Seja nas redes sociais ou em programas de televisão, todos os dias viraliza alguma receita ou prato. Todos correm para aprender como se prepara a novidade e isso é ótimo, pois inspira o amor pela cozinha. É realmente incrível aprender todas essas técnicas, mas o que fazer quando o preparo não dá certo? Ou quando se erra o cálculo e se tem muitas sobras?
Como desperdiçar alimentos não é uma opção, precisamos nos aprofundar nos conhecimentos sobre os ingredientes que serão utilizados e entender como reaproveitá-los. Não é porque não deu para usar o ingrediente naquela receita ou porque sobrou que o alimento deve ser descartado. Essas práticas além de gerar um volume gigante de lixo, gera um desperdício que sentimos no bolso. Por isso, jogar alimentos no lixo não é uma escolha inteligente.
Para evitar esse tipo de comportamento devemos entender que os alimentos nos dão um mundo gigante de opções. Por que jogar fora a casca da batata, se podemos preparar uma deliciosa batata rústica ou um chips cheio de sabor? O arroz parado na geladeira misturado com ovo e um pouco de farinha pode se transformar em um petisco dos deuses. Até pratos mais elaborados como a feijoada, que você pode fazer deliciosos bolinhos ou até mesmo uma torta, podem se transformar em algo novo.
“O momento é de fazermos escolhas inteligentes”, afirma o chef Melchior Neto que dá uma dica perfeita de Restô Dontô de feijoada.
Ingredientes
5 xícaras de chá de feijão preto batido “feijoada”
3 xícaras (chá) de farinha de mandioca temperada
2 colheres (sopa) de azeite
½ cebola picada
300g de couve lavada e picada
5 xícaras (chá) de arroz pronto
1 ovo inteiro
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de bacon picado e frito
Modo de preparo
Esquente o caldo de feijoada numa panela e vá acrescentado a farofa temperada aos poucos mexendo até descolar do fundo da panela e reserve. Em outra panela refogue cebola no azeite até ficar transparente, jogue toda a couve, sal e frite para ficar al dente.
Em uma bacia, junte o arroz, o ovo, a farinha de trigo, a metade do bacon e a metade da couve misturando bem até dar um ponto de massa. O leite serve para ajudar dar esse ponto. Unte a forma com óleo e polvilhe com farinha de trigo. Acomode a massa de feijão e por cima a massa de arroz.
Coloque no forno pré-aquecido a 200° por 30 minutos. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos.
Desenforme e finalize decorando com o restante da couve no centro e o bacon picado.
Sobre o autor: O chef Melchior Neto comanda as cozinhas do Botequim Carioca e do Gema Restaurante em Santo André – SP.
Estudos apontam que, até o ano de 2050, o planeta aquecerá cerca de 2°C a mais do que hoje.
Um levantamento da União Internacional para a Conservação da Natureza (IUCN, em inglês) constatou que um terço dos Sítios de Patrimônio Mundial Natural estão sob ameaça por causa da mudança climática. O estudo destaca que áreas como a Grande Barreira de Coral australiana, o maior recife de corais do mundo, já estão sendo afetadas e foram classificadas como conservação “crítica”.
Entre os 83 Sítios do Patrimônio Mundial Natural que estão sofrendo com a mudança climática também estão as Áreas Protegidas da Região Floral do Cabo, na África do Sul, onde a alteração exacerbou a disseminação de espécies invasoras; Área de Conservação do Pantanal no Brasil, que foi severamente danificada por incêndios florestais; o Lago Kluane, localizado em um sítio do Patrimônio Mundial no Canadá e nos Estados Unidos, que está sofrendo com o rápido degelo da geleira Kaskawulsh, fato que acabou mudando o fluxo do rio, esgotando as populações de peixes.
Rodrigo Silva, coordenador do curso superior de Tecnologia em Gestão Ambiental do Centro Universitário Internacional Uninter, explica que estes locais “são áreas excepcionais com grande valor cultural e natural devido à sua grande diversidade biológica (ou biodiversidade). Além disso, são regiões reconhecidas pela UNESCO e que tem como principal função a preservação dessa diversidade e de populações tradicionais que ali vivem”, afirma.
