IAA Mobility 2021: economia circular sobre rodas

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8 de setembro de 2021

O BMW Group participa do IAA Mobility 2021, evento de mobilidade que está acontecendo cidade de Munique, Alemanha, até o dia 12 de setembro. O grupo apresenta veículos conceito que representam a estratégia Neue Klasse, entre eles o BMW i Vision Circular, um projeto que mostra como pode ser um BMW em 2040 e que reforça os quatro pilares da nova classe: RE:PENSE, RE:DUZA, RE:USE e RE:CICLE. Confira esse e outros destaques do BMW Group no IAA 2021.

BMW i Vision Circular
Criado para oferecer o máximo de espaço possível em um pacote com apenas quatro metros de comprimento, o BMW i Vision Circular é a alternativa para a mobilidade compacta de luxo. Pensado como um exercício para o ano de 2040, o carro conceitual reforça o compromisso do BMW Group com a economia circular. O conceito engloba todas as fases de vida de um automóvel, a começar pelo projeto pensado para a reciclagem e o grande uso de material com origem no reaproveitamento. O objetivo é criar um carro feito 100% com materiais reaproveitados e que também seja 100% reciclável.

Tudo no BMW i Vision Circular foi pensado para atingir o maior grau possível de sustentabilidade. O modelo tem soluções inéditas para reduzir a quantidade de componentes. O projeto dispensa pintura na carroceria de alumínio reciclado, couro e cromados, por exemplo, além de concentrar a maior parte das suas funções em painéis eletrônicos. A tecnologia pode receber upgrades de forma remota por meio da nuvem ou até ter alguns desses componentes substituídos facilmente para atualizar o carro sem a necessidade de trocá-lo por outro.

Por fora, a carroceria utiliza técnicas de impressão 3D em várias partes. Até mesmo na grade duplo rim, que foi repensada para se adaptar aos novos tempos. O formato o BMW i Vision Circular é de monovolume, ideal para ampliar o espaço interno sem ampliar o tamanho externo do carro. Há quatro portas, sendo que as traseiras não perderam o famoso Hofmeister Kink na coluna traseira. Uma prova de que é possível repensar a mobilidade sem perder de vista a tradição do BMW Group.

BMW iX5 Hydrogen
O BMW Group também tem carros que podem ser testados pelos visitantes do IAA Mobility 2021. O BMW iX5 Hydrogen é a maior novidade entre os veículos disponíveis. Equipado com a quinta geração do sistema de propulsão BMW eDrive, o SAV (Sport Activity Vehicle) tem à disposição potência equivalente a 275 kW e gera apenas vapor de água como resultado. Encher os dois tanques de hidrogênio leva de três a quatro minutos.

BMW i Vision AMBY e BMW Motorrad Vision AMBY
O BMW Group também investiu na mobilidade elétrica de duas rodas no IAA Mobility 2021. Os conceitos BMW i Vision AMBY e BMW Motorrad Vision AMBY são dois bons exemplos. AMBY é um neologismo para mobilidade adaptativa (adaptative mobility), uma classificação que vale para os dois veículos. Ambos são equipados com um sistema elétrico com três faixas de velocidade. O primeiro serve para ciclovias e permite alcançar até 25 km/h, o segundo foi pensado para rodar nas ruas das cidades a até 45 km/h e o terceiro permite rodar a 60 km/h e encarar vias com várias faixas e passeios fora do perímetro urbano. A BMW i Vision AMBY exige que o ciclista pedale a todo momento para ter a assistência da propulsão elétrica, enquanto a BMW Motorrad Vision AMBY acelera via manete e tem apoios de pé semelhantes aos de uma moto convencional no lugar dos pedais. Os dois veículos ocupam o espaço de mercado entre as bicicletas e motocicletas.

BMW Motorrad EC 02 Concept
A BMW Motorrad EC 02 Concept aposta no design divertido e na tecnologia para ser uma opção ágil e inteligente de mobilidade urbana sobre duas rodas. Equipado com motor elétrico que gera o equivalente a 31 kW (42 cv), o modelo tem alcance de até 130 km e pode ser recarregado rapidamente. Há espaço para levar objetos presos em vários lugares. Até mesmo um skate pode ser fixado na parte inferior, algo que reforça que a micromobilidade pode ser um complemento ao projeto.

MINI Urbanaut
O MINI Urbanaut foi apresentado em sua forma física pelo BMW Group no IAA. Criado como um monovolume compacto, o conceito tem portas laterais corrediças e para-brisa que pode ser aberto. O objetivo foi criar um modelo que também possa ser usado como um local de descanso ou como um lugar para socializar com os amigos.

