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Dia Nacional do Chef de Cozinha (13): pandemia transforma rotina dos brasileiros na cozinha

No próximo dia 13 de maio, é comemorado o Dia Nacional do Chef de Cozinha: pandemia transforma rotina dos brasileiros na cozinha.

Hábito de preparar refeições cresce durante isolamento social e deve ser mantido após o fim do cenário

A pandemia influenciou totalmente o cotidiano dos brasileiros. Com a necessidade do isolamento social, todos precisaram inovar na forma de compartilhar momentos, e com isso surgiram novos hábitos. Dentre eles, muita gente passou a cozinhar em casa, seja por hobby, por necessidade, para sair do delivery ou até como uma forma de terapia para lidar com o cenário.

Segundo pesquisa realizada pela Fispal Food Service, em parceria com a FGV Jr, 61% dos brasileiros passaram a fazer suas próprias refeições e 50% pretendem manter o hábito após o fim da pandemia.

Para ajudar a inovar no cardápio, a Unium, marca institucional das indústrias das cooperativas Frísia, Castrolanda e Capal, separou para o Cozinhando para o Jeff, receitas especiais e práticas para preparar em casa e inovar no almoço, lanche, jantar e sobremesa.

Confira:

Bisteca Acebolada

Ingredientes

  • 4 bistecas in natura
  • 2 cebolas
  • 50 g de manteiga
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 limão
  • Pimenta preta
  • Sal

Modo de preparo 

Tempere as bistecas com sal, pimenta, alho picado e suco de limão. Reserve por 15 minutos. Corte as cebolas em rodelas de meio centímetro. Aqueça uma frigideira de fundo grosso, de preferência de ferro. Derreta metade da manteiga e coloque as bistecas, lado a lado. Deixe dourar bem os dois lados e reserve. Na mesma frigideira, coloque o restante da manteiga e as cebolas, refogue até que estejam bem douradas, volte as bistecas para aquecer e sirva em seguida.

Carne de Onça Suína

Ingredientes:

  • 180 g de mignon suíno moído
  • 25 ml de rum
  • 60 g cebola
  • 25 g cebolete ou cebolinha verde
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva extravirgem
  • Mostarda preta a gosto
  • 1 fatia grande de broa preta úmida

Modo de preparo

Coloque a carne moída em um recipiente, adicione o sal, a pimenta do reino, o rum e um fio de azeite de oliva. Misture cuidadosamente todos os ingredientes na carne, mexa bem e deixe repousar. Corte a cebola em brunoise (bem picadinha) e a cebolete ou cebolinha verde bem fina (o mais fininho possível). Num prato, coloque a fatia de broa úmida, espalhe a carne já temperada em cima dela e acrescente, primeiramente, a cebola cortada e depois a cebolete. Regue com azeite de oliva a gosto. Sirva com mostarda escura.

Bruschetta Cremosa

Ingredientes:

  • 1 filão de pão italiano fatiado
  • 400 g de salame hamburguês Alegra
  • 200 g de queijo gouda
  • 250 g de requeijão
  • Salsa a gosto

Modo de preparo:

Corte o salame hamburguês em cubos pequenos. Rale o queijo gouda e misture com o requeijão. Cubra as fatias de pão com uma camada generosa. Coloque o salame sobre o creme e leve ao forno preaquecido em 180ºC por 10 a 15 minutos – até que o queijo esteja derretido. Ao servir, polvilhe salsa fresca picada.

Torta de Maçã

Massa:

  • 2 ½  xícaras de farinha de trigo
  • 225 g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • Água gelada (cerca de 4 a 6 colheres de sopa)
  • 1 gema, para pincelar

Recheio:

  • 1,5 kg de maçã
  • 1 xícara de açúcar
  • Suco de 1 limão
  • 50 g de manteiga
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 pitada de noz moscada

Modo de preparo:

Recheio: descascar as maçãs e cortar em fatias, misturar ao suco de limão e ao açúcar. Derreter a manteiga em uma panela grande, juntar as maçãs e cozinhar em fogo baixo por 3 a 5 minutos. Juntar as especiarias e reservar até esfriar.

