*por Leo Monte, diretor de Inovação e Marketing da Sinqia, líder em tecnologia para o mercado financeiro
Você provavelmente ouviu que 2020 foi o ano das fintechs e não é para menos. A pandemia acelerou os processos de transformação digital, mas mais do que isso, demos passos decisivos para um caminho sem volta na revolução financeira. A implantação do Pix, meio de pagamento eletrônico lançado em novembro deste ano pelo Banco Central, além do processo de implementação do Open Banking e do Sandbox, iniciativa regulatória para que instituições consigam testar projetos e soluções inovadoras, foram alguns dos exemplos de que o que nos espera em um futuro mais próximo que imaginamos.
Mas diante de tanta novidade e investimento, a pergunta que fica é: qual é o próximo passo? Quais são os movimentos que veremos no próximo ano nesse mercado, que, só em seus nove primeiros meses cresceu 34% no Brasil e atraiu US $939 milhões em aportes financeiros*? Com esse horizonte em mente, reuni algumas das principais tendências que acredito que irão nos trilhar em 2021. Vamos a elas:
Open Banking: Muito foi dito sobre o tema, mas eu acredito que este será o ano de nascimento do Open Banking e também da da portabilidade financeira no Brasil. Já vemos uma evolução com o PIX, com grandes volumes sendo transacionados no sistema, já ultrapassando o DOC e isso só reforça essa consolidação. Com o Open Banking, teremos uma livre transferência de informações entre as instituições financeiras que além de aumentar a competição nesse mercado, possibilitará uma infinidade de novos modelos de negócios com produtos muito mais elaborados e personalizáveis. O sistema ainda vai alavancar a portabilidade financeira, a portabilidade de dados, além de garantir possibilidades de modelos baseados em serviço, como é o caso do Bank as a Service.
Open Finance: Mais do que o sistema bancário aberto, o conceito do Open Finance abrange todo o sistema financeiro. Já com as iniciativas do Banco Central, teremos uma potencialização deste mercado, com a convergência de segmentos que hoje não se conversam, mas que, a partir do ano que vem, começam a integrar entre si. Muito pode ser criado com esse processo.
Open Innovation: A abertura do sistema financeiro também conversa com um outro conceito de inovação que começa a tomar forma no Brasil e que permite que novos produtos e modelos de negócios sejam criados para impulsionar o mercado. As empresas já perceberam que nem sempre é possível ou vantajoso criar dentro de sua própria casa e começam a firmar parcerias, seja com startups ou hubs de inovação para trazer novas possibilidades para seus negócios. No Brasil, isso foi visível em 2020 com R$12,3 bilhões investidos em startups apenas nos 9 primeiros meses de 2020. Vejo esse movimento ainda mais forte no próximo ano, com grandes instituições financeiras se aliando a fintechs para melhorar e trazer mais competitividade, com ganhos em todas as pontas.
Vejo um horizonte muito positivo e ainda mais transformador em 2021. A digitalização foi muito avançada por conta da pandemia e hoje temos um ambiente muito mais propício para essa evolução no sistema financeiro. Vamos colher os frutos do que viemos plantando nesses últimos anos.
Aprenda no Cozinhando para o Jeff de hoje, como fazer a versão vegana do nosso amado strogonoff. A receita é da @uiquedeliciaa que participou do Festival Culinário Digital promovido pela A Tal da Castanha. Na lista de ingredientes foi usado o leite vegetal de Amêndoas da A Tal da Castanha. A bebida possui apenas dois ingredientes: amêndoa e água. A amêndoa é repleta de nutrientes, como a vitamina E e o magnésio, além de possuir menos gorduras, ser menos calórica e apresentar um sabor único e suave comparada às outras oleaginosas.
Ingredientes:
Azeite a gosto para refogar;
1 cebola pequena;
2 tomates médios;
250 gramas de shimeji;
300 gramas de palmito em cubos;
2 dentes de alho;
1 xícara e ½ (375ml) da Bebida de Amêndoa da A Tal da Castanha;
1 colher de cafe de paprica, curry, missô e mostarda;
Cebolinha e salsinha para finalizar.
Modo de fazer:
Numa panela com fogo médio coloque azeite e um pouco de manteiga ghee. Em seguida, adicione a cebola e deixe ela suar até ficar transparente. Coloque os cogumelos até eles ficarem bem escurinhos (3 e 5 min).
Inclua palmito, alho, uma pitada de sal e deixe refogar por mais cinco minutos. O próximo passo é incluir o tomate e, enquanto ele refoga, mexa para ele ir se desmanchando e soltando seu sabor dando cor ao prato.
Após cinco ou sete minutos, coloque páprica, curry, pimenta a gosto, mostarda, missô e mexe mais pouco. Adicione a bebida vegetal de Amêndoa da A Tal da Castanha, mexa e deixe por mais cinco minutos. Após esse tempo vai do seu gosto se quer ele mais líquido ou mais denso (para ficar mais denso deixe 10 min.). Desligue o fogo adicione as ervas de sua preferencia e está pronto!