Visão para o futuro da tecnologia móvel durante o Lenovo Tech World ’21

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Jefferson de Almeida

8 de setembro de 2021

A tecnologia está no cerne da vida cotidiana, e se tornou ainda mais crucial à medida que adentramos essa nova realidade. Trabalhando em home office, de volta ao escritório ou viajando pelo mundo, todos estão mais dependentes de tecnologia do que nunca para se manter conectados e entretidos.

Durante o Lenovo Tech World ’21, Sergio Buniac, vice-presidente sênior do Mobile Business Group da Lenovo e presidente da Motorola, e outros executivos da marca revelaram experiências que irão colocar mais poder na mão dos consumidores, transformar e facilitar a maneira como interagem com a tecnologia. Seguem alguns dos destaques da Motorola na Lenovo Tech World ’21:

Liberar o poder dos smartphones

A Motorola entende que os smartphones se tornaram muito mais do que uma ferramenta para comunicação. Eles são um centro de informações, entretenimento, produtividade e criação de conteúdo.

E não há nada melhor do que elevar essas experiências e trazê-las para a tela grande e além, com o Ready For, uma plataforma que libera toda potência dos smartphones ao conectá-los a múltiplas telas, e fazer com que funcionem em perfeita sintonia com os PCs.

Juntamente com a Lenovo, a Motorola está lançando experiências unificadas. Por exemplo, graças ao Ready For, agora o usuário pode conectar o celular a um monitor, um computador, e até explorar realidade aumentada com os óculos inteligentes ThinkReality A3 da Lenovo.

Uma nova era de tecnologia

Além do Ready For, também foi apresentada uma nova era de wearables, que mudarão a forma de interagir com o mundo à nossa volta, incluindo a tecnologia 5G. Ao olhar para um mundo onde o smartphone pode se conectar perfeitamente a monitores, PCs e óculos de Realidade Virtual, a companhia está trabalhando para atender as necessidades dos consumidores.

Todos querem um smartphone mais portátil, algo que seja fácil de carregar no bolso ou talvez usar sem sentir sua presença. Durante o evento de hoje, foi demonstrado um novo dispositivo wearable 5G, que mantém o usuário sempre conectado e permite mostrar conteúdos em telas maiores no entorno.

Carregamento ininterrupto over the air

Por fim, no Lenovo Tech World ’21 também foi apresentada uma parceria com a GuRu Wireless Inc, e a Salom Electric Co. Para trazer uma solução de carregamento over the air para smartphones Motorola. Essa solução permitirá que, no futuro, os usuários possam carregar múltiplos celulares ao mesmo tempo, sem as limitações de fios ou docks de carga, e manter-se conectados em qualquer situação.

A parceria foi anunciada neste ano, e o evento de hoje reforça o progresso conjunto na transformação da maneira de viver, proporcionando liberdade e flexibilidade aos consumidores ao permitir que mantenham seus dispositivos carregados de maneira muito fácil.

Com cada um desses conceitos, plataformas e experiências, a Motorola mantém sua missão de entregar soluções de mobilidade significativas e inovadoras que melhorem a mobilidade, portabilidade e conveniência para seus consumidores. E, olhando para o futuro, dispositivos e soluções serão trazidos para os clientes da Motorola sob a One Lenovo.

Setembro Amarelo, veja como a nutrição pode ajudar

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Jefferson de Almeida

8 de setembro de 2021

Estudos sobre suicídio no mundo enfocaram o problema como sendo um transtorno mental, pois vai contra o instinto de sobrevivência do ser humano. Embora a depressão, bem como outras doenças emocionais, sejam um forte fator de risco para o suicídio, ambos estão relacionados à desesperança.

Estudos mostram que depressão e risco de suicídio estão intimamente relacionados, pois a grande maioria dos pacientes que tentaram ou cometeram suicídio, na verdade tinham um diagnóstico de depressão ou outro transtorno de humor. Por isso, diagnosticar e tratar a depressão ou outro problema emocional é fundamental. As opções de tratamento abrangem medicamentos, terapia e autocuidado. O autocuidado inclui sono, atividade física e alimentação. Vale lembrar que a comida é tão importante quanto o remédio.

Dieta e bem-estar emocional

A nutricionista Adriana Stavro ressalta que um fator que contribui para a prevenção e melhora da depressão, são os hábitos alimentares. Na meta-análise realizada em 2016 com 21 estudos de dez países, onde avaliou padrões dietéticos e risco de depressão, concluiu que o padrão alimentar caracterizado por uma alta ingestão de frutas, vegetais, grãos integrais, peixes, azeite , laticínios com baixo teor de gordura, antioxidantes e a baixa ingestão de alimentos de origem animal, foi aparentemente associada a uma diminuição do risco de depressão. Já um padrão alimentar caracterizado por um alto consumo de carne vermelha e processada, doces, laticínios com alto teor de gordura , manteiga, batatas e molho industrializados ricos em gorduras, e baixo consumo de frutas e vegetais, está associado a um risco aumentado de depressão.

