O Brasil, infelizmente é o país que mais utiliza agrotóxicos no mundo. Estes são componentes muito nocivos para a nossa saúde. Existem muitas iniciativas dos produtores orgânicos, restabelecendo o plantio sustentável e saudável. É necessário priorizar produtos naturais, que se sabe a procedência. Para a receita de Pimentão Recheado, a chef Patrícia da Paz indica a utilização de ingredientes orgânicos que não agridam a nossa saúde. Para se deliciar com uma receita natural, acompanhe a receita:
Ingredientes:
4 pimentões coloridos( amarelo, vermelho e laranja)
2 cebolas grandes picadas
1 dentes de alho amassados
1 cenoura media ralada
½ xícara de arroz cozido( branco ou integral)
300gm de carne moída
¼ Azeite de oliva
Salsinha
Cebolinha
Tomilho fresco
Sal e pimenta
Modo de preparo:
Aqueça uma frigideira, de preferência antiaderente, e quando estiver bem quente coloque um fio de azeite, corte os pimentões ao meio, tire sementes e as partes mais brancas. Leve os pimentões para a frigideira selando rapidamente, mas sem deixar amolecer, reserve.
Na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho, a carne moída, deixando bem sequinha, acrescente o arroz cozido( aqui praticando o reaproveitamento), a cenoura ralada, sal e pimenta a gosto.
Depois de estar incorporado, desligue o fogo, acrescente salsinha, cebolinha picados, e as folhas de tomilho, recheie os pimentões e leve ao forno pré-aquecido em 180°, por aproximadamente 15 minutos e depois, só servir. Sugestão para acompanhamento salada de folhas verdes.