… Bom dia! “Com determinação e foco no sucesso, todos os sonhos vão se realizar!”
A primeira-dama, Tatiana Trad, ao lado do Prefeito Marquinhos Trad ontem (01), momentos antes da Sessão Solene de Posse. A Sessão foi transmitida pelas redes da Câmara Municipal de Campo Grande-MS
… Trocam de idade hoje: Cláudia Cardoso,Luiz Carlos Semedei, Jackson Jacinto, Cláudio Duarte Pereira, Moema de Moura, Cris Dias e Rebeca Genta. Happy birthday!
Deputado Paulo Corrêa toma posse para mais dois anos na presidência da ALEMS.
… O IFMS (Instituto Federal de Mato Grosso do Sul), abriu ontem inscrições para seis cursos gratuitos. São oferecidos cursos com cargas horárias que variam de 30 a 60 horas.
Querida que só, Rebeca Genta, comemora hoje mais um aniversário. Happy birthday!
… O ano de 2021 terá 10 feriados, sem contar os feriados estaduais e municipais como o do Dia da Consciência Negra e aniversários das cidades. Se o seu trabalho for flexível, poderá curtir 3 feriados prolongados em 2021. Confira a seguir todas as datas:
… 1º de janeiro – Ano Novo e caiu em uma sexta-feira, portanto, o ano começou com um feriado prolongado. … 16 de fevereiro (Terça-feira) – Carnaval (ponto facultativo)
… 17 de fevereiro – quarta-feira de Cinzas – (ponto facultativo até as 14 horas) … 2 abril (Sexta-feira) – Paixão de Cristo (feriado nacional apenas para a administração pública. Para os demais, só é feriado se for decretado por estados ou municípios)
… 4 abril (Domingo) – Páscoa … 21 abril (Quarta-feira) – Tiradentes
… 1 de maio (Sexta-feira) – Dia do Trabalho … 3 de junho (Quinta-feira) – Corpus Christi (ponto facultativo)
… 7 de setembro (Terça-feira) – Independência do Brasil … 12 de outubro (Terça-feira) – Feriado de Nossa Senhora Aparecida, proclamada Padroeira do Brasil
… 2 de novembro (Terça-feira) – Finados … 15 de novembro (Segunda-feira) – Proclamação da República
… 20 novembro (Sábado) – Consciência Negra (Feriado em ao menos 1.045 municípios do Brasil) … 25 de dezembro (Sábado)- Natal
… 31 de dezembro (terça-feira), véspera de ano novo – ponto facultativo após às 14 horas
Cirurgia de correção pode ser feita em bebês em casos de estrabismo congênito
O estrabismo ainda é uma condição oftalmológica repleta de dúvidas e mitos. Um dos principais equívocos é pensar que se trata de um problema meramente estético.
“Porém, o atraso no diagnóstico e tratamento do estrabismo pode levar à perda da visão binocular, essencial para exercer diversas profissões, como a de piloto de avião, por exemplo”, ressalta Dra. Marcela Barreira, oftalmopediatra especialista em estrabismo.
Importância da visão binocular
Há quem pense que a visão 3D só serve para vermos filmes no cinema. Entretanto, inúmeras profissões exigem uma visão binocular intacta e um sistema visual saudável. Comissário de bordo, médico cirurgião ou outras profissões que utilizam microscópio para exercer suas atividades são alguns exemplos.
“A visão binocular (estereopsia) ocorre quando o cérebro funde as duas imagens captadas pelos olhos em uma só. Essa visão é fundamental para enxergar um campo visual maior e para dar a noção de profundidade, assim como para vermos imagens em 3D”, explica a especialista.
“Em crianças com estrabismo não tratado ou ainda com um manejo não eficaz da condição, o cérebro passa a ignorar a imagem do olho com o desvio. A expressão ‘olho preguiçoso’ (ambliopia) retrata exatamente isso, ou seja, esse olho não é mais usado e tem seu desenvolvimento comprometido”, alerta Dra. Marcela.
Correção cirúrgica: quando fazer?
O primeiro passo é fazer o diagnóstico para detectar que tipo de estrabismo a criança apresenta. As indicações cirúrgicas e o momento mais adequado para o procedimento variam bastante e são feitas de acordo com o tipo de desvio apresentado.
“Alguns estrabismos, entretanto, não têm indicação cirúrgica. O estrabismo convergente (desvio para dentro), causado por um grau alto de hipermetropia, é corrigido com o uso de óculos”, comenta Dra. Marcela.
Já os casos congênitos desse tipo de desvio podem ser operados antes mesmo da criança completar um ano de idade. Em média, a cirurgia ocorre entre 10 e 18 meses”, explica.
