Celebrado mundialmente em 24 de julho, a data foi criada para eternizar o dia em que o território de Jalisco, um dos principais estados mexicanos produtores de tequila, foi reconhecido pela Unesco como patrimônio cultural da humanidade, no ano de 2006.
Muito antes disso, a tequila Jose Cuervo foi fundada em 1795 por Don Jose Antonio de Cuervo, no México. O destilado é feito da planta agave azul, uma planta exclusiva do México, que demora até 10 anos para estar pronta para ser colhida.
Para produzir tequila existem algumas normas: a bebida só pode ser produzida exclusivamente em 5 estados: Jalisco, Nayarit, Tamaulipas, Guanajuato e Michoacan. Deve conter obrigatoriamente 51% ou mais de agave azul em sua composição, ter no mínimo de 35% de teor alcoólico, ser destilada duas vezes e conter em seu rótulo a origem “Hecho in Mexico” e os certificados CRT (Conselho Regional de Tequila) e NOM (Número da destilaria).
Há quatro categorias de tequila: Silver (Prata), Gold (Reposado), Añejo (Envelhecida) e Extra Añejo (Ultra Envelhecida), além das classificações misto ou blended – que diferem apenas no sabor e não na qualidade.
Idolatrada no mundo todo como a bebida das festas e dos shots, a tequila também se demonstrou versátil para drinks com diferentes combinações, como por exemplo, a Margarita. A combinação que leva tequila Jose Cuervo Silver, licor de laranja triplo sec e suco de limão, servida muitas vezes em taça de mesmo nome com sal na borda, conquistou o mundo desde o surgimento, por volta dos anos 40. Desde então, a Margarita ganhou diferentes versões e maneiras de se prepará-la, como a Margarita Frozen, onde os ingredientes são batidos com gelo no liquidificador, deixando a bebida mais leve e refrescante.
Outro expoente da coquetelaria com tequila é o drink Paloma, que leva tequila Jose Cuervo Silver, suco de limão, xarope e suco de grapefruit entre os ingredientes da composição.
Confira abaixo três receitas de drinks com tequila para arrasar dentro e fora de casa:
Cuervo Classic Margarita
50 ml tequila Jose Cuervo Silver
10 ml suco de limão
40 ml suco de grapefruit
20 ml xarope de grapefruit
Modo de preparo: Em copo longo cheio de gelo, adicione todos os ingredientes, mexa suavemente e salud!
Cuervo Paloma
50 ml tequila Jose Cuervo Silver
10 ml suco de limão
40 ml suco de grapefruit
20 ml xarope de grapefruit
Modo de preparo: Em copo longo cheio de gelo, adicione todos os ingredientes, mexa suavemente e salud!
Cuervo Maria Sangrenta
60 ml tequila Jose Cuervo Gold
120 ml suco de tomate
15 ml suco de limão siciliano
4 gotas molho de pimenta Tabasco
4 gotas molho inglêsSal e pimenta do reino a gosto
Decore com um talo aipo
Modo de preparo: Adicione gelo na coqueteleira e misture todos os ingredientes antes de bater. Depois vire direto em copo alto com gelo.
Para saber mais, siga a marca nas redes sociais: @josecuervobr
