Cozinhando para o Jeff – Ceia em grande estilo

Por

-

13 de dezembro de 2025

Ceia de Natal é muito mais do que a comida: é cenário, memória e aquele perfume de festa que começa ainda de tarde, enquanto a casa se arruma e a mesa vai tomando forma. Mas, para essa atmosfera acontecer, é preciso que o cardápio esteja à altura – e é aí que entra a proposta deste Cozinhando para o Jeff: uma ceia em grande estilo, com pratos pensados para impressionar na apresentação e, principalmente, no sabor.

A ideia aqui não é montar um banquete impossível, mas escolher algumas estrelas que mudam o patamar da noite. Para abrir os trabalhos, uma terrine de salmão defumado com cream cheese e ervas, servida gelada, em fatias, com torradas finas ou brioche levemente tostado. Na sequência, o prato principal que faz todo mundo levantar o olhar da mesa: um peru desossado recheado com farofa rica de castanhas e damasco, dourado, fatiado na hora, revelando o recheio no centro.

Para quem gosta de ter uma opção de peixe, o bacalhau confitado no azeite com batatas ao murro e cebolas pérola entra como coadjuvante de luxo, perfeito para dividir a cena com o peru. E, fechando a noite, uma sobremesa clássica repaginada: rabanadas de brioche servidas com creme inglês de baunilha e frutas vermelhas, reunindo tradição e apresentação elegante no mesmo prato.

A seguir, a receita completa do peru recheado – que pode, tranquilamente, ser o grande protagonista da sua ceia deste ano.

Peru Desossado Recheado com Farofa de Castanhas e Damasco

(rende bem para 8 a 10 pessoas)

Ingredientes

• 1 peru inteiro desossado (cerca de 3,5 a 4,5 kg)
• Suco de 1 limão-siciliano
• 3 dentes de alho amassados
• ½ xícara (chá) de vinho branco seco
• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a farofa (recheio)

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 fio de azeite
• 1 cebola média bem picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca fina ou biju
• ½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada grosseiro
• ½ xícara (chá) de nozes picadas
• ½ xícara (chá) de damascos secos picados
• ¼ de xícara (chá) de uvas-passas claras (opcional)
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Tempere o peru, por dentro e por fora, com o suco de limão-siciliano, o alho, o vinho branco, sal e pimenta-do-reino. Espalhe a manteiga sobre a pele, coloque em uma assadeira funda, cubra e deixe marinando na geladeira por pelo menos 2 horas (se for de véspera, melhor ainda).

Para a farofa, aqueça a manteiga com um fio de azeite em uma panela. Refogue a cebola até ficar transparente e junte o alho. Acrescente a farinha de mandioca, mexendo sempre, até começar a dourar levemente.

Some as castanhas, as nozes, o damasco e, se quiser, as uvas-passas. Ajuste sal e pimenta e finalize com o cheiro-verde. A ideia é ter uma farofa úmida, que se mantenha unida dentro da ave.

Recheie o interior do peru com a farofa, acomodando bem até preencher. Feche as extremidades com palitos ou amarre com barbante culinário, para manter o formato.

Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 1h30. Em seguida, retire o papel, regue com o próprio molho que se formou na assadeira e volte ao forno por mais 30–40 minutos, ou até que a pele esteja bem dourada.

Retire do forno e deixe descansar por 10–15 minutos antes de fatiar. Esse tempo é fundamental para que o recheio firme e as fatias saiam bonitas, mostrando o centro de farofa ao abrir cada pedaço.

… Bom dia! “Dê um “Play” na vida, um “Pause” nos momentos bons, um “Stop” nos momentos ruins e um “Repeat” nas alegrias da vida”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Eliseu Barros, Lázaro Medeiros, Marcio Ribeiro, Lusia Santanna, Sergio Ricardo Bezerra, Dione Alexandre Grommer, Bruno Brandão, Marlon Brandt, Tatiana Terra, Marayl Caldas, Marcela Oliveira Rosa de Sousa, Luzia Auda Silva Carvalho, Ceça Brito, Rodney Martins, Jose Carlos Vieira de Azevedo, Diomedes Junior, Luzia Mary Souza Lima, Juliana Almeida, Lenir Almeida, Alexandro Barboza e José Pedro Sales. Happy birthday!

… Silvia Braz recebeu convidadas naquinta-feira (11) para um almoço especial de Natal em parceria com a Arezzo, realizado no Soho House, em São Paulo. A comunicadora mantém uma relação de longa data com a marca, participando de campanhas e ativações que marcaram diferentes momentos do calendário da Arezzo nos últimos anos.

… Além da presença das filhas Maria Braz (25) e Maria Antônia (20) e da sua irmã Isabela Bussade, o encontro reuniu nomes como Anttonia Morais, Bianca Corona, Barbara Brito, Patricia Birman, Lilian Pacce, Cassia Avila, Reis Rodrigues, Patsy Scarpa, Malu Pessoa, Tati Pilão, Ana Isabel Carvalho Pinto, Julia Arcangeli e mais. A proposta foi celebrar a temporada de fim de ano em um ambiente intimista, com mesa posta que remetia às tradições natalinas e aos rituais da data.

