O Pobre Juan, reconhecido pelos cortes nobres de carnes grelhados na parrilla, oferece de 06 a 30 de abril três menus harmonizados com Malbec com um preço exclusivo. Trata-se de uma ação em paralelo ao projeto Malbec World Day em parceria com a WOFA (Wine of Argentina).
Para começar, o premiado sommelier da casa, Diego Arrebola, harmonizou o prato Monumental Prime Rib (corte especial com osso da parte mais nobre do lombo bovino) que é acompanhado de mousseline de batatas com o vinho Alma Negra Malbec (R$). O Long Island 481 Steak (900g) que é acompanhado com papas Soufflée, foi harmonizado com DV Catena Sauvignon Malbec.
Para finalizar, uma das grandes novidades do menu do Pobre Juan, o 481 Burger (2 unidades do hambúrguer handmade, preparado com 250g de um blend de cortes selecionados, emulsão de chorizo ibérico, queijo gruyère e rúcula, no pão de hambúrguer, acompanhado de fritas e ketchup de goiabada), foi harmonizado com Chento Vineyard Selection Malbec (R$ 180,90)