*Adriana Stavro: Nutricionista Funcional e Fitoterapeuta*
*Especialista em Doenças Crônicas não Transmissíveis (DCNT) pelo Hospital Israelita Albert Einstein, Mestranda do Nascimento a Adolescência pelo Centro Universitário São Camilo.*

Em outra revisão sistemática e meta-análise de estudos prospectivos de 2018, sobre qualidade da dieta e risco de depressão, mostrou que a adesão a uma dieta de alta qualidade, foi associada a um menor risco de sintomas depressivos. Um índice inflamatório dietético relativamente baixo, também foi associado a uma incidência mais baixa de sintomas. Associação semelhante foi encontrada para o consumo de peixe e vegetais.

Em um ensaio clínico randomizado de melhora dietética para adultos com depressão realizado em 2017, com 67 indivíduos, divididos em 2 grupos, intervenção e controle. O grupo intervenção na dieta recebeu sessões de aconselhamento nutricional, e se alimentaram com uma dieta mais saudável por 12 semanas. O resultado indicou que, a melhora da alimentação pode ser uma estratégia de tratamento eficaz e acessível para o tratamento, cujos benefícios podem se estender a outras comorbidades comuns.

Veja alguns nutrientes fundamentais para a saúde emocional que a nutricionista Adriana Stavro destaca:

Selênio

Alguns cientistas sugeriram que aumentar a ingestão de selênio pode melhorar o humor, reduzir a ansiedade e diminuir sintomas de depressão. Alguns alimentos fontes de selênio são os grãos integrais, castanha-do-pará, frutos do mar e fígado

Vitamina D

A vitamina D pode melhorar os sintomas de depressão, foi o que mostrou uma meta-análise de ensaios clínicos randomizados, sobre a eficácia da suplementação de vitamina D envolvendo 948 participantes.
Além da exposição solar, alguns alimentos como peixes gordurosos, laticínios fortificados, bife de fígado e ovo também fornecem vitamina D.

Ácidos graxos omega-3 (ʷ3)

A literatura sobre ʷ3 e tratamento da depressão consistem em afirmações sobre a eficácia no tratamento. Comer fontes alimentares de ʷ3 pode reduzir o risco de transtornos de humor e doenças cerebrais, melhorando a função neural, preservando a bainha de mielina que protege as células nervosas. Boas fontes de ʷ3 incluem o salmão, sardinha, atum, arenque, cavala, linhaça, e sementes de chia.

Antioxidantes

Ansiedade e depressão são os transtornos psiquiátricos induzidos por estresse mais comuns. Existe uma defesa natural de antioxidante no sistema biológico, para neutralizar as alterações bioquímicas que ocorrem neste período. A defesa secundária é feita por antioxidantes como a vitamina A, C e E, assim como o betacaroteno, selênio e o zinco, e aminoácidos, como cisteína e glutationa. Boas fontes de antioxidantes incluem a abóbora, beterraba, cenoura, couve, damasco seco, melão, ervilha, acerola, brócolis, caju, couve, espinafre, kiwi, laranja, limão, manga, melão, morango, papaia, tomate, arroz integral, amêndoa, amendoim, castanha-do-pará, gema de ovo, gérmen de trigo, milho, óleos vegetais, semente de girassol, aves, cereais integrais, feijões, leite, carne branca, atum, lentilhas, feijões, cebola e alho.

Folato – B9

A vitamina B9, pode ser eficaz no tratamento da depressão e outros sintomas psiquiátricos. O folato ou ácido fólico, também conhecido como vitamina B9, já é conhecido por ser importante para a saúde, e as evidências da relação entre a depressão e os níveis de folato vêm de vários estudos. A B-9 ajuda a proteger o sistema nervoso e reduz o risco e os sintomas de transtornos de humor e depressão. Os alimentos fontes de folato incluem os vegetais de folhas escuras, frutas frescas, nozes, feijões, grãos integrais, lacticínios, carnes aves e ovos.

Aprenda a preparar Pirulito de Fraldinha

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Jefferson de Almeida

8 de setembro de 2021

Que inovar na cozinha, mas sem ter muito trabalho? O chef Melchior Neto preparou o passo a passo uma carne recheada que pode ser servida de forma divertida. O pirulito de fraldinha une esse corte que faz tanto sucesso no Brasil com um recheio especial de muçarela, aspargos e tomate seco. E para completar o chef ensina como preparar uma farofa cheia de sabor.

