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Hoje (19), será comemorado o Dia do Ciclista

Hoje, 19 de agosto é o dia que foi escolhido em memória a Pedro Davison, ciclista brasiliense vítima de um acidente fatal aos 25 anos, em 2006. O biólogo foi atropelado enquanto pedalava.

A Viviane Mendonça, apaixonada por bike e famosa por defender o ciclismo como meio de transporte diário @vou_de_bike_e_salto_alto lembra que essa data é um convite para uma reflexão sobre as nossas atitudes no trânsito e os números e estatísticas que são cada vez maiores.

Nessa data ela chama a atenção para uma campanha pela criação de ciclovias nas rodovias do Paraná. Um abaixo assinado já vem circulando pelo estado.

Para Vivi Mendonça @vou_de_bike_e_salto_alto ” O dia Nacional do Ciclista também é importante para promover o uso da bicicleta como forma sustentável, como forma de ir ao trabalho, entretenimento, lazer e mudança de hábito e de vida para cada um que escolher a bicicleta como sua companheira.”

A luta por Ciclovias

As rodovias pedagiadas do Paraná , vão agora em novembro, passar por uma renovação dos contratos das concessionárias. A última vez que os contratos foram feitos foi há 25 anos, o próximo contrato a ser assinado será por 30 anos.

Com os contratos assinados nenhuma nova cláusula poderá ser adicionada. Por isso a Viviane e outros ciclistas do Paraná estão se mobilizando para angariar assinaturas em um abaixo assinado pedindo para incluir nos contratos a criação de ciclovias.

A Vivi Mendonça apoia a ideia, que é na verdade de um deputado, ciclista, porque hoje o maior medo dela, e da maioria dos ciclistas, é ter o mesmo destino do biólogo morto em 2006, serem atropelados enquanto pedalam.

As assinaturas podem vir de qualquer parte do país. A imagem de Viviane Mendonça esta em outdoors espalhados pelo Paraná, chamando a atenção para a segurança de ciclistas, e dos próprios motoristas. Campanha #maispedalmenospedágio @goura_nataraj @ivoreck

A ideia não é colocar ciclovias em todas as estradas, mas pelo menos ligar as maiores cidades do Paraná, onde as pessoas trabalham, mas não vivem, facilitando assim o vai e vem nas rodovias entre as cidades grandes e os municípios que são dormitório da população. Garantindo a segurança de quem quer ter um meio de transporte mais saudável.

Em 23 de novembro de 2017 foi sancionada e publicada no Diário Oficial da União a lei 13.508/2017 que estabelece o dia 19 de agosto como o Dia Nacional do Ciclista.

Personagem: Vivi Mendonça

Apaixonada por ciclismo desde pequena, Viviane Mendonça aproveitou todos os benefícios do esporte e adotou a bicicleta, como estilo de vida. Sua trajetória começou aos 10 anos, quando ganhou uma bicicleta de seu pai. Aos 15, trocou a festa de aniversário, por uma bicicleta melhor. Já em sua fase adulta, mudou-se para Curitiba, insatisfeita com seu sedentarismo descobriu um grupo de pessoas, que pedalava aos finais de semana. Investiu em uma nova bicicleta, juntou-se ao grupo, desenvolvendo ainda mais, sua paixão pelo ciclismo.Inspirada nas mulheres alemãs que iam de bike e salto alto para o trabalho, Viviane, que até então usava sua bicicleta apenas para cicloturismo, decidiu incluí-la em sua rotina e usá-la como meio de transporte para o trabalho.

O objetivo era fazer o percurso de ida e volta de bike, sem precisar trocar de roupas, ao chegar ao trabalho. No primeiro dia do ano letivo, vestiu-se como sempre se vestia, com uma camiseta, uma calça e um sapato de salto alto e seguiu seu caminho.

“Desde então, levo a minha vida em cima da bike. Não tenho carro, não aprendi a dirigir. Vou a todos os lugares e tenho uma relação gostosa com a cidade, conheço bem os caminhos, os cantinhos, vejo as árvores e as flores, tenho um contato mais próximo com as pessoas. Praticante de cicloturismo há mais de 15 anos, Viviane conheceu o mundo em cima da bike.”

Aos 43 anos, professora, Viviane é dona da marca Vou de Bike e Salto Alto, onde produz bermudas, camisetas com cortes e cores femininas, luvas, bandanas, capacetes e os incríveis macaquinhos, que são o maior sucesso e já conquistaram consumidores do mundo todo.

Entre seu Facebook e Instagram, Vivi possui mais de 100 mil seguidores, a maioria mulheres. Além disso, todos os anos ela promove palestras e oficinas de conscientização no trânsito, para formar pessoas mais preparadas.

Secas frequentes ameaçam a capacidade de recuperação do Pantanal

Com a seca extrema enfrentada pelo Pantanal em 2021, o fogo já começa a preocupar especialistas. Embora o número de queimadas no primeiro semestre ainda seja bem mais baixo que no mesmo período do ano passado, o bioma está enfrentando uma estiagem ainda mais severa, que deixa a comunidade científica em alerta para evitar que se repita a tragédia de 2020. Depois de uma temporada excepcionalmente seca em 2019, os incêndios bateram recordes inimagináveis no ano passado, produzindo a maior devastação já registrada na história do Pantanal.

