A Verde Campo, empresa de lácteos saudáveis da Coca-Cola Company, separou para você uma receita do clássico MAC N’CHEESE. A receita é feita com penne sem glúten, e para dar cremosidade e sabor, queijo prato, mussarela e o creme de leite fresco.
Veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo dessa receita:
Ingredientes massa:
- 150g de penne sem glúten (ou o de sua preferência);
- 1/2 cebola;
- 1 dente de alho grande
- 150g de creme de leite fresco Lacfree;
- 150g de queijo prato Lacfree;
- 50g de queijo mussarela Lacfree;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe o penne conforme embalagem;
Em uma frigideira grande, refogue a cebola cortadinha, no azeite (com uma pitada de sal) e em seguida acrescente o alho picado. Depois acrescente o creme de leite fresco e refogue por uns minutos;
Bata o refogado no liquidificador (para que fique um creme liso);
Em uma panela média, volte o refogado batido e em seguida adicione os queijos prato e mussarela Lacfree ralados. Misture bem até que os queijos derretam e fique um creme de queijo homogêneo;
Acrescente o penne escorrido e misture bem;
Acerte o sal e finalize com pimenta do reino.
