Wanderley Nunes escolhe os melhores do Oscar 2015

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Aconteceu, neste domingo, o evento de maior importância para o cinema mundial. Além das premiações, o tapete vermelho é o momento mais aguardado – todos os olhares estão voltados para as celebridades e seus looks. O cabeleireiro das famosas, Wanderley Nunes, acompanhou este momento e escolheu os cabelos que mais se destacaram. Veja os eleitos e entenda as tendências que apareceram no Oscar 2015!

“Os cabelos se basearam na simplicidade”, afirma o hairstylist, que viu nos coques a principal escolha das atrizes. “Julianne Moore e Marion Cotillard optaram por um penteado mais clássico, formado pelo coque baixo de fios super polidos e risca lateral, o que acrescentou uma pitada de modernidade e feminilidade”, comenta. Já Cate Blanchett, Rosamund Pike e Felicity Jones continuaram no coque mas escolheram uma versão mais moderna, com fios mais desordenados e despojados. “É possível atingir esse efeito ao desfiar levemente a raiz, para ter mais volume e criar esse aspecto irregular”, diz Wanderley.

Na categoria dos cabelos soltos, o destaque vai para os lisos com toque de sleek hair. “Gwyneth Paltrow, Jessica Chastain e Reese Witherspoon chamaram a atenção pelo minimalismo”, explica o cabeleireiro, que destacou a sutil diferença entre os três looks. “A Gwyneth abusou da chapinha para que os fios permanecessem super lisos e retos. A Jessica optou por um efeito com um pouco mais de movimento, com fios bem iluminados depois de uma finalização com spray de brilho. A Reese seguiu nessa linha de fios com movimento e apostou nas ondas largas, o que deu um toque de romantismo à risca central com fios presos atrás das orelhas”. O destaque extra vai para o cabelo da atriz Emma Stone, inspirado nas ondas dos anos 40 e com uma delicada assimetria. “Esse penteado combinou com a irreverência da Emma, que é jovem, tem bom gosto e sabe ousar no ponto certo”.

Elegância e exclusividade nos trens Golden Eagle

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Jefferson de Almeida

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Hoje o trem é um dos meios de transporte mais utilizados pelo homem, tanto em viagens curtinhas entre cidades, quanto nas mais longas, com estrutura completa e confortável para passar dias dentro da locomotiva. Agora, imagine fazer uma viagem inteira a bordo de um trem de luxo, onde os vagões, na verdade, são os personagens principais do roteiro e não meros coadjuvantes. A Golden Eagle Luxury Trains é uma destas companhias que, desde 2007, oferece as viagens de trem mais exclusivas e luxuosas, passando por destinos remotos da Ásia, Europa, China, Rússia, entre outros.

Os trens da companhia possuem toda a estrutura, segurança e conforto necessários para realizar a viagem dos sonhos sem nenhuma preocupação. E é graças a serviços de qualidade que a Golden Eagle integra lista das “25 melhores viagens de trem do mundo” – organizada pela Sociedade Internacional de Viajantes de Trem (na sigla em inglês: IRT – The Society of International Railway Travelers).

Os roteiros incluem todos os tours “off-train” (fora do trem), hospedagem 5 estrelas nos hotéis do percurso, todas as refeições, traslados, guias, além de atendimento VIP completo dentro do trem, com assistente de bordo – que está de plantão 24 horas por dia – e médico.

E o luxo não para por aí: todas as cabines são suítes espaçosas, que possuem ar condicionado de simples regulagem, piso aquecido, acesso à internet, janelas amplas para apreciar a paisagem, televisão e aparelho de DVD para momentos de descontração. Além de uma excelente seleção de amenities – gel de banho e shampoos da famosa marca L’Occitane – nos banheiros privados, complementados por roupões de banho premium, chinelos e um secador de cabelos.

Todos estes fatores são responsáveis por tornar as viagens de longa distância da Golden Eagle um verdadeiro “conto de fadas”. Além de estarem acomodados em cabines impecáveis, e conhecendo novos destinos de um ponto de vista único, os turistas têm a oportunidade de apreciar uma visão privilegiada do que está lá fora. Basicamente, não possuem um quarto com uma só vista, mas sim um quarto com dezenas de vistas que mudam constantemente. Mais espetacular impossível!

