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Como a Consultoria de Imagem e Coloração pessoal podem ajudar no processo de autoconhecimento

Inspirada em grandes ícones fashion, como Coco Chanel e apaixonada por moda e
estilo, a influenciadora digital e consultora de imagem Marcela Moura vem
transformando a vida de muitas mulheres, por meio de dicas e orientações que
auxiliam no processo de autoconhecimento.

Em sua página no Instagram (@personeimagem), Marcela difunde conceitos e serviços como a Consultoria de Imagem, Coloração Pessoal, Análise de Tipo Físico, Análise de Estilo, Closet Cleaning e Montagem de Looks, Personal Shopper, Personal Stylist, entre outros.
O despertar para consultoria começou quando a influenciadora trabalhava na área de
TI, e percebeu o grande abismo que existia no meio corporativo entre autoimagem e a
imagem real das pessoas. “Muitas vezes a colaboradora é uma profissional altamente
qualificada, mas a maneira como se veste ou se apresenta coloca suas competências
em um segundo plano”.

Em cada um dos serviços que oferece, a especialista dá as ferramentas e ensina as
mulheres a encontrarem essa sintonia para conhecerem seus pontos fortes que
devem ser explorados nas produções diárias. Na Consultoria de Imagem, por
exemplo, a cliente é apresentada aos caminhos que levam ao autoconhecimento
fundamentado na moda. Já a Coloração Pessoal ensina quais são as cores que
valorizam o corpo, o tom de pele e cabelos.

A influenciadora digital e consultora de imagem Marcela Moura

Com base nas mensagens que recebe diariamente de suas seguidoras no Instagram a
consultora lançou o “Love Seu Look”, um ebook gratuito com looks e dicas para se
vestir bem. “A ideia com esse conteúdo é ajudar, por meio de truques simples, que uso
no meu dia a dia, quem sente dificuldade de compor sua produção para trabalhar, sair
e até ficar em casa”. Neste conteúdo ilustrativo, Marcela mostra como peças básicas,
encontradas em qualquer guarda-roupa, com o toque especial, tornam-se fashion e
atrativas aos olhos de quem vê. Nesta entrevista, a consultora conta como é o
processo deste trabalho e os resultados incríveis que ele proporciona para quem
vivencia essa experiência.

“O que faz realmente diferença em um look acima de tudo é a essência de quem está
por trás dele”. Esse é o exercício da consultoria de imagem e base do meu trabalho”.
Marcela Moura / Consultora de Imagem na Persone Imagem @personeimagem

1) Como a consultoria de imagem pode mudar a vida de uma pessoa para
melhor?
A consultoria de imagem é capaz de melhorar a vida como um todo porque ela
promove o autoconhecimento. Ao se conhecer melhor a pessoa sabe o que
funciona para ela, qual roupa deve usar para valorizar seu tipo físico, quais são
as cores que lhe caem bem e combinam com seu estilo. Quando nos cuidamos
resgatamos a autoestima, passamos a nos valorizar mais e nos sentimos mais
bonitas. Hoje, com a correria diária, tirar um tempinho para se cuidar, é um
luxo! Mas eu ensino como fazer isso dentro de todas as limitações de tempo.

2) Conte um pouco sobre as etapas deste trabalho?
Na Consultoria que realizamos na Persone Imagem, a pessoa passa por três
etapas. A primeira é a análise de coloração pessoal, tipo físico e estilo. Depois
fazemos a montagem de looks, em que vamos até o guarda-roupa dela e
auxiliamos a elaborar composições sem descartar as roupas que estão ali. A
ideia neste processo é readequar as peças já disponíveis evitando gastos
desnecessários. Em seguida, tudo é fotografado e com esse acervo montamos
um look book, ou seja, um cardápio de inspirações para o dia a dia. Também
passamos pela etapa de maquiagem. Em uma aula com uma profissional, a
cliente aprende a fazer a automaquiagem de acordo com a imagem que deseja
transmitir.

Coloração Pessoal ensina quais são as cores que valorizam o corpo, o tom de pele e cabelos.

3) Você acredita que a imagem reflete quem somos e pode ditar o sucesso
ou fracasso profissional?
Sim, nossa imagem dita quem somos. Isso é facilmente percebido em ações
corriqueiras do dia a dia, por exemplo, ao caminhar num shopping. Quando
observamos as pessoas neste ambiente, percebemos apenas pela forma como
se veste, caminha, conversa, entre outros elementos, se ela tem ou não
sucesso e isso não está diretamente ligado a dinheiro. Principalmente na área
corporativa, as pessoas estão o tempo todo nos avaliando e julgando. O
brasileiro tem esse hábito, nós reparamos no que a outra veste, como se
comporta, etc. E isso reflete na avaliação que fazemos. Na esfera profissional,
isso é extremamente importante, se os colegas de trabalho gostam da imagem
que refletimos se identificam e confiam no nosso trabalho. Isso pode resultar
em promoções, contratações, entre outros.