Confira as instruções do chef

Ingredientes
1 peça de fraldinha
300g de muçarela fatiada
150g de tomate seco
200g de aspargos
Sal grosso e chimichurri a gosto
Cordão para amarrar a peça
Assa fácil ou papel alumínio

Modo de preparo
Tempere a peça com sal grosso e chimichurr, com a carne aberta na tábua distribua as fatias de muçarela, o tomate seco e os aspargos por igual.
Enrole como um rocambole e amarre com barbante, envolva no alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200° por 50 minutos. Retire o alumínio e deixe mais 5 minutos no forno para dourar. Retire do forno e deixe descansar 10 minutos, espete palitos de churrasco a cada 2 centímetros e faça corte de maneira que fique como pirulitos de fraldinha. Sirva com a farofa de ovos e banana.

Farofa de banana e ovo
Ingredientes
3 bananas nanicas
3 ovos
2 xícaras de farinha de mandioca grossa
2 dentes de alho picado
1 cebola média picada
1 pimentão Vermelho
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher de salsa picada

Modo de preparo
Comece refogando a cebola junto com pimentão, junte o alho após uns 2 minutos e deixe dourar. Coloque a manteiga, depois os ovos, a banana e mexa bem. Acrescente a farinha misturando por mais 2 minutos e finalize com a Salsa picada.

10 de setembro é comemorado o Dia do Brigadeiro

Por

Jefferson de Almeida

8 de setembro de 2021

Prático e versátil, o brigadeiro é uma paixão nacional que agrada a todos. Tanto que o doce queridinho dos brasileiros ganhou uma data para chamar de sua, dia 10 de setembro! E para celebrar essa data em grande estilo, a Harald,, apresenta três receitas diferentes para todos se deliciarem: Brigadeiro Bombom, Brigadeiro Real e Brigadeiro de Colher Cremoso! Confira abaixo:

Brigadeiro Real

Ingredientes

Conserva
70 pimentas-biquinho frescas, lavadas e secas (100 g)
1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado (240 g)

Brigadeiro
1 lata de leite condensado (395 g)
2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)
200 g de Chocolate Meio Amargo Melken picado

Plaquinhas
350 g de Chocolate Meio Amargo Melken temperado
350 g de Chocolate Branco Melken temperado

Decoração
150 g de Granulé de Chocolate ao Leite Melken

Material
Molde para chocolate quadrado (3,5 cm x 3,5 cm)

Técnicas da receita
Derretimento de chocolates e coberturas
Têmpera do chocolate

Modo de preparo

Conserva
Em uma panela alta coloque o açúcar e 1 ½ xícara (chá) de água. Misture bem até dissolver o açúcar completamente. Junte as pimentas e cozinhe em fogo baixo até que fiquem translúcidas, e a calda, levemente grossa. Retire do fogo, deixe esfriar e escorra.

Brigadeiro
Misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate meio amargo e cozinhe em fogo médio/baixo, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos ou até que a mistura desgrude do fundo da panela. Transfira o brigadeiro para um prato ligeiramente untado com manteiga e deixe esfriar.

Plaquinhas
No molde para chocolate, despeje cuidadosamente uma parte de chocolate meio amargo temperado, preenchendo apenas metade da cavidade. Complete a outra metade com chocolate branco temperado. Dê algumas batidinhas no molde para mesclar os chocolates e retirar as bolhas de ar. Leve à geladeira por cerca de 20 minutos ou até que o molde esteja opaco. Desenforme as plaquinhas.

Montagem
Unte as mãos com um pouco de manteiga e abra uma porção de brigadeiro em uma das palmas. Disponha uma pimenta no centro do brigadeiro e feche-o de modo a envolver toda a pimenta. Passe o brigadeiro recheado no granulè e pingue uma gotinha do chocolate temperado na plaquinha para colar o brigadeiro.

Dica
A pimenta-biquinho é um tipo de pimenta aromática e doce. Ela é encontrada fresca em feiras livres, hortifrutis ou mercados municipais.

Tempo de preparo: 1hora30min | Rendimento: 70 unidades

Brigadeiro de Colher Cremoso

Ingredientes

Brigadeiro
1 lata de leite condensado (395 g)
2 caixinhas de creme de leite UHT (400 g)
2 xícaras (chá) de Chocolate Meio Amargo Melken (200 g)

Acompanhamento
100 g de Cereal Ball Micro sabor Chocolate ao Leite e Branco Top
100 g de Granulado Macio sabor Chocolate Confeiteiro
100 g de Granulé ao Leite Melken

Modo de preparo

Em uma panela média, leve ao fogo baixo o leite condensado, o creme de leite e o Melken Meio Amargo, mexendo sempre por cerca de 15 minutos ou até o brigadeiro começar a soltar das bordas da panela (consistente, mas bem cremoso).
Passe para uma panela de cobre ou tigela para servir. Acompanhe com confeitos variados para que cada convidado faça sua combinação de sabores.

