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17 de maio: Dia Mundial da Hipertensão

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Jefferson de Almeida
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Hipertensão Arterial é um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e AVC.  Uma das maiores causas de morte no mundo, a hipertensão é uma doença silenciosa causada por múltiplos fatores.

Principal fator de risco para as doenças cardiovasculares, a hipertensão arterial é uma doença que atinge cerca de 24,5% dos brasileiros, segundo dados do Ministério da Saúde. Comumente conhecida como “pressão alta”, ela ocorre quando a média da pressão sanguínea nas artérias se mantém igual ou acima de 140 por 90 mmHg (ou 14 por 9), sendo que o considerado normal é 120 por 80 mmHg (ou 12 por 8).

Segundo dados do Ministério da Saúde, o número de adultos com diagnóstico médico de hipertensão aumentou 3,7% em 15 anos no Brasil. “A hipertensão é considerada o principal fator de risco para as doenças cardiovasculares. Quando não controlada pode levar a complicações como insuficiência cardíaca, insuficiência renal e acidente vascular cerebral”, alerta o Dr. Adolfo Martins diretor médico do Instituto de Responsabilidade Social Sírio-Libanês (IRSSL).

É considerado hipertensão quando o indivíduo apresenta pressão arterial acima de 140/90 mmHg.
“É considerado hipertensão quando o indivíduo apresenta pressão arterial acima de 140/90 mmHg.”

A hipertensão arterial é uma condição crônica com múltiplos fatores de risco, como fatores genéticos e comportamentais. Atualmente, é a doença com maior incidência no mundo. Ela acomete uma grande parte da população adulta, principalmente homens. “Alguns estudos mostram que mais de 50% da população masculina, nos próximos anos, terá hipertensão arterial”, revela o Dr. Adolfo.

Um dos grandes fatores para a alta incidência dessa doença é que ela quase não apresenta sintomas, então muita gente nem sabe que tem. Os sintomas mais comuns são dores de cabeça, dor na nuca, tontura leve e rubor facial. “Esses sintomas podem aparecer no início, mas depois que o corpo acostuma com a pressão alta eles desaparecem e aí que vem o grande problema, a pessoa começa a ter as lesões em órgãos alvo e corre o risco de complicações mais graves”, explica o diretor médico do IRSSL.

“A hipertensão está relacionada com o desenvolvimento de problemas cardiovasculares.” Foto: Shutterstock

A pressão alta não tem cura, mas tem tratamento e pode ser controlada com hábitos saudáveis e medicação. Somente o médico poderá determinar o melhor método para cada paciente, mas além dos medicamentos disponíveis atualmente, é imprescindível adotar um estilo de vida saudável, tais como:

  • Manter o peso adequado, se necessário, mudando hábitos alimentares;
  • Não abusar do sal, utilizando outros temperos naturais, não industrializados.
  • Não consumir alimentos super processados e embutidos;
  • Praticar atividade física regularmente (de preferência 5 vezes por semana);
  • Abandonar o fumo;
  • Moderar o consumo de álcool;
  • Evitar alimentos gordurosos;
  • Controlar o diabetes.

A prevenção é o melhor remédio. Pessoas acima de 20 anos devem aferir a pressão ao menos uma vez ao ano. No caso de histórico na família, deve-se medir no mínimo duas vezes nesse período.

A pressão alta não tem cura, mas tem tratamento e pode ser controlada com hábitos saudáveis e medicação.

Rock & vinho I

De acordo com números da consultoria Calfat Real Estate, o potencial de receita dos empreendimentos imobiliários no país que se utilizam do conceito de multipropriedade passou de R＄ 41,2 bilhões no ano passado para R＄ 59,9 bilhões em 2023. Quem surfa nessa é a goiana Mundo Planalto, com o lançamento do maior empreendimento do gênero no Sul: o Hard Rock Hotel em Gramado (RS). O CEO José Roberto Nunes apresenta para a Global Conference em Nova York, no dia 24 de maio, o projeto que demanda investimento de R＄ 1 bilhão.

Rock & vinho II

O evento também seria utilizado para apresentar o case da bandeira Castelos do Vale Resorts. Dentro da Dom Cândido, no Vale dos Vinhedos, será inaugurado em 2025 como o único resort do país situado dentro de uma vinícola. Já comercializou 95% de suas cotas e gerou um potencial de receita de R＄ 168 milhões. Em novembro, começam a ser vendidas as costas do Eden Resort em Goiânia (GO), ao lado de vinícola que está sendo erguida pela empresa na região.

