Hoje 29 de julho é celebrado o Dia da Lasanha. A data foi criada informalmente nos Estados Unidos e acabou se popularizando em outros países, como é o caso do Brasil. O Dia da Lasanha tem como objetivo enaltecer essa massa em camadas com recheios variados que conquistou a gastronomia mundial.
Para comemorar esta data, a Kikkoman ensina como preparar uma receita exclusiva, confira:
Rolinho de Lasanha
Ingredientes
- 300g de mussarela ralada
- 4 colheres (sopa) de Shoyu
- ¼ xícara de molho barbecue
- 400g de patinho moído
- 1 lata de tomate pelati
- 1 cebola em cubos
- 1 fio de azeite
- 1 pacote de massa de lasanha cozido al dente
- Salsa picada a gosto
Modo de Preparo
Aqueça uma panela em fogo médio. Adicione o azeite e refogue a cebola até dourar.
Adicione o patinho moído e o Shoyu e refogue por 5 minutos. Adicione o molho barbecue, o tomate pelati e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo.
Se necessário adicione um pouco de água, é importante que o molho esteja bem suculento. Separe uma assadeira ou travessa que possa ir ao forno. Coloque uma camada de molho para banhar todo o fundo da mesma.
Recheie cada tira de massa de lasanha com uma colherada generosa do molho bolonhesa. Enrole até o final e coloque na travessa, repita com todas as tiras de massa, posicionando os rolinhos lado a lado. Cubra com uma colherada de molho, o restante da mussarela e o parmesão.
Leve para gratinar por 5 minutos a 210⁰C.
Salpique salsinha picada e sirva a seguir.
Dicas:
Utilize a massa de lasanha seca com as pontinhas onduladas para melhor resultado.
