Quando o assunto é saúde, o verdadeiro ideal para mulheres de várias idades pode ser resumido em uma fórmula muito simples: ter disposição, estar de bem com o corpo e, claro, preservar a jovialidade, fatores diretamente relacionados a bons hábitos e a uma alimentação balanceada.
Neste caso, um dos ingredientes indicados para se tornar um verdadeiro aliado das mulheres é o salmão, um dos alimentos mais completos do mundo, dotado de uma generosa quantidade de Ômega-3 e de nutrientes essenciais para diversas necessidades femininas, em diferentes fases da vida.
No período entre o final da adolescência e o início da juventude, o pescado pode ser um verdadeiro elixir para a memória, ajudando a promover a agilidade mental tão necessária nessa fase de amadurecimento físico e intelectual e de novos desafios como os incansáveis vestibulares e o almejado ingresso à universidade.
Para as jovens mulheres, entre 20 e 30 anos, o salmão pode ser altamente indicado por funcionar como estimulante natural da serotonina, neurotransmissor queajuda a melhorar o humor, regular o sono e aliviar dores. Além disso, o peixe auxilia na criação de colágeno no corpo, proteína que ajuda no combate à flacidez, tornando a pele mais firme e viçosa.
A partir dos 40 anos, as mulheres tendem a apresentar níveis alterados de colesterol e pressão arterial e o Ômega-3 também ajuda a combater esses problemas para melhorar a qualidade de vida nessa fase de afirmação positiva.
Também conhecido como “gordura do bem”, esse ácido-graxo auxilia na preservação da flexibilidade das artérias e da força do músculo cardíaco, prevenindo o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Por isso, o salmão se torna um excelente aliado para as mulheres de 50 anos ou mais, já que a fase costuma trazer um aumento no risco de complicações cardíacas e pede atenção especial com o órgão mais importante do corpo.
Para aproveitar de forma plena a transição para os 60 anos, as mulheres podem contar com os ácidos graxos presentes no pescado, responsáveis por aumentar a eficiência do cérebro e melhorar a memória, que costuma ser mais afetada neste período. A hipertrofia, caracterizada pela redução e enfraquecimento dos músculos, costuma ser um problema recorrente nesta idade e pode ser atenuada com o consumo do salmão, que auxilia no ganho de massa muscular por sua alta quantidade de proteínas.
“Naturalmente preocupada com a saúde, seja por questões estéticas ou relacionadas ao bem-estar, a mulher está sempre em busca de opções versáteis e completas para se sentir melhor. E aquilo que, a princípio, parece complexo se torna possível quando inserimos em nossa dieta opções saborosas e ricas em qualidade nutricional, que satisfazem nosso paladar sem nos deixar esquecer dos principais cuidados com o corpo. O salmão atende a essas necessidades plenamente!”, afirmaMelanie Whatmore, gerente da Salmón de Chile, associação que promove e incentiva o consumo do salmão chileno no exterior.
Para viver todas as fases com mais vigor e disposição, a Salmón de Chile ensina uma receita completa em cor, sabor e saúde para o cardápio de todas as mulheres, da juventude à terceira idade!
Salmão com crosta de azeitonas
INGREDIENTES
1 quilo de filé de salmão
Sal e pimenta
2 xícaras de miolo de pão
1 xícara de salsinha picada bem fina
2 colheres de sopa de coentro picado bem fino
1 dente de alho moído
1 xícara de azeitonas negras sem caroço e picadas
½ xícara de azeite de oliva
Sal e pimenta
MODO DE PREPARO
Tempere o salmão com sal e reserve-o na geladeira;
Para a cobertura, misture o miolo de pão com a salsinha, coentro, azeitonas picadas. Acrescente o dente de alho, orégano, sal e pimenta, e misture tudo com o azeite de oliva, até obter uma massa densa;
Aqueça o forno a 200ºC. Cubra o peixe com a mistura de pão e asse ao forno entre 25 e 30 minutos, até que a cobertura esteja dourada e o peixe cozido;
Sirva imediatamente.
Dica Salmón de Chile: Complemente o prato com batatas coradas ou salada de folhas verdes e escolha um vinho tinto para acompanhar.
Salmón de Chile
De uma parceria entre ProChile – Direção de Promoção de Exportações, órgão vinculado ao Ministério de Relações Exteriores do Chile – e a indústria de salmão chilena, nasce, em 2012, a marca Salmón de Chile, idealizada para promover e potencializar o consumo do salmão no mundo. O Brasil foi o país escolhido para o início de suas ações por ser o mercado com melhores projeções para a venda do produto sendo, atualmente, o terceiro mais importante para a indústria. A marca tem como principal objetivo tornar o consumo de salmão um verdadeiro estilo de vida para seus consumidores.