Geleira Kaskawulsh
Segundo o professor, as mudanças climáticas são o principal problema ambiental que será vivenciado nas próximas décadas. “Estudos apontam que, até o ano de 2050, o planeta aquecerá cerca de 2°C a mais do que hoje. Isso significa dizer que teremos mais enchentes e alagamentos, alteração do regime de chuvas com períodos de seca e estiagem mais severos, aumento dos níveis dos mares e oceanos bem como aumento no seu processo de acidificação, desertificação de ambientes e perda de biodiversidade. Obviamente, tudo isso está estreitamente relacionado a enormes perdas econômicas, sociais e ambientais”, comenta.
Sítios do Patrimônio Mundial Natural
O material, que usou como base dados de 2014 e 2017, foi desenvolvido a fim de diagnosticar se a conservação dos 252 sítios do Patrimônio Mundial Natural é suficiente para protegê-los a longo prazo. De acordo com o relatório, a mudança climática ultrapassou as espécies invasoras como a principal ameaça ao Patrimônio Mundial natural.
Silva acredita que mecanismos de preservação e conservação da nossa biodiversidade indicam que a humanidade está no caminho certo. No entanto, é preciso que essas políticas sejam implementadas de maneira permanente e que, além disso, a população também seja orientada a como diminuir a sua própria pegada ecológica.
“Por serem locais de altíssima biodiversidade (natural e cultural), esses sítios são primordiais para a conservação desse tesouro. No entanto, é preciso que haja políticas públicas eficazes que fomentem positivamente o processo de gestão dessas áreas. Além disso, temos que realizar um trabalho voltado à educação ambiental dos cidadãos”, afirma Silva.
Pantanal
Uma alternativa apresentada pelo professor é a utilização destas áreas para o desenvolvimento do turismo ecológico e, consequentemente, geração de emprego e renda para as populações locais. “O uso dessas áreas com responsabilidade e gestão pode ser uma excelente ferramenta de promoção de conscientização e sensibilização dos cidadãos brasileiros”.
Atualmente, o Brasil tem sete locais considerados como Sítios do Patrimônio Mundial Natural. São eles: Parque Nacional de Iguaçu (Foz do Iguaçu/PR e Argentina), As Reservas de Mata Atlântica do Sudeste (Paraná e São Paulo), Costa do Descobrimento (Reservas da Mata Atlântica, Bahia e Espírito Santo), Complexo de Áreas Protegidas da Amazônia Central, Complexo de Áreas Protegidas do Pantanal (Mato Grosso e Mato Grosso do Sul), Áreas protegidas do Cerrado: Chapada dos Veadeiros e Parque Nacional das Emas (Goiás), Ilhas Atlânticas Brasileiras: Reservas de Fernando de Noronha e Atol das Rocas.
Um estudo do Campaign Monitor mostra que pelo menos 50% dos e-mails são abertos em dispositivos móveis. Isso significa que adaptar campanhas para esse meio é um verdadeiro desafio para as marcas. Hoje, o e-mail é uma das principais fontes de tráfego das páginas de e-commerce, principalmente pelo ROI oferecido por esse canal. Por isso, elaborei uma lista com ações concretas que as empresas podem adotar para se diferenciar da concorrência e otimizar o desempenho de suas campanhas de email marketing:
Identifique os hábitos dos destinatários – Em primeiro lugar, uma estratégia eficaz de email marketing direcionada para celular deve levar em consideração uma série de parâmetros técnicos e contextuais. Quanto mais conhecidos forem o propósito e as limitações do usuário, maior será a probabilidade de ele fornecer conteúdo relevante no momento certo. Portanto, é essencial identificar o sistema operacional que seu cliente usa (iOS, Android, etc.), a plataforma de leitura preferida (webmail ou aplicativo, Gmail ou Outlook, etc.), o ambiente em que está quando abre a mensagem (na loja, em casa, perto de um ponto de venda, etc.) ou o melhor momento para receber o e-mail.