Massa: misturar os ingredientes secos. Cortar a manteiga em cubos e misturar aos secos com as pontas dos dedos, até obter uma farofa. Aos poucos, juntar o vinagre de maçã e a água, até obter uma massa lisa e uniforme. Deixe gelar por 30 minutos. Dividir em duas partes e abrir com o rolo de massa, entre duas folhas plásticas.

Usar uma das massas para forrar uma forma baixa. Colocar o recheio e cobrir com a massa restante. Abrir fendas na superfície da massa para sair o vapor de fervura do recheio. Pincelar a gema batida com 1 colher (sopa) de água. Assar em forno preaquecido em 180ºC por 20 a 30 minutos – até que a massa esteja bem dourada.Servir quente.

Rendimento: 1 torta

Tempo de preparo: 80 minutos

… Bom dia! “Nunca se afaste de sua fé”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Alex Ferreira da Silva, Debora Franco de Sousa, Augusto Cesar Malheiros, Andressa Duarte, Rebeca Azambuja Ujacow, Tiago Merlone, Ricardo Souza Salomão, Edson Edna Almeida, Beth Franco, Patrícia Fernandes e Catiane Freitas. Happy birthday!

…  Com um visual marcante e sofisticado, a equipe Jaguar TCS Racing apresentou seu mais novo carro para a Fórmula E Gen3, especialmente pensado para a nova geração de carros elétricos de corrida de rua.

A Jaguar TCS Racing apresenta o conceito do novo I-TYPE para a Gen3 com um design marcante e moderno, inspirado na arte abstrata

Com um padrão monocromático baseado na arte abstrata e um design moderno, o novo I-TYPE reflete em suas linhas o novo momento global da marca, reimaginando os padrões do luxo moderno.

Projeto idealizado pela ASICS Brasil acompanhará mulheres com treinos personalizados e histórias diversas até a ASICS Golden Run Rio

… Um dos projetos de maior sucesso da ASICS Brasil em 2022, o ASICS Lume Club dá início à sua segunda fase, agora rumo à ASICS Golden Run Rio de Janeiro, em Julho. A marca japonesa tem como objetivo exaltar, inspirar e motivar as mulheres na corrida através de novas vozes, que compartilharão histórias de suas trajetórias pessoais e esportivas inéditas. Acompanhe mais sobre o projeto ASICS Lume Club no Instagram @asicsbrasil e as inscrições para a ASICS Golden Run Rio de Janeiro estão abertas através do link.

Nova coleção Pierre Cardin Eyewear com Carolina Ferraz

Carolina Ferraz atriz brasileira, modelo e celebridade da TV renova a parceria como embaixadora da linha de óculos da Pierre Cardin no ano de 2022 no Brasil.

A nova campanha da linha de óculos, fotografada no Rio de Janeiro por André Nicolau retrata a celebridade usando os óculos de sol e armações ópticas da nova coleção, que refletem a personalidade da mulher Pierre Cardin: clássica e contemporânea ao mesmo tempo, com gosto por detalhes sofisticados, inspirados na herança icônica da Maison francesa.

Capturados em um fundo de tirar o fôlego, os novos modelos transmitem uma sensação refinada e poderosa, misturando a modernidade da paisagem urbana com uma sensação de fascínio atemporal, em um jogo de contrastes que reflete o talento visionário de Monsieur Pierre Cardin e o espírito de suas criações lendárias.

A campanha 2022 Pierre Cardin Eyewear com Carolina Ferraz será lançada no Brasil em maio de 2022.

Evolution 9 Sunglasses

Os novos óculos de sol unissex numerados de edição limitada, com design inovador que conquistam seu lugar entre as criações visionárias de vanguarda que sempre caracterizaram o mundo criativo da Maison. Estes novos óculos de sol derivam da visão de Pierre Cardin President e Paris Studio Director Rodrigo Basilicati Cardin, que encontrou inspiração em planetas e galáxias remotos para esta peça verdadeiramente única. Com seu toque futurista, esses óculos de sol se inspiram em um círculo perfeito, a forma geométrica que era mais querida de Monsieur Cardin. A seção do meio lembra um círculo, reinterpretado como uma silhueta de metal assimétrica leve e elegante, animada por uma lente espelhada de ouro/vermelho evocando a cor de Marte, que é conhecido como o planeta vermelho.