Sempre visando às melhores experiências e serviços para seus clientes, a Interpoint Viagens e Turismo – agência de turismo especializada em roteiros de luxo – sugere alguns roteiros a bordo dos trens da Golden Eagle. Veja a seguir.
Rota Transmongolian Express – Naadam Festival 2015 – 13 dias (até julho de 2015)

Trajeto de Moscou a Ulan Bator

– Cabine Dupla US$ 15.895

– Cabine Single US$ 23.495

Golden Eagle – Coração da Pérsia – 2015 – 12 dias

Embarque em Outubro/2015

Trajeto de Teerã a Teerã

– Cabine Dupla US$ 21.995

– Cabine Single US$ 37.995
Golden Eagle Luxury Trains 2015 – 13 dias

Embarque em Setembro/2015

Trajeto de Moscow a Amalty (ou de Amalty a Moscow)

– Cabine Dupla US$ 16.995

– Cabine Single US$ 24.995
Rota da Seda – 2015 (Trem Shangri-La Express & Trem Golden Eagle Trans-Siberian Express)

Embarque em Setembro/2015

Trajeto de Beijing a Moscou (ou de Moscou a Beijing)

– Cabine Dupla US$ 24.595

– Cabine Single US$ 35.895

Viena cria novas opções de saladas refrescantes

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Jefferson de Almeida

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A rede de restaurantes Viena tem novidades super-refrescantes para os dias de alta temperatura. As saladas, que já são uma especialidade da casa, ganharam duas versões deliciosas para oferecer ainda mais sabor a quem opta por uma refeição equilibrada.

Para os dias mais quentes, a Salada Refrescante é uma ótima pedida, pois é uma escolha leve, composta de folhas verdes, cenoura e pimentão, com um toque adocicado de erva-doce.

O cardápio também traz a Salada Colorida, uma deliciosa combinação de folhas com frutas da estação, palmito e tomate-cereja. Ainda leva semente de chia, o que a torna mais saudável e funcional.

Piracanjuba apresenta primeiro leite condensado e creme de leite UHT zero lactose do mercado brasileiro

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Jefferson de Almeida

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Os produtos lácteos estão presentes em praticamente todas as refeições do dia a dia, sendo consumidos por crianças, adultos e idosos. Isso faz com que as pessoas que possuem diagnóstico de intolerância à lactose tenham que restringir o consumo de alimentos que possuem leite. Mas, essa realidade está mudando graças à inclusão de produtos zero lactose na dieta dos brasileiros. E a Piracanjuba, uma das maiores empresas do segmento lácteo no país, tem colaborado para isso. Depois do pioneirismo ao lançar o primeiro Leite UHT zero lactose e a primeira Bebida Láctea UHT zero lactose sabor chocolate no mercado, a empresa inova mais uma vez e apresenta o primeiro Creme de Leite UHT zero lactose e o primeiro Leite Condensado zero lactose à base de leite de vaca. Os produtos não possuem similares no mercado nacional.

“Tanto o creme de leite quanto o leite condensado são ingredientes quase que imprescindíveis na preparação de receitas doces e salgadas. E os intolerantes à lactose acabavam se privando de comer alguns pratos que exigiam a utilização dos produtos. Agora, isso não será mais problema. Nossos próprios consumidores, que já usam o Leite Piracanjuba UHT zero lactose, pediam a expansão da linha. E essa ampliação do mix agrega valor à marca e mostra nossa preocupação em oferecer produtos que atendam às necessidades dos nossos consumidores e que sejam, ao mesmo tempo, saudáveis”, afirma a gerente de marketing da Piracanjuba, Lisiane Guimarães.

Um dos grandes diferenciais do Creme de Leite UHT Piracanjuba Zero Lactose é que não precisa ser refrigerado antes do uso. O produto estará disponível nas embalagens de 200g. Já o Leite Condensado Piracanjuba Zero Lactose vem em embalagem de 395g e vai atender os intolerantes amantes dos pratos doces e sobremesas em geral.
“Até pouco tempo, quando o assunto era alimentação diferenciada, apenas os produtos diet e light, para diabéticos e adeptos a dietas, tinham espaço nas gôndolas. Hoje, a realidade é diferente. Os holofotes estão direcionados a vários tipos de restrições alimentares, como é o caso da intolerância à lactose. Entretanto, por mais que isso que seja uma realidade, o mercado ainda possui poucas opções para esse público. E é justamente essa demanda que queremos atender e suprir”, destaca Lisiane.

