Zurich estimula liderança de pensamento em evento corporativo

Os principais desafios da 4ª revolução industrial. Este foi o tema da oitava edição do Zurich Corporate Conference, evento referência no segmento de seguros por reunir clientes, corretores e profissionais da área para discutir tendências e soluções que impactam a socieade, economias e mercados. Organizado anualmente pela Zurich, empresa global de seguros com experiência de 78 anos no mercado brasileiro, o evento deste ano foi realizado no último dia 12, no Hotel Unique, em São Paulo.

“Nosso objetivo não é dar respostas, mas fazer as perguntas certas, discutir quais devem ser os novos comportamentos da indústria e os caminhos devem ser tomados para o futuro”, comenta Glaucia Smithson, Diretora de Seguros Empresariais, Vida Corporativo, Previdência e Zurich Re. “O Corporate Conference deste ano foi bem sucedido ao reunir grandes nomes no debate e incentivar a liderança de pensamento, especialmente numa realidade que não praticamos ou realizamos no dia a dia”.

O evento contou com a presença de Ricardo Amorim, economista com mais de 20 anos no mercado financeiro global e um dos apresentadores do programa Manhattan Connection, do canal Globonews. Primeiro palestrante do dia, ele lançou um desafio ao público ao abordar, entre outros temas, a importância do momento certo para a tomada de decisões pelas empresas, especialmente quando se trata de empreendedorismo. Além disso, Amorim traçou um panorama sobre o atual momento econômico do Brasil, destacando o papel fundamental desempenhado por eventos que estimulem o debate. “É um prazer participar iniciativas como esta da Zurich, onde as pessoas do setor conseguem trocar informações e análises para melhorar as decisões de cada um dos presentes”.

Os convidados também puderam acompanhar a palestra de Jefferson Gomes, diretor Regional do Senai do Estado de Santa Catarina, que apresentou conceitos, tendências e tecnologias deste novo mundo conectado. Durante sua fala, ele apresentou um dado desafiador e curioso aos empresários atuais: pelo menos 65% das profissões para a próxima geração ainda devem ser inventadas. “Isso muda totalmente a lógica de pensamento sobre formação, desenvolvimento de novas empresas, legislações, regulações e possibilidades de infraestruturas”, alerta o executivo.

Já o presidente da Associação Brasileira de Internet Industrial (ABII), José Rizzo Hahn, último palestrante do evento, abordou a evolução da Indústria 4.0 no Brasil e destacou o cenário global de robotização em diferentes segmentos. Para ele, o sucesso em modelo de negócios inovadores depende de cinco fatores: produtos e serviços personalizados; economia do compartilhamento; precificação baseada no uso; ecossistema mais colaborativo; agilidade e adaptação.

O Zurich Corporate Conference de 2017 foi encerrado com debate, que incentivou a interação com o público. As discussões foram mediadas pela sponsor do evento, Glaucia Smithson, e contou com a participação dos palestrantes Jefferson Gomes e José Rizzo Hahn, além do empreendedor Tiago Bispo e do sócio-fundados da Fintech Kitado, Paulo de Tarso Rosa.

Fonte: Race Comunicação

Peru é eleito “Melhor Destino Verde” no World Travel Awards América do Sul 2017

Jefferson de Almeida

Mais uma vez o Peru se destaca em uma importante premiação internacional que reconhece a excelência na indústria de viagens e turismo do mundo, o World Travel Awards. O Peru foi eleito como Melhor Destino Verde no World Travel Awards América do Sul 2017, prêmio anunciado no último fim de semana durante uma cerimônia na Riviera Maia, no México.

“O Peru é um país de biodiversidade, e nossas ações de promoção vêm concentrando-se em divulgar o nosso destino neste segmento a nível internacional. Este prêmio confirma que a cadeia comercial de todo o mundo está reconhecendo nossa oferta de natureza, que se complementa com a de história e cultura”, disse Marisol Acosta, diretora de Turismo da PROMPERÚ (Comissão de Promoção do Peru para a Exportação e o Turismo).

Outro reconhecimento ao desempenho do Peru no que diz respeito às suas ações de promoção do turismo mundo afora é que a PROMPERÚ ganhou o prêmio de Melhor Escritório de Turismo da América do Sul pelo segundo ano consecutivo. O país ficou a frente da Argentina, Equador, Brasil e Chile. Vale lembrar que a região sul-americana representa 56% do total de chegadas internacionais ao Peru.

