A receita é da influenciadora Patrícia Helu que é especialista em alimentação saudável e vegana
Aprenda como fazer Queijo Amarelo de Corte com produtos A Tal da Castanha. O preparo é dividido por etapas, por isso reserve um tempo na cozinha. No preparo usamos a bebida Original que possui lista de ingredientes reduzida, sendo feito apenas com amêndoas de castanha de caju e água, além do snack de Castanhas de Caju Cruas que é densamente nutritivo e repleto de benefícios nutricionais. A receita é da influenciadora Patrícia Helu que é especialista em alimentação saudável e vegana. Vamos à receita?
Para a primeira etapa:
1 xícara de Castanha de Caju Crua hidratada;
3⁄4 de xícara (chá) de bebida Original d
1 colher (sopa) missô claro orgânico;
1 colher (chá) de sal.
Para a segunda etapa (firmeza):
1⁄3 de xícara (chá) de óleo de coco firme e sem sabor.
Para a terceira etapa (sabor):
1 colher (chá) de limão;
1⁄4 de xícara (chá) de nutritional yeast;
1 colher (café) de cúrcuma em pó.
Para a quarta etapa (textura):
1⁄2 colher (chá) de goma xantana;
1 colher (chá) de ágar-ágar;
2 colheres (sopa) rasa de polvilho doce.
Primeira etapa:
Escorra a água das castanhas e bata num liquidificador ⅓ delas com o leite vegetal e o óleo de coco obter uma textura bem aveludada e sem pedaços. Adicione o restante das castanhas pouco a pouco, para manter a textura aveludada e sem pedaços e a cor bem brilhante. Se necessário, coloque um pouco de água.
Segunda, terceira e quarta etapas:
Adicione os demais ingredientes e continue batendo até obter uma massa viscosa, brilhante e homogênea. Reserve no próprio liquidificador. Leve para uma panela em fogo bem baixo e mexa sempre, até começar a soltar do fundo da panela. Cuidado para não talhar: se aquecer demais, a gordura poderá se separar da massa. Nesse caso, bata novamente.
Finalização:
Coloque o aro de metal sobre o papel-manteiga ou dover e acomode a massa dentro dele. Nivele a altura com uma espátula, deixando reto. Deixe na geladeira por pelo menos 2 dias antes de consumir. Dura até 15 dias bem armazenado na geladeira e até 2 meses no congelador.
Em “Secrets Behind The Scenes”, wedding planners e designers do mundo todo revelam os bastidores de subir ao altar
Você consegue imaginar o que é organizar um casamento inteiro em apenas duas horas? Que tal ter que mudar completamente a decoração no último minuto por causa da chuva? O que acontece quando os protestos tomam conta de uma cidade no dia do casamento e muitos convidados não podem voltar para casa? Todas essas situações acontecem na vida real – mais do que você pode imaginar – e os profissionais designados para lidar com elas são os wedding planners e designers. E é disso que trata o livro “Secrets Behind the Scenes“: profissionais de todo o mundo contam o que é preciso para planejar um casamento e revelam alguns segredos e desafios para transformar sonhos em realidade.
O livro traz uma compilação de 70 casamentos em 36 países, com todos os tipos de experiências: desde uma cerimônia íntima no topo do Mont Blanc até um casamento indiano que fechou a Disneyland Paris para mais de 1000 convidados por três dias inteiros. Suas páginas estão repletas de informações, curiosidades, tradições, fotos e detalhes dos bastidores de cada celebração.
Acima de tudo, “Secrets Behind the Scenes” aprimora o ponto de vista dos criadores do casamento sobre todo o processo de planejamento e concepção do grande dia. “Este livro não apenas mostra belos casamentos, mas também nossa forma de trabalho neste mercado – como superamos desafios, como resolvemos problemas e como a comunidade funciona”, diz a wedding planner e editora do livro, Guadalupe Alvarez.
Foto: Carol Ritzmann
Para Giovana Duailibe, autora e CEO da Belief Wedding Creators, o livro reúne o “crème de la crème” de criadores de casamentos de todo o mundo. “Seus melhores insights e dicas, e também todos os bastidores por trás destas belas fotos. O tipo de informação que você não verá em lugar nenhum”, afirma.
Por ser uma publicação sobre casamentos, um tipo de evento onde cada detalhe conta, o livro oferece uma experiência completa. “Os materiais e a capa foram pensados para oferecer conforto, sofisticação e interação. É uma experiência e não é como qualquer outro livro. O QR Code, junto com o site, permite que os leitores tenham uma visão extra de cada história e de cada profissional presente no livro. É uma forma única de explorar casamentos pelo mundo “, afirma Giovana Duailibe.
Curiosidades e tradições ao redor do mundo
Qual é a época mais popular para casamentos? Quanto custa para se casar? Você sabia que, na Guatemala, os casais devem quebrar uma piñata em forma de sino com arroz dentro? “Secrets Behind The Scenes” tem uma sessão completa dedicada a mostrar curiosidades e tradições em todo o mundo.
Um livro sem fim: interação com o QR code
Para proporcionar a melhor experiência aos leitores, o livro contém QR codes. Eles oferecem acesso a um site com todo um novo universo de informações! Nele, é possível encontrar uma galeria completa dos eventos, uma entrevista com os idealizadores do casamento e uma lista dos fornecedores que trabalharam juntos para transformar ideias em realidade.