Dica
Acompanhe também com morangos frescos, picados pouco antes de servir.

Tempo de preparo: 30min | Rendimento: 12 porções (800g de brigadeiro)

Brigadeiro Bombom

Ingredientes

Brigadeiro
1 lata de leite condensado
100 g de Chocolate Meio Amargo Melken picado
1 caixinha de creme de leite UHT (200 g)
1 colher (sopa) de glucose

Recheio
150 g de Chocolate Meio Amargo Melken picado
½ caixinha de creme de leite UHT (100 g)
4 colheres (sopa) de vinho do Porto

Casquinhas
150 g de Cobertura Fracionada ao Leite Top derretida

Cobertura
150 g de Granulé de Chocolate ao Leite Melken

Material
Molde de silicone (BWB cód. 9436)
Manga de confeitar

Técnicas da Receita
Fazendo Ganaches
Moldando bombons e trufas

Modo de preparo

Brigadeiro

Misture bem todos os ingredientes em uma panela média de fundo grosso. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 20 minutos ou até começar a soltar do fundo da panela. Passe a massa para um refratário untado e deixe em geladeira por 1 hora.

Recheio
Derreta o chocolate junto com o creme de leite no micro-ondas (potência média) de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos até obter um creme homogêneo. Em seguida, adicione o vinho do Porto e mexa novamente, até formar um creme mais líquido. Deixe esfriar.

Casquinhas
Despeje o Top derretido nas cavidades do molde de silicone até atingir a marca indicada e dê leves batidinhas no molde para retirar as bolhas. Encaixe as outras duas partes do molde por cima e leve à geladeira com a cavidade para baixo por cerca de 20 minutos, ou até os moldes ficarem opacos. Desenforme.
Para a montagem das esferas, aqueça o fundo de uma panela grossa por cerca de 30 segundos. Vire a panela ao contrário e utilize seu fundo para derreter rapidamente as bordas das duas metades da esfera. Junte a parte lisa da esfera com a parte marcada e faça um furo com o auxílio de um bico de confeitar ou palito de churrasco.

Montagem
Coloque o recheio em uma manga de confeitar e faça um furo pequeno. Recheie as esferas até a borda e feche com um pouco de Top para não vazar o recheio. Faça bolinhas de brigadeiro com cerca de 15 g e abra-as na palma da mão. Encaixe as esferas no meio e enrole com cuidado para que não se quebrem. Passe os brigadeiros no granulé e coloque-os em forminhas para servir.

Dica
Se preferir, substitua o vinho do Porto por conhaque ou rum.Tempo de preparo: 2 horas | Rendimento: cerca de 30 brigadeiros

Tempo de preparo: 2 horas | Rendimento: cerca de 30 brigadeiros

Longevidade Expo+Fórum lança programação da Maratona Digital 2021

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Jefferson de Almeida

8 de setembro de 2021

100% digital, o maior evento direcionado ao mercado longevo reúne especialistas do setor, de 1 a 4 de outubro, para debater a realidade do público 50+, seus anseios e necessidades; inscrições são gratuitas e estão abertas no site do evento.

Nova postura

A população longeva não para de crescer. Para além da obviedade dessa afirmação, a realidade que se impõe globalmente demanda uma nova postura da sociedade civil e do poder público, além de iniciativas mais assertivas do mercado, com propostas de serviços e equipamentos idealizados para esses consumidores.

50+

Com esse propósito, de provocar o debate e a aproximação entre empresas e consumidores longevos, a Longevidade Expo+Fórum, um dos principais eventos voltados para o público 50+, preparou, em parceria com as entidades parceiras, uma programação exclusiva para a Maratona Digital da Longevidade Expo+Fórum 2021, que acontece de 1 a 4 de outubro. A inscrição é gratuita e pode ser feita no site do evento.

Temas

Os temas são os mais diversos: uso e aplicações da tecnologia no dia a dia do longevo, bem-estar, empreendedorismo, economia, saúde, trabalho, arte, moda e comportamento. Ao todo serão 25 horas de conteúdo ao vivo em formato de talkshow, mais de 60 palestrantes e convidados, além de um showroom virtual, em que os participantes poderão conhecer as novidades em serviços e equipamentos que as empresas preparam para os consumidores 50+.

Desirrée Mendonça assina Lounge das Artes na CASACOR MS 2021

Fome Zero 1

De acordo com o relatório da ONU (Organização das Nações Unidas) mais de 2,3 bilhões de pessoas não tiveram acesso à alimentação adequada em 2020, ou seja 30% da população global percorreu o ano de 2020 com insegurança alimentar. Um relatório de várias agências, publicado pela Unicef (Fundo das Nações Unidas para a Infância), mostrou que 811 milhões de pessoas passaram fome no ano passado.