4) Neste período de quarentena, nas redes sociais, muitas mulheres
mostraram estar com a autoestima em baixa porque não tinham acesso
aos serviços de cuidados estéticos e de beleza. Na sua opinião a mulher
precisa estar de bem com o espelho para ser feliz?
Não necessariamente. Muitas vezes o espelho reflete detalhes que não
queremos ver, algo que nos incomoda. Mas quando estamos bem
interiormente, em paz com o que projetamos, tudo ao nosso redor fica melhor.
O que temos dentro é o que transbordamos. Quando a mulher se sente
valorizada, amada, com a autoestima elevada, ela passa a ser uma pessoa
mais agradável, sorri mais e pensa positivamente. Tudo isso faz com que ela
seja mais feliz e transmita essa felicidade a sua volta. A mulher precisa ter esse
querer bem e o olhar interno aguçados. Acho que esse é um dos caminhos
para felicidade.

5) E para quem quer começar esse processo quais são os primeiros passos
O primeiro passo é se permitir?

É preciso estar disposta a passar por esse
processo e investir em si mesma. O trabalho que realizo é uma etapa, mas a
pessoa que passa por essa experiência também precisa fazer a sua parte para
dar continuidade ao que aprendeu. Qualquer mudança começa pelo interior. É
preciso estar disposta a aceitar o que vem pela frente e colocar em prática toda
bagagem recebida. Também sugiro que a pessoa busque referências do

profissional que dará essa consultoria. É importante saber se tem certificação,
sua experiência, a referência de seus clientes, tudo isso traz mais respaldo
para um trabalho bem feito e com resultados surpreendentes.

Cinco maneiras de fazer nail art com tons pastéis

Vichy, francesinha, geométrica, clássica e floridas, são algumas das inspirações candy colors para o verão e para a chegada da primavera

Uma nail art bem feita, pode ser determinante para mostrar a personalidade e entrar na moda. A composição pode ser variada, mesclando padrões e tonalidades, fica fácil agradar a todos os gostos. Abaixo, as 5 opções Vichy, francesinha, geométrica, clássica, românticas vão inspirar todas as mulheres. Sucesso na década de 80, os tons pastéis chegaram no universo da gigante da cosmética natural, Haskell Esmaltes, nas cores amarelo, verde, lilás, laranja e rosa.

Mais Inspirações: www.blog.haskellcosmeticos.com.br
Onde comprar: www.meuhaskell.com.br

Lacoste apresenta coleção New Horizons

A nova coleção de Outono/Inverno da Lacoste reúne todo seu legado de elegância francesa. Os clássicos da marca vem ainda mais refinados por meio do estilo contemporâneo da diretora criativa Louise Trotter, que apresenta peças minimalistas, cortes ergométricos, cores sofisticadas e acessórios em couro que podem ser misturados e combinados com facilidade.

Saias plissadas, blusas e vestidos sport chic em shapes fluídos são o must have para elas enquanto que para os homens itens como casacos, coletes peludos, pulôveres e calças curtas – quase todos feitos em cinza, verde, marinho, branco ou bege proporcionam uma base de cores versáteis que são complementadas por seleções de polos exclusivas da Lacoste.


A cartela de cores passeia entre o bege, preto e off white, indo até os tons mais quentes: vermelho, rosa e amarelo que predominam e entram com força total. O tom de laranja aparece como novidade, principalmente na mistura com o preto.

Cinco drinks em jarra à moda das Gilmore Girls

Drinks em jarra são fáceis de preparar e práticos na hora de servir. Já que o jeito é ficar em casa, que ao menos aos fins de semana, ou toda sexta-feira a gente tenha direito a várias “help” hours. Confere aqui 5 sugestões para preparar em casa, e finja que está na residência dos Gilmore, da série Gilmore Girls.

Quem é fã da série”Gilmore Girls” exibida no Netflix , certamente sentiu água na boca ao ver os jantares que Richard e Emily Gilmore ofereciam à filha e neta, Lorelay Gilmore e Rory Gilmore, todas as sexta-feiras. Antes do jantar, eram servidos drinks elegantes no salão da luxuosa mansão dos Gilmore, mas o que dava mais vontade de provar era a jarra de Martini que Emily Gilmore preparava, e que azeitava para o bem ou para o mal, o tom das conversas e intrigas o resto da noite.