Mudanças climáticas

O fogo provocado pela estiagem faz parte da dinâmica natural do bioma, cujo equilíbrio depende da alternância entre períodos de alagamento e de seca. As espécies que prosperam na temporada úmida têm estratégias que lhes permitem sobreviver à estação seca, recuperando rapidamente o espaço perdido quando cessam as queimadas e voltam as chuvas. Mas esse ciclo de regeneração natural pode ser comprometido, alertam especialistas, caso queimadas tão intensas quanto as de 2020 ocorram por anos consecutivos – um risco bastante real, considerando as mudanças climáticas.

Estudo

Um estudo feito pelos Ministérios Públicos de Mato Grosso do Sul e de Mato Grosso estima que quase 60% dos 22 mil focos de queimadas detectados pelo Inpe no Pantanal em 2020 foram provocadas por atividades agropastoris. O ano passado foi especialmente catastrófico para o bioma porque o número de focos superou a soma de 2019, 2018 e 2017. Nunca se viu nada igual. Até então, o recorde, alcançado em 2005, era de 12,5 mil focos.

A área afetada

A área afetada pelo fogo em 2020 também não tem precedentes: mais de 40 mil km² ou mais de 27% da cobertura vegetal do bioma no Brasil. O recorde anterior havia sido também em 2005, quando 27 mil km² foram destruídos. O impacto na fauna ainda não foi inteiramente mensurado, mas estimativas realizadas ainda no auge das queimadas do ano passado sugeriam que, em setembro, o fogo já havia atingido ao menos 65 milhões de animais vertebrados e 4 bilhões de invertebrados.

Capacidade de regeneração

Mesmo após um impacto dessa magnitude, de acordo com especialistas, o Pantanal tem grande capacidade de regeneração – ao menos em algumas partes do bioma, que tem ambientes com características muito diversas, como explica Christine Strüssmann, professora de Ecologia e Conservação da Biodiversidade da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT). “A fauna do Pantanal tem grande capacidade de recuperação em alguns ambientes, como as áreas de campo inundável, que são sujeitas anualmente aos ciclos de cheias e seca acompanhada de fogo. Ali, a fauna se regenera com muita rapidez. Em outras áreas que não estão sujeitas ao fogo recorrente, como as matas ciliares, dificilmente haverá recuperação”, diz.

Foto: Divulgação

“Fogo subterrâneo”

Segundo ela, muitos animais têm estratégias para escapar, mesmo onde há o chamado “fogo subterrâneo”, que arde sob a cobertura de turfa quando as chamas já parecem ter cessado. Christine relata que é comum observar roedores em atividade dentro de buracos onde o chão ainda está fumegante – um exemplo dessas estratégias. Ainda assim, uma enorme quantidade de animais não resiste.

Taxa de mortalidade

De acordo com o estudo, a taxa de mortalidade foi alta principalmente entre os répteis, concentrando mais de 79% do total de animais mortos. Destes, mais de 95% eram serpentes, sendo que 97% delas eram aquáticas. Os mamíferos foram pouco mais de 15% do total e os anfíbios, 4%. O número de aves mortas encontradas foi baixo.

Impacto heterogêneo

De acordo com a bióloga Paula Valdujo, especialista em conservação do WWF-Brasil que acompanhou a realização do estudo, a grande diversidade de ambientes do Pantanal, com determinadas espécies adaptadas a cada um deles, ajuda a explicar o impacto heterogêneo.

Ciclos sobrepostos

Os impactos das mudanças climáticas nos ciclos do Pantanal certamente já estão sendo sentidos, mas a complexidade desses fenômenos torna muito difícil saber até que ponto eles determinaram a seca atual e os incêndios extremos de 2020, segundo a professora Catia Nunes da Cunha, especialista em ecologia de áreas alagáveis do Instituto de Biociências da UFMT.

Área queimada

Para o professor Geraldo Damasceno, do Laboratório de Botânica e de Ecologia Vegetal da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), o que chamou a atenção em 2020 foi o tamanho da área queimada. “Foi um ano muito seco e áreas que dificilmente estariam disponíveis para pegar fogo acabaram se incendiando”, diz o biólogo.

Vegetação herbácea

Boa parte do Pantanal é composta por vegetação herbácea, que tem uma dinâmica resistente a queimadas. Quando o fogo passa, destrói a vegetação exposta, mas um “banco de sementes” de plantas terrestres e aquáticas permanece nas camadas subterrâneas. Quando a inundação volta, a tendência é que a vegetação herbácea se recupere. “Sempre há espécies mais sensíveis que reduzirão sua cobertura. Outras, beneficiam-se do fogo e se alastram, incluindo espécies arbóreas. Os bancos de sementes são muito resistentes e é possível que esteja tudo verde novamente no ano que vem”, explica Damasceno.

Foto: Divulgação

Sistema resiliente

De acordo com ele, todo o sistema é altamente resiliente, contanto que não se perca o pulso de cheias e secas. “Se um período seco permanecer por muitos anos, aí sim é bastante complicado para a sobrevivência de diversas plantas. Se o Pantanal parar de pulsar, temos realmente um problema. Esse pulso também é afetado pelo desmatamento nas bordas do bioma.”

Manejo do fogo

O professor destaca a importância do manejo integrado do fogo no bioma e menciona o estudo feito pelos Ministérios Públicos (MPs) de Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, que atribui à ação humana a maior parte das queimadas ocorridas no Pantanal em 2020. “Os pesquisadores do MP fizeram um levantamento das áreas onde os principais focos de fogo aconteceram, mapearam algumas fazendas e descobriram que a maior parte do fogo teve origem na prática de limpeza do terreno. Esse manejo pode e deve ser feito, mas é preciso ter cuidado. Provavelmente usaram o fogo como costumavam fazer sempre, mas devido às condições da seca, os incêndios se espalharam. Se houvesse um sistema de prevenção do fogo atuante, um alarme geral teria sido dado”, diz Damasceno.