… A iniciativa integra a agenda de comemorações da marca, alinhada ao conceito “Arezzo Sempre Presente”, que reforça os gestos, encontros e trocas que acompanham o período. Entre conversas e registros compartilhados pelas convidadas, o almoço destacou a sintonia entre Silvia e a Arezzo, construída ao longo de uma parceria contínua e presente em momentos chave. O evento marcou também a abertura simbólica das celebrações de dezembro, reunindo diferentes gerações de mulheres que acompanham a trajetória de Silvia e da marca, e mantêm diálogo próximo com o universo da moda brasileira. Fotos: Leca Novo

Silvia Braz 1

Antonia Braz, Silvia Braz, Maria Braz e

Sussu Ramos

Rafa Pinheiro

Silvia Braz e Isabela Bussade

Malu Pessoa

Maria Victoria Monteiro

Nicole Dantas

Ana Isabel Carvalho Pinto

Antonia, Silvia e Maria Braz

Patsy Scarpa

Bruna Buás

Tatti Pilão e Silvia Braz

Tete Conde e Silvia Braz

Anna, Luciana e Julia Arcangeli

Audi e-tron Experience estreia no Ceará com imersão elétrica

Por

Jefferson de Almeida

-

12 de dezembro de 2025

A Audi do Brasil realizou entre os dias 03 e 06 de dezembro, em um complexo especialmente construído na Praia do Preá, no Ceará, a primeira edição do Audi e-tron experience, um evento exclusivo com seus veículos 100% elétricos que integra a plataforma de experiências da fabricante com o objetivo de conectar o público da marca das quatro argolas por meio de atividades de integração e pilotagem.

O evento contou com a presença de clientes, parceiros, concessionários, colaboradores, jornalistas, embaixadores e influenciadores. Entre os embaixadores da Audi do Brasil, estiveram presentes o surfista multicampeão Pedro Scooby e a influenciadora Silvia Braz. Já o squad da Audi foi representado por Paula Šarić; Rafael Gasparini, Mariana Britto, Anna Cedrola, Thiago Oliveira e Diego Lozano.

“Foram dias intensos, com muitas atividades e celebração. Estou muito orgulhoso com a nossa nova plataforma de experiências e a estreia do Audi e-tron experience, que ofereceu aos convidados a oportunidade de testar na prática o potencial de nossos modelos 100% elétricos. Agradeço a todos os amigos, parceiros, fornecedores e colaboradores que fizeram parte dessa experiência inesquecível”, comenta Gerold Pillekamp, Head de Marketing e Comunicação da Audi do Brasil.

Ao longo dos três dias de atividades, estiveram presentes cerca de 40 clientes selecionados de todo o Brasil, que tiveram a oportunidade de testar os diferenciais dos modelos A6 e-tron, Q6 e-tron e SQ6 Sportback e-tron em circuitos fora de estrada, incluindo as praias do litoral cearense, onde foram avaliados as tecnologias, desempenho, sistemas de tração e capacidade da bateria dos modelos em condições desafiadoras. No total, em torno de 60 test-drives foram realizados no período. O público total estimado foi de 100 pessoas, entre clientes, concessionários, jornalistas, influenciadores e embaixadores.

Além das experiencias de pilotagem com os veículos elétricos, os convidados desfrutaram ao longo dos dias de uma série de atividades lúdicas e saudáveis, como aulas de yoga, artesanato, kitesurf e treinos funcionais. O evento recebeu os participantes em uma infraestrutura premium e exclusiva, com hospedagens cinco estrelas nos hotéis Yemanjá, Casa Siará e Wind House, além de alta gastronomia e um ambiente cuidadosamente organizado para momentos inesquecíveis.

Houve ainda espaços exclusivos de marcas premium em todo o evento, como a grife de vestuário Live!, que esteve presente com seus produtos recheados de tecnologia e sustentabilidade das linhas fitness e lifestyle. Já a marca de calçados Linus apresentou a sua linha de produtos veganos e estiloso, feitos 100% no Brasil com matérias-primas e processos mais sustentáveis, e foco no bem-estar e baixo impacto ambiental. Por fim, o evento teve a parceria da Diageo, fabricante britânica de bebidas e destilados sediada em Londres e presente em cerca de 180 países com suas mais de 200 marcas, entre elas a Guinness, Tanqueray, Ciroc e Buchanan’s.

A organização do evento contou com a parceria da agência Haute, que com suas 15 agências e mais de 200 colaboradores proporciona momentos inesquecíveis de conexão entre as marcas e seus públicos por meio de plataformas de experiências idealizadas nos mínimos detalhes.

“Gostaria de agradecer aos parceiros, que reforçaram a experiência do público com seus produtos de altíssima qualidade, assim como o staff das hospedagens, que enobreceram o evento com estadias premium e exclusivas. Por fim, quero parabenizar o trabalho impecável da agência Haute, que conseguiu concretizar nossas ideias e entregou um evento impecável, resgatando o nosso legado de experiências inesquecíveis”, conclui Gerold Pillekamp.

Prancha “Voadora”

O Audi Aerofoils, novo equipamento da marca das quatro argolas, foi testado pelos convidados no evento Audi e-tron experience e promete diversão para toda a família neste verão. Construído em fibra de carbono com detalhes em fibra sintética de alto desempenho, o Aerofoils possui design sofisticado inspirado na assinatura visual da Audi, oferecendo leveza, durabilidade, elegância e excelente desempenho dentro da água.