P.C. 8871/S Sunglasses:

Os óculos de sol femininos quadrados de metal, adornados por pequenos cristais arredondados inspirados no círculo celebrado nas roupas da Maison, dão um toque cintilante às hastes. Adequado para uso com lentes progressivas ou graduadas, este modelo vem em dourado com lentes cinza, ouro cobre com lentes marrons sombreadas e ouro rosa com lentes bordô sombreadas.

P.C. 8503/S Sunglasses

Óculos de sol em acetato com shape borboleta adornados com detalhe de corrente de metal precioso, conectando a frente e as hastes, que se inspira nas geometrias icônicas que caracterizam as criações de Pierre Cardin, e é adornado com o monograma PC esmaltado. Este modelo compatível com RX vem em preto com detalhe de corrente dourada e lentes cinza escurecidas, Havana com detalhe de corrente dourada acobreada e lentes marrons escurecidas, bordô com detalhe de corrente dourada e lentes bordô sombreadas.

P.C. 8505 Optical Frame

A armação óptica feminina de acetato gatinho, realçado por pequenos cristais arredondados inspirados nos círculos das roupas célebres da Maison, adiciona uma nota cintilante às laterais da frente em cores contrastantes. Graças às dobradiças flexíveis, este modelo é extremamente confortável e vem em opala cereja/rosa com hastes em ouro cobre, preto/cristal com hastes em ouro, opala roxo/lilás com hastes em ouro claro, opala nude/cristal com hastes em ouro claro.

P.C. 8504 Optical Frame

Uma armação óptica feminina retangular em acetato, embelezada com um detalhe de corrente de metal precioso conectando a frente e as hastes, e que se inspira nas geometrias icônicas que caracterizam as criações de Pierre Cardin, e é adornado com o monograma PC esmaltado. Este modelo vem em rosa opala com detalhe de corrente de ouro cobre, preto com detalhe de corrente de ouro, havana com detalhe de corrente de ouro cobre, cereja opala com detalhe de corrente de ouro cobre.

Estampa exclusiva para o Dia das Mães: Track & Field

Inspirar conexões de bem-estar em família está no DNA da Track&Field. Neste Dia das Mães, a marca apresenta uma nova coleção com estampa exclusiva formada por linhas que se conectam e alongam o corpo durante a prática esportiva.

 

Ao representar a relação direta entre corpo, mente e emoções, as peças, disponíveis nas lojas físicas e e-commerce, são versáteis e contam com opções para treino e para curtir momentos de lazer com muito conforto. A linha completa possui opções femininas, masculinas e infantis, feitas para criar combinações familiares coordenadas e cheias de estilo.

Sobre a Track&Field

Conectar as pessoas a um estilo de vida ativo e saudável é o que inspira a Track&Field na criação de uma moda esportiva que une conforto e tecnologia, performance e estilo. Há mais de 30 anos, desenvolve coleções e produtos exclusivos, nacionais, reconhecidos pela alta qualidade e por transformar a atitude de quem veste a marca. A empresa, uma das líderes no segmento de wellness no Brasil, atualmente, tem 300 lojas, sendo 31 próprias, 10 outlets e 259 franquias espalhadas por todo o território nacional. Está presente em 125 cidades e 25 Estados, com mais de 900 funcionários diretos, além de aproximadamente 1.500 colaboradores dos franqueados.

Aprenda como fazer Torta de Uva com Chocolate

Reunir a família para um almoço especial é tradição em muitos lares no Dia das Mães. Celebrada em 08 de maio, a data merece um cardápio caprichado e com opções que agradem a todos. Pensando nisso, Mimo, traz uma dica de receita irresistível, que combina bastante com celebrações: Torta de Uva com Chocolate.

Além do sabor excepcional, a sobremesa possui uma decoração especial com as uvas, que levam mais charme à torta. O resultado promete agradar a todas as mães, aliás, fará sucesso com a família toda. A receita fica pronta rapidinho, em cerca de 40 minutos, e rende 15 porções.

