Para espantar as baixas temperaturas, o Le Vin Bistrô passou a servir nas unidades de São Paulo e Brasília, deliciosas sopas ao preço de R$ 35,20 cada.
Em São Paulo, as unidades Jardins e Vilaboim servem Sopa de Legumes e a tradicional receita francesa de Sopa de Cebola. Na unidade Morumbi, além desses dois sabores, estão disponíveis também Sopa de alho poró e Sopa de Batatas. Já no Itaim, além dos quatro sabores acima, é servido também um Bisque de Camarão com alho poró e salsão.
Em Brasília, as opções disponíveis são Sopa de Legumes, Sopa de Cebola, Sopa de alho poro e Sopa de abóbora.
A outra novidade da estação é para os amantes da boa carne. Todas as casas do grupo incluíram em seu cardápio um suculento Bombom de Alcatra acompanhado de Risoto Verde, feito com arroz arbóreo, brócolis e espinafre (R$ 63,80).
Para acompanhar, solicite ao maitre sugestões de bons vinhos da adega Le Vin que combinam bem com esta escolha, como o tinto Côte du Rhone-Delas, (R$ 32 a taça ou R$ 126 a garrafa), ou o tinto Marquis de Bordeaux, R$ 28 a taça ou R$ 108 a garrafa).
De sobremesa, vale conferir os imbatíveis Ovos Nevados (R$19,80), um clássico que nunca sai de moda no Le Vin, acompanhado de um Chateau Gravas, branco (R$ 52 a taça, ou R$ 252 a garrafa). Também cai bem, o Profiteroles au Chocolat (R$ 19,80), com calda quente de chocolate, uma das sobremesas ideais para os dias mais frios do ano.
Bombom de Alcatra com Risoto verde
Sobre o Grupo Le Vin
Criado em 2000 por Nancy Mattos e Francisco Barroso, então proprietários do Café Antique, o primeiro bistrô Le Vin foi aberto nos Jardins, em São Paulo. A idéia era trazer para a cidade a autêntica cozinha de bistrô francesa: descomplicada e saborosa, com um menu repleto de pratos característicos de todas as regiões do país, servidos em ambiente descontraído e charmoso. Com o sucesso da primeira casa, não tardou para que os restaurantes ampliassem os negócios. Em 2001 veio a Le Vin Patisserie, confeitaria ao estilo francês, para a produção das sobremesas da casa. Quatro anos depois inauguraram o Le Vin Bistrô no Itaim Bibi. A partir de 2006, o Grupo Le Vin deu início a um crescimento importante. Primeiro com mais um restaurante, desta vez, próximo à Praça Vilaboim, no bairro de Higienópolis. No ano seguinte foi a vez do Rio de Janeiro, cidade natal de Francisco Barroso, se render às delícias do Le Vin Bistro, com uma filial em Ipanema. Em 2008 foi aberta nos Jardins a Le Vin Boulangerie, padaria francesa para abastecer os restaurantes do grupo, clientes comerciais e público final. No mesmo ano, a Le Vin Patisserie passou a oferecer opções de café da manhã, chás, brunch e doces a partir das 8h até as 22h nos Jardins e Itaim.
A Barra da Tijuca, no Rio, foi o próximo alvo do Grupo, que instalou o Le Vin Bistrô e Patisserie na ala gourmet do BarraShopping ainda em 2008. A fórmula foi repetida com sucesso no ParkShopping de Brasília, com um Le Vin Bistrô em 2012. Em 2013, o Grupo inaugurou uma nova frente de trabalho: quiosques dedicados às especialidades da Patisserie no BarraShopping e VillageMall, ambos no Rio de Janeiro. No final do ano, foi a vez do MorumbiShopping, em São Paulo, ganhar seu próprio Le Vin Bistrô. No total, o Grupo Le Vin conta com sete bistrôs, três pâtisseries e uma boulangerie, e quiosques bem estabelecidos em três cidades brasileiras e reconhecidos pela imprensa especializada como um legítimo representante do savoir vivre francês.
São Paulo
Le Vin Jardins – Al. Tietê, 184 / tel.: 3081-3924
Le Vin Itaim – Rua Pais de Araujo, 137 / tel.: 3168-3037
Falar sobre pele é entender como conservar o maior órgão do corpo humano, que representa 15% de nossa composição. A pele recebe diariamente os raios UV, poluição e nos ajuda na regulação da temperatura corporal.