Fome Zero 2

Diante desse cenário, não será possível erradicar a fome até 2030, que era o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (Fome Zero até 2030). Segundo o Estado de Segurança Alimentar e Nutricional no mundo estima que o objetivo de acabar com a fome em 2030 não será alcançado por uma margem de 660 milhões de pessoas. Desses 660 milhões, cerca de 30 milhões podem estar ligados aos efeitos da pandemia que dura até os dias de hoje.

Pesquisa

As famílias brasileiras continuam altamente endividadas e o quadro de inadimplência segue o mesmo ritmo. É o que aponta a mais recente pesquisa divulgada pela Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), que traz novo recorde no número de endividados no mês de agosto, de 72,9%. O percentual corresponde a 11,89 milhões de famílias com alguma dívida em aberto.

Cartão de crédito

A pesquisa de endividamento e inadimplência do consumidor (Peic) aponta que grande parte do endividamento das famílias, cerca de 83%, se concentra no cartão de crédito. Isso porque, nos lares de renda mais baixa, o crédito tem sido utilizado até para adquirir itens essenciais, como comida.

… Bom dia! “A maior distância entre duas pessoas é o mal entendido”

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Tatiana Nasser, Maria Lúcia Pereira, Karin Luize de Carvalho,, Roberto Patziaff, David Drummond Barreto dos Reis, Thacy Lopes, Natália Dotta, Ivo Vilela, Ruth Sanches, David Reis, Aline Freitas, Marcos Bastiani e Michele Oliveira. Happy birthday!

… Na feira de design Salone del Mobile, neste mês de setembro, Zegna e Riva 1920 realçam seus respectivos ethos sustentáveis e amor pela natureza com uma instalação dedicada na loja principal Zegna Milanese, na Via Montenapoleone, exibindo algumas roupas #UseTheExisting da Zegna e o eco natural da Riva 1920, obras-primas de design vivo.

… As companhias aéreas nacionais registram, em agosto, o quarto mês consecutivo de crescimento no número de voos domésticos, com uma média de partidas diárias de 1.680, ou o equivalente a 70% da oferta de voos no início de março de 2020, antes dos severos impactos da pandemia da Covid-19 no setor.

… É o segundo melhor desempenho desse indicador desde o início da pandemia, ficando atrás apenas dos 75% de janeiro de 2021. O levantamento é da Associação Brasileira das Empresas Aéreas (ABEAR), com dados da Agência Nacional de Aviação Civil (ANAC).

… A Galeria Melissa, em São Paulo, ganhou uma instalação que explora a coleção da marca com a renomada estilista Isabela Capeto, expert em bordados que já possui uma longa história com a grife. Para a nova collab, a empresa convidou também Chica Capeto, filha de Isabela, cuja paixão por moda vem de berço. As duas assinam juntas peças originais, inspiradas nas PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) e toda a flora brasileira.

… A exposição é aberta ao público até 31 de outubro, com funcionamento de segunda à sexta das 10h00 às 20h00 e aos sábados das 10h00 às 19h00. A Galeria, que fica na rua Oscar Freire, conta com elementos da coleção com espaços artísticos repletos de musgos naturais, flores, pendentes, entre outras amostras.

… Para o lançamento da collab, inspirada nas PANCs, o Estúdio Xingú propõe uma instalação/jardim que transborda formas e volumes sinuosos, do átrio até o interior da Galeria

Muito Além Do Chá, Benefícios da Camomila

Por

Jefferson de Almeida

7 de setembro de 2021

Muito além do chá! Especialista fala sobre benefícios da Camomila

Apostar em produtos com efeito hidratante são a melhor indicação para a região que sofre com o ressecamento

Você já tomou chá de camomila? A bebida além de deliciosa é uma poderosa aliada no alívio do estresse e controle de cólicas. Mas a camomila, denominada cientificamente como Matricaria chamomilla e/ou Matricaria recutita (nome vem de Matrix e significa útero) vai muito além.

Leandra Sá de Lima, farmacêutica consultora da Farmacotécnica explica que apesar de ser comumente utilizada em forma de chá, a planta também pode ser usada como extrato, óleo e óleo essencial, promovendo diversos benefícios. “Além do alívio de cólicas intestinais de bebês e uterinas nas mulheres, a camomila também ajuda no controle da diarreia infantil. Tem ação calmante, trata feridas na boca e enxaquecas. E também pode ser usada em compressas para a pele com ação calmante e anti-inflamatória”, destaca.
De acordo com a especialista, a camomila também pode ser usada na prevenção de rachaduras de peles sensíveis e secas; cicatrização da pele; alívio da inflamação das gengivas e cavidade oral. “Ela também ajuda no clareamento dos cabelos e no tratamento da acne e queimaduras de sol, como um poderoso antiflamatório”, pontua.

