Costuma se despedir do dia por volta das 19h. Isso porque, do alto de uma colina e com amplas janelas por todos os lados, a construção de madeira em estilo colonial que abriga o restaurante tem uma bela vista panorâmica para a capital de Gustavia e o mar ao fundo — por isso, no mês de julho, faça sua reserva para as 18h30, a hora que o restaurante abre, só para aproveitar o Golden Hour com um dos drinques da casa.
Outro destaque do Bonito é a coquetelaria, com um cardápio com criações próprias separadas pelo destilado base (rum, tequila, vodca, gim, uísque), espumantes ou ainda os Virgin Cocktails, os drinques sem álcool. Com frutas frescas, xaropes artesanais feitos na casa e belíssima apresentação (alguns coquetéis ainda têm o fator performance, perfeitos para os Boomerangs do Instagram), a combinação de boas bebidas, ambiente aconchegante e com vista, trilha sonora que dá o tom da noite e boa comida fazem do Bonito um lugar para se frequentar em suas temporadas em Saint-Barth.
Bonito:
Rue Lubin Grin (continuação da Rue Général de Gaulle)
+590 05 90279696
De quinta a segunda, das 18h30 à 1h da manhã
Fecha anualmente de 24 de agosto a 1 de novembro
https://www.bonitosbh.com/en/
