série 6 Coupé conquistou seu espaço nas telas grandes e pequenas, aparecendo em produções internacionais como Dallas e De Volta para o Futuro II, além de séries alemãs como Tatort e Der Bulle von Tölz.

BMW Art Car #6 by Robert Rauschenberg, BMW 635 CSi, 1986. Photo: Enes Kucevic

“O BMW Série 6 continua sendo um carro popular no cinema até hoje, especialmente em produções mais vanguardistas”, explicam os curadores da exposição especial, Anna Schleypen e Klaus-Anton Altenbuchner. “Não é uma solução comum, nem pode ser descrita como uma típica máquina de ação ou um puro carro de luxo. Em vez disso, o Série 6 é um carro cheio de personalidade.” A exposição presta homenagem ao seu lado artístico com um cenário de filmagem inspirado diretamente nos anos 1970, tendo como pano de fundo o horizonte de Munique. Dessa forma, destaca literalmente a conexão icônica do BMW Série 6 com as telas de cinema. O BMW 628CSi (1982) e o BMW M635CSi (1985) aparecem em destaque nesse cenário cinematográfico, enquanto pôsteres fictícios exibem o carro sob diferentes ângulos ao longo da subida pela Rotunda.

BMW 635CSi Group A “Jägermeister” with Hans-Joachim Stuck, DPM 1984

BMW 628CSi é um dos modelos mais bem-sucedidos de toda Série 6. Seu motor de 2,8 litros com injeção eletrônica representou um avanço tecnológico em sua estreia, em 1979, substituindo o sistema carburado anterior. O 628CSi foi produzido até 1987, conquistando motoristas com sua combinação de elegância, esportividade e alto conforto. Já o BMW M635CSi, disponível a partir de 1984 com o motor de 286 cv do M1 e capaz de atingir mais de 250 km/h, era considerado na época o carro de quatro lugares mais rápido do mundo. Foram produzidas 5.655 unidades até 1989, tornando esse raro modelo M uma verdadeira lenda moderna da BMW.

Dois ícones da Série 6: o BMW 635CSi e o BMW 633CSi

Além da história cinematográfica da Série 6, a exposição especial também destaca sua relevância cultural. A Galeria Art Car do BMW Museum apresenta (de forma alternada) dois exemplares do BMW 635CSi da coleção BMW Art Car, que celebra seu 50º aniversário desde o ano passado com a turnê mundial BMW Art Car. Em 1982, o artista austríaco Ernst Fuchs criou o quinto BMW Art Car da coleção – o primeiro baseado em um modelo de produção em série. Sua obra, chamada “Firefox on Harehunt”, é uma homenagem à mitologia, à velocidade e ao simbolismo espiritual. Quatro anos depois, o artista pop Robert Rauschenberg adicionou o sexto carro à coleção, transformando o 635CSi em uma colagem em preto e branco que mistura história da arte, fotografia e cultura cotidiana.

BMW M635CSi

Com o BMW 633CSi, o BMW Museum apresenta outro importante membro da família Série 6 em sua “torre de carros”. Lançado ao mesmo tempo que o 630CS, o 633CSi foi inicialmente equipado com o sistema de injeção Bosch L-Jetronic, considerado de última geração na época. Em setembro de 1979, recebeu o sistema eletrônico digital de gerenciamento do motor (DME), que reduziu ainda mais as emissões de poluentes e o consumo de combustível. No entanto, houve uma leve redução na potência – de 200 cv para 197 cv.

Visão geral dos veículos em exposição

  • BMW Série 6 (modelo apenas da carroceria). / exterior do BMW Museum
  • BMW 628CSi (1982). / BMW Museum, Rotunda
  • BMW M635CSi (1985). / BMW Museum, Rotunda
  • BMW 633CSi (1976). / BMW Museum, “torre de carros”
  • BMW Art Car nº 5 por Ernst Fuchs, BMW 635CSi (1982). / BMW Museum, Galeria Art Car (período da exposição: 17 de março – 13 de julho de 2026)
  • BMW Art Car nº 6 por Robert Rauschenberg, BMW 635CSi (1986). / BMW Museum, Galeria Art Car (período da exposição: 7 de setembro – final de 2026)

A exposição “Belle Macchine. Design Automotivo Italiano na BMW” continuará em exibição juntamente com a celebração dos 50 anos da BMW Série 6 até o final de 2026. Todas as exposições estão abertas ao público nos horários habituais do Museu BMW: de terça a domingo, das 10h às 18h (última entrada às 17h30). Mais informações podem ser encontradas no BMW Museum.

