A maior trufa branca do mundo, pesando 1,89 quilo, foi vendida em um leilão, em Nova York, por US$ 61.250, anunciou, neste sábado, a casa Sotheby’s, que organizou o arremate (veja a foto).
Esta trufa, “de longe a maior já descoberta”, foi adquirida por telefone por “um apaixonado da alimentação e do vinho originário de Taiwan”, destacou a casa de leilões em um comunicado.
O extraordinário tubérculo foi descoberto na semana passada, na região central da Itália, por Sabatino Tartufi, uma das empresas que são as maiores fornecedoras deste tipo de produto.
A família Balestra, proprietária da empresa e que pôs a trufa à venda, prevê doar os lucros obtidos com a venda a organizações de caridade.
A trufa é um fungo muito raro e cobiçado, o que torna seu preço muito elevado.
