No dia 31 outubro é comemorado o Dia das Bruxas ao redor no mundo, e a famosa festa americana tem se popularizado cada vez mais aqui no Brasil. Neste ano, o tradicional pedido de doces ou travessuras será afetado pelo isolamento social causado pela pandemia do novo coronavírus, mas isso não significa que as crianças precisam deixar de se divertir! Por isso, os especialistas da Black+Decker desenvolveram uma receita de um cupcake especial! Junte os pequenos e se divirta!
Ganache de Doce de Leite
Ingredientes:
200g de gotas de chocolate de doce de leite
100g de creme de leite fresco
50g de manteiga
Preparo:
1. Derreta o chocolate de doce de leite até que fique pastoso.
2. Adicione o creme de leite aquecido e a manteiga em temperatura ambiente.
3. Misture bom um batedor até que fique homogêneo.
4. Reserve para servir com o muffin.
Dark cupcake
Ingredientes:
2 ovos
35g de açúcar mascavo
70g de iogurte natural
50g de manteiga sem sal
75g de farinha de trigo
5g de fermento em pó químico
170g de chocolate meio amargo
100g de gotas de chocolate ao leite
Preparo:
1. Na tigela da batedeira coloque os ovos e o açúcar mascavo, deixe bater em velocidade média por 5 minutos ou até dobrar de tamanho.
2. Misture o iogurte natural a manteiga em temperatura ambiente, farinha de trigo, fermento em pó, chocolate meio amargo derretido.
3. Adicione as gotas de chocolate ao leite. Misture.
4. Coloque as forminhas dentro de uma forma de cupcake para que não abra durante o cozimento.
5. Preencha a forma com a massa (cerca de 50g) sem chegar até a borda.
6. Espalhe por cima o restante das gotas de chocolate a gosto e leve para assar 180°C por 15 minutos.
7. Retire do forno e como opção recheie com o ganache de doce de leite.
8. Agora é só decorar para entrar na brincadeira.