Além disso, o setor privado também levou vários prêmios, comprovando o comprometimento dos empresários em fazer do turismo do Peru uma referência. A indústria hoteleira e de serviços turísticos do setor privado peruano também foram reconhecidos nas seguintes categorias:

Melhor Hotel de Negócios da América do Sul: Swissotel Lima

Melhor Hotel de Aeroporto: Costa del Sol Lima Aisport

Melhor Hotel & Cassino Resort da América do Sul: Los Delfines Hotel

Melhor Resort da América do Sul: Tambo del Inka a Luxury Collection

Melhor Agência de Viagens da América do Sul: Costamar

Melhor Companhia Aérea Executiva Privada: ATSA

Os vencedores da edição sul-americana do World Travel Awards (WTA) vão competir na edição mundial do prêmio, que será realizada no dia 10 de dezembro, em Phu Quoc, Vietnã. O World Travel Awards é considerado o “Oscar do Turismo”, de acordo com o prestigiado jornal americano The Wall Street Journal. Contam com mais de 20 anos de trajetória que reconhece e celebra a excelência em todos os setores da indústria turística e de viagens ao redor do mundo. Os vencedores são escolhidos graças à votação pública na Internet e de votação realizada por especialistas do setor a nível global.

Fonte: Boaventura comunicação

Bondinho elétrico de Portugal “Prazeres 28” estará no Rock in Rio

Jefferson de Almeida

O Rock in Rio deste ano terá um toque especial português. O país dos mais variados espetáculos de música marcará presença no evento carioca com a chegada do bondinho elétrico “Prazeres 28”, um dos grandes ícones culturais de Lisboa, que estará aberto à visitação em um lounge na Cidade do Rock durante todos os dias do festival (15 a 17 e 21 a 24 de setembro).

A iniciativa é fruto de uma parceira do Turismo de Portugal com os organizadores do evento. Quem apanhar o bonde poderá participar de diversas atividades para conhecer o país, reconhecido mundialmente como um dos destinos turísticos do momento.

O bondinho realizará, ainda, um verdadeiro passeio por um país moderno e diversificado, mas que mantém as suas raízes. Quem tomar assento vai conhecer um Portugal que também é festa, destacando-se a vasta oferta da programação cultural e musical, incluindo o Rock in Rio Lisboa e a sempre agitada e cosmopolita vida urbana que faz do país uma referência na Europa.

O elétrico faz também uma viagem virtual pelas ruas históricas e pontos importantes de Lisboa no clássico trajeto do “Prazeres 28”, mas vai além e faz conhecer outras localidades e elementos culturais: a decoração inclui referências à Biblioteca de Coimbra, à Casa da Música no Porto, à guitarra portuguesa e à visão de Lisboa sobre o Tejo, além de azulejos tipicamente lusos, sem esquecer dos bons vinhos.

A atração vai incentivar os passageiros de longo curso, em trânsito por Lisboa ou Porto, a aproveitarem a passagem por Portugal para descobrir e visitar o país, podendo ficar até cinco dias numa destas cidades portuguesas – assim como Açores, Madeira e Algarve – e visitando dois lugares pelo preço de um.

Durante os dias do evento, o “Prazeres 28” vai receber operadores e agências de viagem para promover o Rock in Rio Lisboa, que terá na capital portuguesa a sua oitava edição em 2018. A presença do “Prazeres 28” na Cidade Maravilhosa vem reforçar este intercâmbio cultural entre os dois países.

Portugal: o país da música e a segunda casa do Rock in Rio

A música é o pretexto ideal para os visitantes conhecerem Portugal num ambiente de total descontração e de forma divertida. Os amantes de música encontram no país espetáculos com grandes nomes internacionais ou nacionais, além de shows mais intimistas e alternativos. Do rock ao clássico, a terra de Camões oferece uma programação musical de norte a sul.

O Turismo de Portugal tem apostado na música como um dos ganchos de promoção, de tal modo que o país é hoje reconhecido internacionalmente como um dos melhores do mundo quando o assunto é acompanhar os mais diversos tipos de espetáculos musicais. Os festivais representam um estilo de vida bem português, que alia a relação de diversão com um ambiente de harmonia e de amizade. Não é à toa que Portugal se tornou a segunda casa do Rock in Rio e realiza o festival de dois em dois anos em sua capital.