A sustentação ocorre por meio de um mastro de fibra de carbono com 80 centímetros, projetado para alta rigidez, precisão e velocidade. Os comandos são realizados por meio de um controle remoto com tela colorida de alta resolução, que exibe dados em tempo real (velocidade, distância, tempo de uso, nível da bateria e modos de condução) e permite ao condutor escolher entre três modos de pilotagem, com potências ajustáveis para níveis iniciante e avançado, garantindo diversão e adrenalina na medida para todos os públicos.

A prancha elétrica de hydrofoil (tipo de asa subaquática) representa uma fusão entre tecnologia e esportes aquáticos, trazendo duas opções de baterias. A primeira é Aerofoils Light Battery, com íons de lítio de 1,13 kWh, ultraleve e compacta, com autonomia total de 20 quilômetros ou até 60 minutos de utilização – a recarga completa ocorre em até 75 minutos (considerando um carregador de nível industrial).

Já a segunda é a Aerofoils Endurance Battery, com íons de lítio de 2,23 kWh de alta capacidade, oferecendo autonomia de até 40 quilômetros ou até duas horas de utilização – o carregamento total ocorre em 120 minutos (considerando um carregador de nível industrial). Com seus materiais de altíssima qualidade, baterias modernas, linhas fluídas e peso de apenas 32 quilos, o Audi Aerofoils atinge a velocidade máxima e 55 km/h.

O novo equipamento é oferecido nas versões Adventure – 103L (R$ 285.000,00), Performance – 83L (R$ 285.000,00), Competition – 73L (R$ 298.000,00), e Airfly – 150L (R$ 245.000,00). É recomendado o treinamento prático com duração de um dia, conduzido por instrutores certificados, antes de usar o equipamento.

Infraestrutura para eletrificação da mobilidade

No total, a marca das quatro argolas já investiu mais de R$ 90 milhões na rede de carregadores elétricos e instalou mais de 170 estações de recarga em todo o território do País. O aplicativo integra a rede de carregadores elétricos da marca instalados em suas mais de 40 concessionárias, shoppings, hotéis, prédios comerciais, supermercados, restaurantes entre outros, bem como carregadores de seus parceiros, disponíveis em todo o País, fomentando a mobilidade sustentável no território nacional.

Na hora de abastecer, proprietários de veículos de todas as marcas podem utilizar gratuitamente o aplicativo Audi e-tron, que está disponível nas lojas de aplicativos dos sistemas iOS e Android, e também no site oficial www.audi.com.br/br/web/pt/customer-area/app-e-tron.html.

Pilotagem fora de estrada

Sob o sol dos trópicos, a tecnologia eletrificada da marca das quatro argolas foi colocada à prova em terrenos fora de estrada que desafiaram as habilidades dos mais experientes motoristas. Os modelos participantes da primeira edição do Audi e-tron experience foram:

Audi SQ6 Sportback e-tron

O SQ6 Sportback e-tron representa a versão apimentada do utilitário Q6 e-tron, que estreou por aqui no segundo semestre do ano passado, e utiliza a inovadora plataforma premium para veículos elétricos (PPE). Com seu design alinhado à nova identidade visual global da marca das quatro argolas, o modelo 100% elétrico desenvolve uma potência de até 517 cavalos e 795 Nm de torque. A aceleração de 0 a 100km/h ocorre em 4,3 segundos, e a velocidade máxima é de 230 km/h – limitada eletronicamente. A autonomia total é de 428 quilômetros, segundo o Inmetro, e o tempo de recarga de 10% a 80% em estação de carregamento de carga rápida DC é de apenas 20 minutos.

Audi A6 Sportback e-tron

o cartão de visitas impressiona: o novo Audi A6 Sportback e-tron possui um coeficiente de arrasto aerodinâmico (Cd) de 0,21, tornando-se o carro mais aerodinâmico da história da marca das quatro argolas e de todo o Grupo Volkswagen. Além disso, o modelo 100% elétrico é o primeiro veículo da marca no Brasil com tração traseira, e também inaugura por aqui as argolas iluminadas na traseira do veículo. O modelo é equipado propulsor elétrico que desenvolve potência de 367 cv e 565 Nm de torque, resultando em uma aceleração de 0 a 100 km/h em apenas 5,4 segundos e velocidade máxima da 210 km/h (limitada eletronicamente). A bateria de 100 kWh garante ao veículo uma autonomia de 445 quilômetros, segundo dados do Inmetro, e oferece carregamento de 10% a 80% em apenas 21 minutos em carregamento DC de 270 kW.

Audi Q6 e-tron

Lançado no Brasil no final de 2024, o Audi Q6 e-tron inaugurou no País a nova linguagem visual de design da marca, tecnologias inéditas como a Plataforma Elétrica Premium (PPE) desenvolvida na arquitetura de 800 Volts, cabine baseada no conceito de Palco Digital e autonomia suficiente para percorrer longas distâncias, revolucionando a dinâmica de condução dos modelos eletrificados. A potência de 387 cavalos e 590 Nm de torque permite ao modelo acelerar de 0 a 100 km/h em apenas 5,9 segundos e atingir a velocidade máxima de 210 km/h (limitada eletronicamente). A tração integral quattro assegura ao veículo enfrentar com desenvoltura qualquer tipo de terreno, enquanto a autonomia é de 411 quilômetros, segundo o Inmetro.