Esteja na vanguarda da inovação – O celular oferece a possibilidade de integrar de forma simples elementos diferenciadores nos e-mails, como vídeos ou códigos QR, que muitas vezes são utilizados para evitar cópias físicas de bilhetes de venda, cupões de desconto ou até mesmo cartões de programas de fidelidade.
Facilite a identificação do remetente – Restrições à leitura de um e-mail em um dispositivo móvel, que aumentam os riscos para as marcas serem associadas ao phishing (roubo de identidade da marca), tornam a identificação rápida e fácil dos remetentes mais importante. Para fazer isso, certifique-se de que a conta utilizada tenha um nome conhecido do destinatário, além de um endereço de e-mail que não suscite dúvidas, como: Nike <[email protected]>.
Tecnologias como o BIMI já permitem que o logotipo do remetente seja exibido diretamente na caixa de entrada do Yahoo, e em breve farão isso também no Gmail, tornando mais fácil para o destinatário identificar o remetente.
Otimize o tempo de carregamento do e-mail – A aparência do e-mail é fundamental, mas é recomendável usar imagens HD nítidas para não diminuir o tempo de carregamento do conteúdo do e-mail. Antecipar potenciais limitações externas, como o ambiente de visualização ou cobertura do destinatário, e levá-las em consideração também é fundamental para garantir o tempo mínimo de upload (ideal = peso inferior a 100 KB), mesmo nas circunstâncias menos favoráveis.
Tenha cuidado com a exibição – os anunciantes devem garantir que o criativo funcione independentemente do tipo de dispositivo, sistema operacional ou aplicativo de e-mail usado. Portanto, é necessário testar a exibição de gifs animados, e-mails relativamente longos (rolagem) e assuntos com emoji em vários ambientes diferentes (webmail, aplicativos, software de e-mail) e em vários dispositivos (tablets, celulares, etc.), mesmo com o modo escuro do iPhone.
Para melhorar a legibilidade e o envolvimento do cliente, a integração de carrosséis de imagens e formulários interativos ao e-mail são boas alternativas.
Para maximizar as taxas de conversão, as marcas devem minimizar o caminho até o cliente, permitindo o acesso às compras com um clique. Para isso, otimizar a leitura de e-mails no celular é essencial. É também fundamental conhecer o público-alvo, os seus hábitos de consumo e o terminal que utiliza para visualizar o e-mail, para que a estratégia se adapte a cada caso. O e-mail continua a ser um verdadeiro gerador de valor e a sua evolução constante exige uma estratégia sólida para poder explorar todo o seu potencial.
Thiago Catino é Senior Customer Success Manager da Validity
Movidos por uma história em comum de inovação e automobilismo em sua essência e liderados por famílias visionárias cujos valores de empreendedorismo, precisão e desempenho os impulsionaram para a liderança de suas respectivas indústrias, a TAG Heuer e a Porsche unem agora forças para desvendar uma extensa parceria, que estabelecerá novos padrões para a integração da marca.
Nova parceria
A fabricante suíça de relógios de luxo TAG Heuer e a fabricante alemã de veículos esportivos Porsche anunciaram sua nova parceria — uma aliança genuína entre duas marcas cujo DNA compartilhado do automobilismo forja uma colaboração profunda e de longo prazo que incluirá desde competições até o desenvolvimento de produtos. Foi revelado um novo relógio como primeira celebração dessas duas marcas icônicas, o TAG Heuer Carrera Porsche Chronograph.
CEO da TAG Heuer
O CEO da TAG Heuer, Frédéric Arnault, afirma que é a hora certa para a parceria de sua marca com a Porsche: “A TAG Heuer e a Porsche têm uma história e valores em comum, é claro, mas, o mais importante, é compartilharmos uma atitude. Como a Porsche, somos revolucionários natos, sempre em busca do alto desempenho. Com essa aliança, a TAG Heuer e a Porsche se unem finalmente, de forma oficial, após décadas de encontros próximos, e criarão experiências e produtos inigualáveis para clientes e fãs que são apaixonados tanto por nossas marcas, quanto por aquilo que representamos.”
Edouard Heuer (1840 – 1892)
Porsche AG.