Biologia vegetal do Pantanal

Colega de Damasceno, o agrônomo Arnildo Pott, professor do Departamento de Biologia da UFMS que estuda a biologia vegetal do Pantanal há várias décadas, explica que, uma vez que os incêndios saem do controle, é muito difícil deter seu alastramento quando as condições são muito secas. “As turfeiras, muitas vezes, formam mais de um metro de solo orgânico e inflamável, acumulado eventualmente por 20, 30 ou 40 anos. Nessas áreas, depois da passagem do fogo, quando o incêndio já parece debelado, tudo está queimando por baixo, como uma brasa de cigarro. Assim, o fogo que foi apagado em uma área, pode incandescer durante a noite e se espalhar por outras áreas”, explica Pott.

Força do fogo

Ele conta que, dependendo da força do fogo, ele não pode ser detido nem mesmo por aceiros – faixas nas quais a vegetação é suprimida de forma a isolar uma parte da floresta e evitar o alastramento de incêndios. “Já vimos fagulhas atravessando o Rio Paraguai e incendiando a outra margem. Seria impraticável instalar um aceiro maior que o rio”, analisa.

Fogo até na água

O fogo planejado e controlado pode reduzir os incêndios, de acordo com Pott. “As queimadas diminuíram depois que o fogo passou a ser regulamentado. O problema é que, em condições muito secas, é preciso muito cuidado para fazer esse manejo. Dependendo das condições, o fogo pode até mesmo passar por cima de corpos d’água. O rabo-de-burro, que é um capim alto, cresce dentro das lagoas e fica com a parte superior seca acima da água, permitindo que o fogo se alastre sobre a lagoa”, afirma.

Querida que só, a empresária Rosângela Andreatta comemorando hoje mais um aniversario.

… Bom dia! “A família é lugar onde começa a vida e o amor nunca acaba”.

Abraço aos aniversariantes de hoje: Rodrigo Possari, Rosângela Andreatta,  Roberto Stangarlin, Isac reis, Ana Paula Silveira, Irene Nogueira, Margarida Toledo, Flávia Garcia, Paula Vanessa Waideman, Aluísio Cunha, Luiza Toesca, Luis Henrique Cunha e Mariano Cabreira. Happy birthday!

o empresário Rodrigo Possari comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

.. .O livro Paixão S.A, que ensina como faturar por meio da passion economy já está à venda. Obra escrita por Rafael Carvalho e Nilson Filatieri, (COO e CEO da HeroSpark) foi lançado no último dia 10 e traz também, insights sobre marketing e empreendedorismo, sobretudo, digital.

O casal Regina Célia Miranda e Aluísio Cunha. Ele comemora hoje mais um aniversário. Happy birthday!

… O ministro das Comunicações, Fábio Faria, comemorou ontem (18) ,a formação de maioria no Tribunal de Contas da União (TCU) durante votação do edital do 5G. Segundo o ministro, o leilão deverá ocorrer, no mais tardar, até o meio de outubro.

 

A relação da alimentação na prevenção de doenças

Manter uma alimentação saudável proporciona diversos benefícios para a saúde, mente e corpo. Pensando nisso, a nutricionista Júlia Canabarro, da Dietbox, startup de nutrição, reforça as vantagens de adotar hábitos saudáveis. “Com uma alimentação balanceada, rica em vitaminas e minerais, os benefícios para a saúde são imensos, proporciona o fortalecimento do sistema imunológico e prevenção de diversas doenças”, afirma Júlia.

“Incluir frutas e verduras na rotina, consumir a quantidade ideal de água, evitar o consumo exagerado de doces e frituras e reduzir o consumo de bebidas alcoólicas, são alguns hábitos essenciais para manter a saúde em dia”, completa a profissional.

Júlia Canabarro, nutricionista da Dietbox, lista os principais benefícios de uma alimentação saudável:

  • Garante mais energia
  • A primeira mudança aparente após a mudança dos hábitos é o aumento da energia e disposição para realizar as atividades do dia a dia e também para prática de atividades físicas, o que ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
  • Diminui o risco de doenças crônicas
  • Uma dieta rica em vitaminas, minerais e fibras ajuda a regular os níveis de colesterol e de açúcar no sangue, prevenindo doenças cardíacas e diabetes.
  • Previne doenças infecciosas
  • Uma alimentação saudável e equilibrada promove a melhora da função do sistema imunológico, ajudando a prevenir e combater infecções de forma mais eficaz.
  • Regula a produção de hormônios
  • Atua na prevenção de doenças relacionadas à tireoide e fertilidade.
  • Ajuda a prevenir o envelhecimento precoce
  • Uma alimentação rica em antioxidantes contribui para melhora da pele e previne o aparecimento dos sinais de envelhecimento, as tão temidas rugas.

Spaghetti com Falafel, Tomatinhos, Cebola Roxa e Coalhada Seca

A culinária árabe está entre as queridinhas dos brasileiros. Pensando em unir duas paixões nacionais – receitas árabes e italianas – a Barilla, criou um saboroso Spaghetti com Falafel, Tomatinhos, Cebola Roxa e Coalhada Seca!