“A ideia de desenhar um livro interativo veio do nosso desejo de criar uma jornada onde você pode encontrar segredos e surpresas por muito tempo! Onde você pode ir fundo no imaginário deles, aprendendo tudo sobre os desafios, mas também as partes boas da vida de um criador de casamentos “, explica Giovana Duailibe.
Casamentos brasileiros no livro
O livro conta com três casamentos brasileiros em suas páginas:
1. O wedding planner que planejou o seu próprio casamento (Wedding planner: Rodrigo Ono)
Foto: Braulio Delai Fotografia
O maior desafio de Rodrigo Ono neste casamento foi surpreender a si mesmo, já que ele era o noivo e o wedding planner. Para conseguir isso, ele tinha 160 pessoas trabalhando nos bastidores para cuidar de tudo. Como Rodrigo é descendente de japoneses, eles seguiram a tradição “Kanpai” do parente mais velho fazer um brinde ao casal.
2. Casamento com baleias ao fundo (Wedding planner: Nemora Viana)
Foto: Carol Ritzmann
A blogueira de casamento Thaisa Dalmut decidiu casar durante o inverno na Praia do Rosa. Com um clima chuvoso e bastante vento, a wedding planner Nemora Viana tomou a rápida decisão de montar uma tenda para proteger a cerimônia e recepção. Esta sábia solução permitiu ao casal celebrar seu amor com a família e amigos por quase 24 horas. O casal ainda contou com um convidado surpresa inesperado: uma baleia nadando no mar foi vista durante a cerimônia.3.
3. Casamento praiano com previsão de chuva (Wedding planner: Adriana Rosa)
Foto: Gustavo Franco
Para esse casamento na praia, o principal desafio foi o clima, já que a previsão era de chuva. Para evitar qualquer dano, a wedding planner Adriana Rosa e sua equipe tiveram que armar uma tenda na véspera do casamento. Desde a preparação até o final da festa, a equipe deu o seu melhor. Durante a cerimônia, o noivo surpreendeu a noiva com um buquê de rosas vermelhas no momento dos votos, assim como ele fez em sua festa de 15 anos, quando pediu para ser seu namorado.
Então está na hora de provar um dos doces mais tradicionais da gastronomia uruguaia! Descubra o que é e veja como se faz
Diferentemente do Caviar, que muita gente nunca viu e nem comeu, mas já ouviu falar, o Chajá pode ser um tanto quanto desconhecido para nós, brasileiros. Especialmente para aqueles que nunca visitaram o Uruguai, país de onde o doce se origina e consegue ser tão famoso quanto o samba acima. Mas afinal, no que consiste essa tradicional sobremesa, que atende pelo nome de chajá?
O Chef Pasteleiro do Enjoy Punta del Este, Horácio Rodríguez, responde. “O Chajá é um doce muito popular aqui no Uruguai. É uma espécie de bolo coberto com merengue, creme e pêssegos, muitos pêssegos, aliás. Todo mundo simplesmente adora. É uma das sobremesas mais aguardadas do dia ou da noite por aqui, e geralmente costumamos servi-la durante festivais temáticos, quando trazemos comidas típicas locais”, explica o Chef.
Segundo relatos históricos, o Chajá foi criado em abril de 1927, por Orlando Castelhana, proprietário da confeitaria Las Famílias, situada na cidade fronteiriça de Paysandú, no norte do país, ao lado de Colón, na Argentina.
Já o nome Chajá, concedido pelo seu criador, vem de uma ave homônima, típica da América do Sul e muito comum em Paysandú. Ao observá-la, Castelhana encontrou algumas semelhanças entre a plumagem do pássaro e a sua sobremesa e optou por adotá-lo neste doce delicioso, emblemático e típico uruguaio.
A receita original, como não deveria deixar de ser, é um segredo de família guardado a sete chaves. Mas em quase 100 anos de história, é possível provar e se deliciar em todo o Uruguai com releituras fiéis à criação de Castelhana e, claro, encontrar também variações com ingredientes diferentes.
Com as fronteiras entre Brasil e Uruguai ainda se encontram fechadas para o turismo por conta da pandemia, quem se interessar pelo doce, pode seguir a receita do Chef Horácio, do Enjoy Punta del Este:
Confira:Ingredientes:
– 6 ovos
– 180 gramas de açúcar
– 180 g de farinha de trigo
– 1 lata de pêssegos em calda
– 500 g de doce de leite de confeiteiro
– 500 g de merengue
– 1 lata de creme de leite
– 1 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de preparo:
A primeira etapa da receita requer o preparo do bolo (pão de ló);
– Bata primeiro os ovos com o açúcar até chegar à ponta da letra.
– Em seguida, incorpore a farinha com movimentos envolventes e a baunilha
– Após o preparo da massa, leve ao forno em uma assadeira untada por cerca de 30 minutos em 180ºC;
– Depois de esfriar, corte o bolo em três camadas. Reserve;
A segunda etapa consiste no preparo do merengue e na montagem das camadas;
– Em um recipiente extra, adicione creme de leite, essência de baunilha e 100 g de açúcar. Bata até obter um merengue;
– Coe os pêssegos e reserve a calda. Com a calda, molhe a primeira camada do bolo e, por cima, coloque o doce de leite do confeiteiro;
– Quebre o merengue e coloque sobre o doce;
– Em seguida, na segunda camada, umedeça com a calda de pêssego;
– Despeje um pouco do creme de chantilly e coloque os pêssegos fatiados por cima (reserve um pouco para a decoração);
– Coloque a terceira e última camada de pão de ló na sobremesa. Repita o mesmo procedimento e coloque o creme restante, espalhando por todo o lado;
– Adicione mais merengue e cubra o bolo em toda a sua superfície;
– Deixe refrigerar por pelo menos 3 horas;
– Aprecie;
Sobre o Enjoy Punta del Este
Localizado em Punta del Este, um dos mais belos destinos da América Latina, o Enjoy Punta del Este Resort & Casino foi inspirado nos grandes hotéis cassino de Las Vegas. O resort, que iniciou suas operações em 1997, dispõe de 294 apartamentos, todos com vista para o mar, projetados para acomodar os mais diversos perfis de hóspedes. Entre eles, estão as 41 suítes de varanda ampliada, de onde pode ser observado um panorama privilegiado de todo o litoral da região.