“A forte amizade entre nossa marca e a TAG Heuer existe há décadas e estou mais do que feliz por estarmos dando agora os próximos passos no contexto de uma parceria estratégica”, afirma Detlev von Platen, Membro do Conselho Executivo de Vendas e Marketing da Porsche AG. “Juntos reunimos o que nossos clientes mais gostam em nós: tradição autêntica, eventos esportivos incríveis, experiências de vida únicas e concretização de sonhos. Ambos nos esforçamos para criar alguns momentos mágicos e únicos para nossas comunidades. Agora, estamos ansiosos por fazer isso juntos.”
Ferdinand Porsche (1875 – 1951)
Uma bela amizade começa … e segue florescendo
Os verdadeiros pilares da nova parceria são, contudo, os descendentes dos pais fundadores das marcas. O filho de Ferdinand Porsche, Ferdinand Anton Ernst, também conhecido por Ferry, juntou-se ao escritório de engenharia de automóveis de seu pai em 1931, com 22 anos de idade, e fundou, em 1948, a marca de automóveis que carrega o nome da família. Dentro de alguns anos, o nome Porsche estaria associado ao sucesso na pista de corrida em todo o mundo — incluindo uma vitória da classe na corrida Carrera Panamericana de 1954. Como homenagem à sua participação bem-sucedida, a Porsche designou seu motor mais potente na época como o “Carrera”.
O bisneto
O bisneto de Edouard Heuer, Jack, liderou a empresa de sua família por décadas. Em 1963, ele criou o primeiro cronógrafo Heuer Carrera, concebido para que os motoristas olhassem as horas rapidamente no calor do momento.
Jack Heuer
Esse relógio inovador e os modelos Carrera mais poderosos da Porsche uniram a Porsche e a Heuer — pela primeira vez — no espírito do Carrera (a palavra carrera significa “corrida” em espanhol), que representava a ambição, velocidade e excelência técnica.
O TAG Heuer Carrera Porsche Chronograph
Carrera é um nome icônico que tem sido associado à TAG Heuer e à Porsche por gerações, por isso, foi uma escolha natural para a primeira colaboração criativa de produtos. Uma homenagem à tradição de duas marcas lendárias, dentro e fora da pista, o novo cronógrafo oferece um primeiro vislumbre do que elas podem alcançar juntas.
O TAG Heuer Carrera Porsche Chronograph é um requintado exemplo de coordenação, cooperação e colaboração. Baseado no design do Carrera Sport Chronograph da TAG Heuer, com sua distinta escala de taquímetro gravada no bezel, ele introduz uma série de características inspiradas na essência do design da Porsche. Uma atraente união de dois ícones de desempenho, qualidade e inovação, esse cronógrafo é a mistura perfeita dos universos Porsche e TAG Heuer, refletindo a excelência dos dois nomes sem diluir a essência de nenhum deles.
A inscrição gravada da Porsche é visível no bezel e seu tipo de letra inconfundível também é usado para os índices. As cores vermelho, preto e cinza da Porsche — que também aludem aos modelos Heuer históricos — são incorporadas em todo o relógio e o rotor, que foi recriado como homenagem afetuosa ao célebre volante da Porsche, é bem visível através do fundo da caixa de cristal transparente, apresentando as impressões “Porsche” e “TAG Heuer”. O efeito asfáltico do mostrador, criado especialmente para esse relógio, expressa perfeitamente uma paixão pela estrada, enquanto os numerais árabes evocam os números no painel dos luxuosos veículos esportivos da Porsche.
A aniversariante de hoje, a educadora Selma Perez, ao lado do maridão, o médico Antônio Carlos Perez
Não mais!
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) anunciou nesta quarta-feira (3) o fim da exigência de estudos da fase 3 em andamento no Brasil para autorização emergencial de vacinas no país. Esta é a principal mudança trazida na atualização do guia para uso emergencial de imunizantes contra a Covid-19. São os estudos da fase 3 que mostram o percentual de eficácia da vacina, quantas doses devem ser aplicadas, além da avaliação de eventuais reações adversas.
O empresário Paulo Toretto festejando hoje mais um aniversário. Happy birthday!