Drinks em jarra são fáceis de preparar, práticos na hora de servir e deliciosos na hora de beber. Com o clima quente do momento são perfeitos para testar em casa no fim de semana durante o “help” hour, ao final do dia. Confira aqui cinco versões fáceis de preparar, escolha uma bela jarra para encher bons copos, e se possível, assista “Gilmore Girls”, uma série despretensiosa e divertida, em que a gente se vê o tempo todo com vontade de comer guloseimas, tomar café ou preparar drinks vistosos!

Para aproveitar as tardes ensolaradas que o verão oferece o Restaurante Bacalhau & Vinho, com unidades na Barra Funda e no Itaim, desenvolveu uma Sangria de vinho verde, perfeita para aplacar o calor em companhia de saborosos quitutes portugueses servidos por lá. Elaborado com limão siciliano, melão, cravos e um bom vinho verde português, o drink harmoniza perfeitamente com bolinhos de bacalhau, camarões à paulista e com as famosas porções de iscas de bacalhau da casa. @bacalhauevinhocia

No resort Enjoy Punta del Este, não há quem resista às coloridas jarras de Clericot, a bebida musa do verão no charmoso balneário uruguaio, servida no restaurante Las Brisas. O drink lembra a sangria, mas é preparado com vinho branco. Basta colocar em uma jarra o conteúdo de uma garrafa de 750 ml de vinho branco Chardonnay, juntar 2 doses de vermuth branco, 5 uvas, 1 banana, uma maçã, uma pera, um kiwi, um abacaxi e 5 morangos, todos cortados em pedaços pequenos, 4 a 5 colheres de açúcar e gelo em cubos. @enjoypuntadeleste

Outra bebida típica uruguaia, que você pode provar em jarra quando as fronteiras reabrirem é o Medio Y Medio, preparado com medidas idênticas de vinho branco e espumante. O interessante da mistura é que você atenua o efeito gasoso do espumante com a untuosidade e maciez de um belo vinho branco, resultando em um drink delicioso para o fim de tarde. Corra atrás de um bom Chardonnay ou Sauvignon blanc e de um espumante bacana, e teste em casa. Quando der, conheça o Guappa @guappa_pde, um charmoso bar/restaurante, com vista para o bucólico Porto de Punta del Este, conhecido pelo por do sol incrível que oferece. E compre o Medio Y Medio pronto na seção de bebidas do famoso mercado Tienda Inglesa, outra atração da cidade.

Para entrar no clima dos Gilmore da série Gilmore Girls, prepare seus elegantes Martinis em jarra com partes iguais de gim, vermute e água. Reserve por alguns dias na geladeira, para ganhar sabor. Incremente à hora de servir, com azeitonas verdes ou limão, para que cada um finalize a bebida com o que mais gostar. E para viver o clima perfeito, assim que der e as viagens internacionais voltarem à normalidade, não deixe de conhecer o The Loyal, brasserie charmosa em New York, local perfeito para provar este emblemático coquetel, que é servido em uma pequena jarra, e chega escoltado por um exército de azeitonas, picles, cebolinha para coquetel, queijos e frios.

Por fim, caem sempre bem ao final da tarde as alegres e festivas Margaritas, principalmente se usarmos uma bela e boa tequila como ingrediente. Saiba que para fazer um jarro, digamos com 4 a 5 doses, você deve utilizar a mesma porção da receita de um copo e multiplicá-la para o número de drinks que quer preparar. Em geral, para um copo, são usados 60 ml de Tequila, 30 ml de limão, e 30 ml de Triple Sec (licor de laranja). Basta juntar todos os ingredientes com bastante gelo na jarra, agitar bem e servir. @1800tequilabrasil @josecuervobr

 

Brunello Cucinelli propõe um novo guarda-roupa, chic e informal, na temporada de Milão

Em sua coleção apresentada digitalmente em Milão, a Brunello Cucinelli reflete sobre uma nova noção da roupa do dia a dia. Ela é versátil e espontânea, minimalista e requintada, sem descuidar dos detalhes, aliando conforto e elegância. As criações desembarcam na loja da marca no Shopping Cidade Jardim e no cjfashion.com no segundo semestre de 2021.O novo guarda-roupa é informal e descontraído, e não se define por necessidades de ocasiões específicas. Com a praticidade sempre em mente, a combinação de caráter formal e gosto informal reforçam os códigos do estilo casual chic de Brunello Cucinelli.