O aniversariante de hoje, o médico Fabricio Colacino Silva ao lado da esposa, a médica Rafaela Siufi. Happy birthday!

… Bom dia! “As mais belas palavras são ditas no silêncio de um sorriso”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Fabricio Colacino Silva, Lybia Da Costa Miglioli, Sandra Regina Lopes Ferreira, Thom Coofer, Fabricio Colacino Silva, Wilson Jallad, Jair Gomes Dias, Enelvis Oliveira, Mariana Felicio Santana, Jarbas Macedo, Guilherme Rosa, Ster Lemos, Geraldo Junior, Antonio Braga, Eduardo Reigota, Hélcio Fabrício, Sâmia Louzada e Dejair Arruda Ferreira. Happy birthday!

…  Com uma programação repleta de desfiles, bate-papos e palestras com os melhores profissionais da área, a 21ª edição do Casar.com acontece no Shopping JK Iguatemi (São Paulo) de 25 a 28 de maio. O evento anual é organizado pelo Casar.com, uma das grandes referências do segmento no Brasil, que, desde 2001, reúne em um só lugar mais de 60 fornecedores e as principais tendências de casamento para os casais que estão planejando a celebração.

Querida que só: Lybia Da Costa Miglioli, comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

… Intitulada de Glam Capsule, a marca Alexandre Birman lança sua coleção cápsula com peças desenvolvidas especialmente para momentos de destaque. Composta por 15 sandálias exclusivas, a coleção apresenta peças que unem a maestria do calçado Alexandre Birman ao impacto dos brilhantes e pedrarias presentes nos detalhes de cada sandália, criando um conceito de sapato joia.

… Em 2023, Ralph Lauren Fragrances revela um novo capítulo com Ralph’s Club Parfum, te convidando de volta ao ‘clube’ para viver a melhor noite de sua vida. A nova fragrância apresenta uma interpretação ainda mais intensa de Ralph’s Club Eau de Parfum combinando notas ricas e amadeiradas com facetas arrojadas e picantes.

Trinca, a primeira vermuteria de São Paulo, completa um ano

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Jefferson de Almeida
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Ambiente do Trinca Bar & Vermuteria

Comandado pela dupla Tábata Magarão e Alê Bussab, junto ao sócio e amigo de longa data Jorge Saraiva Neto, o Trinca Bar & Vermuteria está prestes a completar um ano de vida valorizando e ampliando o espaço do vermute, vinho fortificado e aromatizado com especiarias, na coquetelaria paulistana.

Ale Bussab e Tábata Magarão Foto: Thales Hidequi

Para completar seus doze meses de funcionamento, o bar estreia uma robusta lista de novos drinques. Composta por 9 coquetéis autorais e 13 clássicos, todos ganham um toque especial de uva, ingrediente base do vermute e estrela da nova carta. “Nossa ideia foi valorizar o ingrediente base do vinho a uva, claro. Sem vinho, não há vermute”, resume Alê.

Dirty Clubland

Um dos novos drinques assinados pela dupla à frente do balcão chama-se Jambu e a uva (R$ 35), um sour elaborado com uva verde, limão taiti, cachaça branca e de jambu e um traço de zimbro. Há também o Spritz da Uvateca com Aperol, prosecco, vermute tinto da casa e uvas gaseificadas (R$ 42) e o Uvateca Sour que tem base de gin, pisco, cordial de ervas com uva, limão siciliano e angostura (R$ 38). Na seção dos martinis, entra o também autoral e levemente avinagrado Dirty Clubland (R$ 45), preparado com bitter de absinto, angostura, vodca, vinho branco do Porto e água de picles de uva.

Drink de Jambu e a Uva

Outra novidade é uma releitura do clássico Hanky Panky, cuja criação é creditada à Ada Coleman. Amargo e mentolado, o Pass Coffee Hanky Panky (R$ 36), como foi intitulado, faz parte da família dos martinis e leva vermute rosé da casa, gim YVY terra, fernet branca e infusão de uva passa e café, que dá o toque especial da fruta que permeia toda a carta.