Exportações
As categorias contempladas pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI) alcançaram o número de USD 196,3 milhões em exportações em 2020. No total, houve 15% de crescimento em valor, quando comparado com o fechamento de 2019 (USD 171 milhões). Em volume, o aumento foi significativo (52%), somando 158 mil toneladas de produtos vendidos ao exterior.
Hoje comemora-se o Dia do Dermatologista. Parabenizo o meu amigo e médico, Dr Baltazar Sanabria, da Clínica Sanabria e todos os médicos pela dedicação e empenho em prol dos pacientes.
… Bom dia! Ninguém disse que era fácil, mas não custa tentar!
… Trocam de idade hoje: Ariosto Barbieri, Sabrina Mestieri Nakaoo, Paulo Toretto, Tatiana Ujacow, Selma Perez e Maria Catarina Sales Cabral. Happy birthday!
… Hoje, dia 5 de fevereiro, é o Dia da Mamografia, a Sociedade Brasileira de Mastologia preconiza a realização da mamografia anualmente para as mulheres a partir dos 40 anos. Na realidade brasileira esse rastreamento é primordial!
… Porém, infelizmente no início da pandemia, nos meses de março e abril, houve uma queda de 75% nos atendimentos a pacientes com câncer de mama, de acordo com levantamento realizado em centros hospitalares que atendem pelo SUS.
… Já no estado do Mato Grosso do Sul, no período de janeiro a julho esse número chegou a 59% em comparação ao ano anterior . Tudo devido ao medo de se contaminar durante o deslocamento e também ao dar entrada na unidade de saúde.
Querida que só Tatiana Ujacow comemora hoje mais um aniversário. Happy birthday!
… Diante deste cenário, no dia da mamografia a SBM se mobiliza para sensibilizar as autoridades para incluir as pacientes com câncer de mama, além dos pacientes de outros tipos de câncer, no plano prioritário de vacinação contra o Cobid-19, junto a outros grupos, como os idosos.
… Isso porque o câncer não espera e interromper o tratamento por conta da pandemia é um risco muito grande, maior do que contrair o vírus, já que os hospitais estão seguindo todos os protocolos sanitários.
… Baixaria: As deputadas Joice Hasselmann e Carla Zambelli, ambas do PSL de São Paulo, trocaram farpas nas redes sociais na noite de quarta-feira (3). O embate se deu após o nome de Zambelli ser colocado em pauta como possível substituto de Hasselman na comunicação da Câmara. Segundo Joice, a ex-amiga pegou roupas emprestadas e não as devolveu. (Fonte Correio Brasiliense)
Influenciadores de gastronomia criam um menu completo com cerejas do Chile em desafio culinário
Além de deliciosa e prazerosa, a Cereja é a fruta mais esperada do verão brasileiro. É uma fruta muito versátil que além de ser consumida fresca, ao natural, oferece diversas possibilidades de preparo em receitas: desde a entrada até a sobremesa. Promovida pela ASOEX (Associação de Exportadores de Frutas do Chile) a campanha “Cerejas do Chile, O Prazer do Verão”, realizou neste mês um Challenge de receitas nas mídias sociais super animado, convidando três influenciadores a compartilhar com o público amante de cerejas as possibilidades culinárias que a iguaria oferece.
Com receitas de dar água na boca, o publico se deliciou com a sugestão de um menu original e saboroso. Para entrada, o Chef Guga Rocha preparou um Tartare de Salmão com vinagrete de Cerejas; O casal Ana e Zé, do perfil Do Pão ao Caviar apresentou como opção de prato principal um Magret de Pato com molho de Cerejas e mil folhas de mandioquinha; e para fechar com chave de ouro, a Patricia Helu preparou um Crumble de Cerejas e especiarias, para sobremesa.
Confira os detalhes das receitas de cada prato e desfrute!