Momentos especiais pedem receitas especiais! Quer aprender como fazer? Veja abaixo o modo de preparo e Feliz Dia das Mães!

Torta de Uva com Chocolate

Ingredientes:

  • 2 embalagens de Biscoito Maizena
  • 100 g de castanha-do-pará
  • 1 xícara (chá) de margarina em temperatura ambiente
  • Raspas de chocolate a gosto

Creme de Chocolate:

  • 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de rum

Para decorar:

  • Uvas Green Dreams
  • Uvas Infinity

Modo de Preparo:

  • Prepare a massa. Leve ao processador o biscoito maizena, a castanha-do-pará e bata até obter uma farofa. Despeje numa tigela funda, junte a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo de uma forma desmontável (25 cm de diâmetro). Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor e reserve.
  • Prepare o creme de chocolate. Dissolva a gelatina em 6 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou micro-ondas e deixe aquecer sem ferver.
  • Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e o rum. Acrescente a gelatina dissolvida e deixe bater mais um pouco.
  • Despeje o creme de chocolate sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher. Leve à geladeira por 3 horas.
  • Retire a torta da geladeira, desinforme, decore por cima com as uvas Green Dreams e uvas Infinity, as raspas de chocolate e sirva a seguir.

Rendimento: 15 porções                                 Tempo de Preparo: 40 minutos

Casillero del Diablo lança nova campanha de Dia das Mães

Datas comemorativas são ocasiões importantes não apenas pelo estímulo ao consumo e compra de presentes, mas também para que marcas atinjam seus públicos com mensagens positivas baseadas em emoção e reflexão. Atualmente, com a evolução do mundo, as mulheres desejam ser reconhecidas diariamente e não apenas em épocas de celebração.

E claro, buscam prazer e descanso em seus intervalos de individualidade. Para enaltecer os períodos de pausas e solitude das figuras maternas, Casillero del Diablo, a marca de vinhos chilena mais famosa no mundo, apresenta sua campanha para o Dia das Mães: Toda Mãe é uma Lenda, que enaltece o desempenho materno e suas individualidades.

bottleshot reserva privada 2017 cabernet sauvignon

De acordo com a Wine Inteligence, as mulheres são maioria na população que apreciam vinho no Brasil. Em outubro 2021, o gênero feminino representou 52% de consumo no país. Atenta a preferência feminina, Casillero del Diablo convida as mães a celebrarem e brindarem a data especial com seu rótulo premium e presenteável, Reserva Privada.

Fabiana Justus Pedro Gianini e Gui Morais

A campanha Toda Mãe é uma Lenda é protagonizada pela influenciadora Fabiana Justus, mãe de gêmeas, que se inspira nas suas lendas pessoais (na sua mãe, nas suas avós) para fazer o melhor para suas filhas. Fabi fala sobre o conceito de ser mãe: aquela que se cobra muito, que tenta atender todas às expectativas e que mesmo com tanto esforço, acha que não está fazendo tudo que poderia, quando na verdade está. Por fim, a influencer convida os seguidores a compartilharem a sua lenda e presentear todas as mães com o vinho Casillero del Diablo Reserva Privada Cabernet Sauvignon.

Dj Danilo Bachega lança hoje (6) remix do Barão Vermelho

“Por você eu dançaria tango no teto. Eu limparia os trilhos do metrô. Eu iria a pé do Rio a Salvador…”

Pegada eletrônica

É muito difícil quem não conheça essa música do Barão Vermelho e nem se emocione com ela.  Essa música romântica, remix do Barão Vermelho , que agora vem com uma pegada eletrônica , que foi a ideia genial pra esse remix do Dj Danilo Bachega e vocais do Jay Jenner em homenagem às Mães, já que a mensagem é o Amor. A música estará disponível a partir de hoje,  6 de maio com lançamento nacional em todas as plataformas digitais, com uma melodia perfeita para comemorar nesse dia tão especial!! Acesse o link: https://3sons.com.br/porvoce.