Agora que compreendemos que a importância da pele vai além dos fatores estéticos, que tal aprendermos a cuidar melhor dela? Para lhe ajudar, o Consulta do Bem elaborou um guia definitivo para cuidar da pele do jeito certo.
Utilize filtro solar
Proteger-se sol é uma das práticas mais importantes para cuidar da pele. Visto que os raios solares podem causar problemas diversos, como câncer de pele, queimaduras, envelhecimento precoce, acne e queratose.
Evite Fumar
Os componentes do cigarro contribuem diretamente para o envelhecimento da pele e aparecimento de rugas, sem mencionar outros problemas, como a destruição do colágeno da pele por conta da fumaça, flacidez na pele do rosto, etc. A única solução para esses problemas é parar de fumar.
Escolha os produtos certos
É comum ver as pessoas reclamando de algum creme que ou deixou a pele oleosa e cheia de acne ou muita seca. Isso é causado, principalmente, pela desatenção na hora de adquirir um produto. Por isso, sempre compre um creme ou gel que seja adequado para seu tipo de pele. Ainda é importante ressaltar que se você precisar de um tratamento para melhorar um problema mais sério de pele, procure um dermatologista.
Beba muita água
Bebendo água você se mantém hidratado e permite que a água exerça suas muitas funções. Por exemplo, ela é responsável pelos diversos processos que produzem uma camada protetora rica em ácidos graxos que mantém a saúde da pele.
Mantenha uma dieta balanceada
Abuse de alimentos com vitamina C, como a laranja, acerola e limão, por exemplo, pois ela auxilia na produção natural de colágeno. Ingira probióticos, encontrados em iogurtes e leites fermentados, que ajudam a prevenir a acne. Invista no betacaroteno, presente em alimentos de aspecto alaranjado, como cenoura, mamão e abóbora, para contribuir para cicatrizações rápidas e redução de inflamações que podem resultar no aparecimento de espinhas. E, finalmente, aposte no licopeno para ação antioxidante, ele existe em alimentos avermelhados, como o tomate.
O inverno
Passar protetor solar sempre que possível, hidratar a pele e tomar bastante água, são algumas das medidas que todo mundo sabe que deve tomar no verão. No inverno, apesar do sol mais ameno, se engana quem pensa que não devemos tomar tanto ou mais cuidados com a pele do que no verão. Veja abaixo algumas dicas que o Consulta do Bem preparou para você evitar problemas em decorrência do clima mais seco, frio e tipicamente de baixa umidade do ar.
Evite banhos muito quentes
Evite banhos quentes e demorados, pois a água em temperaturas muito altas retira a oleosidade da pele, contribuindo para seu ressecamento e com aquele aspecto esbranquiçado.
Utilize menos sabão
Diminuir o uso de buchas e ensaboar-se menos também evita o ressecamento excessivo da pele, uma vez que eles também removem o óleo hidratante natural do corpo, que protege a cútis das ações do tempo, como o frio.
Passe hidratante
Em contrapartida, logo após o banho deve-se passar hidratante, de preferência ainda no banheiro, com o vapor do banho, para facilitar penetração do creme na pele.
Dê prioridade para área mais ásperas e grossas do corpo. E utilize produtos específicos para o rosto, sobretudo se sua pele for muito oleosa e com acne.
Cuidado com os lábios
Também é bastante comum ocorrer o ressecamento dos lábios em épocas do ano mais rigorosas. Abuse dos hidratantes labiais ou de umectantes para evitar rachaduras.
Evite lugares fechados
Durante o frio, a maioria das pessoas permanecem por maior tempo em ambientes fechados, com pouca circulação de ar, o que também favorece uma maior exposição da pele à vírus, bactérias e outros microrganismos causadores de alergias e do ressecamento.
Use bacias de água
Como já dissemos, a pouca umidade do ar é um dos principais causadores do ressecamento da pele. Por isso, nestas épocas do ano, é válido deixar uma bacia com água em pontos estratégicos da casa para manter o ambiente mais úmido.
Agora que você já sabe como cuidar da sua pele lembre-se sempre que a consulta a um especialista é requisito fundamental para que os procedimentos sejam eficientes e seguros.
Gabriela Pugliesi recebe o blogueiro e personalidade de mídia, Bruno Rocha, mais conhecido como Hugo Gloss, no Vendi Meu Sofá, da rede Snack de canais no YouTube, para falar sobre sua carreira e novos projetos.
