Fácil de armazenar e prático para o consumo, o Bombom Gelado de Morango combina sabor, técnica e versatilidade em uma sobremesa que conquista diferentes ocasiões. Ideal para festas, eventos e datas comemorativas, a receita também se apresenta como uma alternativa prática e lucrativa para pequenos negócios e empreendedores que buscam gerar renda extra ao longo do ano.
A clássica combinação de chocolate com morango ganha destaque na união do recheio cremoso de Brigadeiro pronto com a crocância da casquinha preparada com Cobertura ao Leite. O toque da fruta fresca traz equilíbrio e leveza ao doce, resultando em uma experiência refrescante e indulgente na medida certa.
Versátil, a receita permite inúmeras variações: é possível substituir as frutas, adicionar confeitos coloridos, granulados ou criar versões temáticas para datas como Dia das Mães, Dia dos Namorados, Páscoa, Carnaval ou Natal. Essa flexibilidade torna o bombom uma opção adaptável a diferentes públicos, épocas do ano e propostas de cardápio.
Veja a receita do bombom gelado de morango:
Ingredientes
- 20 morangos pequenos lavados sem os cabos
- 3 colheres (sopa) de açúcar (36 g)
- 3 colheres (sopa) de água (45 ml)
- 300 g de Brigadeiro
- 3 colheres (sopa) de creme de leite (45 ml)
- 3 colheres (sopa) de rum (45 ml)
- 300 g de Cobertura ao Leite derretida
Modo de preparo
Coloque os morangos com o açúcar e a água em uma panela pequena. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, ou até os morangos amolecerem levemente. Deixe esfriar.
Enquanto isso, misture o Brigadeiro com o creme de leite e o rum dentro da tigela da batedeira. Bata em velocidade alta por 3 minutos ou até o creme ficar mais claro e aerado. Passe o creme para uma manga de confeitar.
Faça as casquinhas de um molde de bombom grande com a Cobertura Ao Leite derretida. Preencha metade da cavidade dos bombons com o creme de brigadeiro. Depois, coloque um morango dentro de cada cavidade e termine de rechear com o creme de brigadeiro.
Feche o molde com o restante da Cobertura Ao Leite. Leve para a geladeira por cerca de 20 minutos ou até o molde ficar esbranquiçado.
Desenforme os bombons, embale-os e guarde-os no congelador até o momento de consumo.