Um dos clássicos que chegam à seleção é o Sazerac (R$ 70), drinque originário de Nova Orleans e por muitos considerado como o “coquetel mais antigo do mundo”, mistura brandy, um destilado à base de uva, absinto, conhaque Rémy Martin V.S.O.P e Peychaud’s bitters.

Drinque Spiced Uva

Da primeira carta do Trinca, permanecem o Jerez Jerez Jerez (R$ 47), coquetel seco que tornou-se um dos clássicos da casa, o Trinca Giuseppe (R$ 35) e o Negroni Trinca (R$ 36). Da carta lançada no verão, mantém-se o Fino Smash (R$ 43) e o cítrico e doce Olhar 43 (R$ 37).

Trinca Bar & Vermuteria

Rua Costa Carvalho, 96 – Pinheiros Horários: terça a sábado das 18h às 1h (fechado domingo e segunda) Mais informações em: Instagram @trincabar

Seis filmes para os apaixonados em esportes

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Jefferson de Almeida
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Os esportes fazem parte da vida das crianças, adultos e até dos idosos, seja competindo, torcendo, brincando ou como hobby e, por esse motivo, os filmes sobre esportes passam um sentimento de identificação com os espectadores. Futebol, basquete, boxe, corridas, futebol americano, MMA e beisebol são alguns esportes que inspiram filmes queridos pelo público.

Pensando nisso, o UOL Play, plataforma de streaming do UOL, preparou uma lista especial com seis filmes sobre o tema para assistir..

King Richard: Criando Campeãs (2021)

Em um filme biográfico inspirado em Richard Williams, pai das famosas tenistas Serena e Venus Williams, conta a história por traz dos treinamentos e sucessos das irmãs. Com o desejo e ambição de formar suas futuras campeãs de tênis, Richard (Will Smith) usava métodos próprios e nada convencionais, seguindo a visão clara de futuro que construiu para as filhas Serena (Demi Singleton) e Venus (Saniyya Sidney).

Guerreiro (2011)

O filme conta a história da família Conlon e a sua ligação com o mundo das Artes Marciais Mistas. Os dois irmãos Tommy (Tom Hardy) e Brendan (Joel Edgerton) vivem vidas distintas. Tommy é um ex-fuzileiro naval que tenta apagar suas memórias do Iraque e Brendan é um professor de escola pública que passa por problemas financeiros e precisa sustentar a sua família. A trama continua quando os dois precisam se enfrentar em um torneio de MMA.

Ajuste de Contas (2013)

Em um filme que mistura romance, comédia e boxe, Billy “The Kid” McDonnen (Robert De Niro) e Henry “Razor” Sharp (Sylvester Stallone) eram grandes boxeadores rivais que agora estão aposentados. Entretanto, para desempatar esse confronto histórico eles aceitam se enfrentar nos ringues por uma última vez. Enquanto se preparam para o confronto, os dois terão que confrontar pessoas de seus passados: Razor reencontra um antigo amor, a bela Sally (Kim Basinger), já The Kid tenta se reaproximar de seu filho B.J. (Jon Bernthal) e do seu neto.

Um Sonho Possível (2009)

Na trama que rendeu a estatueta do Óscar de “Melhor Atriz” para Sandra Bullock, Um Sonho Possível é baseada na história do ex-jogador de futebol americano, Michael Oher (Quinton Aaron). “Big Mike”, como era conhecido na escola e no bairro onde morava, era um jovem negro que foi afastado de sua mãe viciada em drogas e não tinha onda morar.

Em uma noite fria e chuvosa, Michael encontra com a família Tuohy enquanto estava indo para o ginásio da escola, para fugir da chuva. Percebendo a situação do jovem, Leigh Anne (Sandra Bullock) convida Michael para passar a noite na casa dos milionários, e partir de então a vida da família Tuohy e de Michael iria mudar para sempre.

Invictus (2009)

Tentando unificar a África do Sul após o apartheid o recém-eleito presidente, Nelson Mandela (Morgan Freeman), apostou no esporte para quebrar as barreiras entre pretos e brancos. Com a chegada da Copa do Mundo de Rúgbi, sediada pela primeira vez no país, Mandela convida o capitão do time Francois Pienaar (Matt Damon) para uma conversa e aposta suas fichas que o amor pelo esporte e pela nação cresçam juntos.