O hotel oferece serviços completos, desde Spa, Fitness Center, piscinas cobertas e outdoor, bares e restaurantes, grande estrutura para eventos e convenções para até 5.000 pessoas. Entre as atrações está a boate Ovo Restaurante& Nightclub, e um parador na praia chamado Ovo Beach, com uma proposta gastronômica e de entretenimento única. Além do cassino, que é considerado o maior e mais importante da América Latina, com uma superfície total de 4.000m², dois clubes Vip’s para clientes exclusivos e a única sala de Texas Hold’emPoker da região.
Para a comodidade dos hóspedes, o resort também possui centro de recreação para crianças, reserva de carros e passeios.
Do cantor Luis Miguel às estrelas mais cobiçadas de Hollywood como Leonardo di Caprio e Lady Gaga, passando pelos maiores líderes mundiais, como Barack Obama e Vladimir Putín todos visitam frequentemente estas praias paradisíacas de água safira que impõem como tendência turística pela sua gastronomia, arquitetura e resorts de luxo.
Todos os anos, celebridades de todo o mundo, como Nicole Kidman, o clã Kardashian ou mesmo o magnata Jeff Bezos escolhem Los Cabos como refúgio para se esconder das câmeras e desfrutar das águas cristalinas em frente ao Mar de Cortés. Mas o que há no destino que deixa essas estrelas enlouquecidas?
Localizada nas margens do Oceano Pacífico, no noroeste do México, mais precisamente na Península de Baja California, cercado por vistas fascinantes de águas cristalinas, você encontrará Cabos San Lucas. Nessas praias paradisíacas, foram filmados vários filmes como Troia e também de comédia, Zohan: Um Agente Bom de Corte, estrelado por Adam Sandler.
Além de seus cenários com o Arco de los Cabos como protagonista, entre os meses de novembro e abril é possível observar baleias, que vêm a essas praias para ter seus filhotes. Mesmo para os amantes de aventura, é possível fazer passeios de camelo pelas praias desertas do destino.
Estadias
Embora o destino hoje tenha acomodações para todos os bolsos, e devido à explosão do turismo, conta com grandes hotéis de luxo, como o Nobu Hotel Los Cabos. Esta propriedade, que faz parte da rede RCD Hotels e abriu as portas em 2019, funde a filosofia japonesa com o espírito local do México para trazer um sentimento de serenidade absoluta, através de diferentes detalhes que abraçam a construção e conseguem criar um templo de tranquilidade e descanso.
Um dos pontos fortes deste hotel é a sua gastronomia. Pois conta com uma sede do restaurante Malibu Farm, que oferece uma seleção da gastronomia local saudável, com itens orgânicos, trazendo o conceito da fazenda à mesa dos hóspedes e viajantes experientes. Além disso, o famoso chef Nobu Matsushisa tem um restaurante lá. Sua comida de fusão japonesa é uma das mais aclamadas do mundo e junto com seu sócio, o ator Robert De Niro, possui mais de 20 restaurantes ao redor do mundo. Pacotes para Los Cabos você pode adquirir na agência de viagens Jefferson de Almeida Turismo e Eventos, pelo telefone: 67 98425 6330.
… Bom dia! “O mau tempo Não dura para sempre. Daqui a pouco a chuva passa. Você vai ver! Aguenta firme aí.”
… Trocam de idade hoje: Vera Brun, Marilene Weiller, Fabiane Georges, Clayton Sales e Denise Garcia. Happy birthday!
Faceira que só, a Médica Camila Arantes Insuela, na sua nova clinica: Cípria – Saúde da Mulher
… Hoje, 8 de março, estreia o Super Pérolas, uma série de programas que convida mulheres memoráveis do Grupo Hinode para contar suas histórias e discutir temas relevantes do universo feminino.
… Com apresentação de Crisciane Rodrigues, presidente do Comitê Líderes do Grupo Hinode, a primeira edição traz as principais lideranças femininas da marca e as convidadas especiais Ana Paula Padrão e Adelaide Rodrigues, fundadora da empresa, para comemorar o Dia Internacional da Mulher.
Marilene Weiller, comemorando idade nova hoje. Happy birhday!
… O encontro online acontece às 17h (horário de Brasília) com transmissão pelo canal HinodeTv no Youtube, e conta com Marilia Rocca, CEO do Grupo Hinode, Érica Pagano, VP de Inovação de Produtos e Branding, e Carla Gama, VP de Estratégia, Pessoas e ESG, além de participações especiais.
… O bate papo, conduzido por Crisciane, traz diversas inspirações sobre empreendedorismo, empoderamento, sororidade, desenvolvimento de mulheres e muitos outros temas relevantes no dia a dia da mulher moderna.
O jornalista Clayton Salles festejando hoje mais um aniversário. Happy birthday!
… Também em homenagem ao Dia da Mulher, a Rede Comper entregará 3 mil plantas mini suculentas às clientes no âmbito das 11 lojas da rede de supermercados. A ação será realizada a partir das 10h30.
… As mini suculentas são arbustos suculentos anões, o que as torna perfeitas para cobertura do solo de jardins externos ou recipientes suspensos. São fáceis de cuidar, pois requerem muito sol, pouca água e drenagem adequada.
… Ainda segundo a técnica milenar chinesa feng shui, possuir mini suculentas é um lembrete de vitalidade, persistência e integração com tudo o que está ao redor.
A terapeuta Vera Brun comemorando mais um aniversário hoje. Happy birthday!
Não é de hoje que o ser humano foi se transformando em um sujeito atópico, com dificuldade de encontrar seu lugar e com uma sensação de inconsistência. A pandemia exacerbou os sentimentos de insegurança individuais e coletivos, demonstrando ainda a tendência ao individualismo, que sempre existiu e vem se tornando um mal ainda maior no século XXI. As pessoas tendem a interagir digitalmente umas com as outras, sem o real calor humano. O isolamento demonstrou o quanto o contato com o outro é fundamental.
Vivemos em uma sociedade e uma cultura que nos forçam a perseguir um ideal irreal de felicidade, muitas vezes exibido nas redes sociais. Sem facilidade de dizer Não para situações de “suposto” prazer, fomos nos tornando reféns de ilusões e fantasias de felicidade plena. Em certo grau, perdemos a noção de que a vida também é feita de privações. Ainda cuidamos e hierarquizamos nossas ações em termos de Bem e Mal, mas deixamos de delegar à religião, ao trabalho, as relações sociais ou à família o papel de dar sentido à vida e acabamos privatizando esse sentido.
O que exatamente isso quer dizer? Que passamos a usar como parâmetro de certo, errado ou merecimento quase que exclusivamente nosso ponto de vista. A individualização extremada nos tornou os “únicos e infalíveis juízes” das mazelas da humanidade ou daqueles que nos rodeiam inclusive daquilo que é considerado “normal” ou “anormal”. Mas quando se trata de saúde mental, como estamos reagindo? Tendemos a pensar que normalidade está ligada a saúde e que anormalidade está ligada a doença. Não podemos esquecer que até pouco tempo atrás transtornos mentais eram vistos como demonizações.
Somente a partir do século XIX foram sendo estabelecidos os conceitos de doença e saúde mental. Se sofrimentos psíquicos ou manifestações “fora do padrão” eram vistas como pactos demoníacos, era natural haver uma exclusão dessas pessoas e como herança cultural carregamos esse estigma, ainda que mais ameno, até hoje.
Atualmente encontramos formas variadas de adoecimento emocional com nomenclaturas nem sempre unanimes, mas a partir de março de 2020 com o advento da pandemia causada pelo Covid-19, um ponto se tornou comum tanto entre profissionais da saúde mental quanto da população em geral: as pessoas estão sofrendo muito.
O distanciamento prolongado, o medo do desconhecido e da morte pelo vírus e a possível perda do trabalho tiveram como consequência o aumento expressivo de doenças psicossomáticas. De crianças a idosos a vulnerabilidade passou a fazer parte do mundo, ninguém saiu ileso e, sem contabilizar outras doenças, somente os casos de depressão somam 11 milhões de brasileiros acometidos por esse mal, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS).
Mas afinal o que acontece com uma pessoa depressiva? A pessoa possui uma lógica de pensamento de que nunca vai conseguir mudar, o passado é visto de maneira negativa ou apática e o futuro não existe para ela. Além disso, se instala uma inapetência para viver, uma impossibilidade de desejar e de agir. Há um sentimento de incapacidade gerando um esgotamento e uma profunda angústia que impede a pessoa de levantar da cama e, muitas vezes, é somente pelo trabalho que ela sai de casa.
Agora se a pessoa já vivenciava um quadro depressivo e perdeu o emprego a depressão se intensifica. Sabemos que o trabalho não tem apenas a função de garantir uma remuneração financeira, ele também constrói uma autoimagem positiva pelo seu valor simbólico, garantindo uma identidade e uma subjetividade realizadora. A perda do trabalho pode “desarrumar” um sujeito.
O que fazer? O primeiro passo é procurar um especialista: psiquiatra, psicólogo ou psicanalista. Avaliar a necessidade de medicação e análise/terapia. Isso é fundamental, mas insuficiente. São necessárias outras ações para que a vitalidade volte a habitar a pessoa e para isso acontecer exercícios físicos são extremamente importantes, ioga, meditação, leituras e programas positivos, contato com a natureza e o resgate ao amor próprio.
Se a mão invisível do Covid pesou sobre nós, também descobrimos a força da cooperação, o respeito pela ciência, a virtude pelo autocuidado, a suportabilidade da incerteza e a alegria daquilo que de fato tem valor na vida: saúde, família, amigos, disciplina e determinação de hoje sermos uma versão melhor de quem fomos ontem.
*Márcia Tolotti é psicóloga e psicanalista, consultora e especialista em educação psicofinanceira pessoal e corporativa.
A Arezzo&Co, grupo que reúne as marcas Arezzo, Schutz, Anacapri, Alexandre Birman, Fiever, Alme e Vans, além do marketplace ZZ Mall, da plataforma de economia circular Troc e do braço de lifestyle a AR&Co, que contempla as marcas da Reserva – a própria Reserva, Reserva Mini, Oficina Reserva, Reserva Go, EVA e INK, apresentou lucro líquido ajustado de R$ 83,2 milhões no quatro trimestre de 2020, com crescimento de 77,8% em relação o mesmo período do ano anterior.
Crescimento
A companhia registrou, ainda, crescimento de receita bruta de 39,8%, atingindo a marca de R﹩ 802,3 milhões no quarter, e Ebtida positivo de R﹩ 122 milhões, representando crescimento de 61%.
E-commerce
Outro destaque do período foi o faturamento de R﹩162 milhões no e-commerce, com crescimento de 139%, puxado pelas diversas iniciativas de transformação digital implementadas pelo grupo durante todo o ano passado. O volume foi impulsionado pelo uso crescente dos apps das marcas, que totalizaram 467 mil downloads e 31,7% da receita gerada pelo canal.
A nutricionista, Melissa Ayache ao lado do maridão, o médico e presidente da Cassems/MS, Ricardo Ayache. Ricardo comemorar hoje mais um aniversário. Happy birthday!
Digitação
A tendência de digitalização do varejo também pôde ser medida pelo forte aumento do nível de vendas originadas de forma digital, que já representam cerca de 20% do sell-out das lojas físicas. No consolidado de 2020, o e-commerce faturou R﹩ 526 milhões, com crescimento de 145% em relação a 2019.
Grupo Reserva
Além disso, o Grupo Reserva, oficialmente incorporado em dezembro, obteve resultados surpreendentes ao final de 2020, registrando o melhor natal de sua história. O processo de integração ocorre de maneira tranquila e positiva, resultando em uma elevada confiança na execução do plano estratégico dos próximos anos do grupo, com significativa extração de valor.
Querido que só, o badalado fotografo Marcos Vollkopf aniversaria hoje. Happy birthday
Operação internacional
Na operação internacional, ajustes necessários foram feitos nos momentos mais críticos de pandemia – incluindo redução do footprint de lojas físicas, ajustes de estrutura corporativa, revisão do posicionamento de preços da marca Schutz e foco total no canal e-commerce – com resultados positivos e rentabilidade a nível de ebitda já auferida na segunda metade de 2020.
Em relação à produção, a Arezzo&Co e o Grupo Reserva trabalham com fabricação 96% nacional, atuando assim na geração de empregos no Brasil e na arrecadação de tributos no Brasil.
O empresário Leandro Leandro Gomes Eufigênio que comanda o tradicional Malibu Bar, aniversaria hoje. Happy birthday!
Paris Fashion Week 1
A modelo brasileira Juliany Moraes, que faz parte da Rock MGT de Clóvis Pessoa, está ganhando cada vez mais espaço no universo Fashion internacional, e para começar o ano com o pé direito a bela estará presente no desfile Digital da Dior. A apresentação que faz parte de uma das semanas de moda mais esperada, acontece no próximo dia 08 (segunda-feira) às 10h30 (horário de Brasília).
Juliany Moraes
Paris Fashion Week 2
Juliany iniciou sua carreira aos 15 anos, negra de olhos marcantes a bela participou de diversos concursos, mas somente em 2018, quando o agente Clovis Pessoa da Rock MGT, a descobriu andando pelas ruas da Vila Olimpia, onde fazia seu percurso diário rumo a faculdade, que sua carreira deu uma verdadeira virada.
… Bom dia! “Uma pessoa feliz não tem o melhor de tudo; ela torna tudo melhor”!
… Trocam de idade hoje: Ricardo Ayache, Marcos Vollkopf, Mariselda Tuca, Mary Aniz Sayd, Raphael Duprat Gomes, Rene Possik e Guilherme Duppas. Happy birthday!
… A Lufthansa irá retomará suas operações em uma de suas bases mais populares na América do Sul – o Rio de Janeiro – oferecendo inicialmente três voos semanais entre a segunda cidade mais populosa do Brasil e seu principal hub, em Frankfurt.
O casal Marizelda e Antônio Tuca. Ela aniversaria hoje. Happy birthday!
… Os voos partindo do Rio de Janeiro decolarão às quartas, sextas e domingos, às 21h35 (horário local), a bordo da aeronave Airbus A340-300 configurada com três classes de serviço – Business, Premium Economy e Economy Class. Já os voos saindo de Frankfurt partirão às terças, quintas e sábados, às 22h15 (horário local).
...E se a Bohemia, resolvesse se inspirar nos dois sabores que você mais gosta, o que você gostaria de combinar? No caso do embaixador Gusttavo Lima, nem foi preciso perguntar. A marca destacou suas duas paixões, Bohemia e whisky para criar a exclusiva Bohemia do Embaixador.
… A cerveja que tem como ingrediente principal o malte tipicamente utilizado na produção de whisky foi lançada ontem á noite, 6, durante o show de Gusttavo Lima, que contou com transmissão ao vivo no Youtube.
…A novidade, com lote limitado, chega em garrafas de 600ml, mas o consumidor que quiser garantir a sua precisa ficar antenado. A Bohemia do Embaixador será vendida exclusivamente pelo Empório da Cerveja (embaixadabohemia.com.br)
A frente de uma companhia que emprega mais de 10 mil colaboradores no País e diante de um cenário em constante mudança, no qual o apelo por mais vozes femininas em locais de destaque se faz cada vez mais presente, acredito na extrema importância de falarmos sobre representatividade. Ainda hoje, por exemplo, sou a única mulher na alta liderança entre as 10 maiores empresas do setor de customer experience brasileiro.
