A Blend Coberturas, empresa com 18 anos de atuação no mercado de insumos para a indústria de alimentos, iniciou um novo projeto nomeado como Paleta do Chef, que vai divulgar 40 receitas inovadoras e saborosas de Paletas Mexicanas até o final do verão.
As Paletas caíram no gosto do brasileiro e se tornaram a sensação dos dias quentes. Esse típico picolé mexicano, com 125 grs., é feito artesanalmente com ingredientes da Blend Coberturas com base de frutas, não utilizando nenhum tipo de produto químico, o que o torna mais saboroso e refrescante. As receitas são simples e fáceis de fazer.
Na Paleta do Chef de hoje, o chef sorveteiro Manoel Reis ensina como fazer a paleta de Frutas Vermelhas, que além de deliciosa é rica em vitamina C, E, magnésio e cálcio. Confira a receita:
