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Esportes radicais para idosos

Marco Aurélio e Geralda no trampolim praticando esportes radicais Foto: superesportes

Pular de paraquedas sobre o mar do Rio de Janeiro, andar de motocicleta na Serra da Canastra e praticar mergulho em Ilhabela são algumas atividades de turismo comuns no Brasil que demandam um espírito aventureiro e geralmente são atribuídas aos jovens. Engana-se, porém, quem pensa que os esportes de aventura não podem ser executados por quem já passou dos 60 anos.

A prática de atividade física pelos idosos é recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e, segundo o órgão, proporciona diversos benefícios à saúde. Pesquisas apontam que o contato com modalidades esportivas radicais aquelas que aumentem os níveis de adrenalina pode trazer ainda mais vantagens à terceira idade, desde que sejam feitas em segurança

A prática de atividade física pelos idosos é recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS).

Benefícios para a saúde

Não é novidade para ninguém que praticar atividades físicas é um fator importante para a manutenção de uma vida saudável. De acordo com a Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, idosos que aderem a esse estilo de vida têm uma melhora do sistema cardiorrespiratório, da regulagem da glicemia, do colesterol e triglicerídeos, além de diminuírem o risco de perda óssea e fortalecerem a musculatura.

Dentro das modalidades disponíveis, existem os esportes de aventura que, ao contrário do que muitos pensam, também trazem diversos benefícios para a terceira idade.

Segundo pesquisa intitulada “A participação de idosos em atividade de aventura na natureza no âmbito do lazer”, da Universidade Estadual Paulista, a inclusão de pessoas mais velhas em esportes de aventura pode promover melhorias nos estados psicológico e social.

Existem os esportes de aventura que ao contrário do que pensam, trazem diversos benefícios para a terceira idade.

O estudo aponta que a prática dessas atividades ameniza os impactos negativos do processo de envelhecimento e influencia positivamente na autoestima e na diminuição do estresse. Outro fator apontado pela pesquisa é o avanço nas relações sociais.

Ao praticar esportes, idosos podem ter contato com pessoas de diferentes faixas etárias, gêneros e classes sociais. Nos pontos para mergulho, por exemplo, é comum encontrar grupos de praticantes da atividade. Esse fator, segundo o estudo, induz a melhora do lado sociopsicológico, dando mais confiança para criar relações.

Outro estudo, chamado “Slackline: saúde, aventura e emoção para idosos”, da Universidade Nove de Julho de São Paulo, destacou a importância dos esportes de aventura para a melhora do condicionamento físico e equilíbrio do corpo.

Segundo a pesquisa, os praticantes dessas modalidades costumam sentir aumento na sensação de bem-estar, diminuição ou retardamento dos impactos do envelhecimento e mais disposição para realizar atividades do dia a dia.

Importância do acompanhamento profissional

Os benefícios dos esportes de aventura são diversos, mas para praticá-los é importante que os idosos prestem atenção em alguns aspectos. Segundo a OMS, o tempo ideal para a prática das pessoas acima dos 60 anos é de 150 minutos semanais de atividades leves a moderadas ou 75 minutos de exercícios mais intensos. Esses números podem variar de acordo com o estilo de vida, disposição e limitações de saúde.

Segundo a pesquisa da Universidade Estadual Paulista, antes de se aventurar em mergulhos, paraquedas, arvorismo, bungee jumping ou motocross, o idoso deve buscar por orientação e aprovação da equipe médica que o acompanha. Essa medida vai minimizar riscos de lesões ou até mesmo óbito durante as atividades.

Ao realizar algum esporte, uma grande importância é o acompanhamento profissional durante a prática esportiva.

Além disso, o estudo ressalta a importância de acompanhamento profissional durante a prática esportiva. Antes de realizar qualquer modalidade, é preciso verificar a regularidade daquele serviço, assim como a capacitação dos profissionais e instrutores que vão oferecer o suporte.

A pesquisa ressalta que, após considerar os aspectos físicos, motores, cognitivos e questões de segurança, o idoso pode realizar quaisquer atividades de aventura e usufruir dos inúmeros benefícios que elas podem oferecer à saúde física e mental.

Cresce parcelamentos para tratamentos estéticos

Democratizar tratamentos estéticos de alto padrão é o propósito da Royal Face, rede de franquia de harmonização facial do país. O Carnê da Beleza, que parcela em até 24 vezes os mais de 40 procedimentos oferecidos pela marca, corresponde hoje a 20% da forma de pagamento, no ano passado, a opção era preferência de 13% dos pacientes.

Até o fim deste ano, o número de pessoas que pagam seus tratamentos por meio do carnê deve somar 25% e a meta para o ano que vem é de atingir 40%. “O carnê é um grande diferencial da nossa marca. O objetivo sempre foi facilitar o pagamento daqueles que sonham em fazer um procedimento estético. E o número de pacientes que vem optando por essa forma de pagamento tem crescido consideravelmente, conforme indicam os índices”, assinala Rodrigo Boreli, atual CEO da Royal Face, da UP Franquias.

O Carnê da Beleza é uma parceria exclusiva da Royal Face e a Ucred. A primeira parcela do pagamento é feita em até 60 dias e a data de vencimento escolhida conforme a necessidade do paciente. Para adquirir o carnê é necessária análise de crédito, mediante documentos como RG, CPF e comprovante de endereço. Realizando o pagamento no dia correto, o paciente também aumenta o limite para novos tratamentos.

A rede já realizou mais de 1,2 milhões de procedimentos, beneficiando mais de 500 mil pessoas. “Sem dúvida a acessibilidade ao tratamento com o Carnê da Beleza, foi o carro-chefe para o grande crescimento da empresa nestes 4 anos de operação”, afirma Andrezza Fusaro, cirurgiã-dentista e cofundadora da rede junto ao marido Jeferson Fusaro.

Em junho, a franquia firmou a primeira parceria de negócio, com a atriz Flávia Alessandra e o comunicador Otaviano Costa como sócios, que passaram a compor o conselho de marketing e estratégia da rede.

Atualmente, a franquia conta com mais de 210 franquias em funcionamento pelo Brasil. Os contatos de cada loja podem ser obtidos no site oficial da marca: https://royalface.com.br/franquias/.

Para a saúde do coração, poucos passos já são suficientes

A caminhada é uma opção econômica para a prática de exercícios, acessível a pessoas de diversas idades e habilidades. No entanto, será que os 10 mil passos diários recomendados por aplicativos fitness são realmente o mínimo necessário para colhermos os benefícios desse hábito?

O Dr. Francisco Lopez-Jimenez, cardiologista da Mayo Clinic, explica que não existe um número mágico de passos a ser alcançado diariamente pelas pessoas, pois elas são diferentes. O mais importante é que, ele continua, as pessoas estejam em movimento.

“Caminhar talvez seja a mais fácil, acessível e um dos tipos mais eficientes de atividade física humana que podemos fazer”, explica o Dr. Lopez-Jimenez.

Quantos passos devemos dar diariamente? Depende.

“Para uma pessoa de 25 a 30 anos, provavelmente caminhar 6 mil passos diariamente é um número muito baixo, entretanto, para uma pessoa de 85 anos, caminhar 5 mil passos é um número muito bom”, ele explica.

O importante é fazer com que a caminhada esteja presente na rotina diária. Use as escadas, leve o cachorro para passear ou deixe o carro um pouco afastado da entrada da loja.

“As pessoas deveriam caminhar todos os dias, até mesmo por alguns minutos a cada vez, pode até ser 15 ou 20 minutos apenas”, explica o Dr. Lopez-Jimenez.

Procure sair da mesa e faça uma caminhada. Isso faz bem para a cabeça e o coração.

“Caminhar traz muitos benefícios para a nossa saúde geral, não apenas cardiovasculares, mas também à nossa saúde mental”, ele explica.

Dicas para acrescentar passos na rotina diária

  • Leve o cachorro para passear ou encontre um amigo de caminhada.
  • Vá ao shopping.
  • Convide os entes queridos.
  • Caminhe enquanto espera.
  • Programe as caminhadas para os dias de trabalho.
  • Estacione o carro mais longe.
  • Use as escadas.
  • Defina metas pessoais.

Novo Virtus é nota máxima em segurança veicular

Terceiro da família VW! O Novo Virtus acaba de obter a nota máxima em segurança no novo protocolo de testes do Latin NCAP (2020-2024), que avalia o nível de segurança dos modelos vendidos na América Latina e Caribe. Com os resultados do sedã, a Volkswagen se torna a única marca do Brasil com três modelos cinco estrelas: Novo Virtus, Nivus e Taos.

Os testes feitos pelo instituto consideram a proteção a adultos, crianças e pedestres, além dos sistemas de assistência ao condutor. Os resultados obtidos são válidos para todas as versões do Novo Virtus produzidos na fábrica de São Bernardo do Campo (SP) e exportados para quatro países nas América do Sul: Argentina, Equador, Paraguai e Uruguai.

Lançado em fevereiro de 2023, o sedã foi totalmente reformulado, recebeu um novo design mais imponente, iluminação 100% em LED e é único modelo da linha Volkswagen que possui três opções de motorização: 170 TSI, 200 TSI e 250 TSI.

Além de toda a transformação, o Novo Virtus recebeu pacote completo de assistências ao condutor. Desde a versão de entrada, a 170 TSI, o modelo recebe de fábrica o ACC (Controle de Cruzeiro Adaptativo), AEB (Frenagem Autônoma de Emergência) e Start-Stop, seis airbags – sendo dois frontais, dois laterais nos bancos dianteiros e dois de cortina -, controle eletrônico de estabilidade (ESC) e controle de tração (ASR), entre outros.

No topo da gama, a versão com mais luxuosa da história do Virtus foi apresentada, a Exclusive. Relembrando seu ancestral, o Santana EX de 1990, a versão traz a mistura perfeita entra luxo, tecnologia e esportividade: a cabine recebe acabamentos e bancos exclusivos, todo o pacote tecnológico da linha, rodas de 18 polegadas e, de baixo do capô, o motor 250 TSI de 150 cv.

Testes rigorosos

O novo protocolo do Latin NCAP (2020-2024) é divido em quatro grupos de avaliação, sendo eles, Proteção aos Ocupantes Adultos, Proteção aos Ocupantes Crianças, Proteção aos Pedestres e Sistemas de Assistência ao Condutor, e a nota geral é definida pelo menor índice entre os grupos.

No grupo de Proteção aos Ocupantes Adultos, são realizados ensaios que englobam uma série de requisitos de segurança e performance biomecânica, através de impacto frontal a 64 km/h contra uma barreira deformável com 40% de sobreposição da frente do veículo, impacto lateral (contra uma barreira deformável montada em um trenó a 50 km/h contra o veículo) e impacto lateral contra poste (o veículo é lançado lateralmente a 29 km/h em direção a um poste). Além disso, é verificada a frenagem autônoma de emergência até 50 km/h (situação de trânsito urbano), avaliação do efeito chicote na coluna cervical (whiplash), integridade do sistema de combustível e adicionalmente a folha de resgate para o corpo de bombeiros, indicando os pontos corretos de corte da estrutura.

No grupo de Proteção aos Ocupantes Crianças, a avaliação é realizada com base na performance nos impactos frontal e lateral. Adicionalmente são avaliados os itens de proteção as crianças presentes no veículo, além da facilidade e segurança na instalação de cadeirinhas infantis.

No grupo de Proteção aos Pedestres, são avaliados os índices de lesão nas pernas, na região pélvica e na região da cabeça, englobando crianças e adultos durante testes de impacto na região frontal do veículo.

No grupo de Sistemas de Assistência ao Condutor, são avaliados a performance de dispositivos, como por exemplo, alerta de utilização dos cintos de segurança dianteiros e traseiros, controle eletrônico de estabilidade, limitador de velocidade e frenagem autônoma de emergência até 80 km/h (situação de transito interurbano).

Tailândia: confira os melhores destinos

A Tailândia é um dos destinos mais desejados pelos turistas que procuram belezas naturais, diversidade cultural e atrações artísticas. E, com tanto a ver e fazer, a maior dificuldade é escolher um roteiro que torne a viagem ainda mais inesquecível.

De acordo com Renata Guedes, fundadora da Single Trips, agência de viagens especializada em solteiros, a Tailândia tem tudo para agradar a todos os gostos. Em meio a muitas possibilidades, ela indica seis atrações que merecem estar no roteiro de qualquer turista. Confira!

Bangkok

É a capital da Tailândia e uma referência em budismo. Dessa forma, não há como deixar de fora uma visita aos templos do lugar. Além disso, o turista pode aproveitar para conhecer o Grande Palácio Real, um dos mais belos exemplos da antiga corte tailandesa; e realizar uma visita ao Templo do Amanhecer (Wat Arun). “A história local diz que os cacos de cerâmica que decoram sua torre de 79 metros de altura vieram de um naufrágio próximo há 100 anos”, explica Renata.

Grande Palácio Real

Chiang Mai

Na atração está o Templo Doi Suthep, que fica localizado no topo da colina no norte e contém a relíquia sagrada do Senhor Buda. Por lá é possível ver a cidade de forma panorâmica. Outro passeio indicado pela fundadora da Single Trips é o acampamento de elefantes, onde o turista pode ver os animais em uma área de selva e ainda fazer um passeio pelas trilhas.

Templo Doi Suthep

Chiang Rai

Um templo branco exclusivo construído por um dos melhores artistas nacionais é uma das grandes atrações do lugar. “O início do templo representa o “inferno” e o final o “céu”. A experiência é maravilhosa, principalmente a vista, já que por dentro o templo é todo dourado”, narra Renata. Ela também sugere uma visita ao Karen Hilltribe Village e à Mãe Sai Border, a maneira mais fácil para qualquer turista que queira visitar Mianmar, o país místico.

Chiang Rai

Koh Yao Noi

Além da diversidade cultural, a Tailândia também possui belíssimas ilhas de águas transparentes. Uma delas é a Koh Yao Noi, que não pode ficar fora do roteiro.

Koh Yao Noi Foto: Andrzej Suwara

Phi Phi

Nessa ilha, o turista pode visitar as belas paisagens da Baía de Maya, realizar snorkeling na baía de Loh Samah e também visitar a Ilha de Hong (lagoa de Pileh) para nadar ou tirar uma foto na caverna Viking.

Koh Phi Phi Don

Phuket

Finalmente, para completar um roteiro inesquecível, a sugestão é uma visita à ilha de Phuket. Cercada de águas de cor turquesa, a arquitetura do lugar recebeu influência dos navegantes portugueses do início do século XV, criando a arquitetura sino-portuguesa.

Ilha Phuket

“Chamamos a Tailândia de “Terra dos Sorrisos” em razão da receptividade e da alegria dos nativos. É uma viagem sem igual e um dos destinos que a agência oferece para os viajantes solteiros que buscam companhia e suporte para aproveitar o melhor da viagem”, conclui Renata. A próxima expedição para a Tailândia com a agência deve ocorrer em fevereiro de 2023.

Aprenda a fazer Milk-shakes incríveis nas férias

Não por acaso as férias de verão costumam ser as favoritas dos pequenos. Com a presença do sol e do calor durante todo o dia, a diversão e a trela ficam ainda melhores. Que tal incluir na lista de atividades receitas de Milk-Shakes com Treloso, a marca de biscoitos e bolinhos infantis da Vitarella, que convida adultos e crianças a se divertirem juntos?

O Milk-shake preparado com o Biscoito recheado sabor chocolate e o Milk-shake preparado com o sabor Bem-casado vão conquistar os pequenos e ajudar a refrescar na pausa para o lanche da tarde. O sabor fica ainda mais irresistível com a presença dos biscoitos, que garantem crocância ao preparo.

Para aprender como fazer, confira abaixo as receitas:

Milk-shake de Biscoito Recheado sabor Chocolate

Ingredientes:

Milk-Shake:

  • 3 bolas de sorvete de creme
  • 1 copo de leite
  • 6 unidades de Biscoito recheado sabor Chocolate
  • 100 g de açúcar
  • 1 colher de crocante de açúcar

Brigadeiro:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de achocolatado
  • 1 colher de Margarina

Modo de Preparo:

Brigadeiro

Coloque em uma panela uma lata de leite condensado, com as duas colheres de achocolatado e uma colher de manteiga. Mexa até aparecer o fundo da panela.

Milk-Shake:

Derreta em uma panela 100 gramas de açúcar.

Assim que estiver em ponto de caramelo, derrube em uma superfície untada.

Espere esfriar e em seguida quebre em pequenos pedaços.

Quebre o biscoito em pequenos pedaços e coloque em um copo com biscoito.

Bata no liquidificador o leite com as bolas do sorvete.

Depois de pronto, despeje no copo.

Para decorar, passe na borda do copo um pouco de brigadeiro e polvilhe com pedaços de biscoito e crocante de açúcar.

Milk-Shake de Biscoito Recheado sabor Bem-Casado

Ingredientes:

  • 160 g de Biscoito recheado sabor Bem-Casado
  • 300 ml de leite
  • 200 ml de creme de leite
  • 400 g de sorvete de creme
  • ½ xícara de chocolate ao leite
  • 1 xícara de chocolate branco
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara de chantilly
  • Raspas de chocolate branco
  • Raspas de chocolate ao leite

Modo de preparo:

Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas e em seguida misture com ½ caixa de creme de leite. Reserve em uma bisnaga.

Em seguida, derreta o chocolate branco no micro-ondas e misture com a outra metade do creme de leite. Reserve em uma bisnaga.

Misture os biscoitos Treloso com o creme de leite, o leite e o sorvete no liquidificador.

Decore a taça com o creme de chocolate branco e chocolate ao leite.

Finalize com chantilly, raspas de chocolate ao leite e branco, e biscoito.

Dores articulares afetam mulheres na menopausa

Quando se fala em menopausa, logo vem a cabeça a imagem de uma mulher sofrendo com as ondas de calor, os famosos fogachos. Porém, o que poucas pessoas sabem é que as dores articulares também são manifestações das alterações hormonais que ocorrem antes e depois da menopausa.

Estudos apontam que a dor musculoesquelética, incluindo a articular, é relatada por mais da metade das mulheres que estão na menopausa ou no climatério.

Segundo Walkíria Brunetti, fisioterapeuta especialista em Dor Crônica e Saúde Postural, a artralgia (dor nas articulações) é um sintoma muito comum nas mulheres a partir dos 45 anos.

“Entretanto, é muito importante diferenciar a dor articular da menopausa da dor articular ligada a processos degenerativos e inflamatórios, como a osteoartrite e artrite reumatoide”.

Estrogênio e articulações: qual a relação?

A queda dos níveis de estrogênio é uma das principais causas de dor nas articulações durante a menopausa.

“O estrogênio é responsável por regular os níveis de fluidos no corpo. Portanto, se os níveis desse hormônio estiverem baixos, o corpo torna-se menos capaz de reter água, o que pode afetar a hidratação e lubrificação dos tecidos articulares, incluindo as cartilagens, ligamentos e tendões”, comenta Walkíria.

A água também é uma parte natural do líquido sinovial, substância semelhante a um gel que lubrifica a cartilagem e ajuda as articulações a se moverem sem criar atrito. Dessa maneira, sem água suficiente, a flexibilidade e a lubrificação dos tecidos articulares podem ser afetadas e, como resultado, surgem as dores articulares.

Outro fator de risco para as dores articulares é o ganho de peso, algo muito comum na época da menopausa. “O excesso de peso coloca pressão adicional nas articulações que suportam o peso, como joelhos e quadris”, diz Walkíria.

Rigidez e dor

A artralgia pode afetar qualquer uma das articulações do corpo como punhos, ombros, joelhos, quadris e coluna. A dor costuma ser mais intensa pela manhã e pode ser acompanhada de rigidez e aquela sensação de que a articulação está “rangendo”.

Fortaleça seus músculos e articulações

Apesar do cansaço típico da menopausa, a principal recomendação para combater as dores articulares e os outros sintomas dessa fase é exatamente realizar atividades físicas e manter-se ativa. O ideal é investir em treinos de musculação e em exercícios para aumentar a flexibilidade.

Um dos melhores métodos para alcançar esses objetivos é o Pilates Studio, que pode estar associado a treinos de musculação. O fortalecimento muscular é fundamental para tirar a pressão das articulações.

“Além disso, previne as fraturas nas mulheres que já tem osteoporose, outra consequência da menopausa. O Pilates tem benefícios adicionais como melhora da postura, equilíbrio, amplitude de movimento, flexibilidade, respiração e fortalecimento da musculatura que sustenta a coluna”, finaliza Walkíria.

Receita especial de Torta de Talharim

A Nissin Foods Brasil recomenda uma receita inédita que combina com diversos tipos de comemoração. Composta por ingredientes acessíveis como frango, bacon e requeijão, a torta sugerida pela marca reúne toda a simplicidade e praticidade do Nissin Talharim, que adiciona bastante leveza ao prato.

Prepare a bancada, siga o passo a passo e delicie-se com a receita a seguir:

Ingredientes:

  • 1 pacote de Talharim sabor Frango
  • 200 gramas de frango em cubinhos
  • 2 ovos batidos
  • 1 colher de sopa de bacon em cubinho frito
  • 1 colher de chá de salsinha picada (pode ser desidratada)
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de requeijão
  • 1 fio de óleo

Modo de preparo:

Ligue o forno em temperatura média e deixe aquecer por cerca de 20 minutos.

Enquanto isso, vá preparando a receita.

Unte um refratário pequeno e reserve.

Misture todos os ingredientes, menos o Talharim sabor Frango, e reserve.

Prepare o Talharim sabor Frango conforme as instruções da embalagem.

Coloque metade do Talharim sabor Frango no refratário e metade da mistura por cima; adicione a outra metade do Talharim sabor Frango e por cima o restante da mistura.

Asse por 20 minutos, em forno pré-aquecido em temperatura média.

Pronto! Agora é só se deliciar!

Qual é a diferença entre frutas e vegetais?

Frutas e vegetais constituem a base de uma dieta nutritiva, eles contêm vitaminas, minerais, fibras e outros nutrientes. Ambos têm classificação botânica e culinário. Botanicamente as frutas são a estrutura portadora de sementes das plantas com flores, enquanto os vegetais consistem em caules, folhas e outros componentes de plantas comestíveis.

Segundo a nutricionista Adriana Stavro, do ponto de vista culinário, frutas e vegetais são classificados com base no sabor. As frutas geralmente têm sabor doce ou azedo e podem ser utilizadas em sobremesas, lanches ou sucos. Os vegetais têm um sabor mais suave e geralmente são consumidos como acompanhamento ou prato principal.

Neste sentido é fácil conceituar quais alimentos são frutas e quais são considerados vegetais. No entanto, existem diversas plantas que são tecnicamente frutas, embora sejam frequentemente classificadas como vegetais. Os tomates são o exemplo mais conhecido e controverso disso.Outros exemplos comuns de frutas que são confundidos com vegetais incluem o pepino, pimentões, berinjelas, azeitonas, abóboras, vagens de ervilha e quiabo

Embora haja muitas frutas que são confundidas com vegetais, há poucos vegetais que são considerados frutas. No entanto, algumas variedades de vegetais têm um sabor naturalmente mais doce e são usados de forma semelhante às frutas em sobremesas, tortas e assados. Abatata-doce é um deles. Apesar de seu sabor doce, ela é, na verdade, um tipo de raiz vegetal, não uma fruta. A torta de batata doce é uma sobremesa tradicional do Dia de Ação de Graças nos Estados Unidos. Outros vegetais com sabor naturalmente mais doce incluem beterraba e cenoura.

Nutricionalmente, quais são as semelhanças?
Frutas e vegetais têm muitas semelhanças em termos de nutrição.Ambos são ricos em fibras, vitaminas, minerais, antioxidantes e naturalmente pobres em sódio e gordura.Devido ao seu sabor doce, as frutas tendem a ter uma quantidade maior de açúcar natural (frutose) e calorias em comparação com a maioria dos vegetais.