A representatividade é definida no dicionário como a qualidade de alguém ou de alguma entidade, cujo embasamento na população faz que ele possa exprimir-se verdadeiramente em seu nome. Em outras palavras, uma pessoa representativa é a voz e a imagem de um setor ou grupo social.
No universo corporativo, a falta de representatividade fez, ao longo dos anos, com que grupos minoritários ou com menos voz, como é o caso das mulheres, não se sentissem pertencentes a determinadas posições. Criou-se um estereótipo de que o sexo feminino só poderia assumir funções pré-estabelecidas pela cultura masculina, como a tradicional “cuidar da casa e dos filhos”.
No entanto, a partir do século XIX, as mulheres finalmente começaram a ingressar no mercado de trabalho, no qual hoje são maioria. Segundo dados do censo demográfico do IBGE, em 1950 apenas 13,6% das mulheres eram ativas profissionalmente, porém, 60 anos depois, esse número mais do que triplicou, passando para 49,9%.
A partir dessa mudança, o cenário nas corporações também começou a se transformar e deu força à luta pela igualdade entre os gêneros, que, hoje, é uma forte bandeira em diversas sociedades. Contudo, mesmo diante dessa evolução vejo que a representatividade ainda é um assunto evitado por alguns e não reconhecido por outros. Por isso, passar a desconstruir culturas patriarcais enraizadas em uma sociedade que ainda perpetua pensamentos antiquados se faz tão necessário.
Nós precisamos ter exemplos de inspiração para termos força e sabermos que não estamos nesta luta sozinhas. Você já parou para pensar em quais mulheres admira, não só em posições de liderança, mas também na vida? Minha mãe foi uma mulher batalhadora e me ensinou a sempre ter confiança em mim mesma. Esta crença me fez acreditar que eu, em uma sala repleta de homens, não poderia ser intimidada, que nós estávamos ali cumprindo o mesmo papel: o de liderar negócios com excelência.
Ter alguém que nos represente e empresas que acreditam e lutam ao nosso lado por esta causa é extremamente importante, e não só porque isso é lucrativo, mas porque é necessário para evoluirmos como pessoas e como sociedade. É papel das corporações e de seus líderes contribuir para um mundo mais igualitário que aproveite o melhor das habilidades femininas e masculinas em novos modelos de negócio. A técnica é sim relevante, mas o olhar diferente é que faz com que criemos cada vez mais soluções inovadoras.
Uma liderança engajada em construir um novo cenário dissemina com muito mais força a necessidade de mudança cultural, além de ser um espelho para as novas gerações. Este ainda pode ser um caminho longo e tortuoso, mas, para o futuro, espero ser uma entre as muitas outras mulheres que chegaram ao topo.
*Claudia Gimenez é vice-presidente e gerente geral da Concentrix Brasil, multinacional de soluções de customer experience.
Ser a COO de uma insurtech vai além de liderar o operacional da empresa, é também ser um pequeno avanço nos setores de tecnologia e seguros, áreas predominantemente masculinas.
*Por Natália Cunha
Sabemos que o espaço da mulher no mercado de trabalho é algo que vem sendo conquistado há décadas. No ramo tecnológico, por exemplo, os desafios sempre foram maiores, já que pelo menos 20 anos atrás, a liderança feminina neste setor era ainda mais rara – e até considerada sorte – como um trevo de quatro folhas. E agora, duas décadas depois, comemoramos o Dia Internacional da Mulher enfatizando que ainda seguimos rompendo paradigmas.
Neste lado da história, pequenas conquistas devem ser comemoradas, como quando ocupei a cadeira de COO (Chief Operating Officer) de uma empresa que oferece serviços e soluções inovadoras para o mercado de seguros, em 2018. Eu escolhi ser líder e trabalhei pra isso. Percorri uma extensa trajetória até entrar para as estatísticas daquele ano no qual apenas 20% dos cargos no mercado brasileiro de TI eram ocupados por mulheres, segundo o IBGE (Instituto Brasileiro de Tecnologia e Estatísticas).
Acredito que as transformações deste cenário são reflexos de passos curtos, porém importantes, e alguns fatores contribuem para isso. Primeiro, o posicionamento feminino e a igualdade no desempenho no trabalho. Foi no mercado de seguros onde atuei em boa parte da minha carreira profissional. Quando comecei a grande maioria eram homens, mas enfrentei todas as adversidades e conquistei meu espaço: uma mulher que é respeitada pela sua expertise. Ser mulher no ramo da tecnologia não é diferente.
É preciso deixar bem claro que o meu foco é o processo e, por ser mulher, não preciso conhecer todo o universo de soluções e tecnologia. O automobilístico, por exemplo, foi só um dos temas com que trabalhei e que era de interesse e proximidade para a ala masculina. Mas temos que entender que garantir a qualidade de cada etapa no desenvolvimento dos produtos é o que vai trazer o resultado esperado e não a familiaridade com o assunto desde os primeiros passos.