Materiais

As malhas influenciam deliciosamente todas as categorias da coleção, surgindo em casacos fluidos e leves, nos blazers, nas jaquetas e em conjuntos diversos, bem como em bolsas e calçados, evocando conforto e aconchego.
Cashmere, lã, seda, alpaca e mohair respondem à necessidade de um toque natural, capaz de transmitir sensações de proteção, bem-estar e beleza.

 

Cores

Na cartela de cores, a elegância e atemporalidade dão o tom em muitas nuances de cinza, numa intensa paleta de brancos quentes, envolventes e relaxantes. Tons calmantes de creme, delicados beges e castanhos dourados espalham-se por materiais preciosos e suaves, criando uma elegância natural e discreta.

Peça Chave

Destacam-se ainda os jeans em uma grande variedade de estilos, dos “flare” inspirados nos anos 70, às formas curvas dos anos 80 e, finalmente, às silhuetas de corte reto de cintura alta dos anos 90.
As saias são outra peça chave da coleção. Midi, lápis e de linhas minimalistas, elas caracterizam-se por fendas generosas e femininas, com volumes suaves e pregas em flanela, organza ou tule decoradas com bordados em mohair.

As bolsas

O artesanato de alta qualidade e as superfícies preciosas aparecem altamente nas bolsas, como trabalhos de matelassê, linhas suaves e texturas de malha aconchegantes, que equilibram requinte e atitude dinâmica.

Pestalozzi reinaugura hoje instalações físicas do núcleo odontológico

Será reinaugurado, nesta sexta-feira (26), às 9h30. o espaço físico do Núcleo Odontológico da Associação Pestalozzi de Campo Grande. A solenidade marca a reativação dos serviços especializados em saúde bucal para pessoas com deficiência intelectual. Com a ativação dos serviços, a unidade será a única a oferecer tratamento odontológico especializado de maneira gratuita em Campo Grande.

O espaço

A estrutura foi completamente reformada e ampliada. O espaço recebeu climatização, ambientação com a troca de pisos, pintura, novos mobiliários, mais uma cadeira odontológica e já conta com toda a estrutura física adequada e preparada para receber os pacientes. Os recursos utilizados para viabilizar a obra vieram de doações do Poder Judiciário e da comunidade.Pessoas com deficiência são mais suscetíveis à perda de dentes e a desenvolverem doenças bucais, isso porque os tratamentos exigem profissionais especializados e técnicas diferenciadas que variam de acordo com o comprometimento neuropsicomotor.

Querido que só, Guilherme Calarge Zahran aniversaria hoje. Happy birthday!

Atendimento aos deficientes

Com o início dos trabalhos, este será o único serviço odontológico especializado para pessoas com deficiência disponível na rede pública em Campo Grande. A presidente da Pestalozzi, Gysélle Tannous, explica a importância dessa conquista: “nós como sociedade, temos essa dívida com eles. Os tratamentos disponíveis hoje são inadequados e traumatizantes, estamos avançando para a conquista de um direito básico que é o acesso ao tratamento correto e humanizado.”

A Associação Pestalozzi já ofereceu esse serviço anteriormente, mas com o fim das parcerias públicas, o núcleo foi desativado há três anos. Com a retomada dos atendimentos, a instituição pretende atender seus usuários e ampliar a atuação absorvendo a demanda externa. Aplausos!

Myriane Silvestre dos Santos, comemorando hoje mais um aniversário. Happy birthday!

Acordo assinado

A Emirates e a Autoridade de Saúde de Dubai (Dubai Health Authority – DHA) assinaram ontem(25), um acordo que colocará Dubai entre as primeiras cidades do mundo a implementar um sistema de verificação digital de registros médicos de teste e vacinação da COVID-19 dos viajantes. O acordo foi assinado por Sua Alteza o Xeique Ahmed bin Saeed Al Maktoum, presidente e CEO da Emirates, e Sua Excelência Awadh Al Ketbi, diretor geral da DHA.

Sistema de verificação digital

O Xeique Ahmed disse: “Dubai é um dos principais centros de transporte aéreo e uma das cidades mais modernas do mundo na área de serviços de governo eletrônicos. Então, nada mais natural que combinar nossas capacidades para criar um sistema de verificação digital de registros médicos da COVID-19, que também permitirá a verificação de documentos sem contato humano no aeroporto de Dubai. Esse serviço vai melhorar consideravelmente a experiência do viajante e aumentar a confiabilidade, eficiência e conformidade com os requisitos de entrada no país impostos pelos destinos de todo o mundo.”