O novo luxo: presentear com experiências

Por

Jefferson de Almeida

-

12 de dezembro de 2025

Há alguns anos, a cena clássica de fim de ano era sempre a mesma: sala cheia, árvore iluminada, embrulhos brilhando aos pés e aquele ritual de rasgar papéis de presente. Hoje, em muitas famílias, o roteiro começa diferente: em vez de caixas e laços, o destaque está na reserva do restaurante, na confirmação da viagem em grupo ou no check-in de um hotel especial. O presente deixou de ser algo que se guarda no armário e passou a ser aquilo que se vive.

Em tempos em que o excesso de informação e de consumo já não impressiona ninguém, o verdadeiro luxo parece ter mudado de endereço. Cada vez mais, amigos, casais e famílias trocam perfumes e objetos por experiências: ceias assinadas por chefs, menus degustação harmonizados, fins de semana em hotéis de charme, roteiros personalizados para o verão e até pequenas escapadas de dois ou três dias, pensadas sob medida. É o “menos coisas, mais memórias” guiando as escolhas de quem valoriza serviço, ambiente e qualidade de vida.

“O novo luxo do fim de ano está menos nos embrulhos e mais na mesa bem posta e nas experiências compartilhadas.” Foto: Divulgação

O movimento não é por acaso. Depois de um período em que o mundo inteiro precisou rever prioridades, muita gente entendeu que aquilo que permanece não é a logomarca na sacola, mas a lembrança da mesa bem posta, da conversa que se estende noite adentro, da vista do quarto de hotel ou daquele brinde ao pôr do sol. O presente ideal, hoje, é aquele que não ocupa espaço físico, mas ocupa um lugar definitivo na memória afetiva de quem recebe.

Em Campo Grande, já é possível notar essa mudança nas agendas de fim de ano: grupos fechando ceias antecipadas em restaurantes, famílias encomendando jantares completos com assinatura de buffets renomados, casais escolhendo hotéis e pousadas de alto padrão para fugir da rotina por alguns dias. Em São Paulo, a cena se repete com reservas disputadas em casas estreladas, menus especiais para Natal e réveillon e hotéis urbanos que oferecem verdadeiros refúgios, com spa, gastronomia de excelência e atendimento personalizado.

“Hospedar-se em hotéis de alto padrão, na própria cidade ou em destinos urbanos, virou forma elegante de presentear com conforto.” Foto: Divulgação

Como jornalista, promotor de eventos e personal travel, tenho acompanhado de perto essa migração silenciosa dos presentes de vitrine para os presentes de experiência. Quando alguém me procura para organizar uma viagem, uma comemoração ou mesmo uma simples escapada de fim de semana, a pergunta raramente é sobre ostentação. O que se busca é atmosfera: um serviço discreto e eficiente, um quarto que acolhe, uma mesa bem servida, um roteiro pensado para aquele perfil específico. Em outras palavras: um luxo que não grita, mas que se sente em cada detalhe.

Presentear com experiências também é uma forma de dizer: “eu pensei em você para além do óbvio”. Foto: Divulgação

Presentear com experiências também é uma forma de dizer: “eu pensei em você para além do óbvio”. É escolher um jantar que tenha a cara da pessoa, um hotel no destino que ela sempre sonhou conhecer, um fim de semana em um lugar onde ela possa descansar verdadeiramente. Mais do que um gesto elegante, é um gesto íntimo – porque exige escuta, atenção e cuidado. E, no fundo, é isso que todos procuram quando chega a hora de celebrar o fim de um ciclo e o início de outro.

No balanço que cada um faz ao final do ano, é pouco provável que alguém se lembre da quantidade de caixas abertas. Mas é quase certo que permanecerão nítidos os lugares por onde passou, as mesas em que sentou, as pessoas com quem brindou e as experiências que transformaram uma simples data em um momento inesquecível. Talvez o novo luxo seja exatamente esse: entender que, entre ter e viver, o verdadeiro presente está sempre do lado de quem escolhe viver.

“Resorts de praia no verão seguem entre os presentes mais desejados por quem prefere viver experiências a acumular objetos.” Foto: Divulgação

Mais informações sobre pacote de viagens, Jefferson de Almeida Turismo e Eventos. 67 98425 6330

… Bom dia! “O homem que não tem imaginação, não tem asas.”

… Um abraço aos aniversariantes de hoje: Edison Araujo, Graziele Machado, Danilo Modolo, Jaqueline Coelho, Cleuza Pascoto, Luana Bigatão Rios, Jaqueline Figueiredo, Meire de Paula, Sandra Abreu Lopes, Bianca Silva, Cleonira Ibanes Duarte, Jeferson Almeida Ferreira, Neiva Coelho da Silva Neves, Elton de Andrade e Aidel Yuca. Happy birthday!

… A rede canadense Four Seasons anunciou retorno ao Brasil com um hotel de ultra alto padrão no Leblon, no Rio de Janeiro, previsto para 2029. O projeto, em parceria com a Catuaí Asset, prevê cerca de R$ 600 milhões em investimento e 118 suítes todas voltadas para o mar, recolocando o Rio no mapa das grandes bandeiras globais de luxo.