Tartare de salmão com vinagrete e Cerejas Chilenas Foto: Guga Rocha
Tartare de salmão com vinagrete de Cerejas Chilenas – pelo Chef Guga RochaServe: 2 pessoas
Ingredientes:
400 g de salmão
2 colheres (sopa) mostarda de Dijon
1 colher (sopa) salsinha
1 pepino em cubinhos
1 colher (sopa) de cebola em conserva picadinha (pode ser cebola fresca)
1 colher (sopa) de sementes de abobora (ou avelãs, castanha de caju, castanha do Pará…)
Raspas e sumo de um limão
Molho de pimenta a gosto
200 g de cerejas do Chile
Sal e pimenta do reino
Brotos variados (pode ser ervas frescas, ou uma saladinha)
Modo de preparo:
– Corte o salmão em cubinhos, ponha numa cumbuca e junte a mostarda, a salsinha, o pepino, a cebola em conserva, as sementes de abóbora, raspas e sumo do limão, molho de pimenta. – Misture bem esses ingredientes e leve à geladeira por 15 min
– Retire os caroços das cerejas do Chile e misture ao tartare, tempere com sal e pimenta do reino.
– Decore com algumas cerejas inteiras e sirva com brotos e umas torradinhas.
Magret de pato com molho de cerejas. Do Pão ao Caviar
Magret de pato com molho de Cerejas Chilenas e mil folhas de mandioquinha – por Ana e Zé, do perfil @dopaoaocaviar
Serve: 2 pessoas
Ingredientes:
2 peitos de pato
Sal
2 colheres de chá de azeite
1 cebola
1/2 xícara de vinho tinto seco
1/4 xícara de caldo de galinha caseiro
300 g de cereja sem caroço
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
Pimenta do reino
1 colher de chá de mel,
1/2 colher de sopa de manteiga sem sal muito fria
Modo de preparo:
Para o Pato
– Marque a gordura no topo do pato de forma cruzada, com cuidado para marcar apenas a gordura e não a carne abaixo dela. Tempere o pato por todos os lados com sal.
– Coloque o pato na frigideira fria com a pele para baixo e, quando a gordura derreter, comece a regar o pato com a própria gordura até dourar e chegar no ponto.
– Depois de prontos, deixe os peitos de pato repousarem sobre uma tábua e cobertos com papel alumínio por 10 minutos antes de fatiar.
Para o mil folhas de mandioquinha e batata
– Corte a mandioquinha e a batata em fatias finas em um madolin.
– Coloque as fatias em uma assadeira coberta com papel manteiga e monte alternando as camadas de mandioquinha e batatas com manteiga derretida temperada com sal e tomilho. A cada quatro camadas coloque parmesão ralado. Assim que finalizar as camadas cubra com o papel manteiga e pressione bem o mil folhas para ficar bem compacto.
– Asse em forno preaquecido por 40 min.
Para o molho de cereja
– Aqueça uma pequena frigideira antiaderente em fogo médio-baixo. Adicione o azeite e as cebolas e refogue por 1 minuto, só para amolecer.
– Adicione o vinho, o caldo e as cerejas. Leve a mistura para ferver. Adicione o vinagre balsâmico, sal a gosto e pimenta. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 20 minutos.
– Retire uma combinação de 1/4 de xícara de líquido e cerejas e bata em um mini processador de alimentos. Volte a colocar o purê na frigideira com o resto do molho e junte o mel e a manteiga fria.
Montagem:
– Corte o pato depois de pronto e coloque no prato que irá servir. Acrescente o mil folhas e molho de cerejas. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
Crumble com Cerejas Chilenas – por Patricia Helu
Crumble com Cerejas Chilenas – por Patricia Helu
Serve: 6 pessoas
Ingredientes:
Chutney
3 xícaras de cerejas frescas
1 colher (sopa) de manteiga de cacau óleo de coco ou ghee
1/3 xícara de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
2 colheres (chá) de gengibre fresco picado
2 colheres (chá) de casca de laranja ralada
1⁄2 colher (chá) de cardamomo moído
1⁄4 colher (chá) de sal
1⁄4 colher (chá) de pimenta dedo de moça picadinha
Crosta crocante
1/3 de xícara (chá) de farinha de amêndoas
1 xicara (chá) de semente de abóbora torrada e salgada
1 xicara (chá) de castanha-de-caju grosseiramente picada
1⁄4 xicara de coco ralado (opcional)
4 colheres (sopa) de açúcar de coco / mascavo ou demerara
1 colher de café de flor de sal
1 colher de sopa de manteiga de cacau, óleo de coco ou ghee
Modo de preparo:
Para o chutney
– Em uma panela grande, derreta a manteiga e coloque as especiarias gengibre, pimenta e cardamomo. Refogue por 30 segundos e então misture os demais ingredientes.