“Eu sempre gostei de ler de tudo sobre celebridade e novela”, conta ele que, com o passar dos anos se profissionalizou e deixou de fazer comentários descompromissados sem perder o humor, o que resultou em um grande negócio de sucesso.
Questionado por Pugli como ficou conhecido nas redes sociais, Gloss lembra que estourou através do Twitter quando ainda morava no exterior. Ele revela que quando voltou para o Brasil em 2010, recebeu convites para trabalho de diversas emissoras de televisão. Mas, seu desejo sempre foi trabalhar no programa “Caldeirão do Huck”, onde atuou como roteirista e explorou seu talento durante seis anos. Com o crescimento das redes sociais, o jornalista deixou a TV Globo, uma das maiores emissoras do país, em fevereiro deste ano para se dedicar ao seu site junto com sua equipe: “As redes sociais eu faço muito sozinho, mas, o site demanda mais tempo porque tem que parar, escrever, mandar foto e tem que ser bem feito”. Ele também faz coberturas de premiações de filmes e seriados para o seu portal.
Pugli relembra que Hugo Gloss trabalhou por muito tempo sem usar sua imagem, o que na época causou mistério e curiosidade entre seus seguidores nas redes sociais. Os dois falam ainda sobre o projeto “Ridículos”, novo programa da MTV americana, onde o blogueiro foi convidado para atuar como comentarista de vídeos virais da internet.
Confira no link: www.youtube.com/watch?v=60D4fkjyCEw
Projeto "Quarto da Menina" do escritório Très Arquitetura na Casa Cor São Paulo 2016 / Imagem: Lilian Knobel
Em sua 30° edição, a Casa Cor São Paulo tem conquistado seus visitantes por conta dos projetos aconchegantes e sofisticados. Participando pela primeira vez da mostra, as arquitetas Nathalia Mouco, Fernanda Morais e Fernanda Tegacini, do escritório Très Arquitetura, criaram o ambiente que toda menina sempre quis ou ainda deseja ter: “O Quarto da Menina”.
Neste projeto, o trabalho de marcenaria complexa surpreende. Um dos principais destaques é a estante com linhas ortogonais e espaços cheios e vazios, que recebeu a laca metalizada da Sayerlack na cor cobre desenvolvida especialmente para as arquitetas, complementado a decoração e destacando o trabalho com os móveis de madeira.
Projeto “Quarto da Menina” do escritório Très Arquitetura na Casa Cor São Paulo 2016 / Imagem: Lilian Knobel
Preocupada em disponibilizar produtos de altíssima qualidade e que agreguem ainda mais valor a madeira, a Sayerlack está sempre desenvolvendo as melhores soluções para seus clientes, criando acabamentos que, além de proteger e tratar, ofereçam inovação e sofisticação na hora de criar e decorar.
Confira a Casa Cor São Paulo de 17 de maio a 10 de julho: Jockey Club de São Paulo / Av. Lineu de Paula Machado, 775 – Cidade Jardim.
Sobre a Sayerlack
A madeira faz parte da vida das pessoas e precisa de cuidados especiais. A Sayerlack, empresa com 47 anos no segmento de pintura e envernizamento de superfícies de madeira, desenvolve soluções ilimitadas e tecnológicas para preservar, tratar, enriquecer e tornar ainda mais belas as madeiras que fazem parte da vida das pessoas. Todas as linhas nascem nos laboratórios da Sayerlack e são produzidas com respeito ao meio ambiente e a preocupação de atender a todas as necessidades relacionadas à madeira, como proteção contra o fogo, acabamentos resistentes às mais altas e baixas temperaturas por até 15 anos, tintas e vernizes sem solvente que praticamente não possuem odor, acabamentos específicos para madeiras em constante contato com água, cores, brilhos, texturas e impermeabilização.
Com atuação global, a Sayerlack está presente em mais de 80 países ao redor do mundo com unidades de pesquisa, produção e distribuição de última geração, instaladas em locais estratégicos. No Brasil, o parque industrial possui quase 30 mil m² de área construída e é uma das mais modernas e automatizadas estruturas industriais do setor na América Latina, produzindo mensalmente milhões de litros de produtos. www.sayerlack.com.br
Rendimento: 7 porções Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes
4 xícaras (chá) de leite integral (1600 ml)
1 xícara (chá) de Arroz (170 g)
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco (400 ml)
1 xícara de açúcar (160 g)
4 gemas batidas
Para a finalização:
2 xícaras de açúcar (160 g)
Modo de Preparo
Ferva 3 xícaras (chá) de leite, acrescente o arroz e cozinhe-o em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos ou até o leite secar.