Ele acrescentou: “Dubai continuará liderando o caminho para a implementação de abordagens eficazes e adequadas para controlar o contágio e, ao mesmo tempo, facilitar as viagens e o transporte aéreo, que são fundamentais para as comunidades e economias.”

Sustainability linked bond
O Grupo Boticário escolheu 13 startups em early stage para a primeira edição do GB Ventures, sua aceleradora de startups. De novembro a fevereiro, foram 137 inscritas e as eleitas foram aquelas que apresentaram mais alto potencial dentro dos três desafios propostos no anúncio de abertura de inscrições: Beautytech, Retailtech e Trendsetter.

Seis delas são dedicadas ao setor de beleza e apresentaram soluções de tecnologia em beautytech. Foram elas: Beauts, Bergamia, Feel, Hendrik, Meu Q e Pura. Em Retailtech foram duas: Flexsas e Minus. As outras cinco responderam os desafios em Trendsetter: Axondata, Be Beleza Tech, Beegol, Intless e PulpoAr .

110 anos Fila

Com lançamento que celebra seus 110 anos, a FILA apresentará releitura de alguns dos seus clássicos no Milan Fashion Week. Berço da FILA (origem de Biela), a passarela internacionalmente visada, foi escolhida como palco para com o lançamento das novas versões modernizadas que levam assinatura da Stylist Katie Grand. Katie, uma conceituada Stylist e consultora de moda britânica, já trabalhou em campanhas publicitárias que mais definiram o estilo dos últimos anos. Ela também é editora colaboradora sênior de moda da revista Interview e fundadora da The Perfect Magazine.

Após um profundo mergulho na história da FILA, Katie Grand, que já é conhecida da marca por assinar antigas colaborações, conseguiu trazer a vivência das quadras para as passarelas, unindo o passado da marca ao seu presente, Grand estudou os arquivos da Fila, para extrair suas peças ícones, modernizando e reinventando-as para essa Collab, onde o passado conecta-se com o presente.

Stylist Katie Grand. Katie, uma conceituada Stylist e consultora de moda britânica,

Desfile virtual

O desfile virtual da collab da Fila com Grand será exibido no dia 28 de fevereiro, ao vivo às 17h (horário de Brasília), pelo link: https://milanofashionweek.cameramoda.it/No Brasil,

No Brasil, foram convidadas as influenciadoras Vitória Fiore (@notthatcliche), e Luiza Brasil (@mequetrefismos), que irão comentar em seus perfis do Instagram, os melhores momentos do desfile, o estilo das peças e as novidades para a primavera-verão.

                                

… Bom dia! Nada é muito longe nem pode isolar você. Saiba que o pensamento é mais veloz que a luz e você pode voltar num segundo apenas.

Trocam de idade hoje: Guilherme Calarge Zahran, Myriane Silvestre dos Santos, Luma Rezek Esgaib, Maria Helena Nogueira, Carlos  Cafas, Vera Lúcia Canova, Freitas Júnior, Ana Beatriz Laburú, Marilene Medlina Oliveira e Michelly Reducino. Happy birthday!

…Amanhã  (27), a Vans lança sua campanha que celebra o clássico Old Skool através da expressão criativa, com uma live do rapper e embaixador local da marca, Felipe Flip. Será a partir das 20h do horário de Brasília Facebook Vans Brasil

Luma Rezek Esgaib festejando hoje mais um aniversario. Happy birthday!

… Entre os dias 1º de março e 30 de abril, milhões de brasileiros terão que fazer suas declarações de Imposto de Renda 2021. Com o crescimento exponencial do número de microempreendedores individuais (MEI) no último ano, muitas pessoas têm dúvidas de como preencher a declaração.

... Mesmo com a pandemia, o número de MEI registrados bateu recorde. Foram mais de 2,6 milhões de novos microempreendedores individuais criados em 2020 e o número total de MEI ativos supera 11,3 milhões em todo o Brasil.

O reality show No limite volta em breve na Globo. E a emissora fez o anuncio com um spoiler: os participantes do programa serão ex-bbbs. O reality, que teve a nova edição confirmada no Twitter, é de resistência física, além de unir a força ao emocional dos participantes.

A Netflix anunciou, omtem (25), a confirmação da quinta temporada da série espanhola Elite, antes mesmo do lançamento da quarta sequência. O que chamou a atenção foi a presença do brasileiro André Lamoglia, conhecido pelos trabalhos em Eu sou mais eu, filme nacional de 2019, e Bia, produção da Disney Channel. Valentina Zenere, atriz, cantora e modelo argentina, também se junta a Lamoglia na nova temporada. Os atores trabalharam juntos na série Juacas, outra produção da Disney.