Os benefícios do tomate no organismo

Por essa e tantas razões, o tomate é muito utilizado em dietas, já que com apenas 25 calorias por unidade e pouca gordura Foto: Couleur por Pixabay

O ditado popular que diz “unir o útil ao agradável” nunca fez tanto sentido quando temos como protagonista o tomate. Sim, porque além de saboroso, é rico em nutrientes que fazem muito bem ao nosso organismo.

O tomate está entre os alimentos mais consumidos no mundo e sua versatilidade de consumo atrai até os mais exigentes paladares. Seja como suco, em saladas ou como molho, geleias ou patês, o tomate é um poderoso antioxidante que beneficia, inclusive, o bem-estar do coração, prevenindo as doenças cardiovasculares, além de fortalecer a saúde dos ossos e melhorar a visão. E tem mais: por ser fonte de potássio, um mineral muitas vezes escasso na alimentação dos brasileiros por conta de uma dieta pobre em nutrientes, o tomate contribui para a regulação dos níveis de açúcar no sangue, controlando o diabetes e evitando a hipertensão arterial, derrames, artrite e distúrbios digestivos.

O tomate está entre os alimentos mais consumidos no mundo e sua versatilidade de consumo atrai até os mais exigentes paladares. Foto: ha11ok por Pixabay

Por essa e tantas razões, o tomate é muito utilizado em dietas, já que com apenas 25 calorias por unidade e pouca gordura, tem propriedades diuréticas contribuindo para diminuir o inchaço causado pela retenção de líquidos.

Rico em vitaminas A, B, C, PP e K, em minerais como o fósforo, cálcio, zinco, magnésio, potássio, sódio e manganês, e bioflavonoides, o tomate também é uma ótima opção em dietas quando consumido com outros alimentos que também fazem parte de uma alimentação saudável e correta, como em saladas como cenoura, cebola, beterraba, repolho, pimentão, alface, pepino.

A cultura do Tomate tem passado por uma ampla modernização em toda a sua cadeia de produção. Foto: Bruno por Pixabay

A cultura do Tomate tem passado por uma ampla modernização em toda a sua cadeia de produção. A busca por novas técnicas de manejo, cultivares cada vez mais adaptadas e mais produtivas e principalmente a conscientização cada vez maior da importância da Segurança Alimentar por meio do uso correto de produtos nas lavouras, faz com que o consumidor possa ter a tranquilidade que desde o campo até a mesa todos os cuidados foram tomados para possamos ter alimentos saudáveis e seguros. As boas práticas são importantes no plantio e colheita porque favorecem o beneficiamento do produto para que o consumidor possa receber um produto de alta qualidade para toda a família.

O fim do passaporte como conhecemos: Europa adota controle digital de fronteiras

Sistema substitui carimbos por biometria e marca nova fase nas viagens internacionais

A forma de viajar para a Europa está prestes a mudar de maneira definitiva. Países do Espaço Schengen iniciam a implantação do chamado Entry/Exit System (EES), um novo modelo de controle migratório que elimina o tradicional carimbo no passaporte e passa a registrar a entrada e saída de visitantes por meio de dados biométricos, como digitais e reconhecimento facial.

A forma de viajar para a Europa está prestes a mudar de maneira definitiva. Foto: Pixabay

Na prática, o processo de imigração se torna mais tecnológico e automatizado. Ao chegar ao continente europeu, o viajante terá suas informações registradas digitalmente, criando um histórico preciso de deslocamentos, permanência e frequência de viagens. A proposta é aumentar a segurança, reduzir fraudes e tornar os processos mais ágeis nos aeroportos.

A proposta é aumentar a segurança, reduzir fraudes e tornar os processos mais ágeis nos aeroportos. Foto: Pixabay

Para brasileiros, a mudança será perceptível já nos próximos embarques. Embora a promessa seja de maior rapidez nas filas, o novo sistema também levanta discussões sobre privacidade e controle. Com o armazenamento de dados biométricos em larga escala, cresce o debate sobre até que ponto a tecnologia deve avançar na vigilância de indivíduos.