Enquanto isso, em outra panela, em fogo baixo, derreta o açúcar até formar um caramelo. Acrescente o leite restante e o creme de leite fervidos juntos. Quando o caramelo dissolver totalmente, misture esse líquido à panela do arroz e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que o arroz cozinhe por completo.
Desligue o fogo e, aos poucos, misture ¼ de xícara (chá) do arroz às gemas, mexendo sempre para não cozinhá-las. Retorne a mistura à panela, mexa bem e disponha em refratários individuais. Coloque-os em assadeira com um pouco de água e asse em forno pré-aquecido a 150ºC por 30 minutos ou até o creme ficar levemente firme.
Retire do forno, cubra cada refratário com uma camada generosa de açúcar e queime-os com maçarico até formar uma casquinha de caramelo. Sirva em seguida.
Dicas
– Você pode preparar o arroz no forno de véspera. No momento de servir, faça a cobertura de caramelo conforme explicado acima.
– Se você não tiver um maçarico, aqueça bem o dorso de uma colher na chama do fogão e apoie-a sobre a camada de açúcar, que caramelizará imediatamente. Repita esse procedimento até caramelizar toda a superfície do doce.
O inverno está chegando e com ele a busca por soluções para deixar os ambientes mais aconchegantes e quentinhos. Pensando nisso, o arquiteto Marcelo Rosset selecionou 10 dicas que mostram o que pode ser feito para preparar a casa de uma forma prática e fácil para nos acolher nos dias mais frios.
1. Utilização de tapetes mais felpudos que tragam conforto térmico para os pés, evitando o contato com pisos muito frios;
2. Aquecedor portátil para os dias mais frios ou mesmo aparelhos de ar condicionado com aquecimento;
3. Utilização de mantas de tricô ou linha com efeito decorativo nos sofás que possam ser utilizadas quando a pessoa, por exemplo, assiste televisão;
4. Cortinas e persianas complementam o visual da casa e também aquecem os ambientes;
5. Lareira portátil de biocombustível que, além de proporcionar um visual bonito, aquece o ambiente;
6. Utilizar almofadas decorativas com tecidos como lã, tricô ou peles sintéticas que oferecem mais aconchego;
7. Utilização de abajours com lâmpadas amareladas;
8. Utilização de velas aromáticas;
9. Torneiras elétricas em pias de cozinha e banheiros para aquecimento da água;
10. Revestimento de paredes com papéis de parede também oferecem conforto térmico.
Mateus Solano, que interpreta atualmente o personagem Rubião na novela Liberdade Liberdade, da TV Globo, ilustra a capa da edição de junho da revista GQ. O ator concedeu entrevista exclusiva ao jornalista Pedro Henrique França, onde fala sobre o processo de ascensão de sua carreira e de como equilibra o trabalho com a vida pessoal.
Casado com a também atriz Paula Braun há oito anos e pai de Flora e Benjamin, Mateus é visto pelos colegas como uma pessoa amorosa e de bom humor. “Tudo que eu quero para minha família eu quero para meu ambiente de trabalho”, diz. Questionado se teria atributos de um bom moço, ele nega. “Não. Odeio bom moço, porque ele tem essa coisa de ingênuo e bobo. E isso eu não sou”, afirma.
Mateus chegou à TV Globo em 2009, como Ronaldo Bôscoli na mini série Maysa. Mas foi em Viver a Vida, no mesmo ano, que ele despontou como galã. “No início, estranhei esse termo. Quer dizer que sou bonitão, que não sou um ator? Mas meu trabalho foi falando por si só. O título de galã é uma redução que a imprensa faz para determinar um biótipo”, avalia. Já o personagem Félix, interpretado por ele na novela Amor à Vida, consolidou sua carreira.
Brasiliense, Mateus é filho de diplomata e morou nos Estados Unidos e em Portugal antes de completar 4 anos de idade. Após a separação de seus pais, se dedicou à carreira de ator, enquanto morava com sua mãe, no Rio de Janeiro, até os 26 anos. Antes de chegar às novelas da TV Globo, também participou de mais de 20 espetáculos, incluindo o estágio em Paris no coletivo Théâtre Du Soleil, de Ariane Mnouchkine, além de algumas publicidades.