Em segundo, está a competência de se sobressair aos desafios, como pensar em cada passo para garantir a segurança e bem-estar dos funcionários em meio a uma pandemia mundial. Coordenar o time de RH, responsável por estudar condições estruturais e liderar ações que permitiram a realocação de parte dos colaboradores para trabalhar em home office, apenas uma semana antes da quarentena, e garantir que o restante se adaptasse às mudanças de maneira gradual, é um exemplo disso.
Por fim, a conscientização das pautas de diversidade de gênero e inclusão na governança de grandes corporações. Esses programas são grandes propulsores para que os processos de seleção das empresas potencializam a presença feminina nas cadeiras de diretorias. Para mim, estar à frente da inovação, em todas as áreas, é implementar a cultura da diversidade e acreditar na capacidade dos colaboradores trabalhando e entregando importantes resultados à distância. E a Planetun leva isso muito a sério desde a sua criação. Hoje, 46% do quadro de colaboradores são mulheres, sendo 63% líderes exemplares.
Atualmente, alguns dados trazem sinais de mudanças em curso. A representatividade de mulheres em cargos seniores em tech na América Latina é de 16%, um número bem mais expressivo comparado ao resto do mundo, segundo pesquisa da consultoria KPMG em parceria com Harvey Nash. A mudança é bem-vinda, mas ainda há muito que avançar e entender que “lugar de mulher é onde ela quiser”.
*Natália Cunha é sócia e COO do Grupo Planetun, insurtech que desenvolve soluções disruptivas para o mercado de seguros.
Boas estradas, belas paisagens, rock in roll, aventura e muita tranquilidade na cidade localizada no Circuito das Águas Paulista
Muitos motociclistas já descobriram os encantos da Estância Hidromineral de Socorro – cidade turística localizada no Circuito das Águas Paulista e referência em aventura e ecoturismo. Graças ao projeto “Socorro, destino Duas Rodas” criado em 2019, o município já faz parte dos roteiros do mototurismo e sempre é sede de grandes eventos do setor.
Os motociclistas são vistos com frequência na cidade, seja em dias de semana ou aos fins de semana e em comboio ou grupos menores; todos em busca de lazer na Serra da Mantiqueira, área que se estende pelos estados de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro, com paisagens exuberantes, muita natureza e montanhas.
Centro de lazer Pitaua- Foto: Claudinei Cordiolli
São 449,2 Km² (fonte IBGE) de cidade turística, onde há diversão para toda a família, grupos de amigos ou viagem a dois. Inúmeras atividades de aventura, ecoturismo e turismo rural, diversas opções de hospedagens, gastronomia com influências da colonização italiana da região e do sul do estado de Minas Gerais e compras em lojas de fábrica de malharias: tudo em um só destino.
Os atrativos vão desde boas estradas, belas paisagens, rock in roll, aventura até muita tranquilidade. Vai depender da “vibe” do motociclista.
Para começar, quatro estradas dão acesso a Socorro, o que possibilita ir por uma e voltar por outra, para ter diferentes experiências pelo caminho. Saindo de São Paulo, são duas alternativas: ir pela rodovia Fernão Dias até Bragança Paulista e seguir pela rodovia Capitão Barduíno ou pela Anhanguera ou Bandeirantes até Jundiaí, (trevo de Itú) e seguir para Itatiba, Bragança Paulista e Socorro.
De Campinas, também são duas: indo para Itatiba, Bragança Paulista e Socorro ou seguir sentido Mogi Mirim, Itapira, Lindóia e Socorro. Quem vai do Rio de Janeiro, o caminho é Via Dutra até Jacareí, depois rodovia D. Pedro I até Atibaia, de lá rodovia Fernão Dias até Bragança Paulista, e segue rodovia Capitão Barduíno até Socorro. São apenas 135km de São Paulo, 114km de Campinas e 495 km do Rio de Janeiro.
Centro de lazer Pitaua- Foto: Claudinei Cordiolli
Alguns locais já viraram parada obrigatória do motociclista e é possível até traçar uma rota deles.
Para encher o “tanque”
Para um bom almoço ao ar livre os pesqueiros sempre são convidativos. As opções são o Centro de Lazer Pitauá, Pesqueiro e Restaurante Nenê Oliani e Pesqueiro dos Pereiras – Recanta das Águas.
Se a ideia é petiscar, o Esquina do Chopp é descontraído e animado. Para curtir rock in roll, o Rock Rider Bar além de ter música ao vivo, ainda é temático e faz os motociclistas se sentirem em casa.
Mas, se a vontade é de um cafezinho ou uma guloseima “daquelas”, os motociclistas vão ao Trilha Café.
Quem estiver em um grupo de amigos, ganhará desconto de 10% no café caipira do Rancho Pompéia, que oferece mais de 20 itens como doces, geleias, pães, biscoitos e queijo produzidos na propriedade rural.
Além desses, cerca de 15 opções para diferentes gostos A Queijaria, Fazenda Sete Senhoras, Morena da Fronteira, Nectaria Good Foods, Quinta do Malte, Ristorante D´Napoli, Sabores do Currupira, Sal e Pimenta, Shopp Café, Sobradão, Sorvetreze, Temple Burguer e Villa Empório.
Para “estacionar”
Para quem vai pernoitar ou mesmo dar uma esticada na viagem, a cidade oferece diferentes hospedagens como hotéis, hotéis-fazenda, pousadas, hostels e campings.
Ideal para quem busca descanso, conforto e entretenimento em meio à natureza, o Grínberg’s Village Hotel tem confortáveis acomodações, que mantêm as características de uma casa de campo.