O badalado dj Danilo Bachega lançando hoje (6), remix da Banda Barão Vermelho

Filha da Lua

O Filha da Lua Eco Lodge, em Pipa (RN), foi indicado ao Condé Nast Traveler 2022 Readers’ Choice Awards. Organizada pela conceituada publicação norte-americana com base na opinião dos leitores, a premiação elege o que há de melhor no mundo do turismo.

Com 17 bangalôs montados sobre palafitas, duas piscinas, spa, restaurante especializado em receitas sem glúten e cenários naturais exuberantes, o hotel de luxo brasileiro concorre na categoria Hotels & Resorts.

Filha da Lua é indicado ao Condé Nast Traveler 2022 Readers’ Choice Awards

Votação

Durante a votação, os participantes podem avaliar fatores como acomodações, localização, serviço e staff, opções gastronômicas, design, atividades e facilidades, concierge, protocolos de segurança, acessibilidade, limpeza, recursos para trabalho remoto, experiências e investimentos para a comunidade. As votações para todas as categorias do Condé Nast Traveler 2022 Readers’ Choice Awards seguem abertas até 30 de junho e podem ser realizadas por meio do site oficial da CN Traveler. Os resultados serão divulgados em 4 de outubro.

Com 17 bangalôs montados sobre palafitas, duas piscinas, spa, restaurante especializado em receitas sem glúten e cenários naturais exuberantes.

Cicchetti Pipa

O conceituado restaurante Cicchetti Pipa, que pertence ao grupo Filha da Lua, também aparece entre os indicados ao prêmio. Especializado em gastronomia italiana servida em pequenas porções, o estabelecimento disputa a categoria Restaurants, Bars and Beach Clubs. As avaliações levam em consideração a atmosfera, o bar, as opções culinárias, a localização, o serviço e a acessibilidade do local.

Telemedicina

Após a aprovação no Congresso Nacional, do projeto de Lei nº 1998/2020 que autoriza a prática no Brasil, a telessaúde alcança mais uma conquista importante. Entrou em vigor hoje a Resolução 2.134/2022 do Conselho Federal de Medicina (CFM), que regulamenta a telemedicina, como forma de serviços médicos mediados por tecnologias de comunicação no Brasil.

Teleconsulta

A medida esclarece que a decisão de autorizar ou não os atendimentos por teleconsulta caberá aos planos de saúde, assim como ao próprio médico, mantendo sua autonomia de decidir quando é possível e seguro usar o recurso.  Além de não trazer nenhuma restrição, o texto também elenca quais seriam os atendimentos que deveriam prioritariamente ser realizados presencialmente.

Colo de mãe: Ticiane, Helô e Rafa Pinheiro estrelam sua primeira campanha juntas, para campanha de dia das mães da Mmartan

Fenasul

Começa nesta sexta-feira (6), a 15ª edição da Fenasul, com programação para toda a família. A feira é, também, uma oportunidade para quem quer conhecer mais da cultura gaúcha. Roda de chimarrão, casa do gaúcho, danças típicas e, claro, muita gastronomia são algumas das atrações desta edição. A abertura da feira será às 18h e terá entrada gratuita para quem apresentar a cortesia digital, já disponível no site www.fenasul.com.br.

Atrações culturais

Uma das principais atrações culturais desta edição é o grupo Paixão Gaúcha, de Cruz Alta (RS). Todos os dias terá apresentação do grupo, nas dependências da feira, que acontece no Círculo Militar (Av. Afonso Pena, 107 – Bairro Amambaí) até o dia 15 de maio.

Chimarrão gaúcho

Para quem quer aprender como se faz um verdadeiro chimarrão gaúcho, a Fenasul tem um espaço dedicado a isso. Na Casa do Gaúcho, é possível aprender como fazer a bebida, qual a melhor erva mate a ser usada e também conhecer um pouco da vida campeira. No local, ainda é possível tirar fotos com roupas típicas da cultura gaúcha e guardar uma recordação da feira.

