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Delícia Tropical de cupuaçu com manga e baunilha

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Ingredientes para a mistura de manga e cupuaçu:

40 gramas de manga cortadas em tiras

50 gramas de polpa de cupuaçu

1 colher de chá de baunilha

Em um bowl, misture os 3 ingredientes e reserve na geladeira

Ingredientes para o chantilly de manjericão:

10 gramas de folhas de manjericão

100 gramas de açúcar

50 ml creme de leite fresco

Raspas de casca de limão e gotas de limão

Bata o creme de leite com o açúcar em ponto de chantilly. Junte o manjericão, as raspas da
casca do limão e as gotas de limão. Deixe resfriar na geladeira até que esteja bem frio

Montagem

Na taça, colocar a base de manga e cupuaçu, colocar por cima o chantilly e decorar com uma tira de manga e uma folha de manjericão.

 

Rendimento: 1 pessoa

Fonte: Jessica Cruz

Plaenge