Os produtos poderão ser encontrados a partir de março, em supermercados, hipermercados, empórios, cash & carry, lojas de produtos especializados e atacados de todo o Brasil. A identidade visual das embalagens foi desenvolvida pela Agência Narita Design.

Os 10 erros mais comuns de usuários de lentes de contato

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Jefferson de Almeida

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Cada vez mais pessoas aderem à praticidade e conforto das lentes de contato. Só no Brasil há cerca de 2,5 milhões de usuários, segundo a Sociedade Brasileira de Lentes de Contato (SOBLEC-SP). Porém, muitos esquecem que assim como os óculos – os acessórios precisam de cuidados especiais de higienização e conservação.

“Negligenciar esta prática pode provocar úlcera de córnea e conjuntivite alérgica. Os principais sintomas destas doenças são dor durante ou depois de tirar as lentes de contato, lacrimejamento, secreção, visão borrada, olho vermelho, desconforto e aversão à luz”, ressalta Dra Rachel Gomes, especialista do Hospital de Olhos Paulista.

Os erros mais comuns e que devem ser evitados:

1) Uso sem orientação médica: A indicação de um oftalmologista é imprescindível. O item deve ser personalizado e adequado às necessidades de cada um. Nunca comprar este tipo de produto pela internet, feiras ou em camelôs;

2) Limpeza: Ao contrário do que muita gente pensa, o soro fisiológico não tem propriedades necessárias para a higienização. Há no mercado produtos específicos para lavar as lentes de contato e que proporcionam limpeza e conservação de maneira adequada e sem risco. Estes cuidados valem para as lentes de contato gelatinosa e rígida;

3) Make: É possível usar maquiagem, mas alguns cuidados devem ser seguidos: verificar a validade de cada item; armazenar em lugar seco e arejado; evitar deixar no banheiro; evitar compartilhar os produtos, principalmente máscara para cílios, lápis de olho e pinceis. Remover adequadamente a maquiagem é muito importante e é recomendado tirar as lentes. Na região dos olhos o ideal é usar shampoo neutro para bebê ou espuma Frex Clean;

4) Sono: dormir com as lentes de contato é o principal fator de risco para úlcera de córnea. Durante o sono, a córnea é nutrida pela pálpebra. A presença da lente de contato dificulta a nutrição e oxigenação da córnea, causando pequenas lesões que podem infecionar. Deve-se evitar ao máximo dormir com as lentes;

5) Saliva: com a vida corrida algumas pessoas costumam pular etapas importantes e essenciais para manter a saúde ocular. Usar saliva para limpar as lentes é um erro gravíssimo. A saliva tem diversos micro-organismos que podem proliferar e causar infecções;

6) Tempo de uso: o ideal é remover as lentes de contato ao chegar em casa. A córnea depende de oxigênio e nutrientes fornecidos pelas pálpebras e pela lágrima. Por isso, ficar um tempo do dia sem as lentes é fundamental. Principalmente para dormir;

7) Uso inadequado de colírios: Não utilize nenhum tipo de colírio sem a orientação de um oftalmologista. O uso inadequado de algumas substâncias pode causar problemas oculares sérios e muitas vezes irreversíveis, inclusive cegueira. Fórmulas caseiras não devem ser utilizadas como colírios;

8) Ar condicionado: ambientes com baixa umidade do ar provocam aumento da evaporação da lágrima e podem causar sensação de olho seco em pacientes usuários de lentes de contato. Tenha sempre um lubrificante recomendado pelo seu oftalmologista à mão;

9) Água corrente: a água não tem propriedades necessárias à conservação das lentes. E também pode estar contaminada.

10) Troca: as caixas de lentes de contato devem ser esterilizadas uma vez ao mês (em água fervente por 30 minutos) e trocadas a cada seis meses. Lavar bem as mãos com água e sabão antes de por e tirar as lentes. Não enxugar as mãos em toalhas de tecido.