Projeto do inédito hotel Four Seasons na praia do Leblon, no Rio de Janeiro Foto: Divulgação/Four Seasons

… No rooftop do Tivoli Mofarrej, o Seen São Paulo está apostando em gift vouchers como opção de presente de fim de ano: o cliente oferece um “vale-experiência” que inclui jantar assinado, coquetelaria autoral e a vista clássica do skyline paulistano. A proposta é trocar o presente físico por noite sofisticada, com data a combinar.

No rooftop do Tivoli Mofarrej, o Seen São Paulo está apostando em gift vouchers como opção de presente de fim de ano. Foto: Divulgação

… No Parque da Água Branca, em São Paulo, a exposição “CASACOR e o Parque” entra na última semana de visitação, com entrada gratuita nos dias 12, 13 e 14 de dezembro. A mostra revisita o legado da CASACOR São Paulo 2025 no próprio parque, com foco em restauro de edificações históricas, paisagismo e ocupação contemporânea dos espaços.

… Levantamentos recentes da Serasa Experian e da Bain & Company mostram que o mercado de luxo no Brasil já reúne cerca de 7,5 milhões de consumidores e movimentou R$ 98 bilhões em 2024, com projeção de chegar a R$ 150 bilhões até 2030. São Paulo concentra quase 40% desse público e consolida o país como um dos mercados mais dinâmicos do setor no mundo.

… O icônico “Ovo de Inverno”, da Casa Fabergé e originalmente criado para a família Romanov em 1913, foi arrematado em leilão da Christie’s, em Londres, por cerca de R$ 160 milhões, estabelecendo novo recorde mundial para uma peça Fabergé. Esculpido em cristal de rocha, platina e diamantes, o ovo é tratado pelo mercado como a “Mona Lisa” das artes decorativas e confirma o apetite do colecionismo de altíssimo luxo.

Brasil em cena: o boom de shows e eventos que movimenta o país

Por

Jefferson de Almeida

-

11 de dezembro de 2025

WhatsApp Image 2025-12-11 at 15.37.39 — O Brasil vive em 2025 um dos momentos mais fortes do seu calendário de eventos e entretenimento ao vivo. Foto: Freepik

O Brasil vive em 2025 um dos momentos mais fortes do seu calendário de eventos e entretenimento ao vivo. Estudos do setor colocam o país entre os maiores mercados de shows do mundo, à frente de importantes destinos tradicionais, com festivais, turnês internacionais, feiras, congressos e eventos culturais lotando agendas em diferentes regiões.

Levantamentos de entidades do segmento apontam que a indústria de eventos movimenta cerca de 300 bilhões de reais por ano. Foto: Pexels por Pixabay

Levantamentos de entidades do segmento apontam que a indústria de eventos movimenta cerca de 300 bilhões de reais por ano, somando encontros corporativos, sociais e artísticos e respondendo por uma fatia expressiva do PIB nacional. Não se trata apenas de palcos e camarins: é uma cadeia longa que envolve profissionais de som, luz, cenografia, hotelaria, transporte, alimentação, turismo e comércio local.

São Paulo confirma essa tendência. A cidade vem registrando crescimento no número de grandes feiras e congressos de negócios, além de receber uma sequência intensa de shows e festivais internacionais. Esses encontros atraem milhões de visitantes ao longo do ano e injetam bilhões de reais na economia paulistana, reforçando o papel da capital como principal polo de eventos da América Latina.

São Paulo confirma essa tendência. A cidade vem registrando crescimento no número de grandes feiras e congressos de negócios. Foto: Pixabay

Por trás dos números, há um traço muito brasileiro: a necessidade de viver experiências ao vivo. Mesmo em um tempo dominado pelas telas, estádios, centros de convenções, casas de espetáculos e espaços culturais seguem cheios. No palco, na plateia ou nos bastidores, o país reafirma sua vocação para transformar encontros em espetáculo – e espetáculo em parte importante da sua própria identidade.

Aprenda a fazer um delicioso sanduíche de pernil

Por

Jefferson de Almeida

-

11 de dezembro de 2025

No entorno dos estádios de futebol, um dos lanches mais populares é o sanduíche de pernil. Com um preparo de apenas 20 minutos, Soya te mostra como fazer uma carne de pernil macia, que desfia na boca, para um sanduíche perfeito! Agora você pode assistir ao jogo em casa enquanto desfruta do lanche com a família e os amigos! Aprenda a fazer:

Ingredientes:

Para a marinada

2kg de pernil suíno
Suco de 4 laranjas
1 lata de cerveja preta (350ml)
Suco de 2 limões
6 dentes de alho
2 cebolas
½ maço de salsinha
2 colheres (sopa) de sal (30g)

Para a finalização

2 colheres de sopa de Óleo de Girassol (30ml)
2 cebolas picadas em tiras
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 pimentão amarelo cortado em tiras
1 colher (chá) de páprica doce (5g)
15 pães franceses
4 colheres (sopa) de mostarda (60g)

Preparo:

Coloque o pernil em um recipiente grande;

Bata todos os outros ingredientes da marinada no liquidificador. Coloque a mistura sobre o pernil e deixe marinando 6 horas na geladeira;

Coloque o pernil junto com a marinada em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 160°C por 90 minutos;

Depois que o pernil no forno estiver pronto, coloque o Óleo em uma frigideira;

Salteie as cebolas e os pimentões;

Fatie o pernil em pequenos pedaços finos, adicione-o na refoga e tempere com a páprica;

Sele os pães franceses e passe uma leve camada de mostarda. Recheie com as fatias de pernil e sirva.