Space Jam: O Jogo do Século (1996)

Em um clássico para os amantes de basquetes, Space Jam traz um jogo entre os Alienígenas e os Looney Tunes. Prestes a ser capturados para se tornar a atração principal de um parque de diversões, Pernalonga desafia os aliens para um jogo de basquete em troca de sua liberdade. Os alienígenas, percebendo que estão em desvantagem, “roubam” as habilidades de astros da NBA. Pernalonga então decide chamar ajuda também e convoca Michael Jordan para o desafio.

Com uma solução robusta, o streaming combina a variedade de canais de TV por assinatura com toda a facilidade e customização da experiência do streaming. A plataforma conta com um acervo de produções proprietárias e exclusivas do UOL, filmes e séries, programação infantil e esportiva, além do conteúdo de canais lineares como Warner Channel, Sony Channel, History, AXN, BandNews, BandSports, MTV, entre outros. As opções de planos são: Cinema (R$69,90) e Light (R$21,90), além da promoção do plano Cinema com 1 mês grátis de HBO Max.

Para assistir esses e outros clássicos, acesse o link. Os conteúdos indicados nesta matéria estão disponíveis apenas no plano que contempla a HBO Max.

Realizar sorteios em redes sociais é ilegal?

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Jefferson de Almeida
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*Por Gerlio Figueiredo

Advogado Gérlio Figueiredo Foto: MF Press Global

Todo mundo já viu que as rifas e sorteios nas redes sociais como Instagram e WhatsApp e até em plataformas (sites) que foram criadas com esse intuito, onde existe uma facilidade maior para comercializar os bilhetes, estão cada vez mais comuns.

De acordo com o advogado Gérlio Figueiredo, existe uma legislação de contravenções penais que é de 1941, onde está inclusa a proibição da questão de rifas e sorteios.

“Os artigos 51 e 52 tratam justamente disso. Só que, essa legislação é antiga, de 1941. Então, naquela época, esses costumes não eram socialmente aceitos. Hoje estamos em uma outra era, com outros conceitos.”

Conforme o advogado, o direito penal não é só a lei em si, ele também é regido por princípios.

“Um dos princípios é, justamente, a aceitação social. Se é normal, a lei pode ser reavaliada”, disse.

Um dos detalhes é que independente do prêmio, se caro ou barato, ambas as formas estão proibidas por lei. No entanto, conforme o advogado, é que os tempos são outros.

“Uma pessoa que faz o sorteio de uma caneta deve ser presa? Bom, eu defendo que não. No entanto, se o delegado(a) quiser autuar essa pessoa por estar fazendo um sorteio no Instagram ou em qualquer outro lugar, sem possuir autorização legal, é totalmente possível, pois encontra amparo na legislação”, afirmou.

Por fim, Gérlio falou que ainda existe uma lei mais nova, de 2020, que prevê que “a realização de operações que configurem jogo de azar ou bingo é vedada”, pontuou.

“Esses são dados totalmente técnicos e são embasados em estudos do direito penal, processual penal e direito criminal. Eu quero lembrar também que não é porque estou dizendo isso, que a pessoa pode tomar esse entendimento e fazer uma rifa ou um sorteio”, finalizou.

Gerlio Figueiredo é Advogado Criminalista e Parecerista. 

Conheça o Rio Nilo e se encante com o Egito

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Jefferson de Almeida
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Entre as tendências de turismo previstas para 2023 está a busca por lugares que fujam do óbvio, segundo um levantamento da Virtuoso. Sabemos que, ao planejar a viagem dos sonhos, é natural que os destinos famosos sejam o principal colírio para os olhos dos visitantes, mas vale incluir no radar outras possibilidades. Assim, as chances de encontrar um local menos explorado e mais preservado aumentam.

Para sair da rota dos lugares com maior demanda de visitas, que tal viajar por um dos países mais culturalmente ricos do mundo? Com uma arquitetura deslumbrante, passeios históricos e até uma das mais conhecidas maravilhas do planeta, o Egito é o destino que não deve passar despercebido nas suas próximas férias de barco.

Se conhecer o Rio Nilo já é uma oportunidade única, visitá-lo a bordo de um iate luxuoso é ainda mais exclusivo. A BYS International, multinacional especializada na gestão de iates e super iates, viabiliza essa troca e apresenta o Berge a primeira embarcação a cruzar o Nilo.