O prato, feito com Spaghetti- que fica al dente e soltinho -, é combinado ao Falafel, bolinhas de grão de bico (clássicas da culinária árabe), e tomatinhos doces, cebola roxa, tahine e coalhada seca. Pronto em cerca de 40 minutos, é uma opção diferente do tradicional e deliciosa.

Ingredientes:
Falafel
300g de grão de bico seco, demolhado por 12h, drenado
1 cebola média (60g)
3 dentes de alho
½ xícara de Coentro fresco
1 xícara de Salsinha fresca
2 colheres de sopa. de farinha de trigo (ou farinha de pão)
1 colher de chá de fermento ou bicarbonato
1 colher de chá de Coentro em pó
½ colher de chá de Cominho
½ colher de chá de canela em pó(opcional)
½ colher de chá de pimenta preta
Sal a gosto
500ml Óleo vegetal para fritar

Massa
200g Spaghetti Barilla
1 cebola roxa
100g de tomate cereja
1 dente de alho
200g de coalhada seca
Coentro em pó, cominho e canela a gosto
Sal e pimenta do reino preta a gosto
Azeite de oliva extra virgem
Tahine a gosto
Coentro, Salsinha e Hortelã frescos.

Modo de Preparo:
• Falafel: No processador, misture o grão de bico demolhado com a cebola, o alho, o coentro fresco e a salsinha. Bata até misturar bem.
• Abra o processador e finalize adicionando um toque de sal, fermento, pimenta, cominho e coentro moídos. Misture novamente, neste ponto não queremos bater tanto, o resultado final deve ser com pedacinhos.
• Numa tigela, misture com um pouco de limão e comece a fazer bolinhas. Uma dica é molhar a mão para facilitar.
•Frite em óleo vegetal quente até que fique bem dourado. Deixe escorrer em papel toalha.
• Comece a cozinhar a massa em água salgada fervente.
• Enquanto a massa cozinha, comece com um pouco de azeite em uma panela.
• Adicione a cebola e frite por 30 segundos. Adicione o alho e os tomates, cozinhe por 1 minuto. Quando o alho começar a ganhar cor, abaixe o fogo e acrescente ½ xícara de água do macarrão, desta forma paramos a fritura e iniciamos o molho.
• Faltando 2 minutos para a massa ficar al dente, escorra e junte à panela com o molho.
• Adicione um pouco mais de água da água da massa e a coalhada seca. Misture bem.
• Quando estiver al dente, desligue o fogo e termine adicionando os temperos moídos, ervas frescas e suco de limão. Sirva junto com o Falafel e um pouco de Tahine!

Rendimento: 2 porções | Tempo de preparo: 40 min | Dificuldade: Avançado

Land Rover lança websérie com Henrique Avancini

A parceria de longa data entre a Land Rover e o campeão mundial de Mountain Bike Henrique Avancini ganhou um novo capítulo nesta quarta-feira (18/08) com o lançamento de uma websérie especial. Com três episódios narrados pelo próprio Avancini e o mote “Juntos pelas melhores experiências da vida”, os espectadores poderão conhecer mais sobre a união entre a Land Rover e o premiado ciclista. A trajetória dessa parceria, que começou muito antes de ele se tornar o atleta com conquistas mundiais que é hoje, já está com todos os episódios disponíveis no canal oficial da Land Rover Brasil no YouTube. Todos os episódios da websérie já estão disponíveis e podem ser assistidos neste link

Além da forte ligação entre a essência dos veículos da montadora e o lifestyle aventureiro do atleta, a história desse laço tem conexões ainda mais profundas, começando pelo diferencial de um Land Rover na rotina de Avancini e passando pela sinergia entre o mundo automobilístico e o ciclismo, seja no asfalto, seja na terra. Os episódios da websérie apresentam uma narrativa baseada no espírito que sempre leva as pessoas a transformarem desafios em oportunidades, mesmo espírito que representa a parceria entre a marca e o esportista.

Filmado no Rio de Janeiro, com imagens tanto da capital quanto da região serrana do estado, as cenas da websérie refletem um estilo de vida versátil, passando por trechos de estrada, ruas urbanas e trajetos off-road. A dinâmica desses cenários expressa a rotina ágil do atleta e como, na prática, os veículos da Land Rover – em específico o modelo Discovery Sport, aliado essencial do ciclista no cotidiano – se adaptam a todos esses cenários.

“Ser capaz de compartilhar minha história como esportista por si só já é uma grande alegria e poder fazer isso ao lado da Land Rover é ainda mais realizador. Sempre me identifiquei muito com a marca e, em diversos momentos da minha trajetória, ela se fez presente, como em eventos esportivos e na lataria usada pelo meu pai, que também participou da realização desse trabalho, para dar origem à minha primeira magrela (bicicleta). Então o que hoje é uma parceria tão sólida e duradoura é um sonho que cultivei desde a infância”, conta Henrique Avancini.

Além de construir uma narrativa com base na própria história, ao abordar o cotidiano que mescla trajetos de bicicleta e outros de carro, a Land Rover e Henrique Avancini aproveitam para conscientizar sobre a importância da boa convivência entre motoristas, pedestres e ciclistas. Na fala e até nas construções de cena, a websérie relembra que, em diferentes momentos, podemos assumir papéis distintos no trânsito e ressalta a importância de zelar pela convivência harmônica entre as diversas formas de locomoção existentes.

Edição especial Discovery Sport Henrique Avancini

Recentemente, a ligação entre a Land Rover e Henrique Avancini ganhou outro capítulo marcante: o lançamento da edição especial Discovery Sport Henrique Avancini. Criada em parceria com o premiado ciclista brasileiro e embaixador da marca no país, o novo veículo traz uma combinação exclusiva de acessórios que aumentam sua capacidade esportiva. Cada item do novo Discovery Sport Henrique Avancini foi cuidadosamente selecionado para potencializar os atributos internos e externos do veículo, aumentando sua versatilidade e aprimorando a experiência dos clientes durante o uso.

Começando pela parte traseira, o veículo recebeu novo engate exclusivo para duas bicicletas que permite a abertura do porta-malas sem a necessidade de retirá-las. Novos tapetes extensores também foram incorporados ao porta-malas, oferecendo proteção extra ao compartimento quando os bancos são rebatidos e ampliando o espaço de transporte.

Nas laterais, o veículo recebeu novos estribos fixos, que conferem maior comodidade e segurança para entrar e sair do carro, principalmente para as crianças, ou quando o veículo está sendo utilizado para acomodar itens mais pesados. Na parte frontal, o veículo ganhou protetores térmicos de para-brisa, garantindo proteção extra contra o calor dos raios solares. Completando a personalização do interior, o veículo conta com novos e resistentes tapetes de borracha laváveis, que facilitam a limpeza do veículo após uma trilha. Ainda um novo emblema com a inscrição Henrique Avancini na parte traseira completa o visual esportivo do veículo.

A nova versão limitada Discovery Sport Henrique Avancini, limitada a 50 unidades, está disponível em todas as concessionárias Land Rover a partir de R$ 330.550,00 na versão P250 Flex S.

Henrique Avancini

Conhecido como um dos principais nomes do ciclismo mundial, Henrique Avancini se apaixonou pelo esporte ainda criança, tendo começado a competir com apenas 8 anos de idade. Essa paixão foi herdada de seu pai, Ruy, ciclista durante os anos 70 e dono de uma bicicletaria, lugar onde Henrique começou a se interessar pelo esporte. Hoje embaixador da Land Rover no Brasil, Henrique Avancini coleciona vitórias e reconhecimentos nacionais e internacionais, fruto de sua grande dedicação ao esporte.

Paralimpíadas como aumentar ainda mais o evento

*Por Gustavo Pagotto Simões

Gustavo Pagotto Simões é Doutor em Química pela Universidade Estadual Paulista (Unesp), co-fundador e Diretor da Nanox.

Os Jogos Paralímpicos de Tóquio irão acontecer em meio a um novo movimento de avanço da pandemia do coronavírus, com o surgimento da nova variante delta, que a cada dia faz novas vítimas pelo mundo. Apesar de terem sido uma das nações mais eficientes para lidar com a primeira onda do vírus – controlou surtos devastadores – o país vive um momento preocupante, ao receber atletas do mundo para competir e buscar uma medalha, e às voltas com um aumento meteórico no número de casos da doença – no último mês ultrapassou a marca de 10 mil casos.

Na Vila Olímpica, onde serão realizadas as competições, há várias regras bastante rígidas, o que mostra a organização dos japoneses. Cerca de 80% dos atletas e treinadores já estão vacinados. A realização dos testes é obrigatória e o movimento é rigorosamente limitado.

Além das medidas preventivas que o Japão adotou, como a obrigatoriedade do uso da máscara, distanciamento, além de outras ações mais incisivas, como a instalação de aplicativos com GPS para monitoramento e envio de relatório diário sobre sua saúde. No entanto, o Japão tem um importante componente que poderia entrar em campo – se é que já não entrou – e que poderia ajudar a barrar ainda mais o número de casos: a prata.

Durante a pandemia, a prata ganhou relevância ao ser descoberta a sua eficácia contra a inativação do vírus ao ser aplicada em superfícies de metal, madeira, papelão, plástico, entre outros. E trazendo esse elemento químico para o universo dos Jogos Paralímpicos, poderia aumentar ainda mais o cerco de proteção, pois pode ser aplicado em diversos itens que integram o dia a dia de todas as pessoas envolvidas nas competições e evitar a contaminação cruzada.

A começar pelas instalações/alojamentos onde a equipe está hospedada. A prata poderia ser aplicada em tintas que foram passadas nas paredes, nas maçanetas, nas bancadas, no filtro do ar-condicionado, nos assentos sanitários e nas torneiras.

As roupas também são importantes aliadas, pois o tecido pode receber a prata, além da própria máscara – o que já existe no mercado e foi a primeira aplicação a colocar as propriedades de filtragem da substância em evidência. Há esportes nos quais o contato entre os competidores é muito próximo, como é o caso do judô e do boxe, e uniformes anti-covid ajudariam a diminuir bastante a possibilidade de contaminação. Ao ser aplicada no tecido, a prata tem a capacidade de inativar o novo coronavírus por contato em até um minuto.

Assim como roupas de cama – lençóis, porta-travesseiros – toalhas, entre outros itens que são feitos com base têxtil também entram na lista de itens que podem ser protegidos pela prata.

Nos restaurantes, onde as delegações farão suas refeições, a proteção contaria com itens a mais para blindar o vírus, como toalhas de mesa, uniforme dos funcionários, além de aplicação de camadas de prata em mesas, cadeiras, bancadas onde as pessoas se servem, nas embalagens das comidas, entre outros.

Nas áreas de competição, camadas de aplicação de prata seriam bem-vindas no piso, nos tatames, nos assentos e nos acessórios utilizados nas competições, como bolas, luvas de boxe, entre outros itens. Até mesmo os bebedouros poderiam ser protegidos

O próprio álcool higienizante utilizado pelas pessoas que circulam no local também poderia ter as partículas de prata. Diferentemente de um álcool comum, o produto anti-covid cria camadas de proteção em gel nas mãos, que duram longas horas, e evita uma contaminação ao ter contato com superfícies infectadas.

É bastante provável que o Japão tenha utilizado essa importante “arma” contra o coronavírus, apesar de terem feito divulgação a respeito. Digo isso porque o próprio país é considerado o berço do desenvolvimento da tecnologia de proteção à base de prata, algo que aconteceu na década de 1980. Podemos dizer que é o mercado mais maduro em termos de número de produtos à base de prata, muito mais avançado do que no Brasil e até mesmo nos Estados Unidos.

O fato de poder ser aplicada em diversos tipos de superfícies permitiria criar um verdadeiro muro de proteção contra o coronavírus, o que, junto com as demais medidas já adotadas pelos japoneses, poderia aumentar ainda mais a segurança para que as pessoas assistam as competições, os organizadores e seus times trabalhem sem preocupação e os atletas façam bonito, sem pensar em uma possível contaminação.

Restaurante Terraço Itália lança novas receitas no menu

Das entradas às sobremesas, comensais podem conferir preparos assinados pelo chef Pasquale Mancini

Não faltam motivos para aproveitar o ambiente único e encantador oferecido pelo Terraço Itália. Ainda mais agora que o restaurante acaba de anunciar novidades em seu menu para o jantar. Da entrada às sobremesas, os clientes podem apreciar novas receitas assinadas pelo chef toscano Pasquale Mancini. Fotos: Johnny Mazzilo

Para começar, é possível pedir pela delicada entrada Capesante al Forno, vieras ao forno com ervas aromáticas e grana padano (R$ 75). Há ainda o Tartare di Tonno, um tartare de atum servido ao molho cítrico (R$ 75) e uma Insalata di Gamberoni, salada de camarões acompanhada por batatas e pesto de manjericão (R$ 79).

Ravioloni di Scampi-con Crema di-Pomodoro e Basilico

Dentre os principais, uma das seções mais requisitadas da casa, as massas recebem três novos preparos: Ravioloni di Scampi, feito com massa fresca recheada de lagostim com creme de tomate e manjericão (R$ 140), o Rigatoni alla Aragosta, massa seca ao molho de lagosta e champagne (R$ 160) e o Tortelli di Vitello, massa fresca recheada com vitela em creme de parmesão (R$ 145). Aos amantes de risotos, também é possível se deliciar agora com o Risotto alla crema di Zucca, arroz italiano em creme de abóbora, com cogumelos e taleggio (R$ 145), o Risotto con Radicchio, feito com gorgonzola e nozes (R$ 137) e um preparo com açafrão, camarão e aspargos, o Risotto con Zafferano, Gamberi e Asparagi (R$ 159).

Sogliola-in-salsa-di-gamberi-e-mille-foglie-di-patate-

Quem preferir por uma pedida onde carnes & aves são protagonistas dos pratos, pode contar com Anatra all´aceto balsâmico, pato ao molho de vinagre balsâmico acompanhado de risoto de funghi porcini (R$ 153), a Costoletta di Vitello à milanesa com salada e batatas ao forno (R$ 160) e Stinco di Vitella, um pernil de vitela no próprio molho servido com risoto de açafrão (R$ 145).

Risotto Alla Crema di-Zucca con Funghi e Taleggio

Para peixes e crustáceos, as boas novas ficam por conta do Robalo em creme de limão siciliano com talharim ao perfume de mar (R$ 148), Filé de linguado com molho de camarão acompanhado de mil folhas de batatas (R$ 145) e Tonno alla siciliana, um atum cozido no tomate fresco, alcaparras e azeitonas servido com espaguete ao perfume de limão (R$ 145).

Tortelli di Vitello, massa fresca recheada com vitela em creme de parmesão

Por último, e muito importante, a seção dedicada aos doces também sugere três novas receitas como Bigné com creme de avelã e gelato de pistache (R$ 42), um doce irresistível da cozinha italiana servido como uma espécie de sonho, ou as famosas Carolinas. Há também o Semifreddo ao pistache com gelato de gianduia (R$ 42) e Trittico di Coccada cremosa, uma degustação de cocada cremosa acompanhada por semifreddo de chocolate com gelato de natas e amarena (R$ 42).

Bigné com creme de avelã e gelato de pistache

Sobre Pasquale Mancini

Nascido no interior da Toscana, Pasquale Mancini retorna a São Paulo aos seus 53 anos de idade, após trabalhar em nobres endereços de sua região. Apaixonado pela simplicidade da culinária Toscana morou em uma pequena cidade montanhosa na Itália, onde teve a oportunidade de aprimorar e refinar todo o seu conhecimento gastronômico. Hoje assina o menu do Terraço Itália e coloca nele toda a sua essência toscana.

Sobre o Terraço Itália

Do alto de seus 160 metros de altura e com mais de 50 anos de História e tradição, o Terraço Itália é um marco na cidade de São Paulo. Dotado de ambientes elegantemente decorados e atmosfera cosmopolita, é um verdadeiro complexo de lazer e eventos com o melhor da gastronomia italiana. Ponto turístico há mais de 5 décadas o Terraço recebe eventos de formatos e tamanhos variados. Entre os mais procurados estão as bodas por conta do cenário deslumbrante e do clima romântico da casa, essenciais para tornar o grande dia inesquecível.

Serviço

Terraço Itália

Avenida Ipiranga, n°344 – 41° – Centro

São Paulo – SP

Reservas: SP (11) 2189-2929

Formas de Pagamento: todos os cartões de crédito e débito

Estacionamento com manobrista

 

O Brasil não é para principiantes

*Por Luis Otavio Leal

O grande maestro brasileiro Tom Jobim cunhou uma frase lapidar a respeito do Brasil, que se tornou tão famosa quanto suas músicas inesquecíveis: “O Brasil não é para principiantes”. Assim como as suas melodias, esse vaticínio em relação ao nosso país se mostra sempre atual, e o mais novo acontecimento a confirmá-lo é a questão dos precatórios.

Um dos motivos para a relativa tranquilidade que tivemos nos mercados locais desde meados de abril foi que, com a combinação de um crescimento acima do esperado e uma inflação mais persistente, tivemos uma alta surpreendente na arrecadação. O resultado foi que as perspectivas para o resultado fiscal de 2021 e, consequentemente, para a trajetória da dívida pública, melhoraram, revertendo todo o mau humor dos mercados com a questão fiscal, que vinha desde a discussão da PEC emergencial.

Entretanto, no meio do caminho tinha um ‘meteoro’. Mas, antes de entrar no mérito do problema, vamos lembrar o famoso provérbio português: “Em casa de pouco pão, todos gritam e ninguém tem razão”, ou seja, o cerne do problema não está no “meteoro”, mas no tamanho do “planeta”. Se houvesse espaço ilimitado no orçamento, seria como se o astro rochoso atingisse o Sol, mas, como temos o Teto dos Gastos, seria como se o tal “meteoro” atingisse a Terra. Portanto, o ponto inicial da nossa discussão é verificar o espaço que teremos no Teto e qual o candidato natural a ocupá-lo.

Atualmente, o Bolsa Família tem pouco menos de 15 milhões de beneficiários, recebendo, em média, R$ 192,00 mensais, ao custo anual de R$ 33 bilhões. A ideia do governo federal seria elevar o benefício mensal para, pelo menos, R$ 300,00, e aumentar o número de beneficiários para 22 milhões. Segundo cálculos de especialistas, para chegar a essa meta, o Governo teria que gastar ao redor de R$ 80 bilhões com o programa em 2022, um incremento de gastos de R$ 47 bilhões. Considerando a “folga” supracitada de R$ 30 bilhões, ainda faltariam R$ 17 bilhões. Fazendo uma conta de “chegada”, para aumentar o valor para R$ 300,00, o Governo teria que ser mais comedido no número de beneficiários a que poderia chegar – no máximo, 18 milhões. Por outro lado, para atingir 22 milhões de pessoas, o valor máximo possível do benefício seria de R$ 250,00. Logo, um dos motivos do estresse do mercado e que não teve relação com o “meteoro” do ministro da economia, foram as especulações de que o benefício pudesse chegar a R$ 400,00. Aí, nem mantendo o número atual de cobertura, a conta fechava dentro do Teto dos Gastos. Portanto, seria factível aumentar o Bolsa Família como desejava o atual presidente, a questão seria apenas acertar o sapato ao tamanho do pé. Mas então veio o ‘meteoro’, na forma de precatórios.

Como não parece factível que o presidente abra mão do seu Auxílio Brasil e não dá para encaixá-lo junto com os precatórios sob o Teto dos Gastos, devemos partir do pressuposto que nenhuma solução seria boa. Posto isso, a opção escolhida pelo Governo parece ser uma combinação de parcelamento dos precatórios com o estabelecimento de um limite de pagamento anual baseado em um percentual da Receita Corrente Líquida (RCL). Porém, o problema dessa proposta é que, além do perigo de ela ser desvirtuada no Congresso por ter de ser feita através de uma PEC, ela pode ser vista como uma forma de calote, dado que muda o fluxo de pagamento de uma dívida governamental. Além disso, essa questão certamente será judicializada, uma vez que Bahia, Ceará, Pernambuco e Amazonas deverão entrar no STF para reaver os seus direitos de pagamento imediato, em virtude de dívidas referentes ao antigo FUNDEF, aumentando, assim, as incertezas com relação à credibilidade do Orçamento de 2022.

Todas essas questões aumentaram as dúvidas com relação a uma variável que tem sido o calcanhar de Aquiles da economia brasileira nos últimos anos e, certamente, influenciaram o Banco Central (BCB) a acelerar a alta dos juros para 1,00 p.p. na última reunião do COPOM. Isso fica claro ao observarmos o aviso contido no Comunicado da reunião: “Apesar da melhora recente nos indicadores de sustentabilidade da dívida pública, o risco fiscal elevado segue criando uma assimetria altista no balanço de riscos, ou seja, com trajetórias para a inflação acima do projetado no horizonte relevante para a política monetária”.