Manipulação

Umas das principais ações da camomila é o poder anti-inflamatório. Em loções e cremes corporais pode favorecer o controle de alergias e irritação da pele. Em sabonetes pode trazer uma ação suavizante e cicatrizante que pode ser útil tanto para quadros de acne quanto para peles sensíveis.

“Um produto extraído da camomila muito utilizado é o azuleno, que mesmo em pequenas concentrações tem alta capacidade de acalmar a pele irritada, reduzindo o prurido e a sensação de calor da pele irritada”, afirma Leandra Sá de Lima. Ela complementa que, em máscaras faciais os derivados de camomila ajudam a cicatrizar e acalmar a pele. “Muito útil também nas loções e géis após sol e após depilação, associada a produtos refrescantes traz alívio a qualquer sensação de irritação”, pondera.

Aspectos agronômicos

Esta é uma planta extremamente sensível a períodos de seca. Natural do Sul do Brasil, cresce no período de frio intenso. “A climatização ao cerrado foi difícil, feita com os conhecimentos agronômicos de Rogério Tokarski, que além de farmacêutico (fundador da Farmacotécnica) é técnico agrícola”, ressalta Leandra. Segundo ela, geralmente, a colheita pode ser efetuada três meses após a semeadura.

Aprenda a preparar a “Causa Peruana”

Por

Jefferson de Almeida

7 de setembro de 2021

Causa Peruana foi a entrada vencedora da grande final do projeto Chef Aprendiz. A competição encerrou o ciclo de oficinas do Chef Aprendiz Liberdade reuniu 20 jovens que apresentaram um menu completo com garantia de emprego para os que mais se destacaram.

A Causa Peruana conhecida como Causa Rellena é um prato tipicamente peruano que consiste em ovos, batatas e condimentos, entre eles a pimenta aji amarillo.

O Chef Aprendiz vai muito além de simplesmente um projeto gastronômico e inserção socioeconômica para jovens em situação de vulnerabilidade social. Seu objetivo principal é desenvolver pessoas, usando a gastronomia como principal ferramenta para tal. Com esta edição vamos alcançar 130 jovens formados.

Confira a seguir o passo a passo:

Ingredientes:

600 g de batatas
15g de pimenta aji amarillo
3 limões
50 g de azeitonas pretas
500gr de camarão médio
1 laranja
2 ovos
6 ovos de codorna
2 avocados
1 cebola roxa
1 pimentão amarelo
Pimenta Tabasco
2 colheres de molho inglês
2 colheres de catchup
1 litro de óleo de milho
Azeite a gosto
Folhas de Coentro para decorar

Modo de Preparo:

Para a pasta de pimenta amarela

Limpe o pimentão amarelo removendo o caule, as veias e as sementes, corte em cubos e refogue na panela com um fio de azeite para realçar seu sabor.
Bata no liquidificador a pimenta aji amarillo e o pimentão com um pouco de azeite até formar uma pasta.
Coloque as batatas para cozinhar com casca, quando estiverem macias, tire a casca, e passe em um espremedor de batatas até formar um purê bem lisinho. Faça esse processo imediatamente enquanto as batatas ainda estiverem quentes (assim você evita de as batatas esfriarem e ficar dura e mais difícil de espremer).

Tempere o purê de batatas com suco de dois limões, sal, pimenta tabasco a gosto e a pasta de pimentão e aji amarillo. A pasta deve ficar levemente laranja e lisinha. Acerte o sal e equilibre a quantidade de pimenta.
Faça uma maionese com os ovos e óleo de milho e tempere com catchup, molho inglês, laranja e sal.
Limpe os camarões e tempere com limão, sal, pimenta, metade de uma cebola roxa cortada em tiras finas, 2 colheres da maionese temperada e reserve o restante da maionese.
Cozinhe os ovos de codorna, descasque e reserve. Tire a casca dos avocados com cuidado e corte em tiras.

Montagem:

Para fazer porções individuais, separe um prato raso bem lindo e com a ajuda de um aro monte as camadas. Comece com a massa de batata formando uma camada fina e homogênea, depois coloque uma camada, depois acrescente mais uma camada fina de batata, por cima coloque as fatias de abacate (tempere com limão e sal) e por último acrescente mais uma camada de batatas.
Finalize decorando com fatias azeitona preta, ovos de codorna, cubos de avocado, folhas de coentro, tiras de cebola roxa e o molho de maionese.

Sete viagens para fazer a dois

Por

Jefferson de Almeida

7 de setembro de 2021

Fernando de Noronha

Em um país com cerca de 7.000 quilômetros de litoral, parece difícil eleger as praias mais bonitas, mas as de Fernando de Noronha com certeza estão na lista. Este arquipélago formado por 21 ilhas em 26 quilômetros quadrados tem paisagens que mais parecem saídas de um sonho, com praias paradisíacas e muita natureza. Lá, é possível mergulhar e ver tartarugas de pertinho e navegar ao lado de golfinhos!