André Lamoglia se juntará ao elenco da produção espanhola da Netflix. (Foto: Netflix/Divulgação)

… Lançada em 2018, Elite é uma série espanhola que conta a história de um grupo de jovens estudantes de uma escola luxuosa. O foco do seriado é o choque cultural entre três bolsistas e os demais alunos, o que acaba causando violentas reações. Em 2019, a trama chegou a ser vista por mais de 20 milhões de contas na Netflix.

 

Hoje é o Dia da Ressaca: especialistas dão dicas para se recuperar depois de exagerar na bebida

Entenda também por que a ressaca acontece e como evitá-la

Você sabia que neste domingo, 28, é lembrado o Dia da Ressaca? Isso mesmo! A data foi criada para conscientizar sobre os perigos do excesso de álcool para a saúde. Quando exageramos no consumo de bebidas alcoólicas, o organismo tende a manifestar uma série de sintomas, como enjoo, mal estar generalizado e dores no corpo. É a tão temida ressaca. Mas você sabe por que ela acontece?

Patrícia Costa, clínica médica do Hospital Anchieta de Brasília, explica: “o fígado só consegue metabolizar uma quantidade máxima de álcool, então, quando ele é consumido em excesso, ocorre o acúmulo de substâncias tóxicas no organismo, como o acetaldeído. Por isso, a ressaca nada mais é do que uma intoxicação aguda do corpo”. Segundo a especialista, os sintomas duram, em média, de seis a oito horas, mas podem permanecer até 24 horas após a bebedeira.

“Depois da ingestão, você pode sentir dor de cabeça, dor nos olhos, enjoo, mal estar, além de dores no corpo e no estômago, porque o álcool causa irritação na mucosa estomacal. Isso sem contar os sinais de desidratação, falta de apetite, tremores, suor e muito sono”, pontua a médica. Conforme Patrícia, alguns fatores influenciam na ressaca, como a quantidade, o tipo de bebida e até a genética e o sexo do indivíduo. “Normalmente as mulheres metabolizam menos o álcool do que os homens”, justifica.

Mas o que fazer para evitar a ressaca? “Em primeiro lugar, beber menos. Mas, se for beber, é importante comer antes para estar com o estômago cheio. Além disso, é fundamental tomar muita água. Para cada dose de destilado ou cada copo de chopp, deve-se tomar um copo de suco ou água para evitar a desidratação. Também é indicado continuar comendo algum alimento junto com a ingestão da bebida”, orienta a especialista. “Isso ajuda a melhorar os efeitos do álcool no dia seguinte”, conclui.

Alimentos para se recuperar da ressaca

Se você exagerou na bebida, é importante manter uma alimentação mais leve no dia seguinte, como explica Camila de Moura e Lima, professora de nutrição do Ceub. “O ideal é se alimentar com alimentos de fácil digestão como frutas, verduras e carnes leves, preparadas com pouca gordura. E sempre beber muita água”, sugere.

“Além disso, para facilitar o processo de recuperação, você pode comer alimentos como ovos e abacate, que são ricos em proteínas e gorduras de fácil digestão, além de possuírem substâncias que auxiliam na recuperação do organismo, fornecendo energia para ajudar o corpo na desintoxicação”, acrescenta. Outra dica da especialista é consumir sopas e sucos de frutas naturais, pois eles ajudam no processo de hidratação, além de fornecerem nutrientes que ajudam na reposição de potássio, sódio e magnésio.

Picolé é destaque em versão refrescante de Gin Tônica

Durante muito tempo o gin foi considerado “bebida de velho”, nos últimos tempos ele ganhou espaço entre todas as idades e hoje é um dos destilados mais consumidos no Brasil.
Apesar de ser consumido de diversas formas, o mais tradicional é preparar o gin combinado com água tônica. Mesmo sendo um clássico, cada um tem um jeitinho especial de preparar o drink. O chef Melchior Neto abriu o livro dos segredos e ensinou a sua versão que leva alecrim e picolé.

Gincolé
Ingredientes

50ml de gin
10ml de curaçau blue
200m de água tônica
1 ramo de alecrim
1 picolé de groselha
Gelo

Modo de preparo

Em uma taça coloque o gelo e deixe resfriar por alguns segundos, em seguida coloque o gin e o curaçau. Complete com a água tônica, finalize com o picolé e o alecrim.

