Quer variar o pudim? Faça este do Chef Bruno Duarte, do restaurante Marquês Gourmet, no Rio de Janeiro. Rapidíssimo, é feito com 
todos os ingredientes misturados no liquidificador. Rende 3 unidades.
Ingredientes
- 250 gramas de iogurte
- 2 espigas de milho grandes ou 3 médias
- 100 ml de leite condensado
- 3 ovos
- 125 gramas de açúcar
- 125 gramas de geleia de tangerina
- 100 ml de água
Como fazer
Corte os grãos de milho com uma faca e bata todos os ingredientes no liquidificador. Em uma panela, coloque a água e a geléia de tangerina; faça uma calda e reserve. Despeje a massa do pudim em 3 formas com a calda ao fundo e leve ao forno médio pré-aquecido, em banho maria, por aproximadamente 40 minutos. Espere esfriar, desenforme e leve para gelar.