A embarcação, de 55 metros e 180,5 pés, acomoda até 18 pessoas em 9 cabines. Com um deck luxuoso e piscina de mergulho, o viajante pode recuperar as energias nas áreas de lazer e desfrutar a paisagem enquanto desfruta da comida tradicional, além dos famosos chás egípcios.

Para trazer conforto e luxo, cada uma das cabines oferece tecidos feitos 100% de algodão egípcio e banheiro em mármore. O design interior, em tons quentes, harmoniza com a beleza do rio e transforma o Berge no iate perfeito para agraciar as suas férias em grande estilo.

Espiritualidade para além da moda

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Jefferson de Almeida
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*Por Tiago Abdalla

Cada época e cada contexto têm as próprias palavras e expressões preferidas. Quando frequentei a universidade, termos como “pluralismo”, “polissemia”, “tolerância” e “espiritualidade” estavam na moda. A última delas há vários anos ultrapassou as fronteiras religiosa e acadêmica e alcançou o interesse público. Espiritualidade soa bem em discursos na mídia ou numa conversa pessoal em uma festa com os colegas de trabalho. Fala-se sobre “espiritualidade no mundo corporativo”, “sustentabilidade e espiritualidade”, “o poder da espiritualidade na hora da morte” e, até mesmo, pasmem: “espiritualidade sem Deus”.

Mas qual é o sentido básico de espiritualidade? E qual é a relevância para aqueles que são seguidores de Cristo Jesus? A espiritualidade tem origem na palavra latina spiritus (“espírito”) e está, portanto, relacionada à dimensão interior da pessoa e suas experiências com a realidade suprema e final. Da perspectiva bíblica, ela não exclui o mundo material, uma vez que a realidade suprema e final, o próprio Deus, criou o mundo e o chamou de “muito bom” (Gn 1.31).

A espiritualidade cristã diz respeito à qualidade de nosso relacionamento com Deus e à aplicação a nossa vida diária daquilo em que cremos e que confessamos. A importância está na busca por aprofundar o relacionamento com o Criador e Redentor da vida. O cristianismo não se resume a um conjunto de ideias, mas envolve a experiência prática da revelação de Deus de um modo que cresçamos na comunhão com ele e no desfrute de sua presença.

Assim, a espiritualidade cristã implica a busca por uma existência autêntica e significativa, relacionando as doutrinas fundamentais do cristianismo com todas as dimensões de nossa experiência. Não queremos ser apenas ouvintes da Palavra, mas praticantes efetivos dela (Tg 1.21-25). E se desejamos ter um quadro concreto e perfeito do que significa a prática da espiritualidade bíblica e autêntica, ninguém melhor do que o próprio Cristo para nos mostrar isso.

Jesus se relacionava com o Pai de um modo tão real e vital quanto o ar que respirava. Muitas vezes, retirava-se para lugares isolados ou permanecia em um local até mais tarde, depois de despedir-se da multidão, para investir tempo em comunhão profunda com Deus. Jesus não apenas ensinava sobre oração, ele cultivava uma vida constante de relacionamento com o Pai.

E longe de isolá-lo das pessoas e torná-lo introspectivo, esta comunhão o levava a uma vida de serviço sacrificial e desinteressado àqueles a seu redor. A espiritualidade de Jesus o direcionava aos outros, era “pés no chão”. Ela abrangia todas as esferas da vida e estava ligada a Deus e aos indivíduos de carne e osso a quem ministrava.

Editora Mundo Cristão

Por isso, convido-o a ler com atenção o Evangelho de Marcos e a crescer na compreensão do que significa uma espiritualidade cristã autêntica. Minha oração é que você não apenas defina “espiritualidade”, mas a pratique usando como modelo nosso Senhor Jesus. Assim como minhas filhas nas aulas de balé, que observam os passos e movimentos da professora para dançarem da forma correta e mais natural possível, somos chamados a olhar com atenção para cada movimento de Jesus e crescer em uma experiência cristã cada vez mais profunda e real.

Tiago Abdalla é mestre em Teologia Bíblica pelo Seminário Teológico Servo de Cristo, em Teologia e Exposição do Antigo Testamento pelo Seminário Bíblico Palavra da Vida, e em Ciências da Religião pela Universidade Metodista de São Paulo.