Portugal vem atraindo cada vez mais a atenção dos brasileiros como destino turístico. Em 2016, foram 624 mil visitantes, número recorde em todos os tempos. Neste ano, essa marca deve ser quebrada, já que houve um aumento de 60% só no primeiro semestre. Os atrativos do país luso são diversos, e o Rock in Rio Lisboa é certamente mais uma boa razão para visitar terras portuguesas.

Sobre o Turismo de Portugal

Integrado ao Ministério da Economia, o Turismo de Portugal é a Autoridade Turística Nacional responsável pela promoção, valorização e sustentabilidade da atividade turística, agregando numa única entidade todas as competências institucionais relativas à dinamização do turismo, desde a oferta à procura. Com uma relação privilegiada com as outras entidades públicas e os agentes econômicos no país e no estrangeiro, o Turismo de Portugal está empenhado em cumprir o desígnio de reforçar o turismo como um dos pilares do crescimento da economia portuguesa. Foi eleito, nos últimos três anos, o melhor escritório de turismo da Europa pelo World Travel Awards (WTA).

Sobre o Rock in Rio

O Rock in Rio é o maior evento de música e entretenimento do mundo. Criado em 1985, é parte relevante da história da música mundial e soma, já, 17 edições pelas quais passaram mais de 8.5 milhões de pessoas durante 101 dias, para assistir a 1.604 atuações de artistas como Queen, Elton John, The Rolling Stone, Justin Timberlake, Bruce Springsteen, Taylor Swift, Katy Perry, Stevie Wonder, Metallica, entre outros.

Nascido no Rio de Janeiro, o Rock in Rio conquistou, não só, o Brasil como, também, Portugal, Espanha e os Estados Unidos, sempre com a ambição de levar todos os estilos de música aos mais variados públicos.

Muito mais que um festival de música, o Rock in Rio é um palco gigante de experiências, que se pauta também por ser um evento responsável e sustentável, tendo assumido o compromisso, através do projeto “POR UM MUNDO MELHOR”, de consciencializar as pessoas para o facto de pequenas atitudes no dia-a-dia serem o caminho para fazer do mundo um lugar melhor. Em 2013 o evento recebeu a certificação da norma ISO 20121 – Eventos Sustentáveis, um reconhecimento do poder realizador da marca que desenvolve diversas ações com vista à construção de um mundo melhor, como a criação de 182.500 empregos diretos e indiretos no total das 17 edições e mais de 70 milhões de reais investidos em causas socioambientais e a construção de um legado positivo para as cidades onde o evento é realizado.

Fonte: Cunha Vaz Brasil

FROLLAZIN É A FARINHA INTEGRAL IDEAL PARA APLICAÇÕES TIPO “MASSA PODRE”

Jefferson de Almeida

A ZINI BRASIL acaba de lançar uma tecnologia revolucionária para obter uma farinha de trigo integral, de codinome “FROLLAZIN”, que supera as limitações existentes no processo tradicional.

Criando economia e abrindo novas perspectivas de produção de alimentos integrais no vasto setor do uso da “massa podre”.

PREMISSA

O mercado das farinhas integrais está em franco desenvolvimento porque cada vez mais os consumidores são atraídos pelo apelo “alimentação saudável”, que fez redescobrir a importância das fibras na alimentação humana.

Assim a oferta de farinhas integrais tem aumentado consideravelmente, trazendo alguns problemas de conservabilidade aos fabricantes e aos utilizadores desta antiga matéria prima.

Os problemas de Shelf Life têm criado uma grave limitação no consumo destas farinhas integrais, tornando-as mais caras e de complexa introdução. Quando não rejeitadas pelos problemas de qualidade microbiológica e organoléptica que apresentam.

Para os moinhos é um segmento importante, economicamente promissor porque permite valorizar a fração conhecida como farelo do grão (até então só vendido como ração) conseguindo no mercado um preço por tonelada bem superior ao da farinha comum.

A SOLUÇÃO PROPOSTA PELA ZINI BRASIL

Uma linha de última geração com tecnologia trazida da matriz italiana ZINI FLOURS, permite produzir uma farinha que resolve por completo todas as limitações existentes na comercialização da farinha integral.

A primeira fase de implantação do projeto “INTEGRAL FLOUR ZINI” utiliza uma exclusiva tecnologia de pasteurização HTST por shock’s térmicos sucessivos (Tyndall).

Isto permite uma ampla gama de aplicações, dentro do universo de produtos que não requerem atividade do glúten. São os chamados produtos feitos com massa podre.