Cascata Caracol em Canela – RS. Foto: Renato Soares

Gramado e Canela

Esses dois destinos no sul do Brasil esbanjam romance. A arquitetura de inspiração alemã e os canteiros floridos são suficientes para deixar qualquer casal em clima de lua de mel. Além disso, os restaurantes servem delícias fartas de várias partes do mundo e a região é a principal produtora de vinhos do país – nada mais romântico!

Grécia

As ilhas gregas são um destino perfeito para casais, e Santorini é a principal delas. As construções branquinhas, o mar extremamente azul e os penhascos dramáticos são um cenário deslumbrante para explorar a dois. A Abreu explica que a ilha combina diversos elementos com harmonia: há boas praias, vilas charmosas, excelentes hotéis e bares, sítios arqueológicos e até produtores de vinhos para fazer degustações apreciando o belíssimo pôr do sol.

Paris

Talvez a cidade mais associada com o amor em todo o mundo, Paris tem encantos infinitos. A capital francesa possui um horizonte marcante, um dos principais monumentos do planeta, e um museu de fama internacional. Além disso, a Cidade Luz conta com inúmeros locais bonitos para explorar, desde grandes construções até pequenos cafés em uma esquina qualquer. Passear de mãos dadas por Paris é uma experiência inesquecível!

Maldivas

Cerca de duas mil ilhas formam esse arquipélago em meio ao Oceano Índico, e seus cenários são de tirar o fôlego: areia branquinha e águas azuis cristalinas a tornam um verdadeiro paraíso tropical, com brisa suave, hotéis incríveis e muita cultura. Para os casais que praticam mergulho, é o destino ideal. Sua vida marinha é absolutamente apaixonante!

Bora Bora

Embora a Polinésia Francesa tenha apenas 118 ilhas, elas se espalham por uma área de 4 milhões de quilômetros quadrados – quase metade do Brasil. Em meio a elas está Bora Bora, com uma laguna de água calma e transparente e rodeada por motus, ilhotas formadas por corais e seus bangalôs característicos, construídos sobre a água. A região tem uma das mais belas paisagens do mundo.

Havaí

Essas ilhas norte-americanas em meio ao Pacífico não têm apenas praias paradisíacas, rica fauna e flora e paisagens maravilhosas. O destino recebeu pessoas de todo mundo para formar sua população e cultura, tendo sido influenciado por polinésios, europeus, americanos e asiáticos. Tudo isso resultou em um lugar único, com belezas que vão além da imaginação e um jeito de levar a vida muito leve e positivo. Essa forma de pensar havaiana está impregnada na atmosfera e deixa qualquer viagem ainda melhor, com muita tranquilidade e amor. Para informações sobre planejamento de viagens ligue para Jefferson de Almeida Turismo e Eventos:67 3327-0134 ou 3326-2909, 98425-6330.

… Bom dia! ” Decisões têm consequências. Indecisões, mais ainda”! (Frank Underwood)

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Ligia Mourão, Vânia dos Santos, Suzana Freitas, Elcilene Holsback, Milena Teodowisc Reis, Regina Duarte Martins, Fatima Gatoeiro, Any Braga, Reginae Rodrigues, Jô Cordeiro e Eliana Leite de Souza. Happy birthday!

O casal Suzana e Leandro Freitas. Ela aniversaria hoje. Happy birthday!

… A Sociedade Brasileira de Mastologia (SBM) acaba de lançar seu mais novo canal de informação científica e para o público em geral. Trata-se do Canal SBM de Podcasts.

… Divulgado nas melhores plataformas, o objetivo é sanar dúvidas sobre o câncer de mama num programa chamado Saúde da Mama em Pauta, com uma comunicação simples voltada para a população em geral e outro programa, chamado Ponto e Contraponto, que tem como objetivo a discussão de especialistas sobre temas científicos em alta no momento.

A cantora Ligia Mourão comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

…O #CanalSBM está disponível a partir deste mês em todas as plataformas digitais, acesse o link disponível no perfil no Instagram – @sbmastologia.

… O The Spa at Renaissance é o refúgio ideal na cidade de São Paulo para quem busca um momento de bem-estar e lazer. Com espírito inovador e atento às novas tendências do mercado, o espaço lançou em parceria com a Pegolia Pro, marca de dermocosméticos para uso profissional da Anna Pegova, seis novos tratamentos faciais para atender as mais diversas necessidades de seus clientes.

Maria Helena Bertola assina Lavabo da Casa na CASACOR MS 2021

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