Montblanc apresenta The Library Spirit Episode: London

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Jefferson de Almeida
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Karen Elson, Suki Waterhouse, Sam Claflin, Will Sharpe, Little Simz e os brasileiros Victor Collor e Wendy Andrade juntaram-se à Maison de Luxo no lançamento da campanha em um dos destinos literários históricos de Londres. Fotos: Getty Image

Com suas raízes na cultura da escrita, Montblanc organizou um evento para lançar o segundo capítulo de uma campanha global que destaca o poder inspirador das bibliotecas em todo o mundo como fontes de conhecimento, inspiração e descoberta. A Lumley Library no Royal College of Surgeons em Londres foi o cenário perfeito para apresentar The Library Spirit Episode: London, uma campanha que explora a cidade como um destino literário com sua clássica atemporalidade britânica e pontuada pela energia subversiva que a anima.

Marco Tomasetta, Diretor Artístico da Montblanc, e Karen Elson, atriz e musicista.

Convidados como Karen Elson, Suki Waterhouse, Little Simz, Callum Turner, Will Sharpe, Alex Pettyfer, Sam Claflin, David Gandy e os brasileiros Victor Collor e Wendy Andrade uniram-se ao CEO da Montblanc Nicolas Baretzki e o Diretor Artístico da Montblanc Marco Tomasetta para a noite dentro da biblioteca histórica, cercada por suas fileiras de livros magníficos e raros. Em vez de um tapete vermelho tradicional, os convidados posaram em frente a uma parede de livros com formas inspiradas em origami, antes de desfrutar de bebidas e música ao vivo. Reforçando a conexão da Montblanc com o universo da escrita e da palavra, símbolos de caligrafia foram projetados em tempo real na moderna escadaria preta do prédio.

Callum Turner e Karen Elson: Campanha The Library Spirit; Episode London. Foto: Mariano Vivanco

O menu do chef Jackson Boxer serviu ingredientes sazonais de origem local em mesas cobertas com toalhas também decoradas com arte de caligrafia. Durante o jantar, os convidados foram brindados com uma apresentação de palavras faladas por Raven Smith e uma apresentação musical ao vivo de uma das principais estrelas da campanha, a modelo e musicista Karen Elson.

Nicolas Baretzki, CEO Montblanc Internacional, Anna Schürrle, modelo, Marco Tomasetta, Diretor Artístico Montblanc, Stephanie Radl, Diretora Internacional de Marca.

Peças-chave apresentadas na campanha foram reveladas dentro da biblioteca, entre elas a caneta-tinteiro Meisterstück Volta a Mundo em 80 Dias Doué Classique celebrando a aventura literária de Julio Verne, a Mini Bag Soft, inspirada na arte da escrita (ela tem um porta-canetas no lado externo), a mochila Meisterstück Soft e a bolsa Soft 24/7 construídas para quem vive em constante movimento, bem como o relógio Montblanc 1858 Iced Sea com seus códigos de design atemporais e elegante mostrador cinza evocando o gelo alpino.

Wendy Andrade, fotógrafo e influenciador digital.

Com imagens capturadas pelo fotógrafo de renome mundial Mariano Vivanco, The Library Spirit Episode: London apresenta o ator James Norton, a modelo, cantora e autora Karen Elson e o modelo Arthur Gosse. A história visual contrasta a elegância clássica de Londres com os atributos que vêm de abraçar o lado alternativo da cidade, uma união improvável de elegância não convencional.

Victor Collor, fotógrafo e influenciador digital.

Nina Ricci

Lançada em 2006, Nina de Nina Ricci é um ícone da fragrância contemporânea. Envolto em um frasco em forma de maçã, o delicioso aroma é como uma maçã caramelizada irresistível de dar água na boca.

Junto com Nina, a fragrância original de Nina Ricci, a coleção evoluiu para incluir Nina Rouge, Nina Extra Rouge, Nina Fleur – e agora a nova edição limitada Nina Nature – para ter uma variedade de maçãs a escolher.

Sempre acompanhando seu tempo, Nina Ricci adotou para 2022 uma mentalidade ecológica com fragrâncias limpas e veganas. Toda a gama Nina é feita com pelo menos 90% de ingredientes de origem natural.