– Leve para ferver. Reduza o fogo.
– Cozinhe essa mistura por 5 a 10 minutos (sem tampar a panela), mexendo ocasionalmente, pois a textura deve ficar firme.
(Se for preparar o chutney para comer como acompanhamento, deixe por aproximadamente 15 minutos.)
Para a crosta crocante
– Misture numa tigela a farinha, o açúcar e o sal, depois junte a manteiga e esfarele bem.
– Acrescente as castanhas, as sementes de abóbora, o coco ralado.
– Coloque o chutney depois de pronto numa assadeira, acrescente a crosta crocante por cima cobrindo a assadeira.
– Asse em forno preaquecido a 200ºC por uns 20min, até que a crosta esteja bem dourada e crocante.
– Sirva com uma bola de sorvete de creme.
Realizada pelo quinto ano consecutivo a campanha de promoção da ASOEX tem como objetivo incentivar o consumo e aumentar a notoriedade da fruta durante toda a temporada do verão, que é sua sazonalidade. Com novo lema “Cerejas do Chile, O Prazer do Verão”, a campanha foca no prazer, na diversão e no bem-estar durante essa época de férias e de calor.
O estilo suave e a abordagem poderosa da skatista do time global da Vans, Fabiana Delfino, estão redefinindo a progressão e o caminho do skate feminino. O estilo fluido e as raízes da skatista local do estado da Flórida, Estados Unidos, foram as principais inspirações para a construção de uma coleção, liderada pelo Sk8-Hi Pro apresentado na colorway “Cool Blue” em combinação com o gráfico da palmeira exclusivo da colaboração.
O Sk8-Hi Pro customizado por Fabiana Delfino foi desenvolvido com as tecnologias de performance estelares pelas quais a divisão Vans Pro Skate se tornou referência em conforto e durabilidade. A primeira colorway de um tênis assinado pela skatista americana conta com a inovação das palmilhas PopCush para retorno rápido de energia, proteção de impacto e amortecimento superior; reforços Duracap instalados nas áreas de maior atrito com a lixa, e para finalizar, o Ollie Patch em borracha, responsável por adicionar o máximo de durabilidade e vida útil do produto.
Homenageando o estado americano, Fabiana utilizou como referência as icônicas palmeiras características da região da Flórida para desenvolver a assinatura da sua primeira colaboração com a Vans, sendo encontrada no Sk8-Hi Pro, nas peças de vestuário e também nos acessórios da coleção. Uma arte homônima personalizada também é incorporada nas etiquetas das línguas da silhueta de cano alto. As Sidestripes customizadas pela colorway da coleção sobre os painéis de veludo cotelê completam o design inspirado no Estado Ensolarado.
A colaboração ainda é apoiada por uma peça de vestuário e acessórios, incluindo o moletom sem capuz e uma meia que recebem a estampa floridiana, completadas por uma mochila e um boné compostos pelo veludo exclusivo da coleção na colorway “Cool Blue”. A coleção Vans Fabiana Delfino já está disponível no Brasil em revendedores autorizados, nas Vans Stores e em vans.com.br .
Segundo determinação de Sua Alteza Xeique Mohammed bin Rashid Al Maktoum, vice-presidente e primeiro-ministro dos Emirados Árabes Unidos e governante de Dubai, foi lançada em Dubai a Vaccine Logistics Alliance para acelerar a distribuição das vacinas da Covid-19 em todo o mundo.
Em apoio à iniciativa COVAX da Organização Mundial da Saúde (OMS) e seus esforços para distribuir de forma equitativa dois bilhões de doses de vacinas da Covid-19 em 2021, a Dubai Vaccines Logistics Alliance reúne o conhecimento e o alcance global da companhia aérea Emirates, da rede mundial de portos e operações logísticas da DP World, além da infraestrutura da Dubai Airports e International Humanitarian City para distribuir as vacinas em todo o mundo. A distribuição se concentrará principalmente nos mercados emergentes, onde as populações foram fortemente atingidas pela pandemia e o transporte de produtos farmacêuticos e a logística são um desafio.