Com a chegada das estações quentes e as visitas mais frequentes a praia e piscina, a Dra Rachel Gomes lista produtos que devem estar na bagagem e dicas importantes para os usuários de lentes de contato:

1) Lente gelatinosa: Para evitar qualquer tipo de inconveniente durante as férias, a melhor opção é usar lentes descartáveis . Coloque pela manhã e descarte à noite;

2) Raios U.V: óculos escuros o tempo todo. Escolha um produto com qualidade comprovada;

3) Colírio: antes de viajar procure seu oftalmologista e peça um colírio lubrificante. Vento, areia, ar condicionado podem causar incômodos – esteja preparado;

4) Mergulho: o ideal ao entrar no mar ou piscina é retirar as lentes. Caso não seja possível à solução é mergulhar e em seguida lavar as lentes para evitar qualquer tipo de infecção.

Sobre o H.Olhos

O H.Olhos (Hospital de Olhos Paulista) é o mais moderno centro de saúde ocular de São Paulo e um dos maiores do Brasil. O prédio possui 13 andares, sendo dois inteiramente destinados à cirurgia ocular com equipamentos oftalmológicos de última geração. É um complexo hospitalar completo: consultórios, centro de diagnóstico, de auxilio óptico, visão subnormal e cirúrgico, ala infantil, apartamentos para internação, pronto socorro, adaptação de lentes e espaço para eventos.

Receita tradicional de Cuscuz Paulista no Pote

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Jefferson de Almeida

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Hellmann’s propõe uma nova maneira de reutilizar os potes de maionese, transformando-os em recipientes práticos para armazenar receitas saborosas. A sugestão dessa semana é um prato tradicional da culinária brasileira, que possui diversas versões em todo o país, e em São Paulo ganhou uma interpretação especial: o Cuscuz Paulista.

Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite
meia cebola pequena picada
meio pimentão vermelho picado em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de milho in natura
3 colheres (sopa) de ervilha fresca
meia xícara (chá) de palmito cortado em meia lua
1 colher (sopa) de salsinha picada
meia xícara (chá) de polpa de tomate
1 colher (chá) de Tempero em Pasta com pimenta Arisco
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos
6 unidades de tomates-cereja
4 folhas de mini alface-crespa rasgadas

Para servir:
2 potes vazios de maionese Hellmann’s (500 g)

Modo de preparo:

1.   Em uma panela, aqueça o azeite, junte a cebola e refogue por 2 minutos.
2.   Acrescente o pimentão, o milho, a ervilha, metade da quantidade de palmito e a salsinha, cozinhando por mais 2 minutos.
3.   Adicione a polpa de tomate, o Tempero em Pasta com pimenta Arisco e a água, misturando bem.
4.   Vá acrescentando a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até que a farinha esteja totalmente cozida.
5.   Retire do fogo e distribua o cuscuz, com auxílio de uma colher, em dois potes vazios de maionese Hellmann’s (500 g), intercalando com os tomates e o palmito restante.
6.   Tampe e leve à geladeira até esfriar
7.   Acomode a alface sobre o cuscuz. Tampe novamente e mantenha refrigerado até o consumo.

DICA
Se preferir, para facilitar o preenchimento dos potes com o cuscuz, umedeça a colher ou utilize um saco de confeiteiro (sem bico).
Para servir, experimente adicionar o molho para salada Hellmann’s sabor Parmesão sobre a alface.

Especialista comenta o Oscar 2015

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Jefferson de Almeida

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A premiação do filme “Birdman ou (a inesperada virtude da ignorância)”, de Alejandro G. Iñárritu, demonstra uma interessante mudança de paradigma na Academia. “Birdman…” trata com muita ironia o star system hollywoodiano, o circo do entretenimento e discute o real valor da arte.

Com diálogos espirituosos e sagazes, a história de Riggan Thomson em busca de uma redenção artística encantou os membros da Academia e arrebatou quatro prêmios Oscar. Os prêmios são significativos, visto que, além de melhor filme, são relacionados à construção da narrativa (fotografia, roteiro original e direção).

Há semanas fala-se do favoritismo de “Boyhood”, mas devido a uma característica inadequada: o fato de ter levado doze anos para ser realizado, com o intuito de acompanhar o crescimento dos atores para registrar isso em seus personagens, fez muitos pensarem que seria justificativa para dar o prêmio principal para o filme. Acontece que mesmo sendo tal processo interessante, isso não é garantia de se obter uma obra incontestável e envolvente. A premiação de atriz coadjuvante para Patricia Arquette acabou por ser um prêmio de consolação.