Querida que só, a jornalista Ana Cristina Cestari Sanchez, comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

… Bom dia! “Faça valer a pena, as oportunidades não voltam”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Ana Cristina Cestari Sanchez, Jô Simão, Renata Arruda Machado, Carol Bruchman, Rui Spínola Barbosa, Bernardo Oshiro, Isamélia Soares Cavanheira, Nando Fortes, Marlise Vidal, Lucimar Roza, Luciano Araujo, Andrea Coimbra,  Emerson Lemos, Luciana Pereira, Ligia Moreira, Jose Brainer Ramos Saldanha, Helga Lima, Ricardo Pessuto, Emerson Araujo Garrido e Samuel Alexandre Matias Dos Santos. Happy birthday!

Jô Simão festejando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

… O vigésimo sétimo andar do Ca’d’Oro São Paulo recebe uma nova atração, é o Sky Bar. Um bar contemporâneo aberto aos hóspedes e público geral, no rooftop, com um visual deslumbrante da cidade, e que desfila uma carta de drinques clássicos, para agradar a todos os gostos.

…  Fundado por Fabrizio Guzzoni em 1956, o Ca’d’Oro São Paulo, hoje revitalizado, é administrado pelo seu neto, que além de levar o legado da família ao futuro, também tem a responsabilidade de carregar o nome do avô.

Ca’d’Oro São Paulo abre Sky Bar – contemporâneo com drinks clássicos está localizado no rooftop de um dos primeiros hotéis cinco estrelas da capital paulista

… Por isso, na decoração do Sky Bar Fabrizio fez questão de manter objetos exclusivos usados no hotel antes da revitalização, que remetem à sua memória afetiva, que é parte da história de São Paulo e de diversas famílias que passaram por lá, como: uma antiga chave dos quartos, placas decorativas, cofre e relógio da época.

O projeto contemporâneo foi criado pela dupla de arquitetos Camila Oliveira e Diego Katsurayama. Na decoração ainda há um mural desenhado a mão pelo designer e artista visual brasileiro especialista no abstrato e monocromático, Giuliano Martinuzzo.

6 estadias para presentear as mães com viagens no dia delas

A pesquisa Travel Trends 2022, realizada pela Booking.com, revelou que 92% das mulheres brasileiras entrevistadas se sentem encorajadas a continuar viajando domesticamente. Dentre os fatores indicados por elas para iniciar as jornadas, as participantes apontam a necessidade de descansar a mente, relaxar o corpo, estar em família ou até de estar em movimento, dentre outros quesitos que chamam a atenção.

Tendo em vista que no segundo domingo de maio é comemorado o Dia das Mães no Brasil, a agência selecionou seis acomodações em território brasileiro que representam a oportunidade perfeita de presentear a mulher mais importante da sua vida com uma escapadinha. Cada uma das propriedades vem representando um fator apontado pelas mulheres como os de maior relevância para escolher uma viagem.

Descansar a mente em Bento Gonçalves (RS)

Segundo a pesquisa, o principal fator que define a motivação das mulheres do país para viajar é poder tirar um tempo para descansar a mente (94%). Essa condição fica ainda mais reforçada quando 76% delas afirmam querer escapar para estar longe das demandas de casa. Passear por vinícolas e degustar um bom vinho pode ser a solução para esquecer um pouco os problemas e o Hotel & Spa do Vinho inspira a tranquilidade e a beleza necessárias para se desligar completamente das obrigações e buscar equilíbrio.

Bento Goncalves

Relaxando em Aquiraz (CE)

O questionário da Booking também revelou que 92% das brasileiras querem tirar um tempo para relaxar o corpo. Considerando que um dos lugares onde o brasileiro encontra mais paz é de frente para o mar e que, ainda, 89% das brasileiras apontaram o desejo de melhorar o humor nessas viagens, o Carmel Charme Resort entrega a atmosfera perfeita para acalmar os ânimos e jogar as pernas para o ar.