Já se trabalha no CIF & F da ZINI para estender os resultados, aqui em seguida apresentados, aos produtos da linha pães e massas.

Sempre lembrando que hoje já é perfeitamente possível, e aplicado em vários moinhos na Europa, a operação de produzir farinha integral por reincorporação que nada mais é do que executar a moagem conforme diagrama tradicional de qualquer moinho e submeter só o farelo ao tratamento Tyndall.

Reincorporando o farelo nas mesmas proporções do início do processo de moagem, se obtém uma farinha integral excelente para as aplicações conhecidas em pães, massas e similares.

COMO A ZINI BRASIL REALIZA O PROCESSO

Partindo do grão de trigo lavado, a nova linha de ZINI FLOURS executa 7 operações diferentes, sucessivas e complementares:

– Moagem do grão com moinho de cilindro duplo.

– Seleção granulométrica da farinha assim obtida.

– Inativação enzimática da farinha moída através da autoclave contínua em alta pressão.

– Resfriamento e condicionamento da farinha

– Controle da atividade enzimática e da umidade final da farinha integral.

– Classificação da farinha final afim de reproduzir a original granulometria das farinhas para biscoitos e similares.

– Selagem em embalagem asséptica de uso industrial de 10/25/50kg ou até em big bag de 1 tonelada.

Toda linha instalada pela ZINI BRASIL (com considerável investimento num momento de apostas no mercado) é comandada por PLC e requer mínima intervenção humano. Todos os parâmetros de processo são eletronicamente controlados.

Fonte: ZINI

Michael Phelps e Michelle Monaghan são campeões do primeiro OMEGA Celebrity Masters de Golfe 2017

Jefferson de Almeida

A atriz do seriado “True Detective”, Michelle Monaghan, e o maior atleta olímpico de todos os tempos e embaixador da Omega, Michael Phelps, mostraram que também são bons no golfe. A dupla foi a campeã do OMEGA Celebrity Masters de 2017, torneio promovido pela marca suíça para estrelas, atletas de outros esportes e celebridades, nas charmosas montanhas de Crans-Montana, na Suíça.

Participaram do torneio: o surfista Rob Machado, o jogador de cricket da Inglaterra, Kevin Pietersen, a estrela sueca de hóquei no gelo, Peter Forsberg, o gigante do rugby da Inglaterra, Mike Tindall, o ator e comediante Rob Riggle e a estrela de Gossip Girl Ed Westwick, além da dupla campeã: Phelps e Monaghan. Todos os convidados representaram alguma instituição de cariedade. Alguns atletas competiram defendendo a sua própria fundação, no caso de Phelps (Fundação Michael Phelps) e outras estrelas escolheram, junto com a OMEGA, a Instituição que receberia a doação, no caso de Michelle Monaghan, a Baby 2 Baby.

O torneio das celebridades fez parte da programação do OMEGA European Masters, uma das principais competições do calendário do golfe mundial e a mais antiga disputada em solo europeu. A vitória na competição profissional foi do inglês Matthew Fitzpatrick. Depois de uma disputa acirrada com o australiano Scott Hend, o inglês foi o grande campeão, levando para casa além do troféu, um OMEGA Seamaster Aqua Terra 150M Master Chronometer.

“A OMEGA tem desfrutado de outro ano muito memorável em Crans-Montana. Nós realizamos nosso primeiro OMEGA Celebrity Masters, que foi um destaque especial, e o OMEGA European Masters ofereceu muita emoção aos espectadores. É uma ótima forma de celebrar a Suíça e a conexão da OMEGA com o golfe”, comentou Raynald Aeschlimann, presidente e CEO da OMEGA, Embora tenha sido jogado pela primeira vez em 1923, o europeu de golfe é patrocinado pela OMEGA desde 2001. Jogar na Suíça, onde é a sede da da OMEGA, é uma ocasião particularmente importante – não só para a marca, mas também para o esporte europeu.

Fonte: MktMix Assessoria de Comunicação

Nova proposta de alta performance é destaque da Mercedes-Benz no Salão do Automóvel de Frankfurt

Jefferson de Almeida

Durante o principal evento do ano para a marca, a Mercedes-Benz apresentou sua maior novidade para celebrar o 50º aniversário de sua divisão de superesportivos, a AMG. O grande destaque do Salão Internacional do Automóvel de Frankfurt este ano é o Mercedes-AMG Project ONE, primeiro veículo de passeio da história a utilizar a tecnologia híbrida da Fórmula 1. Conhecido como “hypercar”, o modelo marca o futuro da performance para a AMG, com seus mais de 1.000 cv de potência e velocidade que supera os 350 km/h.