Rendimento: 15 sanduíches Tempo de preparo: 20 minutos

Brasil será sede da Copa do Mundo Feminina 2027

Por

Jefferson de Almeida

-

11 de dezembro de 2025

7EFCC2B4-8AB3-48E3-B0E1-9AB8524B3A9C — Foto: Divulgação Fifa

O Visit Rio Convention Bureau celebrou a escolha do Brasil para sediar a Copa do Mundo Feminina de 2027. O Rio de Janeiro vai receber seis partidas do torneio, além dos confrontos de abertura e encerramento, que serão realizados no Maracanã.

A escolha reforça a estratégia de tornar a cidade palco de eventos esportivos. Em 2023, o “Mapa de Oportunidades para o Rio de Janeiro sediar eventos esportivos nos próximos 10 anos”, realizado pelo Visit Rio em conjunto com a Prefeitura do Rio e a Secretaria Municipal de Esportes, apontou que a cidade estaria apta a receber 73 torneios de prestígio mundial, entre eles, a Copa do Mundo Feminina.

Estádio do Maracanã que será palco da abertura e encerramento da Copa do Mundo Feminina. Foto: J.P. Engelbrecht | Riotur

Segundo estimativa do Visit Rio, se o Rio de Janeiro conseguir atrair os dez eventos mais relevantes do levantamento, poderá conseguir, em uma década, incrementar cerca de R$ 15 bilhões na atividade econômica local. Apenas em 2023, a cidade do Rio de Janeiro sediou um total de 53 eventos esportivos, contribuindo com uma receita de US$ 176 milhões e gerando uma arrecadação de US$ 8,8 milhões em Imposto sobre Serviços (ISS) para a economia carioca.

O país ainda é candidato a receber outros torneios, como o Campeonato Mundial de Tênis de Mesa, em 2027, e o Visit Rio segue na interlocução entre os comitês e os atores envolvidos nas negociações.

Celebridades se reúnem em noite especial na Pinacoteca de São Paulo

Por

Jefferson de Almeida

-

11 de dezembro de 2025

A noite da última terça-feira (9) foi marcada por celebração na Pinacoteca de São Paulo. Para comemorar seus 40 anos de história, a Água de Coco reuniu convidados especiais em uma festa exclusiva que celebrou a trajetória da marca fundada por Liana Thomaz. Ao lado de Célio e Renato Thomaz, a empresária recebeu nomes que acompanham a grife ao longo de quatro décadas, como Isabeli Fontana, Silvia Braz, Claudia Leitte, Rômulo Arantes, Gianne Albertoni, Laura Fernandez, Pedro Andrade, Maria Braz, Camila Coutinho, Mileide Mihaile, Caroline Trentini, Luanda Vieira, Elisa Zarzur, Thássia Naves, Reis Rodrigues, Marcella Tranchesi, Jordanna Maia, Ju Ferraz, Fernanda Motta, entre outros.

A programação da noite uniu moda, música e memória afetiva. A abertura ficou por conta da Orquestra Popular do Nordeste, trazida pela Secretaria do Turismo do Ceará, que embalou o início da celebração com ritmos brasileiros. Em seguida, Seu Jorge apresentou um show intimista com repertório especial, criando a atmosfera perfeita para a ocasião.

Entre os destaques da festa, os convidados puderam assistir, em primeira mão, ao teaser do documentário comemorativo dos 40 anos da empresa. Dirigido por Edu Diaz e com estreia prevista para 2026, o filme revisitará capítulos decisivos da moda praia brasileira, trazendo depoimentos de personalidades influentes e bastidores que ajudam a contar a evolução da marca ao longo dos anos.

A noite também marcou o lançamento da coleção especial “Ano 40”, que celebra o legado da grife enquanto inaugura um novo ciclo de inovação e sofisticação. Com 10 modelos exclusivos produzidos em edição limitada — apenas 40 peças de cada — a coleção foi apresentada em campanha estrelada por Isabeli Fontana. Desenvolvidas em jersey especial e finalizadas com bordados de cristais Swarovski, as peças expressam o espírito elegante, luminoso e atemporal da marca, que há quatro décadas transforma o beachwear brasileiro em referência global de estilo e desejo. Fotos: Nicolas Calligararo, Lu Prezia Midori del Lucca e Michele Suto Fotografia

Lilian Pacce Luanda Vieira

Valeria-Rossatti

Seu Jorge

Vivi Orth

… Bom dia! “Dê um “Play” na vida, um “Pause” nos momentos bons, um “Stop” nos momentos ruins e um “Repeat” nas alegrias da vida”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Patricia Flud Ibrahim, Marcelo Alfredo Kroetz, Edmilson Oliveira França, Francisco Valerio Azevedo, Maicon Viana, Oswaldo Meza, Deise Girardi, Andressa Mauro Nantes, Andrea Camargo, Marcelo Buainain, Cris Almeida, Andréa Tathiane Camargo, Reinaldo Vilela Moura Leite, Neth Alves, Sirlene Maria Oliveira, Liliam Marcia Almeida Araujo, Cisa Santos, Sirley Garcia, Danúbia Krause, Francisco Azevedo, Aida Domingos, Roberta Gaia, Johny Coreano, Alexandre Capacete, Daniel Viega e Magah Mel. Happy birthday!