Especialistas apontam que essa transformação não é isolada. Trata-se de uma tendência global, em que fronteiras se tornam cada vez mais digitais, conectadas e monitoradas em tempo real. O passaporte físico permanece, mas seu papel simbólico perde espaço diante de um sistema mais rigoroso e informatizado.

O passaporte físico permanece, mas seu papel simbólico perde espaço diante de um sistema mais rigoroso e informatizado. Foto: Pixabay

Viajar, que sempre foi sinônimo de liberdade e descoberta, passa agora a conviver com uma nova realidade: a da rastreabilidade total. Resta saber se o ganho em segurança compensará a perda de anonimato — um dilema que deve acompanhar os próximos capítulos da mobilidade internacional.

… Bom dia! “Ser Simples é o que te faz grande!”

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Patricia Galdino, Salvador Cuenca Dure, Jose Paula Melo, Noslin de Paula Almeida Torraca, Deise Alves Monteiro, Mari Passos, Eliane Alcaras, Juarez Pinto dos Santos, Rafael Bonifacio, Jorge Elias Salomão, Maria Irene Nascimento, Izidoro Recalde e Pyetro Mandaji Bressiani. Happy birthday!

… A marca Carol Bassi celebrou seus 12 anos com um evento exclusivo na flagship do Shopping Cidade Jardim na última quinta-feira (26/03), reunindo clientes e convidados em uma ativação sofisticada e envolvente.

Anna Carolina Bassi_Crédito Jeffy Amaral

… Um dos pontos altos da celebração foi o Photoshoot Day, comandado por Jeffy Amaral, que transformou as clientes em protagonistas da coleção “Alma”, criando uma conexão ainda mais próxima com o universo da marca.

… A ocasião contou com a presença de Anna Carolina Bassi e Caio Campos, além de uma curadoria impecável de experiências, incluindo catering da Casa Lab, mesa de doces assinada por Isabella Suplicy e ambientação floral da Verbena.

Caio Campos e Anna Carolina Bassi_Crédito Jeffy Amaral

… Em discurso, Anna Carolina Bassi destacou a importância da comunidade construída ao longo dos anos, reforçando a conexão com clientes fiéis que acompanham e fortalecem a trajetória da marca desde o início.

… Como parte das comemorações, a ação segue em tour por diferentes capitais, passando pelo Shopping Iguatemi Brasília (31/03), Flamboyant Shopping (01/04), Belvedere (07/04), Shopping Village Mall (08/04) e Beiramar Shopping (14/04), levando a experiência para diferentes públicos pelo país.

Carol Bassi 12 anos_Crédito Jeffy Amaral

Dia da Saúde e da Nutrição: equilíbrio como chave para viver melhor

No Dia da Saúde e da Nutrição, celebrado nesta segunda-feira (31/03), o tema ganha ainda mais relevância ao reforçar a importância de hábitos equilibrados para promover bem-estar, prevenir doenças e garantir mais qualidade de vida em todas as fases.

Celebrado nesta segunda-feira (31/03), o Dia da Saúde e da Nutrição convida à reflexão sobre um tema cada vez mais presente no cotidiano: o equilíbrio entre alimentação, bem-estar e qualidade de vida. Em um mundo marcado pela rotina acelerada e pelo excesso de informações, cuidar do que se consome deixou de ser apenas uma questão estética e passou a ser uma decisão estratégica para viver melhor e com mais longevidade.

A nutrição adequada é um dos pilares fundamentais da saúde. Mais do que contar calorias, trata-se de compreender a função dos alimentos no organismo e fazer escolhas inteligentes. Foto: Freepik

A nutrição adequada é um dos pilares fundamentais da saúde. Mais do que contar calorias, trata-se de compreender a função dos alimentos no organismo e fazer escolhas inteligentes. Uma alimentação rica em nutrientes contribui para o fortalecimento do sistema imunológico, melhora a disposição, favorece a saúde mental e previne uma série de doenças crônicas, como diabetes, hipertensão e obesidade.