Toda essa pressa em operar bebês não está relacionada à estética, mas sim à tentativa de tentar restabelecer, nem que seja um pouco, a visão binocular dessa criança e evitar o desenvolvimento da ambliopia.
“O estrabismo divergente intermitente (desvio para fora que ocorre de vez em quando) é menos prejudicial para a visão binocular. Nesses casos é possível esperar um pouco mais para fazer a cirurgia”, comenta a oftalmopediatra.
Intervenção precoce
O diagnóstico precoce e o tratamento do estrabismo, bem como da possível ambliopia gerada pela condição, devem ocorrer o mais cedo possível.
“Quando o sistema visual estiver maduro, o que ocorre após os sete anos de idade, mesmo que seja possível alinhar os olhos por meio da cirurgia, as sequelas visuais deixadas pelo desvio não podem ser revertidas”, ressalta Dra. Marcela.
“Embora não haja nenhum impedimento para corrigir o estrabismo em crianças mais velhas, adolescentes ou adultos, a precocidade da cirurgia aumenta a probabilidade de melhora e/ou desenvolvimento da visão binocular, mesmo que parcialmente”, finaliza a especialista.
O número de pessoas aderindo a uma alimentação vegetariana, vegana, ou simplesmente reduzindo o consumo de produtos de origem animal, cresce a cada dia. Os vegetarianos são definidos como pessoas que não comem carne, frango ou peixe. Dependendo da inclusão ou exclusão dos derivados animais, a dieta recebe uma definição específica: Ovo-lacto-vegetariana (inclui ovos, leites e derivados), Ovo-vegetariana (inclui ovos), Lacto-vegetariana (inclui leites e derivados), vegetariana estrita (não inclui nenhum produto de origem animal) ou Vegana (exclui produtos de origem animal na alimentação, higiene e vestuário).
Banco de imagens (Foto de Taryn Elliott no Pexels)
Para a nutricionista Adriana Stavro, quer você escolha seguir uma dieta vegana, vegetariana ou flexiterian (reduz o consumo de carne), os benefícios para sua saúde são muitos. As dietas com foco em plantas são naturalmente ricas em fibras, pobres em gordura saturada e fontes de fito químicos, que ajudam a diminuir o risco de várias doenças. Estudos mostram que os vegetarianos são 40% menos propensos a desenvolver câncer, quando comparado aos onívoros. Alimentação à base de vegetais podem reduzir o risco de doenças cardíacas, hipertensão, osteoporose e diabetes mellitus do tipo 2.
Porém, antes de adotar um regime alimentar vegetariano, é aconselhável examinar se existem carências nutricionais. Para isso, devem ser realizadas exames de rotina que incluam os níveis de ferro, vitamina D, complexo B (em especial destaque para a vitamina B12), cálcio e iodo. Na presença de uma deficiência, esta deve ser corrigida através da combinação correta de alimentos ou suplementos alimentares, e com monitoração de um profissional da saúde qualificado.
Após a exclusão de possíveis carências nutricionais, a eliminação do consumo de carne e pescado pode ser imediata.
No entanto, a transição para um regime alimentar vegetariano deve ser adaptada a cada indivíduo.
Algumas pessoas preferem eliminar as carnes de um dia para o outro, enquanto outras preferem uma redução gradual.
O regime alimentar “flexitarian diet”, corresponde às expectativas das pessoas que pretendem uma transição gradual. Esta é uma dieta baseada em produtos de origem vegetal, com um consumo ocasional de carne e pescado. Quem adota esta prática, aumenta progressivamente o número de refeições vegetarianas.
Tendo em consideração que a adaptação de uma dieta vegetariana requer uma modificação dos hábitos alimentares, a organização assume um papel importante. Este planejamento permite a adoção de uma alimentação equilibrada, o que significa que deve fornecer proteínas completas, ou seja, que contenham todos os aminoácidos essenciais, gorduras de boa qualidade (amêndoas, nozes, azeite, abacate), carboidratos integrais (grãos, farináceos integrais), vitaminas e minerais (frutas, verduras, legumes).
Os ovo-lacto-vegetarianos podem facilmente obter proteínas de qualidade, através do consumo de ovos e de lacticínios. Para os vegetarianos estritos e veganos, que excluem todos os alimentos de origem animal, o desafio é maior, uma vez que necessitam combinar diferentes fontes de proteína vegetal ao longo do dia. Alguns alimentos fontes são: lentilha, feijão, grão de bico, soja, tofu, tempeh, bebidas à base de soja, nozes e sementes. Os grãos integrais e os vegetais também fornecem alguma proteína.
A Academia de Nutrição e Dietética afirmou que, uma dieta vegetariana ou vegana pode fornecer todos os nutrientes essenciais para crianças, adolescentes, adultos, gestantes e nutrizes. Porém, obter proteína, cálcio , ferro vitamina B-12 e ômega3 pode ser um pouco mais difícil. Por isso, planejar é fundamental para garantir um aporte adequado e evitar deficiências.