Localizada a apenas 3,5km da cidade, a Pousada Estância Villa Ventura está situada em uma bela região, às margens do rio do Peixe.
Sugestões em Socorro não faltam: Camping Valle das Águas, Chalés Santa Catarina, Hostel Cantinho Família Aventura, Hotel Casa Alfredo, Hotel Cidade Aventura, Hotel Fazenda 7 Belo, Hotel Fazenda Campo dos Sonhos, Hotel Fazenda Colina dos Sonhos, Hotel Fazenda Floresta do Lago, Hotel Fazenda Parque dos Sonhos, Hotel Recanto da Cachoeira, Hotel Village Montana, Portal do Sol Hotel Fazenda, Pousada Cafuné, Pousada Caruaru, Pousada Igarapé, Pousada Nativa, Pousada Pompéia, Pousada Vale das Orquídeas e Pousada Vista Linda.
Para “comprar”
A cidade faz parte do Circuito das Malhas, com um variado comércio de malhas, a preço de fábrica. Os maiores centros são Feira Permanente de Malhas, Circuito das Malhas Outlet e o Shopping Moda de Fábrica, que reúnem mais de 50 malharias. Mas, as compras se estendem ao artesanato para presentear e produtos artesanais dos produtores rurais locais como doces, geleias, café, bolos, pães e licores, encontrados no Empório do Cristo.
Artmania, Ateliê Luka Fagundes, Ateliê Terra e Arte, Empório Mineirinha, Empório Quinhão, Espaço do Artesanato, Feira Permanente de Malhas e Pioneira também são ótimos para compras.
Para “acelerar” e/ ou “desacelerar”
Alguns pontos da cidade contam um pouco da história e costumes, como a Igreja Matriz, concluída em 1924; a Maria Fumaça 208; o Horto Municipal e o Museu Municipal de Socorro, abrigado no primeiro sobrado da cidade e finalizado em 1881.
Os mirantes, localizados no topo de montanhas, permitem a apreciação panorâmica da cidade ou paisagens. O Mirante do Cristo, Mirante Pedra Bela Vista e Pico da Cascavel valem o passeio.
Não à toa, Socorro é conhecida por “cidade aventura”. São mais de 20 atividades de aventura na terra, ar e água, como por exemplo rafting, boia cross, passeios a cavalo e de quadriciclo, rapel de até 98 metros, trekkings em cachoeiras, exploração de cavernas, pesca esportiva, voo livre e tirolesa. Esta última, incluindo uma das mais longas do país, com um quilômetro de extensão, que corta os estados de São Paulo e Minas Gerais.
É possível contemplar belos visuais com grutas, cachoeiras, fontes e rios – como o caminho turístico do Rio do Peixe, que margeia o rio que banha a cidade e onde se pratica o famoso rafting com corredeiras que chegam ao nível 4,5 (de uma escala até 5 para rafting turístico ou comercial), e parques de aventura em meio a florestas nativas no ecossistema da Mata Atlântica.
Empresas especializadas em aventura: Mundaka Aventura, Parque Aui Mauê, Parque de Aventura Monjolinho, Parque Vale das Pedras, PróximAventura Canoar, Rios de Aventura, Ronaventura e Sinergia Positiva.
Estruturada para o bem-estar do visitante, Socorro é dividida em caminhos turísticos e tem placas que indicam como chegar aos principais pontos e atrações, além de pousadas e hotéis-fazenda.
Atividades de aventura. Rockview
Dicas para quem vai viajar de moto e pernoitar:
reduza o volume e a quantidade do que levaria se fosse de carro.
Veja quais opções de malas, alforges ou baús sua motocicleta disponibiliza. Hoje, grande parte delas já vem equipadas com suportes para fixação de baús e malas laterais.
Caso a moto não tenha os suportes, pode-se adquiri-los juntamente com o bauleto, que particularmente é o suficiente para uma viagem de fim de semana. Destaque para os bauletos de plásticos reforçados (polipropileno).
existem bauletos com capacidade de 29 a 45 litros. Além de simples instalação, protegem a bagagem da poeira, de uma possível chuva durante a viagem e proporciona ao garupa conforto e segurança.
Além das roupas é recomendável uma capa de chuva, um kit de ferramentas, um kit para reparo para pneu e/ou um spray selante para alguma eventualidade.
Se beber não pilote
Dicas úteis do Guia do Viajante Responsável:
Use máscara durante toda a viagem
Higienize sempre as mãos e use álcool em gel
Mantenha o distanciamento
Certifique-se que está em boa saúde
Higienize a bagagem a cada etapa e ao voltar para sua casa
Respeite as regras e os protocolos
Busque informações sobre os protocolos e medidas de segurança
Prefira empreendimentos que possuam o Selo Turismo Responsável
entre outros… “A viagem segura depende de nós!”
Descubra Socorro:
Estância Hidromineral de Socorro, a “cidade aventura”, é um dos nove municípios a integrar o Circuito das Águas Paulista. Já é referência nacional em turismo de aventura e turismo acessível e se dedica para se tornar também um destino sustentável e pet friendly.
Para isso, diversas ações de conscientização são criadas e envolvem moradores, empresários e turistas. Gastronomia variada, lazer para toda família e a melhor experiência em atividades culturais e passeios cercados pelas belezas naturais da Serra da Mantiqueira. Visitas guiadas ou autoguiadas em mais de 1300km de caminhos rurais disponíveis ao público. Saiba mais: www.socorro.tur.br