Outro destaque da marca durante o evento é o novo Classe S, nas versões coupé e cabriolet. Três meses após a apresentação do sedã reestilizado, a Mercedes-Benz escolheu o Salão de Frankfurt como palco para revelar os novos detalhes dos outros integrantes da família conhecida por ter o conjunto mais completo em termos de tecnologia e sofisticação. Os modelos são agora equipados com todas as tecnologias do guarda-chuva Intelligent Drive e passaram por modificações estéticas que reinterpretam o conceito “modern luxury”, que permeia todo o desenvolvimento de design e acabamento da marca.

Com foco no futuro da mobilidade, a Mercedes-Benz desenvolveu duas propostas relacionadas a fontes alternativas de combustível. Na primeira delas, sob o conceito EQ (“Electric Intelligence”), o smart Vision EQ fortwo oferece uma nova visão de mobilidade urbana individualizada, flexível e eficiente do ponto de vista de transporte público: o conceito autônomo busca o passageiro no local em que ele selecionar. O conceito é o primeiro automóvel do Grupo Daimler a dispensar tanto pedais quanto volante.

Ainda sob esse prisma, a nova geração de veículos com célula de combustível está sendo desenvolvida na plataforma do GLC. O Mercedes-Benz GLC F‑CELL, que será revelado ao público pela primeira vez no Salão Internacional de Frankfurt, combina as vantagens de autonomia dos veículos movidos a hidrogênio com baixa emissão de poluentes, ao agregar as inovadoras célula de combustível e bateria a um automóvel híbrido plug-in. Com isso, a Daimler reafirma seu compromisso em se manter pioneira em tecnologia e inovação, permeando alguns pilares que representam o futuro da indústria para a companhia, tais como: conectividade entre automóvel e ambiente externo, direção autônoma, serviços e compartilhamento, além de sistemas de direção elétricos. Dessa forma, a Mercedes-Benz tem se preparado para produzir em larga escala veículos movidos a célula de hidrogênio.

A picape da Mercedes-Benz, Classe X, estreia para o grande público também durante o Salão de Frankfurt. Combinando atributos como robustez, funcionalidade e durabilidade para ambientes fora de estrada, com a sofisticação já característica da marca, o modelo agrega uma opção inédita ao portfólio da Mercedes-Benz, que agora passa a atuar no segmento de picapes médias, um dos mais importantes do mercado.

Os encantos das Ilhas Eólicas por Itália em Português

Jefferson de Almeida

As ilhas Eólicas ficam situadas na região da Sicília compondo um arquipélago vulcânico de 7 ilhas – Vulcano, Salina, Lipari, Panarea, Stromboli, Alicudi, Filicudi. O nome “Eólico” é atribuído ao deus do vento Aeolus. Em Vulcano e Stromboli ainda há alguma atividade vulcânica. O tipo de solo resultante permite a produção de um ótimo vinho branco. Saiba mais em nossa matéria!

Nesta matéria vamos contar sobre as praias, como chegar, tradições e muito mais. Embarque conosco nessa viagem!
Mas antes disso, se situe na localização das Ilhas:

Lipari, a maior das Eólias mas também a mais visitada. De Lipari há barcos para as outras ilhas. Lá existem ainda muralhas construídas a partir do século XIII e um castelo espanhol do século XVI, onde funciona museu arqueológico que vale a pena ser visitado.

Geralmente os roteiros em Lipari são realizados de carro ou de barco em torno da ilha. Em San Calogero, onde há fontes termais, você poderá tomar um banho de lama com propriedades terapêuticas descobertas há muito tempo pelos romanos.

Vulcano

Neste lugar incrível em que seu nome já diz tudo, você pode realizar passeios para conhecer vulcões inativos como “Gran Cratere di Vulcano” ou “Fossa di Vulcano”, tomar banho de lama, que é um material rico de enxofre, sais minerais e uma radioatividade natural.

Uma das características das praias de vulcano é que a areia da praia não é clarinha: é preta. Muito fina, mas preta. O nome dela já diz tudo: Spiaggia delle Sabbie Nere, ou seja, praia das areias pretas.