Banco de imagens (Foto de Anna Shvets no Pexels)
A suplementação alimentar destes nutrientes pode ser considerada (com destaque para a vitamina B12, ferro e o ómega 3), porém é importante o acompanhamento de um médico ou nutricionista.
Os vegetarianos, assim como a população em geral, devem estar atentos a um conjunto de sinais e sintomas. Por exemplo:
● Fadiga, cansaço e falta de energia podem indicar carência de ferro ou vitamina B12.
● Problemas relacionados com a imunidade, como cansaço excessivo, febre e calafrios frequentes, náuseas, vômitos ou diarreia, gripes que duram semanas, otites, herpes, estomatite, amigdalite, infecções respiratórias persistentes, perda de peso, queda de cabelo, unhas fracas, estresse e depressão, pode ser deficiência de vitamina C, D, E, ácido fólico, zinco, selênio.
● Se os níveis de iodo estiverem baixos, os sintomas são cansaço, sonolência e pele seca.
● Por fim, a queda de cabelo, unhas fracas e quebradiças, podem indicar ingestão insuficiente de proteínas de alto valor biológico.
Por isso uma monitorização contínua da alimentação e dos vários indicadores do estado nutricional, através da realização de análises sanguíneas e de consultas médicas é fundamental.
Banco de imagens (Foto de fauxels no Pexels)
Por fim, a alimentação vegetariana não deve ser monótona. O consumo variado de alimentos é fundamental, e devem estar especialmente atentos à ingestão de alguns nutrientes, como:
● Cálcio: leite e derivados, extratos vegetais fortificadas, vegetais de folha verde escura
● Ferro: ovos, vegetais de folha verde escura, leguminosas, cereais integrais, semente de girassol, abóbora, nozes
● Iodo: algas marinhas, sal iodado
● Vitamina D: lacticínios, ovos, bebidas vegetais fortificadas, exposição solar
● Vitamina B12: lacticínios, ovos
Totalmente renovado em sua segunda geração, o modelo chega ao país em versão única, equipada com motor diesel de seis cilindros em linha, sistema de tração 4MATIC e distância entre eixos 60 mm mais curta do que na versão SUV, garantindo uma experiência de condução ainda mais dinâmica e prazerosa.
O novo Mercedes-Benz GLE Coupé é mais um exemplo da estratégia da Mercedes-Benz para atender a todas as necessidades dos clientes no segmento de SUV’s Premium. O modelo agora complementa essa família, que recebeu a versão SUV em março de 2020, apresentando novos design exterior e interior, nova motorização diesel e alto nível de equipamentos de série.
Assim como os modelos GLE e GLS, membros da família de SUV’s Premium, o GLE Coupé é fabricado em Tuscaloosa, no Alabama, EUA. No Brasil, a Mercedes-Benz oferece oito classes de SUV’s, sendo elas: GLA, GLC, GLC Coupé, GLE, GLE Coupé, GLS, Classe G e o mais recente lançamento o GLB 200. Atualmente com cerca de um terço das vendas, os SUV’s são um grande pilar estrutural do portfólio de produtos da Mercedes-Benz e contribuem fortemente para o crescimento da marca.
Exterior: design marcante e refinado
O novo Mercedes-Benz GLE Coupé tem dimensões externas imponentes com 4.939 mm de comprimento e 2.010 mm de largura. A distância entre eixos aumentou 20 mm em comparação com o antecessor, mas permanece 60 mm mais curta do que a do GLE SUV, o que beneficia sua condução esportiva e também sua aparência.
“O novo GLE Coupé em sua segunda geração apresenta um design renovado inspirado nos modelos de duas portas aliado ao que temos de vanguarda em tecnologia automotiva”, disse Evandro Bastos, Head of Product Management da Mercedes-Benz Cars.
Seu design frontal combina as características da família Mercedes-Benz de SUV’s com atributos claros dos modelos coupé: a grade do radiador com formato de diamante e uma única lamina horizontal faz referência aos outros coupés do portfólio da estrela. Já as aberturas na lamina horizontal exibem o caráter dos modelos SUV, assim como o protetor de cárter cromado de alto brilho no para-choques dianteiro.
O para-brisa de ângulo mais plano não apenas torna o veículo mais dinâmico; é também uma combinação com a linha do teto inclinada para trás, criando uma elegância harmoniosa. A borda abaixo foi suavemente desenhada e com superfície acentuada destaca efetivamente as grandes rodas de 20’. Os revestimentos nas cavidades das rodas pintadas em preto enfatizam o caráter desse SUV Coupé.