… Bom dia! “Eu vivo bem o presente, pois o passado não volta e o futuro talvez não chegue”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Sergio Rosa, Lourival Cezar Cavaretto, Carlos Henrique Duarte, Mara Veneza, Flávio Cruz, Roza Lucimar, Luiz Eugenio Oliveira, Coronel Leocádio, Ruanny Barbosa, Ubalda Matos, Elaine Monteiro e Jose Reinaldo Correa. Happy birthday!

A formanda no curso de Medicina – Taísa Delpino Lino

… A jovem Taísa Delpino Lino, acaba de colar grau no curso de Medicina pelo Centro Universitário de  João Pessoa – UNIPÊ – Turma Prof Mamede Moura dos Santos Neto. Ela é filha de Adria Delpino Lino e de  de Jackson Câmara de Souza.

… De acordo com o estudo Mobilidade Urbana no Brasil, da Confederação Nacional da Indústria (CNI), o Brasil precisa investir cerca de R$ 295 bilhões em mobilidade urbana até 2042 para se equiparar aos padrões de transporte público existentes na Cidade do México (México) e em Santiago (Chile), consideradas referências em qualidade de transporte coletivo na América Latina. Dos R$ 295 bilhões estimados para a modernização do setor de mobilidade, R$ 271 bilhões devem ser destinados para expansão de linhas de metrô.

… A Rede Bourbon Hotéis e Resorts fechou o ano de 2022 com o maior faturamento de sua história, registrando crescimento de 39% e superando todas as expectativas. O balanço altamente positivo retrata a eficiência das operações hoteleiras do grupo implementadas nas unidades da rede que se conectaram com as novas tendências ligadas aos novos hábitos dos clientes, além da ampliação do uso de ferramentas digitais e de serviços de excelência, fatores primordiais para maior e melhor experiência dos hóspedes.

Aprenda a fazer um delicioso choripán à moda brasileira

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Jefferson de Almeida
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Que tal apostar em um lanche argentino à moda brasileira? Água Doce ensina como preparar o choripán, lanche com pão francês e linguiça

CHORIPÁN À MODA BRASILEIRA

Ingredientes Choripán:

  • 4 pães franceses
  • 50g de chimichurri (as ervas desidratadas)
  • 100ml de óleo de sua preferência
  • 50ml de azeite
  • 1 pimentão vermelho
  • 3 colheres de cheiro verde picado
  • ½ colher de café de sal
  • 4 gomos de linguiça toscana
  • 8 fatias de muçarela (ou 250 g de muçarela ralada)

Ingredientes Vinagrete de Cebola:

  • 3 cebolas médias
  • 2 colheres de café de orégano
  • 2 colheres de café de sal
  • ½ colher de café de açúcar
  • 50ml de azeite
  • 25ml de vinagre de sua preferência
  • 20ml de água

Modo de preparo da linguiça:

Em uma churrasqueira, coloque as linguiças para assar, corte o pão ao meio, sele brevemente e reserve. Quando as linguiças estiverem assadas, retire da brasa e corte ao meio no comprimento. Volte as toscanas cortadas para churrasqueira com a muçarela por cima e utilize uma assadeira ou marinex para cobrir por aproximadamente três minutos, dessa maneira o queijo derreterá e a linguiça não ficará seca. Retire a forma com ajuda de luva térmica de cozinha para evitar acidentes e após utilize um pegador para as linguiças com queijo derretido.

Modo de preparo Chimichurri:

Misture o chimichurri com óleo e azeite e reserve. Corte o pimentão vermelho ao meio, tire as sementes e pique em cubos bem pequenos. Junte ao chimichurri hidratado, coloque o cheiro verde e o sal a gosto.

Modo de preparo Vinagrete de Cebola:

Mantenha as cebolas com cascas, corte ao meio no sentido da raiz e leve para grelhar na churrasqueira por cinco minutos com a parte plana para baixo, até que a casca comece a se soltar. Após, retire do braseiro, espere esfriar, descasque as cebolas e corte em fatias finas. Em uma vasilha, coloque as cebolas, o açúcar, azeite, vinagre, água, orégano, sal e mexa.

Montagem:

Passe uma camada rasa de molho chimichurri na parte debaixo dos pães, coloque as linguiças com a muçarela derretida e mais uma camada generosa de molho chimichurri por cima. O vinagrete de cebola é servido a parte como acompanhamento para o choripán.

Tempo de Preparo: 1h30. Grau de Dificuldade: fácil. Rendimento: 4 porções.

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