Você chega pode chegar em Vulcano com uma balsa saindo de Milazzo, Messina, Palermo, Nápoles e Calabria com companhias de navegação, mas deixe essa parte conosco.

Salina

Constituída por seis vulcões, Salina é a segunda maior ilha do arquipélago. Seu ponto culminante é o Monte Fossa delle Felci, com 962m de altura, de onde a vista das ilhas ao redor é fascinante.

Assim como Lipari, é recomendável conhecer a ilha de carro ou até mesmo uma moto, e conhecer todos os lugares, incluindo as praias Punta Scario, Lingua e Pollara. O vinho branco, Malvasia, que citamos no início da matéria é produzido neste lugar.

Panarea

É a segunda menor ilha, e também é considerada a mais chique delas. Nela está situado o Hotel Raya que é super exclusivo.

Já em Panarea não é possível realizar roteiros usando carro, porém há várias trilhas dignas de serem realizadas. Não deixe de conhecer a praia Cala Junco!

Quando visitar as Ilhas Eólias?

Os melhores meses para visitar as ilhas são Junho e Setembro, pois os meses de Julho e Agosto são alta temporada em pleno verão e a ilhas ficam lotadas de turistas e os preços ficam mais altos em todos os serviços. Recomendamos esses meses para um maior aproveitamento da sua viagem!

Como chegar?

O ponto principal de partida é em Millazo, onde há um porto que realiza embarcações para as ilhas. Para chegar em Milazzo, também pode-se partir de Taormina, de Catânia e Messina.

Se você deseja realizar esses passeios, entre em contato conosco pelo email [email protected]

Também realizamos tranfers para uma maior comodidade!

Ciao!

25ª Expo São Roque Vinhos e Alcachofras traz gastronomia, arte, cultura e lazer ao interior

Jefferson de Almeida

Centenas de milhares de pessoas já conheceram a tradição dos vinhos de São Roque/SP e os pratos deliciosos feitos com alcachofra. O clima serrano da cidade, a apenas 60 km de São Paulo, é convidativo e a Expo São Roque Vinhos e Alcachofras, que chega em 2017 à 25ª edição, é a oportunidade para se encontrar (ou reencontrar) com estes sabores. Além disso, a festa conta com muita arte, cultura e lazer.

Entre os dias 6 de outubro e 5 de novembro (sempre às sextas, sábados, domingos e nos feriados dos dias 12/10 e 02/11), o Recanto da Cascata em São Roque, local do evento, deve receber cerca de 80 mil pessoas, segundo as estimativas da organização. O tema da festa neste ano é “Tempos e Ritmos”, um mergulho nos anos 50, 60, 70 e 80, dos anos dourados até o pop dançante.

Uma das estrelas da festa, é claro, é o vinho, que terá destaque em workshops. O enólogo Fábio Goés vai contar um pouco sobre a história da bebida, as harmonizações perfeitas com os mais variados pratos e como degustar os melhores vinhos.

A outra estrela da festa, é claro, é a alcachofra. A culinária com base na mais famosa das flores comestíveis estará nos restaurantes dentro do recinto, que servirão alcachofra recheada, à milanesa, no yakissoba, no pastel, na salada, e em diversos outros pratos. O visitante também poderá participar de workshops gratuitos de gastronomia com o chef Osley José, especialista na iguaria.

Outra atração de destaque da Expo São Roque é a Pisa da Uva, essa é uma outra viagem no tempo que remete à tradição de pisar nas uvas, um dos primeiros processos para a elaboração e produção do vinho. O público será convidado todos os dias a colocar os pés em enormes tinas cheias de uvas.

Quem puder visitar a Expo São Roque nas sextas-feiras, terá ainda mais atrações. Às 14 horas um bingo gratuito vai distribuir vários brindes. Logo depois, é a vez de do famoso Baile da Saudade, relembrando os hits que marcaram gerações.

Celebrando São Roque

Promovida pelo Sindicato da Indústria do Vinho de São Roque com o apoio da Prefeitura da Estância Turística, a Expo São Roque reúne enogastronomia, diversão, compras, shows e manifestações artísticas. O passeio fica ainda mais interessante pela presença de diversas vinícolas da cidade, que terão estandes onde será possível conhecer mais sobre o vinho e fazer algumas degustações.