A aliança trabalha com um amplo número de grupos envolvidos, incluindo fabricantes de produtos farmacêuticos, despachantes, agências governamentais e outras entidades para o transporte das vacinas.
Com o reajuste do salário-mínimo, contribuição ao INSS será alterada. Confira os novos valores
Com a mudança do salário-mínimo para R$1,1 mil, o valor da contribuição mensal do Microempreendedor Individual (MEI) para a Previdência Social será reajustado a partir desse mês e passará a ser R$ 55. Com essa alteração, a guia mensal de pagamento terá valor máximo de R$ 61, dependendo da atividade em que o MEI atuar. Se o empreendedor atua no comércio ou indústria, ele paga R$ 1 a mais de ICMS e se for prestador de serviços, R$ 5 a mais. Em alguns casos, é possível ter que pagar as duas taxas, além da contribuição.
O pagamento deve ser feito até o dia 20 de cada mês e o DAS (Documento de Arrecadação do Simples Nacional) emitido pelo Portal do Empreendedor ou pelo aplicativo do MEI já terá os novos valores. Em caso de atraso de pagamento será acrescida uma multa diária de 0,33%. É importante manter os pagamentos atualizados para que o MEI mantenha seus direitos e benefícios ativos.
Por meio da contribuição obrigatória, o Microempreendedor Individual tem direito a vários benefícios previdenciários como aposentadoria por invalidez, auxílio-doença, salário-maternidade, pensão por morte, aposentadoria por idade e auxilio-reclusão para seus familiares. O cálculo dos benefícios é efetuado é com base nas contribuições realizadas pelo segurado cumprindo o prazo de carência mínima de cada benefício previdenciário.
MEI
O Microempreendedor Individual é o empresário que possui uma empresa independente. Para o registro do MEI, o empreendedor deve estar ciente que seu faturamento não pode ultrapassar R$ 81 mil por ano, não pode ter participação em outra empresa como sócio ou titular e deve ter – no máximo – um empregado contratado.
Somente em 2020, foram registrados 2,6 milhões de novos MEI. O número é o maior registado nos últimos cinco anos, de acordo com levantamento feito pelo Sebrae com dados da Receita Federal. Atualmente, o Brasil já conta com mais de 11,2 milhões de MEI ativos.
A New Balance apresenta seus mais recentes lançamentos na categoria Trail Running: More Trail, Shando e novas cores do Hierro.
O novo Fresh Foam X More Trail combina amortecimento e estabilidade, para correr ainda mais longe e em terrenos diversos. A entressola tecnológica em Fresh Foam aliado ao solado em borracha de alta tração, sistema de amarração e ajuste são os grandes destaques desta versão, que oferecem além de segurança, maior durabilidade, resistência e conforto para enfrentar trilhas e desafios durante a corrida. Preço sugerido: R$899,99.
A mais recente versão do tênis de trilha Fresh Foam Hierro v5 foi projetada com espuma Fresh Foam, sola Vibram® MegaGrip e uma parte superior refinada para melhorar a respirabilidade. Uma construção de botinha confortável, fará deste o seu novo tênis para onde quer que a trilha o leve. Preço sugerido: R$899,99
Já o Shando, com o nome em homenagem ao termo chinês “Atitude Disruptiva”, tem design ousado e moderno, responsável por levar o lifestyle das trilhas para às ruas. Sua malha mono translúcida é respirável, enquanto seu ajuste, formado pelos passadores e cadarço, acomodam ainda melhor o pé dentro do tênis. Na entressola, o amortecimento em DynaSoft proporciona suavidade nas passadas e capacidade de resposta. Já o solado, com a tecnologia AT Tread oferece tração extra em várias superfícies, desde caminhos de tijolos à terrenos de concreto. Preço sugerido: R$599,99 . Instagram: @newbalance