Os faróis traseiros divididos em duas partes se encaixam no design característico das lanternas traseiras do SUV Mercedes-Benz com seus cantos arredondados característicos em um contorno estreito. A transição nivelada da tampa traseira para o para-choque, a placa do veículo no para-choque acima
Receitas de influenciadores digitais brasileiros trazem dicas para quem pretende experimentar refeições saborosas sem ingredientes de origem animal
Que tal servir uma entrada com mix de chips de batata, abobrinha, chuchu e berinjela? Ou surpreender no almoço com um delicioso risoto de shitake?
Confira, abaixo, 11 receitas de aperitivos, saladas e pratos criadas por um time influenciadores como Gabi Lisboa (@gabiliisboa), Igor Trevisan (@trevisanigor), Juliana Nicoli (@juliana_nicoli), Lucas Mantellato (@lucasmantellato), Luisa Moraleida (@luisamoraleida) e Rafaella Durães (@bemcasadablog), além da chef Tati Dias (@tatiidias). Eles se definem como flexitarianos, ou seja, ainda consomem produtos de origem animal, mas buscam um consumo mais consciente, com aumento da ingestão de vegetais.
“Muitos consumidores que querem aderir ao veganismo têm dificuldade e dúvidas na hora de escolher produtos para cozinhar”, comenta Carolina Riotto, gerente de marketing da Hellmann’s. “Como maionese é um produto chave na cozinha, Hellmann’s acredita que pode facilitar o dia a dia de veganos e não veganos e, com isso, democratizar ainda mais essa opção, tendo à mão o sabor irresistível da verdadeira maionese, agora também na versão100% vegana”, explica.
Hellmann’s Vegana não possui ingredientes de origem animal e é certificada pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB).
Receitas
Saladas
Salada da Roça Vegana (serve 6 pessoas)
Receita de @bemcasadablog
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes: 2 Cenouras grandes, 3 batatas grandes, 2 colheres de sopa de orégano, 1 colher de sopa de pimenta calabresa, Hellmann’s vegana, e Sal a gosto.
Modo de preparo:
Lave bem e depois descasque as cenouras e as batatas, corte tudo em cubinhos. Em seguida, em uma panela de pressão, coloque os legumes com água até cobrir e deixe cozinhar por exatamente 10 minutos na pressão.
Você poderá fazer também na panela a vapor caso prefira, porém, o tempo de cozimento aumenta para 15 minutos. Agora é só escorrer a água e passar os legumes para uma tigela, colocar o orégano, a pimenta e o sal, e mexer bem. Por último, adicione generosamente a maionese para garantir todo o sabor e cremosidade!
Salada de grão de bico (serve 4 pessoas)
Receita de @juliana_nicoli_
Tempo de preparo: 30 minutos Ingredientes:
1 xícara de grão de bico cozido, 1/2 xícara de tomates cereja cortados em 3 partes, 1/2 xícara de cebola roxa picada, 1/2 xícara de cenoura picadinha, suco de 1/2 limão siciliano, 1 colher de sopa de azeite, 4 colheres de sopa de Hellmann’s Vegana, sal, pimenta do reino, curry e tomilho a gosto.
Modo de preparo:
Pique todos os ingredientes, coloque todos em um bowl. Misture a maionese. Experimente o sal e os temperos e veja se está a gosto. Pode ficar na geladeira até 3 dias, tampada e em pote de vidro.
Aperitivos
Patê de azeitonas pretas (serve 3 pessoas)
Receita de @lucasmantellato
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes: 2 colheres de sopa de Hellmann’s Vegana, 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas sem caroço, 1/4 xícara de chá de água, 3 colheres de sopa de azeite, 3 fatias de pão de forma vegano.
Modo de preparo:
Misture a água com o azeite em uma tigelinha. Pique o pão bem miúdo e mergulhe na água com azeite formando uma pasta. Leve essa pasta ao liquidificador para bater com as azeitonas e a maionese Ative o modo pulsar e bata até ficar homogêneo. Se estiver seco, adicione mais um pouco de água.
Batata rústica (serve 2 pessoas)
Receita de @bemcasadablog
Tempo de preparo: 20 min Ingredientes:
2 batatas, 1 colher de sopa de orégano, 1 colher de sopa de alecrim, 1 colher de café de pimenta de sua preferência, 1 pitada de sal, 2 colheres de sopa de Hellmann’s Vegana.
Modo de preparo: Comece lavando as batatas. Em seguida, corte-as ao meio em pedaços bem rústicos. Passe as batatas para um bowl e adicione o orégano, o alecrim, a pimenta e o sal. Agora é só adicionar a maionese pra garantir toda a saborosidade da receita. Misture bem e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15 min. Sirva quentinha com mais uma porção da maionese
Mix de Chips
Mix de chips (serve 2 pessoas)
Receita de @juliana_nicoli_
Tempo de preparo: 45 minutos
Ingredientes:
1 abobrinha, 1 chuchu, 1 batata, 1 berinjela, 1 xícara de azeite, flor de sal, pimenta do reino e manjericão a gosto.