Dentro desse contexto, o conceito de alimentação equilibrada ganha protagonismo. Isso inclui o consumo variado de frutas, legumes, verduras, proteínas de qualidade e gorduras boas, além da redução de alimentos ultraprocessados, ricos em açúcares, sódio e conservantes. Pequenas mudanças na rotina, como cozinhar mais em casa, manter horários regulares para as refeições e beber água ao longo do dia, já fazem uma diferença significativa.

O conceito de alimentação equilibrada ganha protagonismo. Isso inclui o consumo variado de frutas, legumes, verduras, proteínas de qualidade e gorduras boas. Foto: Freepik

Outro ponto essencial é entender que saúde vai além da alimentação. Práticas como atividade física regular, sono de qualidade e controle do estresse são complementares e indispensáveis. O cuidado com o corpo deve ser integrado, respeitando as individualidades e necessidades de cada pessoa.

Nos últimos anos, também cresce a valorização de um estilo de vida mais consciente, que envolve não apenas o que se come, mas como se come. Momentos à mesa, escolhas mais naturais e a conexão com a origem dos alimentos passam a fazer parte de uma nova forma de viver, mais equilibrada e sustentável.

Adotar hábitos saudáveis não significa abrir mão do prazer, mas sim encontrar um equilíbrio que permita desfrutar da vida com mais energia, disposição e bem-estar. Foto: Freepik

O Dia da Saúde e da Nutrição surge, portanto, como um convite à mudança — não radical, mas consistente. Adotar hábitos saudáveis não significa abrir mão do prazer, mas sim encontrar um equilíbrio que permita desfrutar da vida com mais energia, disposição e bem-estar.

Entre tendências e novos hábitos, o que se consolida é a ideia de que cuidar da saúde é um investimento contínuo — e que começa, todos os dias, pelas escolhas mais simples. Entre outras novidades.

… Bom dia! “Aquele que não tem confiança nos outros, não lhes pode ganhar a confiança”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Luciana Abou Ghattas, Duda Motta, Rosi Coelho, Claudio Rodrigues, Cristiane Cardoso Coutinho, Vanessa Ferreira Martins, Andrea Capalbo Pereira, Delci Marques, Suely Aparecida da Silva, Marcelo de Souza Machado, Agido Dauzacker, Ana Paula Aquino, Neusa Wilbert e  Eneir da Silva. Happy birthday!

… A marca Carol Bassi celebrou seus 12 anos com um evento exclusivo na flagship do Shopping Cidade Jardim na última quinta-feira (26/03), reunindo clientes e convidados em uma ativação sofisticada e envolvente.

Anna Carolina Bassi_Crédito Jeffy Amaral

… Um dos pontos altos da celebração foi o Photoshoot Day, comandado por Jeffy Amaral, que transformou as clientes em protagonistas da coleção “Alma”, criando uma conexão ainda mais próxima com o universo da marca.

… A ocasião contou com a presença de Anna Carolina Bassi e Caio Campos, além de uma curadoria impecável de experiências, incluindo catering da Casa Lab, mesa de doces assinada por Isabella Suplicy e ambientação floral da Verbena.

Caio Campos e Anna Carolina Bassi_Crédito Jeffy Amaral

… Em discurso, Anna Carolina Bassi destacou a importância da comunidade construída ao longo dos anos, reforçando a conexão com clientes fiéis que acompanham e fortalecem a trajetória da marca desde o início.

… Como parte das comemorações, a ação segue em tour por diferentes capitais, passando pelo Shopping Iguatemi Brasília (31/03), Flamboyant Shopping (01/04), Belvedere (07/04), Shopping Village Mall (08/04) e Beiramar Shopping (14/04), levando a experiência para diferentes públicos pelo país.

Carol Bassi 12 anos_Crédito Jeffy Amaral

Páscoa é sobre reconciliação

Foto: Pixabay

* Por Padre Wagner Ferreira da Silva

Padre Wagner Ferreira. Foto: Bruno Marques

A Semana Santa e a celebração do Tríduo Pascal nos conduzem ao Cristo Ressuscitado. Além de nos prepararmos auxiliados pelas práticas penitenciais e pela caridade com o próximo, não podemos deixar de buscar o perdão, sacramento da reconciliação por meio do qual nos aproximamos mais de Deus e da Santa Igreja, Corpo Místico de Cristo.