Carmel Charme Resort

Com a família em Penha (SC)

Há aquelas que preferem estar rodeadas de seus parentes na hora de curtir as férias: é o caso de 83% das brasileiras participantes da pesquisa, que afirmaram querer estar junto da família nas viagens. Inclusive, quando questionadas sobre os atrativos de um lugar que chamam a atenção na hora de reservar, 75% afirmam que ir a um destino que tanto adultos, quanto crianças podem aproveitar é um fator decisivo. Por isso, a cidade de Penha, em Santa Catarina, pode ser uma opção. Lá, dá para curtir uma prainha ou se aventurar em um dos parques de diversão mais famosos do país. A Pousada Pedra da Ilha é uma opção interessante nesses casos, pois dispõe de recursos para divertir toda a família.

Pousada Pedra da Ilha

Sentindo-se em casa em Monte Verde (MG)

Sentir-se em casa pode ser sinônimo de acolhimento e aconchego. E já que 79% das mulheres do país têm o desejo de se sentir em casa ainda que longe dela, que tal aproveitar a sexta cidade mais acolhedora do mundo em 2022 para dar uma escapadinha? Monte Verde é um destino daqueles bons para aproveitar um friozinho e ter a sensação de que você nem colocou os pés na estrada. Para aumentar ainda mais a sensação de estar no próprio lar, uma casa de hóspedes como a Flores da Mantiqueira trará paz e a liberdade para agir e fazer o que quiser um desejo de 83% das brasileiras que responderam a Travel Trends 2022.

Flores da Mantiqueira

Redescobrindo-se em Joanópolis (SP)

Viajar é um ótimo recurso para uma jornada de autoconhecimento. Isso porque é uma oportunidade de estar em sua própria companhia e promover um mergulho dentro de si, em busca das respostas que faltam. E a pesquisa reforça essa máxima: 73% das brasileiras afirmaram que querem redescobrir a si mesmas nas viagens. Aliar o refúgio em um lugar diferente a práticas meditativas é o que propõe o hotel Ponto de Luz Centro de Realização do Ser. A meditação é a essência das atividades do local, mas há também terapias holísticas, vivências, oficinas e ações culturais.

Ponto de Luz Centro de Realização do Ser

Atividades na Chapada dos Veadeiros (GO)

Nem só de sombra e água fresca é o que uma mãe pode precisar. Afinal, de acordo com a Travel Trends 2022, metade das brasileiras (50%) disseram que viajam com o objetivo de estar fisicamente ativas. Para essas mães mais aventureiras, a Chapada dos Veadeiros pode ser um ótimo destino. Afinal, o local é recheado de opções para a prática de esportes radicais, como trekking, mountain bike, canionismo, rapel e rafting. No intervalo entre uma cachoeira e uma descida de corredeira, dá para descansar na Pousada Recanto da Grande Paz, um espaço simpático, cheio de natureza e de onde se pode ver um lindo pôr do sol.

Pousada Recanto da Grande Paz

A importância do consumo de água para o nosso organismo

Que a maior parte do nosso corpo é composta por água já é de conhecimento público, afinal, o líquido representa cerca de 70% da nossa composição. Porém, a quantidade de consumo de água recomendada ainda é um tema contraditório entre alguns especialistas, que enfatizam a necessidade de ingerir em intervalos padrões uma maior quantidade ou até mesmo esperar a sensação de sede para o consumo.

Para esclarecer essa dúvida, a médica nutróloga do Hospital Albert Einstein e cofundadora da ONG Obesidade Brasil, Andrea Pereira, declara; “Em média, nosso corpo produz diariamente 7 litros de líquidos, englobando saliva, suco gástrico, entre outros, enquanto que no intestino absorvemos cerca de 9 litros de água, gerando um déficit de 2 litros. Por isso, recomendamos, no mínimo, estes dois litros como ideal para o consumo diário, não devendo ser ingerida toda de uma vez”.

a recomendação é dois litros de água como ideal para o consumo diário, não devendo ser ingerida toda de uma vez.

A hidratação adequada, além de lubrificar estruturas de todo nosso organismo, também é uma forte auxiliadora no controle de peso, já que melhora a absorção dos nutrientes e digestão dos alimentos. “Precisamos de água desde os vasos sanguíneos e trato gastrointestinal até a lubrificação dos nossos olhos e articulações. Não consumir água ou ingerir apenas em pouca quantidade prejudica todas essas mesmas funções que precisam do líquido, gerando um sinal de alerta que na maioria das vezes é caracterizado por prisões de ventre”, explica Andrea.