Modo de preparo:
Corte os legumes em fatias finas para fazer chips. Em uma fôrma antiaderente ou com papel manteiga, coloque um fio de azeite em toda a superfície e distribua os legumes um ao lado do outro, tomando o cuidado de que não se encostem.
Adicione mais um fio de azeite em todos os legumes. Tempere com flor de sal, pimenta do reino e manjericão. Leve ao forno a 160 graus por até 30 minutos. Ao retirar, dispor os legumes em um papel toalha para que sequem um pouco.
Wrap de abobrinha e wrap de shimeji (5 unidades de cada – serve 3 pessoas)
Receita de @lucasmantellato
Tempo de preparo: 35 minutos
Ingredientes:
Hellmanns Vegana, 1 pacote de massa de wrap vegano, 1 pacote de shimeji, 1 abobrinha, 3 tomates, 300g de queijo muçarela vegano ralado, rúcula, orégano, azeite.
Modo de preparo:
Pique a abobrinha, os tomates e a rúcula, separe-os em pequenos potes para facilitar a montagem do Wrap. Prepare a abobrinha refogada com azeite, cebola, alho e sal e o shimeji apenas com shoyu.
Deixe os dois recheios prontos. Para cada wrap de abobrinha: pegue a massa do wrap, espalhe a maionese coloque 2 colheres de sopa de queijo muçarela vegano ralado, 1 colher de sopa do recheio de abobrinha, rúcula e azeite a gosto e enrole o wrap.
Para cada wrap de shimeji: pegue a massa do wrap, espalhe Hellmann’s Vegana, coloque 2 colheres de sopa de queijo muçarela vegano ralado, 1 colher de sopa do recheio de shimeji e tomate a gosto. Após enrolar todos os wraps, leve-os ao forno por 10 a 15 minutos. Retire e pode servir.
Pratos
Strogonoff de cogumelo (serve 4 pessoas)
Receita de @tatiidias
Tempo de preparo: 25 min
Ingredientes:
400g de cogumelo fresco (shimeji e shitake), 1 cebola, 2 dentes de alho, 100ml de vinho branco, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de chá de sal, pimenta do reino a gosto, 100ml de leite de coco, 1 tomate picado sem pele e sem semente, 200ml de molho de tomate, 1 colher de chá de molho inglês, 1/2 embalagem de Helmmann’s Vegana, salsinha e cebolinha para finalizar.
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e acrescente a cebola. Em seguida, junte o alho e deixe dourar. Adicione os cogumelos e deixe cozinhar por 3 minutos. Acrescente o vinho e mexa até o álcool evaporar.
Inclua o sal e a pimenta do reino e mexa bem. Adicione o leite de coco, os tomates e o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos. Por fim, coloque a maionese e o molho inglês até incorporar. Desligue o fogo, acrescente a salsinha e a cebolinha e sirva.
Arroz cremoso (serve 1 pessoa)
Receita de @juliana_nicoli_
Tempo de preparo – 30 minutos
Ingredientes:
1 xícara de arroz integral cozido, 1/2 xícara de cogumelos picados, 1 dente de alho picado, 1/2 cebola pequena picada, 2 colheres de sopa de azeite, 4 colheres de sopa de maionese, 1/2 xícara de batata palha, sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Coloque uma colher de azeite em uma frigideira, espere aquecer e refogue o alho e a cebola. Acrescente os cogumelos e refogue junto até reduzir de tamanho. Adicione o arroz integral e misture. Coloque a maionese tempere com sal e pimenta do reino. Assim que tudo estiver quente e homogêneo, desligue o fogo e leve ao prato. Sirva com batata palha por cima.
Risoto de Shitake
Risoto de Shitake (serve 2 pessoas)
Receita de @gabiliisboa
Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite, 1 cebola picada, 1/2 taça de vinho branco, 2 xícaras de chá de arroz arbório ou arroz para culinária italiana, 2 colheres de sopa de Hellmanns Vegana, 1 litro de caldo de legumes, shitake picado .
Modo de preparo:
Em uma frigideira, jogue o azeite, coloque a cebola até murchar. Acrescente o arroz e mexa bem para refogar os grãos. Adicione o vinho e mexa até o álcool evaporar. Acrescente uma xícara de chá do caldo de legumes, mexa até secar, repita esse processo duas vezes, e abaixe o fogo.
Em outra frigideira, cozinhe o shitake, temperando a gosto. Quando o arroz estiver no ponto de sua preferência, adicione as duas colheres de maionese, o shitake e misture bem. Pode servir.
Macarrão ao alho e óleo (Serve 1 Pessoa) Receita de @trevisanigor
Ingredientes:
1 tomate picado, 2 colheres de sopa de óleo de girassol, sal a gosto, 2 dentes de alho picados, 2 punhados de macarrão vegano, 2 colheres de sopa de Hellmann’s Vegana (ou a quantidade que preferir para maior cremosidade)
Modo de preparo:
Cozinhar o macarrão até ficar al dente. Aquecer o óleo e fritar o alho e o sal juntos, até começar a dourar. Acrescentar o tomate e deixar até desmanchar (isso fará o tempero soltar da panela). Assim que estiver desmanchado, acrescentar o macarrão e misturar. Quando estiver bem temperado, coloque a maionese, com o fogo já desligado..