De acordo com o presidente do Sidusvinho Fernando Pereira Leite, o foco da Expo São Roque é divulgar o potencial turístico da cidade, com destaque às vinícolas e a gastronomia à base de alcachofras. “Nossa região possui um grande potencial turístico, com restaurantes de renome nacional, hotéis, vinícolas e o artesanato. Nosso objetivo é fomentar o turismo, apresentando ao público o melhor da nossa cidade, conhecida nacionalmente como a Terra do Vinho”, ressalta o presidente.

Fonte: OS2 Comunicação

São Paulo ganha restaurante de culinária típica italiana da Serra Gaúcha na Vila Olímpia

Jefferson de Almeida

Na noite do dia 5 de setembro os paulistanos ganharam a primeira unidade da Rede Casa Di Paolo na região Sudeste. Com 24 anos de fundação, o Restaurante Casa Di Paolo traz para São Paulo uma proposta única de cardápio com a culinária típica italiana da Serra Gaúcha, de ambiente e de atendimento. A aposta dos sócios Jandir Dalberto, ex-presidente do Restaurante Fogo de Chão, e Paulo Geremia, sócio fundador, tem como foco agregar qualidade no servir galeto do mercado paulista. O jantar de inauguração contou com empresários, autoridades, personalidades, como o chefe Olivier Anquier, imprensa e clientes que frequentam as unidades do Di Paolo no Rio Grande do Sul.

Localizado na avenida dos Bandeirantes, 1663, na Vila Olímpia, o Restaurante tem o melhor galeto al primo canto do País, que é um galeto de até 500 gramas com temperos e modo de assar exclusivo, e que conferiram ao Di Paolo o prêmio de melhor galeto do País, pelo Guia Quatro Rodas. A receita do galeto une o tradicional com toques da boa gastronomia e é servido à vontade com acompanhamentos como sopa de capelete, pão caseiro, polenta na chapa e frita, queijo à dorê, salada de folhas, radicci, massas frescas de fabricação caseira e tortéis. Todo esse cardápio é oferecido aos clientes de forma farta e à mesa com as melhores opções de vinhos nacionais e internacionais.

Para Jandir Dalberto a parceria com Paulo Geremia, sócio fundador do Casa Di Paolo, o negócio do restaurante tem uma boa aceitação pelo público e que em São Paulo é único. “Quando eu sai do Fogo de Chão eu estudei quatro grandes projetos que eu queria trabalhar, e o Di Paolo foi o que mais me encantou pela simplicidade. É um negócio simples, bem feito e que tem uma aceitação maravilhosa, o público adora”, diz Jandir, que ressalta que a parceria com Paulo também é em decorrência do projeto vencedor que já está no mercado há mais de duas décadas.

Já para Paulo Geremia a chegada da Rede na capital da gastronomia mundial é um passo importante para os planos de expansão no País. Hoje com 12 unidades, a meta é chegar a 15 Casas até 2020. “O nosso segredo é não ter segredo. Eu tenho a receita do galeto al primo canto, mas o diferencial do Di Paolo é o time, a sociedade, e tudo que faz parte da expertise do negócio. E a parceria com o Jandir é uma união de conhecimentos que permitiu que o Restaurante chegasse bem em São Paulo, com um sócio conhecedor do mercado que vai manter o padrão e a identidade do negócio”, relata Paulo.

Essa união traz em seu DNA a experiência de Paulo, com 36 anos do ramo, e com 23 anos de Di Paolo, o conhecimento de Jandir, que há mais de 30 anos atua no setor de gastronomia e gestão de restaurantes do Brasil. Eles se uniram com foco em proporcionar duas novas experiências para os paulistanos, uma gastronômica, e a outra de atendimento. Com foco no perfil desse público que gosta de produto, ambiente e atendimento com padrão de qualidade. “Estamos trabalhando com o potencial do mercado que se identifica com o nosso sistema de atendimento, em que servimos tudo na mesa, e proporciona a realização de reuniões corporativas e encontros familiares”, ressalta Jandir.

A Casa Di Paolo

O Restaurante Casa Di Paolo São Paulo está localizado na Avenida dos Bandeirantes, 1663, em uma estrutura com área de 700 m², com espaço para 224 pessoas para refeições (almoço e jantar), e espaço reservado para eventos corporativos e sociais com até 100 lugares. Esse espaço tem infraestrutura para reuniões, apresentações e coferencias. Para os eventos e reuniões de empresas e sociais o atendimento terá a mesma qualidade e a alegria do bem servir oferecidos nas atividades diárias.