Nosso fundador, padre Jonas Abib (in memorian), exortava-nos: “Deus, que é rico em misericórdia, nos dá, no sacramento da Penitência, a graça do perdão e da reconciliação. É o encontro pessoal com Cristo ressuscitado que nos recebe na pessoa do sacerdote a quem deu esta ordem: ‘Aqueles a quem perdoardes os pecados, ser-lhes-ão perdoados’ (Jo 20,23). O sacramento da Penitência realiza em nós uma contínua conversão. Por isso, nos aproximaremos dele todos os meses.”

Deus, que é rico em misericórdia, nos dá, no sacramento da Penitência, a graça do perdão e da reconciliação. Foto: Pixabay

Como disse São João Paulo II na exortação apostólica Reconciliação e Penitência, a respeito da confissão sacramental, quando somos perdoados, nos reconciliamos com Deus, fazemos as pazes conosco, com os irmãos e com toda a criação: “É de salientar, ainda, que o fruto mais precioso do perdão, obtido pela Penitência, consiste na reconciliação com Deus, a qual se verifica no segredo do coração do filho pródigo, e reencontrado, que é cada penitente. Mas é preciso acrescentar que tal reconciliação com Deus tem como consequência, por assim dizer, outras reconciliações, que vão remediar outras tantas rupturas, causadas pelo pecado: o penitente perdoado reconcilia-se consigo próprio no íntimo mais profundo do próprio ser, onde recupera a própria verdade interior; reconcilia-se com os irmãos, por ele de alguma maneira agredidos e lesados; reconcilia-se com a Igreja; e reconcilia-se com toda a criação” (n. 31).

Com muita simplicidade de coração, acrescentaria que, para nós, família Canção Nova, é importante a reconciliação com aqueles irmãos de caminhada que, eventualmente, possam ter nos ferido, reconhecendo nossas limitações e buscando viver em harmonia o carisma que nos une. Papa Paulo VI também nos ensinou que não se pode separar o amor a Cristo do amor à sua Igreja e aos seus irmãos: “Convém recordar aqui, de passagem, momentos em que acontece nós ouvirmos, não sem mágoa, algumas pessoas, cremos bem intencionadas, mas com certeza desorientadas no seu espírito, a repetir que pretendem amar a Cristo mas sem a Igreja, ouvir a Cristo mas não à Igreja, ser de Cristo, mas fora da Igreja. O absurdo de uma semelhante dicotomia aparece com nitidez nesta palavra do Evangelho: ‘Quem vos rejeita é a mim que rejeita’ (Lc 10,16). E como se poderia querer amar Cristo sem amar a Igreja, uma vez que o mais belo testemunho dado de Cristo é o que São Paulo exarou nestes termos: ‘Ele amou a Igreja e entregou-se a si mesmo por ela’ (Ef 5,25)?” (Exortação apostólica Evangelii Nuntiandi, n. 16).

A reconciliação nos ajudará a constatar que o amor a Deus deve ser manifestado também através do amor aos irmãos. Foto: Pexels

A reconciliação nos ajudará a constatar que o amor a Deus deve ser manifestado também através do amor aos irmãos. Que o Cristo Ressuscitado não encontre em nós portas fechadas, mas corações prontos para a unidade. Que a alegria da ressurreição cure nossas feridas e renove o nosso ‘sim’ ao chamado que nos uniu um dia.

Desejo, amados irmãos e irmãs, que vocês possam fazer uma profunda experiência de fé na Semana Santa e, reconciliados, celebrar com júbilo a Páscoa do Senhor, marcada por esse encontro renovado com o Cristo Ressuscitado, a Vida Nova que vence a morte, o desamor, o egoísmo, as desavenças.

Na partilha em nossa casa, no dia a dia da caminhada cristã, missionária, por meio de gestos concretos de amor, do nosso testemunho de fé, que possamos anunciar como Maria Madalena: “Eu vi o Senhor” (Jo 20,18).

Padre Wagner Ferreira da Silva é presidente da Comunidade Canção Nova e da Fundação João Paulo II.