A questão dos precatórios antecipou – e piorou – uma discussão que esperávamos que ocorresse na virada de agosto para setembro, quando o Governo terá que mandar o Orçamento de 2022 para o Congresso. A combinação das limitações impostas pelo Teto dos Gastos, com as demandas eleitorais, já seria suficiente para causar estresse ao mercado, mas agora temos um fator adicional que limita ainda mais a margem de manobra do Governo e coloca na mesa poucas opções, e todas elas ruins. Em termos de impacto sobre os mercados, acreditamos que boa parte dessa novidade ruim já foi incorporada no preço dos ativos, ficando dois pontos importantes a serem observados no curto prazo. O primeiro será se a proposta do Governo vai simplesmente eliminar a diferença entre o custo orçado e o efetivo dos precatórios, ou se vai aproveitar a oportunidade para abrir mais espaço no Teto para acomodar as emendas parlamentares e/ou um Auxílio Brasil mais “parrudo”. O segundo ponto seria verificar se, durante a tramitação da PEC para parcelar esses precatórios, não serão incorporados “jabutis” que acabem piorando uma situação que, por si só, já é ruim.

*Luis Otavio Leal é economista-chefe do Banco Alfa

Índices de aleitamento materno crescem no Brasil

Dados do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (Enani) 2020, do Ministério da Saúde, indicam que, no último ano, 53% das crianças brasileiras foram amamentadas no primeiro ano de vida, sendo mais de 45% delas alimentadas exclusivamente com leite materno nos primeiros seis meses.

Crescimento

Os números apontam para um crescimento em comparação aos inquéritos anteriores. Em uma avaliação dos últimos 34 anos, entre 1986 e 2020, houve um aumento de cerca de 1,2% ao ano no índice de amamentação exclusiva em crianças de até seis meses de idade.

Homenagem

No dia 11 de agosto, por indicação do Deputado Estadual Herculano Borges, o advogado Osmar Baptista de Oliveira foi homenageado em sessão solene na Assembleia Legislativa de Mato Grosso do Sul, recebendo a Medalha do Mérito Advocatício.

Na solenidade os deputados destacaram que os advogados homenageados vêm escrevendo a história da advocacia sul-mato-grossense. Antes, Osmar já foi homenageado pela Câmara Municipal de Campo Grande, com a medalha Legislativa do Mérito Advocatício Campo-grandense e com o título de cidadão Campo-grandense.

O talentoso advogado Osmar Baptista de Oliveira. Foto: Marcos Vollkopf

Pólo aeronáutico

Começaram as obras do maior empreendimento aeroportuário do Centro-Oeste brasileiro, o Antares Polo Aeronáutico, que está sendo erguido na Região Metropolitana de Goiânia, na cidade de Aparecida de Goiânia. Com investimento total na ordem de R$ 100 milhões, o empreendimento será voltado para aviação executiva, manutenção e operações logísticas. Ao todo, serão 2,096 milhões m² de área total, dos quais cerca de 611 mil m² de área vendável, distribuídas em 455 lotes com metragens entre 1.000 m² e 1.500 m², com possibilidade de áreas maiores de acordo com a necessidade dos operadores.

Tempero de Família 1

Rodrigo Hilbert estreiou Tempero de Família: Soy Loco Por Ti América”, no dia 16 de agosto, no GNT, homenageia as receitas e os sabores cultivados nos países da América Latina, como México, Nicarágua, Cuba, Colômbia, Argentina, Bolívia, Peru e Brasil. Nesta nova leva de episódios inéditos também são exploradas curiosidades sobre a gastronomia local. “Estou muito animado e feliz com esta temporada focada na América Latina. Me aventuro nos diferentes sabores, o que, aliás, é o mote da nova leva de episódios. Tenho descoberto muitas coisas sobre o universo da culinária.

Crédito: Marina Baggio

Tempero de Família 2

Uma delas é que, embora os ingredientes sejam muito similares, o modo de fazer é diferente e isso altera bastante o sabor. Espero que, assim como eu, o público possa viajar e enriquecer o paladar sem sair de casa”, conta Rodrigo Hilbert, apresentador do programa. “Tempero de Família: Soy Loco Por Ti América”, que será exibido às segundas e quartas, às 22h, tem direção de Antonio Amancio e Dandara Guerra, e produção da Sofá Filmes.

Nesta edição CASACOR MS 2021, a paisagista Aline Almeida ficará responsável em assinar o Jardim da Cozinha.

… Bom dia! “O mundo está nas mãos daqueles que tem a coragem de sonhar e de correr o risco de viver seus sonhos”. (Paulo Coelho)

Abraço aos aniversariantes de hoje: Tatiana Goes, Eliane Cabral, Ana Paula Garcia, Guilherme Molento, Eduardo Ramires, Thiago Brandão, Silvia Ferreira, Aguinaldo Oliveira, Edna Patrine e Rejane Prado Guedes. Happy birthday!

Querida que só, a arquiteta Mara Barros comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

… Ontem (17), a Netflix revelou o visual de mais dois personagens da quinta temporada de The Crown. O príncipe Charles (Dominc West) e a princesa Diana (Elizabeth Debicki) ganharam suas primeiras imagens.

A TV Globo exibiu  ontem (17), a chamada do Domingão com Huck, apresentado por Luciano Huck, em que será a nova atração dominical na emissora.

Tatiana Goes festejando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

.. A Óticas Carol, lançou recentemente sua marca própria de óculos, a OC, criada com o intuito de disponibilizar modelos com a cara do brasileiro, a preços acessíveis.

Para reforçar a brasilidade de sua essência e ampliar as opções oferecidas aos seus consumidores, a rede decidiu convidar um dos mais relevantes nomes do cenário fashion nacional para criar uma coleção exclusiva e arrebatadora, a atriz Bruna Marquezine.