… No dia 22 de novembro, os advogados Luciana Plentz e Marcos Moraes casaram-se em cerimônia na Igreja São João Bosco, em Campo Grande (MS), seguida de recepção para 500 convidados.

… A noiva é filha de Sandra Pletz e de Diocélio Francisco Soares (in memoriam); o noivo, de Mauro e Marileide Moraes. A noite teve decoração de Thaís Tomé, cerimonial de Anna Gabinio, som e iluminação da ArtLuz, Banda V12, serviço de Valet Jefferson de Almeida, carrinho de sorvetes da Sésamo Gelateria e bem-casados de Maria Elizabeth Bem Casados. A bênção religiosa foi dada pelo padre Andelson Dias de Oliveira.

Os noivos Marcos Moraes e Luciana Plentz. Foto: Vicente Barros

… O circuito gastronômico de São Paulo ganhou mais um endereço para a lista dos badalados: o Gianni, novo restaurante italiano do grupo Il Capitale, na esquina da Faria Lima com a Horácio Lafer, no Itaim Bibi. Em um salão envidraçado, banhado de luz natural e com bar imponente, a casa presta homenagem ao estilo de Gianni Agnelli, ícone da elegância italiana – dos quadros às miniaturas de carros esportivos que compõem a decoração.No menu, clássicos como nhoque de batata ao molho de queijo fontina, massas artesanais e receitas tradicionais revisitadas fazem par com drinks autorais, reforçando o Gianni como uma das mesas mais desejadas da temporada em São Paulo.

… A cena masculina de luxo ganhou um nome que vem conquistando closets ao redor do mundo: a Psycho Bunny. Nascida em Nova York e hoje baseada em Montreal, a marca ficou famosa pelo logo inconfundível – um coelho com caveira e ossos cruzados – bordado em polos, camisetas e tricôs de algodão premium. A proposta é unir alfaiataria esportiva a uma pegada divertida, com cores intensas e acabamento impecável, perfeito para homens que circulam entre aeroportos, beach clubs e almoços elegantes sem abrir mão de personalidade no look.

O desafio do futebol brasileiro com o Fair Play Financeiro

Por

Jefferson de Almeida

-

10 de dezembro de 2025

pexels-willian-santos-44398111-35103196 — Fair Play Financeiro põe à prova a maturidade do futebol brasileiro. Foto: Pixabay

Por João Antonio de Albuquerque e Souza

João Antonio de Albuquerque e Souza. Foto: Divulgação

A adoção do Fair Play Financeiro no futebol brasileiro marca um dos movimentos regulatórios mais relevantes da última década, mas também expõe a complexidade estrutural de um setor historicamente marcado por dívidas, falta de transparência e decisões tomadas sem lastro financeiro. A medida, prevista para começar a valer em janeiro de 2026, chega com a promessa de modernizar a gestão e reduzir distorções competitivas, porém seu impacto real dependerá menos da norma escrita e mais da capacidade das instituições de aplicá-la sem exceções.

Há anos, o futebol nacional convive com um paradoxo: clubes endividados continuam contratando, gastando e acumulando déficits sucessivos, enquanto outros tentam se manter dentro de limites financeiros, mas competem em condições desiguais. De acordo com a consultoria Sports Value, o endividamento total dos clubes brasileiros ultrapassou a marca de R$ 12 bilhões ao fim do ano passado, quando o montante era de quase R$ 10 bilhões, com Corinthians e Atlético Mineiro liderando a lista dos mais endividados.

Há anos, o futebol nacional convive com um paradoxo: clubes endividados continuam contratando, gastando e acumulando déficits sucessivos. Foto: Pixabay

Essa nova regulamentação tenta enfrentar essa lógica, estabelecendo limites claros, como o teto de 70% da receita para gastos com salários e amortização de direitos de atletas, e exigências para que a dívida de curto prazo não ultrapasse 45% da receita do exercício anterior. A introdução dessas travas, no entanto, evidencia o tamanho do problema. Muitos clubes operam com déficits crônicos, estruturas inchadas e departamentos administrativos incapazes de manter padronização contábil mínima.

Quando a CBF anuncia que, entre as principais sugestões do grupo de trabalho, estão justamente “pagamentos em atraso” e “padronização contábil”, revela-se o quão distante ainda estamos de uma governança minimamente consolidada. A proposta de punições progressivas, que vão desde advertências e multas até transferban, perda de pontos e rebaixamento, representa um avanço, mas traz consigo um teste decisivo, que é a isonomia.

Na prática, o sistema só ganhará credibilidade quando um clube grande, popular e politicamente influente for punido da mesma maneira que qualquer outro. Caso contrário, o Fair Play corre o risco de se tornar mais um regulamento simbólico, importante no discurso, mas ineficaz na aplicação. E há ainda um desafio adicional que são os clubes em Recuperação Judicial, em que a regulamentação prevê regras específicas, como limitação da folha salarial e equilíbrio financeiro nas janelas de transferência, permitindo contratações apenas quando houver compensação financeira equivalente.