Para cada 100g de frutas, as Kcal variam entre 90-646kcal, e a quantidade de açúcar entre 4-34,8g,bem mais que os vegetais folhosos, que a cada 100g contém em média 65-177kcal e 1,4-4,9g de açúcar.

Em comparação com os vegetais, as frutas também podem conter mais fibras . Para cada 100g, a quantidade de fibras varia de 2-15g, enquanto os vegetais folhosos fornecem 1,2-4g. Quando comparamos a quantidade de fibras das frutas com as dos tubérculos as diferenças são menores. Para 100g de frutas, a quantidade de fibras é2-15g e de 1,1-9,5 para os tubérculos.

O conteúdo de água também é altamente variável. Os vegetais folhosos podem ser compostos de 84-95% de água, enquanto as frutas contêm um pouco menos, entre 61-89%, já os tubérculos variam entre 62,3 a 94,6%.

Existem também diferenças de nutrientes entre as diferentes categorias de frutas e vegetais.

Tubérculos: Existem inúmeras raízes que constituem uma extensa biodiversidade, assim, eles adicionam variedade à alimentação, além de oferecer vários benefícios, como atividades antioxidantes, diminuição da glicemia, hipocolesterolêmicas, antimicrobianas e imunomoduladoras. Vários constituintes bioativos, como compostos fenólicos, saponinas, proteínas, e ácidos fíticos, são responsáveis pelos efeitos observados. Os tubérculos têm imenso potencial como alimentos funcionais e ingredientes nutracêuticos a serem explorados na redução do risco de doenças e no bem-estar geral.

Frutas cítricas: Os componentes bioativos presentes nas frutas cítricas incluem vitamina C, betacaroteno, flavonoides, limonoides, ácido fólico e fibra alimentar.

Vegetais crucíferos:

Os vegetais crucíferos ganharam popularidade devido às suas propriedades aparentes de combate ao câncer. Este grande grupo de plantas é diversificado e incluem:rúcula, brócolis, couve de bruxelas, repolho, couve.

Entre os vários vegetais, o brócolis parece estar mais intimamente associado à redução do risco de câncer em órgãos como o colo, pulmão, próstata e mama. Os efeitos foram atribuídos, às suas quantidades de glicosinolatos,uma classe de glicosídeos contendo enxofre, e seus produtos de degradação, como os isotiocianatos que os diferenciam de outros vegetais.

Frutas vermelhas:

As frutas vermelhas são baixas em calorias e ricas em fibras. Eles contêm antioxidantes, como vit C e E, e micronutrientes, como ácido fólico, cálcio, selênio, betacaroteno e luteína. Os fitoquímicos encontrados incluem os polifenóis, juntamente com altas proporções de flavonoides, incluindo antocianinas. As mais consumidas incluem as amoras, framboesa, mirtilo, morangos, açaí e groselha.

Folhas verdes:

A família dos vegetais de folhas verdes escuras, fornece muitos nutrientes, como vit A , C, K, antioxidantes, fibras, folato, magnésio, cálcio, ferro, potássio, luteína e a zeaxantina. A ingestão diária destes vegetais indicam relação inversa entre a degeneração macular relacionada à idade, podem ajudar a reduzir o risco de certos tipos de câncer, particularmente os de mama e pulmão, além de contribuir para a prevenção de doenças cardíacas e derrame.

Vegetais:
Vegetais verde-escuros: brócolis, espinafre, alface, couve, nabo e mostarda
Vegetais vermelhos e laranja: tomates, pimentão vermelho, cenoura, batata doce, abóbora, abóbora
Feijão e ervilha: feijão vermelho, lentilha, grão de bico e feijão preto. Não inclui feijão verde ou ervilha verde.
Vegetais com amido: batata branca, milho, ervilhas
Outros vegetais: alface americana, feijão verde, cebola

Fruta: Todas as frutas frescas, congeladas, enlatadas e secas e sucos de frutas (laranja e suco de laranja, maçã e suco de maçã, banana, uva, melão, frutas vermelhas e passas)