A volta ao palco está programada para assim que acabar a novela, com a comédia Selfie, em temporada no Teatro Renaissance, em São Paulo. Ao contrário de sua regra de aceitar trabalhos fundamentalmente pelo papel que vai desempenhar, Selfie nasceu com base na palavra. “O humor é a grande oportunidade de entrar nas pessoas. Mas a gente não faz uma comédia comercial, apenas para fazer rir e ganhar dinheiro. Tem reflexão.”
Torcedor do Vasco, o ator tem prazeres simples. Gosta de assar uma carne e tomar cerveja em sua espaçosa casa na Barra da Tijuca com os amigos, a maioria da faculdade de artes cênicas da UniRio, como o comediante Marcelo Adnet. “Nunca tive essas metas: casar, ter filhos, comprar uma casa. As coisas foram acontecendo muito naturalmente na minha vida.”
Sobre a GQ
Lançada em 1957 nos Estados Unidos e presente em 18 países, a GQ se consolidou como o guia essencial de estilo, cultura e lifestyle do homem brasileiro sofisticado, oferecendo o melhor do universo masculino na revista mensal, tablet, site e aplicativos para smartphone, além da edição semestral GQ Style. Desde seu lançamento no Brasil, em 2011, a GQ é a publicação masculina líder em número de páginas de publicidade, com share de 63%. Também é a publicação com o maior número de anunciantes de relógios no país, com um suplemento encartado na revista. O Prêmio GQ Men Of The Year, cerimônia de premiação das personalidades masculinas (e uma mulher) que mais se destacaram no ano, celebrará em 2016 sua sexta edição. GQ foi eleita por três vezes a melhor revista masculina do Brasil pelo Prêmio Veículos de Comunicação. A revista tem tiragem de mais de 33 mil exemplares.
Para atender aos pedidos de seus clientes, o chef Alain Poletto, do Bistrot de Paris, criou um menu degustação com os maiores sucessos de seu cardápio inverno. O menu degustação, servido somente para o jantar, é válido para reserva a partir de quatro pessoas e é composto por quatro etapas. Para grupos a partir de oito pessoas é possível contar com a presença do chef, conforme disponibilidade, que contará a história e o modo de preparo dos pratos. O menu custa R$ 150 por pessoa.
Mini Fondue au fromage originale arrosée au Kirsch (clássica fondue suave dos queijo Appenzeller, Emmenthal, Gruyere, vinho branco e Kirsch), Mini Tartiflette du Savoyard(reblochon derretido e gratinado, batatas cozidas, cebola e bacon caseiro), Raclette traditionnelle (tradicional queijo raclette derretido acompanhado de batatas cozidas, tábua de frios selecionados como viande des grisons, presunto cru, lombo defumado e salsichão com cebolinha, cornichons e baguette) e para encerrar a Fondue au chocolate, fruits de saison et madeleines (fondue de chococlate meio amargo com frutas da estação e madeleines) ou uma sobremesa do cardápio fixo da casa como o Crème Brûlée (creme de baunilha caramelizado) e o Fondant de Chocolat soupe de fruits rouges (bolo cremosos de chocolate e sopa de frutas vermelhas).
Sobre Alain Poletto
O chefe consultor em gastronomia Alain Poletto cresceu no hotel-restaurante de sua família na cidade de Thonon-les–Bains. Foi professor titular de gastronomia na Escola Hoteleira da cidade, uma das mais conceituadas da França, durante 21 anos. Em 1989 lançou a tese “La cuisson sous vide”, tornando-se referência mundial nesse tipo de cocção. Em São Paulo desde 2002, foi sócio de restaurantes como Paola di Verona (2002 a 2007) e é sócio do Dalva e Dito. De 2009 a 2013 foi o chef consultor especialista do grupo Pão de Açúcar.
Sobre o Bistrot de Paris:
Na Villa San Pietro, escondida no meio da agitação dos Jardins, o Bistrot de Paris foi repensado em todos os detalhes para se tornar um autêntico bistrot francês. O sócio-chef Alain Poletto, assina o cardápio de clássicos incontornáveis da cozinha francesa. Pratos como entrecôte au poivre, magret de pato aux fruits rouges, cassoulet, steak tartare e crevettes à la provençale, entre outros. A filosofia do restaurante é de muito rigor nos bastidores: a origem e a sazonalidade dos produtos, a seleção das receitas seguindo as técnicas clássicas, o serviço atencioso e a completa carta de vinhos (com mais de cem rótulos, forte representatividade francesa e excelentes opções em taça).
Endereço: Rua Augusta, 2542 – Jardim Paulista – São Paulo – SP