Creme (serve 1 pessoa) Receita de @luisamoraleida
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes: 1 dente de alho, folhas de ervas frescas a gosto (manjericão e alecrim), 3 colheres de sopa de azeite, 3 colheres de sopa de Hellmann’s Vegana, fatias de pão vegano, sal, pimenta e ervas desidratadas à gosto.
Modo de Preparo:
Corte os ingredientes e coloque dentro de um liquidificador, adicione um pouco de água e bata até obter um creme consistente. Passe no pão e asse por 10 minutos em fogo médio.
Muitas vezes nos questionamos o porquê de as coisas não estarem dando tão certo em nossas vidas e, com isso, acabamos por nos autossabotar ao acreditar que as fases ruins vieram pra ficar. Esse tipo de comportamento acaba se tornando uma bola de neve, pois começamos a reclamar de tudo a nossa volta, fazendo do nosso dia a dia uma maré de negatividade. Esse tipo de comportamento não só vai atrair energias ruins como também fará com que, de fato, as coisas não deem certo.
Se você dá ouvidos a pessoas negativas e importância para o que falam, as coisas não irão fluir. Você ficará estagnado, pensando na negatividade e deixará que isso te consuma. Então, uma dica valiosa é: você é o guardião da sua mente, e precisa ter controle do que absorve para si ou não. Infelizmente, recebemos críticas – construtivas ou não. Infelizmente seremos julgados. E infelizmente muitos farão comentários depreciativos a nosso respeito. A vida é assim, as pessoas são assim, por isso cabe a nós praticarmos exercícios sobre como atrair boas sensações e pensamentos e controlar o que absorvemos.
Você pode começar a observar diariamente que tipos de energia sente e atrai para si, pode anotar em um papel e, ao longo de alguns dias dessa prática, perceber o quanto esses números aumentam, diminuem ou permanecem. Note que, quanto mais perseverante e positivo você for durante seus dias, maior será suas anotações efetivas.
Contudo, não se esqueça de que esse será um exercício contínuo, em que você perceberá pequenas coisas ao seu redor como: o que te faz ficar para baixo? O que te faz ter uma injeção de ânimo para começar o dia? Ter esperança? Com essas percepções, você será mais prudente e começará a evitar, se assim for possível, falas, atividades, pensamentos, pessoas e assuntos que podem te causar essa sensação de negatividade.
Atrair boas energias também tem a ver com o ambiente e com quem convivemos. Num lugar em que aqueles ao seu redor só conseguem ver o lado negativo das coisas, a sintonia realmente se torna muito baixa. Então, o maior desafio é filtrar o que passa por você e blindar-se para não atrair o lado ruim dos acontecimentos. Defeitos e qualidades todo mundo e todas as situações possuem, mas você escolhe aquilo em que vai focar.
Precisamos mudar nosso modo de ver o mundo para escolher sabiamente onde depositaremos nossas metas, objetivos, sonhos e expectativas, então, não esqueça que o universo devolve aquilo que você dá. Logo, as boas energias que você oferta voltam, assim como as negativas. Trabalhe sua mente e seu poder de atração e tenho certeza de que muita coisa mudará para melhor.
Por fim, tenha determinação e perseverança. Nem sempre as coisas parecem ou são fáceis, mas com muita fé e confiança podemos alcançar nossos objetivos. Você é dono da sua própria jornada e das suas conquistas, e tem o poder de afastar qualquer crença limitante que esteja no seu caminho, se dê uma dose diária de positividade com pensamento autossugestivos e tudo será mais fácil.
Um clássico histórico da cozinha francesa na versão Princess. É tão fácil e simples que você ficará surpreso.
Ingredientes:
2 xícaras de creme de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
5 gemas
¼ xícara de açúcar
Preparo:
Pré-aqueça o forno em fogo médio.
Bata as gemas, o açúcar e a essência de baunilha.
Ferva o creme, retire do fogo e incorpore-o com a mistura anterior.
Leve a mistura ao fogão em banho-maria até engrossar.
Retire do fogo e separe-os em refratários individuais próprios para forno. Asse por 30 minutos. Deixe esfriar na geladeira.
Se você viajou conosco, com certeza foi um dos seus favoritos!
#PrincessTip: Depois de frio, você pode polvilhar o açúcar e dourar em um forno forte ou com um maçarico para obter uma cobertura crocante.
Frutas da estação, amêndoas e chocolate são atrações dessas sugestões que podem incrementar a renda, se transformar em presentes e deixar a mesa mais bonita
A chef Cecília Victorio que selecionou três bolos deliciosos para quem quer ir para cozinha.