Mesmo se tratando de um líquido sem contra indicações, Andrea enfatiza a necessidade do cuidado com a hidratação e consumo por idosos, cardíacos e pessoas com problemas renais. “Os idosos precisam de atenção redobrada, pois possuem uma tendência maior à desidratação perdendo também o alerta causado pela sensação de sede. Além disso, pessoas com problemas cardíacos e renais possuem muitas vezes uma restrição da ingestão de água, que deve ser orientada por quem lhe acompanha profissionalmente”, finaliza.

Com todos os avanços tecnológicos existentes no dia de hoje, o país ainda convive com a falta de tratamento correto da água em muitas regiões, o que pode trazer diversos riscos à saúde. Um levantamento divulgado no ano passado pelo Instituto Trata Brasil revelou que cerca de 35 milhões de pessoas não possuem acesso à água potável. Diante de algumas deficiências e fatores que comprometem o tratamento da água própria para consumo, investir em um purificador de água passou a ser uma necessidade na casa de muitas pessoas.

“A água não tratada pode ser a principal causa de infecções e intoxicações, o que torna ainda mais necessário o uso e ingestão do líquido devidamente purificado”, conclui a nutróloga. Segundo Fabiana Pereira, Coordenadora de Qualidade da Europa, empresa que fabrica purificadores de água para serem usados direto no ponto de uso residencial, além da qualidade da água, é preciso também se preocupar com a presença de bactérias, protozoários e vírus no líquido, microorganismos que são eliminados no processo de purificação em equipamentos com eficiência bacteriológica, Hollow Fibre (HF) e Ultravioleta (UV).

A água não tratada pode ser a principal causa de infecções e intoxicações, o que torna ainda mais necessário o uso e ingestão do líquido devidamente purificado Foto: Pablo Hidalgo

Outro assunto que gera debates é o consumo da água de pH alcalino, que possui frações ácidas e cargas elétricas maiores do que a tradicionalmente conhecida, segundo fabricantes. De acordo com Andrea, não existe comprovação científica que confirme maiores benefícios na mesma, além disso nosso próprio organismo corrige o pH da água que será distribuída para o nosso corpo. “O pH é uma medida do grau de acidez da água. O pH da água purificada pela Europa, por exemplo, segue o índice recomendado pelo Ministério da Saúde, entre 6 e 9,5, além da filtragem e dos aspectos microbiológicos, esse padrão é considerado adequado para consumo”, finaliza Fabiana.

Receita de Bolo de chocolate sem ovo

O preço do ovo disparou na última semana e está cada vez mais complicado fazer receitas utilizando o produto. Mas você não abre mão de um bolo quentinho no café ou faz bolo para vender? Dá sim para fazer bolo sem ovo e igualmente delicioso. E o melhor: utilizando apenas três ingredientes.

A chef Dani Rollemberg, do Umbigo no Fogão, criou uma receita que leva leite, biscoito e fermento em pó. Ingredientes fáceis de achar, acessíveis e que rendem um bolo que vai agradar aos fãs de chocolate.

A necessidade de empreender, resultado da pandemia e das dificuldades econômicas do país, despertam cada vez mais a criatividade do brasileiro. “Notamos que cresce mês a mês o número de pessoas que decide empreender comercializando doces. A criatividade, seja na escolha dos ingredientes, das embalagens, ou da forma de vender, impacta no lucro”, conta Anderson Oliveira, sócio-diretor da Sulformas, um dos principais players do mercado nacional de formas de papel que vão ao forno embalagens para confeitaria.

Anote a receita e mãos à obra:

Bolo de Chocolate com 3 ingredientes:

  • 1/2 litro de leite (500 ml)
  • 3 pacotes de biscoito/bolacha recheada (usei chocolate com recheio de chocolate 420 g)
  • 30 g de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite e os biscoitos até ficar bem cremoso. Acrescente o fermento e ligue na função pulsar apenas para agregar.

Coloque a massa em duas formas e leve para assar por cerca de 40 minutos em forno médio 180⁰C.