Outros dois filmes que fizeram bom papel na premiação do último dia 22 foram “Whiplash” e “O Grande Hotel Budapeste”. O primeiro conseguiu a óbvia premiação para J. K. Simmons, mas também de Mixagem de Som e para Montagem. “O Grande Hotel Budapeste” ganhou nas categorias técnicas de Direção de Arte, Figurino, Maquiagem e Música Original. A perda do prêmio de melhor Roteiro Original para “Birdman…” é discutível, visto que a criatividade que Wes Anderson coloca em sua história é incontestável, mas o filme de Iñárritu também tem seus méritos na escrita.

Poucas comédias ganharam o Oscar de Melhor Filme na história da premiação. Apenas “Aconteceu naquela noite” (1934), “Se meu apartamento falasse” (1960), “As aventuras de Tom Jones” (1963), “Golpe de mestre” (1973) e “Noivo neurótico, noiva nervosa” (1977) foram filmes com grande componente de comédia e que venceram.

Fonte: Hugo Harris é jornalista e cineasta, professor do Centro de Comunicação e Letras da Universidade Presbiteriana Mackenzie (UPM).

Endometriose pode atingir o intestino feminino

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Jefferson de Almeida

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A endometriose, doença que ocorre apenas nas mulheres, é uma inflamação provocada pelo acúmulo indevido de células do endométrio (tecido que reveste a parte interna do útero) fora da cavidade uterina. “Quando a mulher menstrua parte das células do endométrio são eliminadas na menstruação. No entanto, em alguns casos, essas células migram para outras partes do corpo formando nódulos, resultando na endometriose”, diz Rubens Gonçalves Filho, ginecologista e obstetra do Hospital e Maternidade São Luiz Itaim.

De acordo o especialista, em geral a endometriose acomete 10% a 15% das mulheres em idade fértil, sendo mais frequente na faixa-etária dos 30 aos 40 anos. O peritônio, membrana que envolve a face interna do abdômen, é a região mais afetada pela doença, seguido pelo ovário, bexiga e intestino.

Ao atingir o intestino, a doença também pode provocar dores e distensões abdominais relacionadas ao período menstrual e, em casos mais graves, sangramentos retais e obstruções intestinais. “A endometriose intestinal pode ser tratada com medicamentos ou cirurgia. Dependendo da gravidade é necessário cauterizar o local afetado do intestino ou até remover a parte do órgão doente”, explica o especialista.

Outro prejuízo ocasionado pela doença, independente do local da inflamação, é a infertilidade. De acordo com o ginecologista, metade das mulheres diagnosticadas com endometriose apresentam problemas para engravidar devido a falhas na ovulação, obstrução das trompas e entre outros fatores. “O diagnóstico precoce da endometriose é fundamental para reverter o quadro. Mulheres com dores pélvicas e abdominais frequentes ou com piora ao longo do tempo, relacionadas ou não ao período fértil, devem ficar atentas e procurar ajuda médica”, explica.

Cólicas menstruais intensas e dor durante as relações sexuais são outros sintomas característicos da doença, independente do órgão afetado, que merecem atenção.

Receita de Peito de Frango com Maçã e Cheddar

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Jefferson de Almeida

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Ingredientes

4 filés de frango sem pele, com aproximadamente 200g cada
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
1 talo de salsão picado
1 colher (café) de sálvia desidratada
1 maçã vermelha cortada em cubos pequenos
½ xícara (chá) de queijo cheddar cortado em cubos pequenos
9 fatias de presunto cru
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte ligeiramente uma assadeira com um pouco de óleo. Coloque o filé sobre uma tabua de corte com a parte arredondada para cima. Use uma faca pequena para fazer um bolso ao longo da lateral do peito, cortando o mais profundamente possível, sem atravessar para o lado ou para as extremidades. Repita com os demais pedaços e reserve.

Para o recheio; em uma frigideira aqueça o óleo, refogue a cebola, o salsão e a sálvia. Junte a maçã refogue por cerca de mais 2 minutos, até ficar macia. Adicione o queijo, a salsinha e acerte o sal e a pimenta.

Para montagem; distribua o recheio entre os bolsos dos filés de frango. Enrole cada filé com 2 fatias de presunto cru, pincele a superfície com um pouco de oleo. Transfira para a assadeira untada e asse por aproximadamente 25 minutos ou até que esteja completamente assado. Sirva acompanhado de uma saladinha verde.