Bolo de maçã com noz-moscada

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 e 1/3 xícara de açúcar
• 2 maçãs grandes
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 xícara de óleo
• 1 colher (chá) de canela
• 1 pitada de noz-moscada

Modo de Preparo

• Descasque as maçãs, retire as sementes, reserve as cascas e pique 3/4 de uma delas
• Bata no liquidificador por 1 minuto o pleo, ovos, 1 e 1/4 da maçã, as cascas, o açúcar, a canela e a noz-moscada
• Acrescente a farinha e bata por mais 1 minuto
• Acrescente o fermento e bata um pouco mais, só para misturar
• Unte uma forma retangular com óleo e farinha e despeje a massa
• Coloque por cima da massa os 3/4 da maçã picada e leve ao forno preaquecido 180° C, por 1 hora aproximadamente
• Faça o teste do palito para verificar se a massa está assada
• Deixe esfriar em cima do fogão, fora de corrente de vento pra ficar fofinho

Tempo de preparo

50min

Porções

15 porções