Medidas como essa tentam impedir que a crise estrutural se agrave, mas também escancara a fragilidade de um mercado onde parte significativa das instituições chegou ao colapso administrativo. A implementação gradual, prevista até 2029, é outro ponto que divide opiniões, pois, se por um lado permite adaptação e evita um choque imediato em estruturas frágeis, por outro, prolonga um modelo que já não se sustenta. O futebol brasileiro vive um ciclo permanente de urgência: clubes gastam mais do que arrecadam, apostam em soluções de curto prazo e repetem erros que os afastam da sustentabilidade de longo prazo.

O futebol brasileiro vive um ciclo permanente de urgência. Foto: freepik

O Fair Play Financeiro, em essência, não pretende impedir investimentos ou limitar a competitividade, mas forçar responsabilidade. Ao centralizar dados, padronizar processos e exigir previsibilidade, cria-se um ambiente em que decisões deixam de ser tomadas com base apenas na euforia esportiva e passam a respeitar critérios técnicos de viabilidade. Para o torcedor, isso significa menos temporadas de euforia seguidas de colapsos; para o mercado, mais seriedade e segurança jurídica.

No fim, essa adoção não é apenas uma mudança normativa, mas um termômetro de maturidade institucional. O sucesso do modelo dependerá da rigidez na fiscalização, da transparência das informações e da capacidade de aplicar sanções sem distinção. Se funcionar, o futebol brasileiro dá um passo real rumo à profissionalização. Se falhar, continuará preso ao círculo vicioso que combina paixão, improviso e crise permanente, um jogo no qual todos perdem, inclusive o espetáculo.

João Antonio de Albuquerque e Souza é atleta olímpico, graduado em Direito pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e mestre em Direito e Justiça Social pela UFRGS.

Como planejar a viagem de fim de ano com pets

Por

Jefferson de Almeida

-

10 de dezembro de 2025

foto-JU-SATO-viagem-com-pet2 — A psicóloga Juliana Sato orienta o que considerar nessa decisão. Foto: Ju Sato/Divulgação

Com a chegada das festas de fim de ano, cresce o número de famílias que consideram os pets parte essencial do planejamento das férias. A escolha do destino, da hospedagem e até do meio de transporte passou a levar em conta o bem-estar do animal, impulsionada pela ampliação de locais e serviços pet friendly no país.

Levar o pet na viagem pode ser uma experiência positiva, mas exige atenção. É necessário confirmar se a hospedagem realmente aceita animais, avaliar a estrutura, verificar documentos e cuidados de saúde e analisar se o trajeto será confortável. Para quem prefere deixar o pet aos cuidados de profissionais, a antecipação é igualmente importante, já que hotéis, creches e pet sitters registram alta procura no período.

Viagem com pet. Foto: JU SATO/Divulgação

A seguir, a psicóloga Juliana Sato, especialista em luto pet e comportamento humano, destaca os principais fatores que influenciam essa decisão.

1. Critério central do planejamento

Para muitas famílias, o ponto de partida do planejamento é a pergunta: “Como o meu pet vai ficar?” A resposta costuma redefinir destino, datas, duração e meio de transporte.

Como o meu pet vai ficar? Foto: Helena Lopes

2. Escolha do destino

Responsáveis priorizam locais com estrutura consistente para pets, como hospedagens verdadeiramente preparadas, ambientes tranquilos e acesso a áreas externas.

3. Preocupação com o bem-estar do pet

Pets idosos, doentes ou sensíveis a ruídos, especialmente no período de fogos, demandam cuidados adicionais. Nesses casos, muitas famílias evitam viagens longas, voos ou destinos mais movimentados.

4. Aspecto emocional do responsável

O estado emocional de quem convive com o pet influencia a decisão. Pessoas em momentos de fragilidade afetiva podem preferir não se afastar do animal. Já quem vive o luto pela perda de um pet tende a buscar viagens como forma de reorganizar a rotina, descansar emocionalmente ou se afastar de gatilhos da convivência diária. A ansiedade de separação, tanto do responsável quanto do animal, também interfere no planejamento.

O estado emocional de quem convive com o pet influencia a decisão. Foto: Freepik

5. Logística e confiança

Quando o pet não acompanha a família, a escolha de creches, hotéis ou pet sitters se torna etapa crucial. A confiança no profissional define se a viagem ocorrerá de forma tranquila.

6. Tendência de viagens curtas e contato com a natureza

Cresce a busca por viagens mais curtas, principalmente de carro, para destinos tranquilos e próximos à natureza. Esse tipo de deslocamento tende a ser mais seguro e menos estressante para o animal.

7. Impacto no orçamento

Levar o pet altera os custos da viagem. Hospedagens podem ser mais caras, algumas cobram taxas extras e há compras específicas necessárias para garantir conforto e segurança.

8. Mudança no conceito de descanso

O descanso passa a incluir a rotina do pet. Pausas, horários de alimentação, caminhadas e atividades ao ar livre são incorporados à programação familiar.

Sobre o Portal

Jefferson de Almeida