Uma das sugestões é a Colomba Natalina de Colher que leva passas, frutas cristalizadas e uma cobertura açucarada para ficar ainda mais bonita.
Já, para quem adora chocolate, Cecília criou uma Torta Cookie recheada com gotas do doce e finalizada com creme de avelã e lascas crocantes de amêndoas.
Outra sugestão é o Carrot Cake com Frutas Cristalizadas feito com especiarias, açúcar mascavo, passas e frutas cristalizadas e uma linda cobertura de glacê com damascos, cerejas e nozes.
Confira receitas da chef e aproveite para deixar seu Fim de Ano ainda mais gostoso:
Colomba de colher
Ingredientes:
Massa:
2 ovos médios e 1 gema
100g de açúcar refinado
10g de fermento seco para pão
2g de sal
3 ml de essência de panetone ou rapas de 1 laranja
60g de margarina sem sal
150 ml de leite morno
500g de farinha de trigo
Recheio:
40g de frutas cristalizadas
20g de uvas passa pretas
20g de uvas passas brancas
Cobertura:
100g de açúcar impalpável
2 colheres de sopa de leite
Frutas cristalizadas e secas para decoração
Modo de preparo:
Coloque em um bowl o leite, o açúcar e o fermento. Mexa para misturar os ingredientes. Cubra com um plástico e deixe crescer por 15 minutos. Acrescente a essa mistura os ovos inteiros, a essência ou raspas de laranja, a margarina e o sal e mexa rapidamente para agregá-los.
Acrescente aos poucos a farinha e mexa com uma espátula até obter uma massa pegajosa. Adicione as frutas cristalizadas e mexa para agregá-las. Cubra com plástico e deixe crescer por 20 minutos. Unte uma forma redonda com fundo falso de 20 cm com manteiga e farinha.
Distribua porções de massa na forma usando uma colher. Deixe crescer por mais 40 minutos. Pincele o topo da massa depois de crescida com uma gema de ovo batida com um fio de óleo. Leve ao forno a 180°C por 35 minutos ou faça o teste do palito. Cobertura: Misture o açúcar com o leite e despeje sobre a colomba depois de fria. Decore com as frutas da sua preferência.
Torta Cookie com recheio de Creme de Avelã
Ingredientes:
Massa:
4 ovos médios
150g de açúcar refinado
50ml de leite integral
70 ml de óleo
210g de farinha de trigo
12g de fermento em pó
70g de gotas de chocolate misturado com 1 colher de sobremesa de farinha. Retire o excesso de farinha e reserve para montagem
200g de creme de avelã
Modo de preparo:
Coloque a farinha e o fermento num bowl, misture e reserve. Bata os ovos inteiros e o açúcar na batedeira até triplicar de volume e obter uma mistura espumosa, cremosa e esbranquiçada.
Acrescente o óleo e continue batendo para agregá-lo. Pare de bater e adicione a farinha aos poucos, intercalando com o leite. Misture delicadamente com um fuê. Unte com manteiga e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm com fundo falso.
Coloque metade da massa na forma, distribua 2/3 das gotas de chocolate sobre a massa e sobre as gotas distribua colheradas do creme de avelã. Coloque o restante da massa e finalize distribuindo as gotas sobre o topo da torta. Leve ao forno a 180°C por 45 minutos ou faça o teste do palito. Se quiser, decore com mais creme de avelã.
Carrot Cake com frutas cristalizadas
Ingredientes:
Massa:
4 ovos médios
180g de cenoura ralada
220g de açúcar refinado
40g de açúcar mascavo
200ml de óleo de milho
280g de farinha de trigo
3g de canela em pó
3g de noz-moscada em pó
2g de cravo em pó
5g de bicarbonato de sódio
15g de fermento em pó
Recheio:
15g de frutas cristalizadas
15g de uvas passas pretas
15g de uvas passas brancas
Cobertura:
100g de açúcar impalpável
2 colheres de sopa de leite
Frutas cristalizadas e secas e cerejas para decoração
Modo de preparo:
Misture a farinha, canela, noz-moscada, cravo em pó, bicarbonato e o fermento e reserve. Bata na batedeira os ovos inteiros e os açúcares até triplicar o volume e obter um creme fofo.
Com a batedeira ligada, diminua a velocidade e adicione o óleo e bata para misturá-lo. Pare de bater e, com a ajuda de um fuê, acrescente a mistura da farinha reservada acima e delicadamente vá agregando os ingredientes.
Mexa devagar para não perder o ar incorporado da mistura dos ovos com o açúcar e acrescente as frutas cristalizadas. Unte e enfarinhe uma forma de buraco com 23 cm. Coloque a massa e leve para assar a 180°C por 40 minutos ou faça o teste do palito. Misture o açúcar e o leite. Despeje a cobertura sobre o bolo e decore com as frutas.
