Há ingredientes que permanecem atuais independentemente do tempo, e o Biscoito Maizena é um deles. Com sua receita tradicional, formato retangular de cantos arredondados e sabor delicado, marcado por notas de baunilha, laranja e limão, ele conquistou espaço tanto no consumo do dia a dia quanto em receitas que fazem parte da culinária brasileira.
Muito além de acompanhar o café ou o lanche, o Biscoito Maizena também se destaca pela versatilidade na cozinha. Sua textura leve permite que ele seja utilizado como base para diferentes sobremesas, agregando sabor e consistência a preparações como pavês, tortas e outras receitas que valorizam ingredientes simples e cheios de sabor.
Para mostrar uma dessas possibilidades, Fortaleza, traz a receita de Pavê de Abacaxi com Biscoito Maizena. A combinação reúne camadas de creme, biscoito e abacaxi caramelizado, criando um contraste entre a cremosidade do recheio e a leveza da fruta.
Com rendimento de oito porções e preparo simples, a sobremesa é uma opção prática para diferentes ocasiões, unindo a crocância do Biscoito Maizena ao sabor adocicado do abacaxi caramelizado. Confira a receita:
Pavê de Abacaxi
Ingredientes:
- 1 pacote Biscoito Maizena
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 abacaxi
- 1 xícara e ½ de açúcar
- 2 claras de ovo
Modo de preparo:
Corte o abacaxi em cubos e, em uma panela, adicione 1 xícara de açúcar para caramelizar. Refogue até derreter o açúcar e dourar o abacaxi;
Em uma batedeira, coloque o leite condensado, metade do creme de leite e bata até formar um creme homogêneo;
Em um molde, coloque uma camada do creme, uma camada de biscoito de maizena e uma camada de abacaxi caramelizado;
Bata as claras em neve com ½ xícara de açúcar e depois misture a outra metade do creme de leite. Esta é a última camada do pavê;
Leve à geladeira por 2 horas e sirva.
Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 2h30
