Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picado
1 cebola picada
25g de alho-poró
300g de patinho temperado e cortado em cubos
2 colheres (sopa) de cheiro verde
2 colheres (sopa) de molho de tomate
50g de couve-flor
15g de abobrinha
25g de cenoura
40g de mandioquinha
50g de brócolis
60g de requeijão
200g de mussarela
Modo de preparo
Em uma panela, frite a carne na manteiga, no alho, na cebola e no alho-poró. Adicione o molho de tomate e o cheiro verde e frite mais um pouco. Em um refratário, coloque a carne e acomode os legumes, coloque o restante do cheiro verde, cubra com requeijão e polvilhe com mussarela. Leve ao forno para gratinar por 15 minutos.
Rendimento: 4 porções
Foto: Bruno Marconato
Fonte: Água Doce Sabores do Brasil
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