Para aqueles que preferem comemorar a data de forma mais intimista, oferecer um jantar a dois em casa é uma ótima pedida, afinal cozinhar é um ato de amor. Para facilitar na escolha do cardápio, a Campo Largo ensina uma receita para surpreender no sabor. Confira!
Que tal evitar as longas filas nos restaurantes no Dia dos Namorados e investir no preparo de um prato caprichado para surpreender? A receita de risoto especial de quatro queijos, sugerida pela Campo Largo, marca de vinhos é de dar água na boca e leva poucos minutos. Aprenda!
Ingredientes:
- 1/4 de xícara de chá de azeite
- 1/2 xícara de chá de cebola ralada
- 3 dentes de alho
- 2 xícaras de chá de arroz arbóreo
- 1/2 xícara de chá de Vinho Branco
- 1 litro de caldo de carne quente
- 1 colher de sobremesa de manteiga
Modo de Preparo
Numa panela coloque o azeite e refogue a cebola ralada e o alho. Depois disso, acrescente o arroz e o vinho branco. Misture;
Adicione o caldo de carne quente, a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Por fim, coloque os queijos (provolone, muçarela e gorgonzola);
O arroz precisa ficar macio, porém firme e com aspecto de empapado;
Para completar, leve à mesa com um bom vinho!