 

Tangará Jean-Georges apresenta novo menu com combinações inusitadas e criações plant-based do ABCV de Nova York

Conceituado restaurante do Palácio Tangará apresenta, a partir de fevereiro, cardápio renovado, desenvolvido a quatro mãos entre os chefs Jean-Georges e Felipe Rodrigues

Ontem (24), o premiado Tangará Jean-Georges lançou um cardápio com novas experiências gastronômicas, trazendo combinações de sabores únicos, conceito contemporâneo e inédito. Com o foco em manter a excelência de serviço e gastronomia de um restaurante fine dining, o espaço do Palácio Tangará reforça sua inovação e autenticidade, trazendo novos pratos que contaram com uma curadoria apurada e colaboração próxima entre o renomado chef francês Jean-Georges Vongerichten e o chef Felipe Rodrigues, responsável local pelo Tangará Jean-Georges.

O talentoso chef Felipe Rodrigues

O novo menu inclui combinações inusitadas como foie gras com castanha de baru, Wagyu com ovas de mujol, além de opções plant-based e criações com produtos locais desenvolvidos especialmente para o hotel, oferecendo aos clientes a possibilidade de experimentar sabores originais com uma harmonização da gastronomia internacional e local.

Para a nova seção vegetariana e vegana do Tangará Jean-Georges, foram trazidos pratos minuciosamente elaborados do premiado restaurante ABCV de Nova York, também assinado pelo chef Jean-Georges. As opções incluem pratos principais como Alcachofra e Couscous Marroquinho, quem vêm acompanhado de abóbora, cogumelos, com um toque de frescor de pepino e hortelã e a crocância de amêndoas tostadas e Ravioli de Mozzarella de Búfala com um molho que traz o sabor único e exclusivo de trufas negras, além de crudos, entradas e sobremesas repletos de sabores inesperados e surpreendentes, que mostram o porquê o ABCV se tornou uma referência internacional da culinária plant-based. Este mês, também estará disponível um novo menu degustação vegetariano em cinco tempos (com possibilidade de adaptação para veganos).

Wagyu Tartare, versão do prato francês feita com a carne japonesa que vem acompanhada de emulsão defumada

Criações exclusivas e autorais do chef brasileiro também podem ser vistas no novo menu. À frente do restaurante desde sua inauguração, Felipe Rodrigues, traz para a mesa a inspiração brasileira, sem deixar de lado a veia asiática característica do chef Jean-Georges, com a inclusão de ingredientes locais exclusivos em pratos como o saboroso Royale de Foie Gras com Palmito Pupunha Grelhado, Geleia de Salterne, Castanha de Baru e Vinagrete de Jerez, que combina um clássico da alta gastronomia apresentando em novo formato com um toque regional do palmito de pupunha e a castanha de baru.

Crudo de Atum combinado à doçura de Frutas Tropicais com um toque cítrico de infusão de Limão

O cardápio foi atualizado em sua totalidade, com evidência para novos crudos, como o Crudo de Atum combinado à doçura de Frutas Tropicais com um toque cítrico de infusão de Limão, Coco e Pérolas de Tapioca com Especiarias e Wagyu Tartare, versão do prato francês feita com a carne japonesa que vem acompanhada de emulsão defumada, chips de palmito pupunha e ovas de mujol, trazendo uma verdadeira explosão de sabores a cada garfada.

Vieiras Grelhadas, um dos ingredientes preferidos dos clientes do restaurante, acompanhadas de Tomates Orgânicos, Croutons, Azeite Extra Virgem e Manjericão.

Entre as novas entradas, destaque para as Vieiras Grelhadas, um dos ingredientes preferidos dos clientes do restaurante, acompanhadas de Tomates Orgânicos, Croutons, Azeite Extra Virgem e Manjericão. Já as novas sobremesas surpreendem pela combinação de sabores e texturas como a Ganache de Chocolate 70% acompanhada do inusitado Sorvete de Amendoim Tostado com Mel e Tuille de Cacau e Pêras em Calda com Sorvete de Baunilha, Avelãs Caramelizadas e Calda de Chocolate . Nos pratos principais com carne destaque para Entrecôte Black Angus com Brócolis Ramoso, Batatas Crocantes e Molho de Mostarda Ancienne. Também estará disponível um novo menu degustação em seis tempos, que inclui os pratos mais notáveis do novo cardápio.