O ambiente agradável para encontros familiares, sociais e corporativos tem decoração que alia a tradição italiana na Serra Gaúcha. As mesas foram construídas com madeira de tonéis envelhecidos dos barris de vinhos com mais de 80 anos, que confere ao lugar um ambiente temático único e especial.

De acordo com Jandir Dalberto a unidade de São Paulo vai exponenciar a visibilidade do Di Paolo para o Brasil e para o mundo, por estar em uma cidade que movimenta milhões com o turismo empresarial e cultural. “Em 2017 o Grupo servirá mais de 600 mil refeições nos restaurantes e serviços expresso. Com a inauguração da Casa em São Paulo a expectativa é que esse número chegue a marca de 800 mil, em 2018”, explica o sócio. A abertura da unidade gerará mais de 15% de empregos diretos, elevando o número de funcionários da rede para 450, nos três Estados.

Além do sabor característico do Casa Di Paolo, o ambiente e o atendimento diferenciados fazem com que o cliente vivencie a cultura italiana da Serra Gaúcha, em que as famílias se reúnem em volta da mesa para comer e celebrar. O clima de celebração e alegria proporcionado pelo Di Paolo permite que as pessoas fiquem sentadas e recebam os pratos feitos na hora, em porções individuais e no momento desejado. Essa forma de bem atender contribui para o aumento da satisfação do cliente.

Baseado no tripé de qualidade no produto, no atendimento e no ambiente, a Rede de restaurantes Di Paolo nasceu em Garibaldi, na região da Serra Gaúcha. Com a chegada a São Paulo a rede estará em 3 Estados, que inclui Rio Grande do Sul e Santa Catarina, com o total de 12 restaurantes.

Os sócios

Os empresários dominam o conhecimento de gerir negócios e conhecem todo o processo de funcionamento de restaurantes, visto que os dois começaram a carreira em restaurantes como garçons, em tempos e lugares diferentes. Ambos chegaram ao cargo mais alto dentro dos empreendimentos que atuaram. Paulo criou o restaurante que deu origem à rede Di Paolo e Jandir foi presidente da Fogo de Chão Brasil.

Paulo Geremia é empresário e sócio-fundador do Grupo Casa Di Paolo. É Diretor na Regional Serra da Federasul, Vice-Presidente do CIC de Bento Gonçalves e Diretor do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Caxias do Sul Região Uva e Vinho. Em 2002, foi Presidente da Expobento e em 2005 foi Presidente da Fenavinho. Foi eleito Cidadão Bento-gonçalvense em 2016 e ganhou o título de Restaurateur do Ano em 2010 pelo Guia Quatro Rodas.

Jandir Dalberto é empresário e sócio do Restaurante Casa Di Paolo em São Paulo. Em 27 anos trabalhando no Grupo Fogo de Chão Brasil, Jandir começou como garçom e chega ao cargo de presidente. Na sua carreira participou e ministrou inúmeros cursos de capacitação na área de gastronomia, visitou países para conhecer a culinária local e é referência nacional quando o assunto é carne, restaurante e churrasco.

Prêmios

O Casa Di Paolo está entre as 5 primeiras marcas mais lembradas na região Sul do Brasil, de acordo com Marcas de Quem Decide, em 2016. Reconhecimento que soma-se a outras importantes premiações que qualificam a rede de restaurantes entre os principais especialistas e o público em geral.

Entre os prêmios acumulados estão o de: Melhor Galeto do Brasil, pelo Guia Quatro Rodas, de 2002 a 2014. O Guia também concedeu o prêmio de Destaque da Cozinha (saber o ano) para a Casa e o de Restaurateur do Ano, para Paulo Geremia (saber o ano). Por três anos consecutivos (de 2011 a 2013) o restaurante recebeu o prêmio “Divina Cozinha Top”, eleito pelo voto popular. E em 2013 a Feira Internacional de Embalagens, Processos e Logística para Indústria de Alimentos e Bebidas (Fispal), classificou a Casa entre os 100 Melhores Restaurantes do Brasil.

Sobre o Restaurante Casa DiPaolo São Paulo

Endereço: Avenida dos Bandeirantes, 1663 – Vila Olímpia – São Paulo

Horário de funcionamento:
Segunda a Sexta das 11h30 às 16h (almoço) das 18h30 às 23h30 (jantar)
Sábado das 11h30 às 23h30
Domingo das 11h30 às 22h

Fonte: Plano app

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