Ganache de Chocolate 70% acompanhada do inusitado Sorvete de Amendoim Tostado com Mel

“Este não foi um cardápio simples de ser elaborado. Após um ano cheio de incertezas, queremos trazer momentos de celebração à mesa e sabor para a vida dos nossos clientes, claro, sem deixar de lado todas as medidas sanitárias já instauradas. Esperamos o momento certo para lançar um novo menu para o Tangará Jean-Georges, aproveitando para entender os novos rumos do mercado e os comportamentos dos consumidores”, afirmou o chef Felipe Rodrigues. Com o objetivo de oferecer a melhor experiência neste período de pandemia, o Palácio Tangará conta com a consultoria do melhor hospital da América Latina, o Albert Einstein, para definir e validar a implementação dos protocolos operacionais de limpeza e sanitização de todas as áreas sociais e de serviço, garantindo a tranquilidade e segurança dos hóspedes e visitantes.

Serviço Tangará Jean-Georges

•Quinta-feira a sábado, das 19h às 22h

• Reservas: +55 (11) 4904-4072 / [email protected]

Sobre o Palácio Tangará

Com sua excepcional localização no coração da capital financeira do Brasil – São Paulo -, o Palácio Tangará abriu suas portas em 10 de maio de 2017. Cercado pelo parque Burle Marx, cujos jardins foram projetados pelo mundialmente reconhecido paisagista homônimo, o hotel oferece 141 espaçosos apartamentos – sendo 59 suítes – todos com vistas para a vegetação exuberante do parque. O Palácio Tangará também conta com nove salas de reunião privativas, sendo um salão de festas com terraços voltados para o parque e capacidade para atender 530 convidados.

Destaque para suas opções de entretenimento tais como centro fitness, spa, piscina interna, piscina externa, kids club, bar e restaurantes com a assinatura do renomado chef Jean-Georges. O projeto foi confiado aos escritórios de arquitetura B+H Architects, William Simonato Arquitetos Associados, PAR Arquitetura e Anastassiadis Arquitetos. Já os projetos de arquitetura de interiores ficam a cargo de Patricia Anastassiadis, do escritório Anastassiadis Arquitetos, que assina toda a área social como lobby, bar, restaurante e spa, e de Bick Simonato, responsável pelos quartos e corredores.

O espírito Oetker Collection

A Oetker Collection é uma das mais seletas coleções de hotéis masterpiece do mundo. A denominação “Masterpiece Hotels” traduz a promessa, o compromisso de oferecer um serviço da mais alta qualidade. A pérola foi escolhida para simbolizar esta coleção, pois combina beleza, singularidade e qualidade. Uma a uma, as pérolas se somam e criam uma peça única.

Com sua origem europeia, cada hotel mantém seu estilo único e todos contam com um serviço de altíssima qualidade, arquitetura clássica excepcional e esplêndida decoração de interiores, com atenção especial em cada detalhe.

A Oetker Collection reúne nove hotéis de luxo pelo mundo:

• L’Apogée Courchevel – refúgio sofisticado com ambiente acolhedor e familiar que oferece a mais agradável experiência em estações de esqui no topo de Courchevel 1850, nos Alpes franceses.

• Brenners Park-Hotel & Spa – hotel icônico, construído no meio de um parque em Baden-Baden, Alemanha. A idílica Villa Stéphanie oferece o que há de mais sofisticado e inovador em spa na Europa.

• Le Bristol Paris – autêntica construção francesa totalmente renovada, referência do art-de-vivre parisiense, localizada na prestigiosa rue du Faubourg Saint-Honoré.

• Château Saint-Martin & Spa – uma propriedade romântica encravada no coração da Provence, com vista deslumbrante sobre a costa mediterrânica.

• Eden Rock – St Barths – sofisticado refúgio em St Barths construído nas rochas, cercado por praias de areia branca e mar azul-turquesa; art-de-vivre francês em pleno Caribe

• Hotel du Cap-Eden-Roc – lendário hotel luxuoso localizado em meio a um esplêndido parque, onde o glamour do velho mundo encontra a sofisticação moderna na ponta do Cabo de Antibes

• Jumby Bay Island – uma exuberante ilha privada no Caribe; com suas paisagens distintas, revela a beleza natural da ilha aliada a suas marcantes construções.

• The Lanesborough – atendimento britânico impecável em dependências de extrema sofisticação e charme.

• Palácio Tangará – cercado pelo Parque Burle Marx, a propriedade é um verdadeiro Oásis Urbano no centro da vibrante paisagem de São Paulo, o Palácio Tangará traz um novo conceito de exclusividade para a capital paulistana.

• Eden Being – lifestyle by Oetker Collection. Uma coleção de presentes exclusivos e edições limitadas inpiradas nas propriedades e infusionadas com a história e cultura dos destinos.