O Onçafari, criado para promover a conservação do meio ambiente, em especial a onça-pintada e o lobo-guará, lançou em seu site a página OnçaKids. No local, o público mirim encontra desenhos das onças-pintadas para colorir e vídeos interativos ensinando pinturas e ilustrações. Mais uma novidade é o OnçaTrunfo, um jogo de cartas com diversos animais para as crianças conhecerem um pouco mais a fauna do Brasil.
“Para os pequenos, a natureza chama a atenção e é um grande estímulo para descobertas. Como muitos estão em casa, devido às medidas de distanciamento social, essas atividades foram pensadas para despertar a curiosidade em relação aos animais, sendo uma ótima oportunidade para ganharem conhecimento nas horas de lazer”, comenta Mario Haberfeld, fundador do Onçafari.
Na página, as crianças também encontram máscaras da Roseta, mascote do Onçafari, feitas pela ilustradora Cris Gardim, para download e impressão.
Jogo de cartas com animais do Brasil
Mais um destaque, disponível no blog, é o OnçaTrunfo, jogo de cartas para brincar com os amigos e a família, com animais encontrados nos biomas do Brasil onde o Onçafari monitora onças-pintadas e lobos-guarás. O objetivo do jogo é ficar com todas as cartas do baralho na mão, eliminando os outros jogadores.
Entre os animais presentes nas cartas, estão a onça-pintada, a jaguatirica, o tuiuiú, o lobo-guará, o quati e a ema. “É comum quando pedimos para as crianças dizerem nomes de animais silvestres recebermos respostas como tigre, leão, zebra ou elefante, bichos que não são nativos do Brasil. Pensamos nesse jogo para destacar os animais naturais do nosso país para que o público mirim aproveite para entender a fauna brasileira de maneira descontraída e que agregue conhecimento”, destaca Haberfeld.
Com o objetivo de dar condição ao aluno virtual de manter-se física e mentalmente saudável, personal traz exercícios de fácil execução e com equipamentos de fácil acesso como garrafas Pet, cabo de vassoura, cadeira, entre outros Treine em casa foi um dos primeiros conteúdos criados na internet para atender a demanda do público frequentador de academias no ambiente de isolamento social. A idéia nasceu da educadora física Jéssika Kovatch, e encontrou acolhida imediata na TV Democracia. A aula passou a ser veiculada a partir do dia 07/04/20 como suplemento do telejornal matinal Despertador, mas logo ganhou vida própria e se transformou em um programa autônomo, conhecido como ‘Academia da Pandemia’. São aulas de ginástica com exercícios que podem ser feitos em casa, com o uso de equipamentos domésticos como garrafas Pet, cabos de vassoura, cadeiras, embalagens de produtos alimentícios e de limpeza, entre outros. A empatia e a criatividade de Jéssika não tardaram a despertar o interesse do público. Hoje, centenas de pessoas seguem suas aulas e se mantêm saudáveis graças à Academia da Pandemia. A Academia da Pandemia vai ao ar de segunda a sexta, às 8h30 da manhã. Para quem quiser fazer as aulas gratuitas, aqui está o endereço da TV Democracia no Youtube: http://www.youtube.com/watch?v=lZEe9uxQn4E
O Ministério de Minas e Energia (MME) manteve a recomendação de não se adotar o horário de verão neste ano (período de 2020/2021). O horário foi extinto em abril do ano passado, com base em estudos da pasta, que apontaram a pouca efetividade na economia energética, e também em estudos da área da saúde, sobre o quanto o horário de verão afeta o relógio biológico das pessoas. Em nota técnica publicada quinta-feira passada (9), a pasta avaliou o resultado regulatório da extinção do horário de verão e disse que a economia de energia com a medida diminuiu nos últimos anos e já estaria perto da neutralidade, em razão das mudanças no hábito de consumo de energia da população.
Vacina
A Rússia anunciou nesta segunda-feira (13) que a sua vacina, desenvolvida por iniciativa do Estado, pode estar próxima de entrar em circulação. O país afirma que concluiu parte dos testes clínicos que comprovam a eficácia da imunização. Com isto, o estudo poderia ser concluído já em setembro. Segundo a agência de notícias estatal TASS, a chefe do centro de pesquisas clínicas da Universidade Sechenov, Yelena Smolyarchuk informou que “A pesquisa foi concluída e provou que a vacina é segura”.
Vírus 1
Um conjunto de malwares (programas maliciosos) brasileiros que visam roubar informações financeiras em pelo menos 11 países foi revelado pela Kaspersky Lab nesta terça-feira (14). Segundo a empresa de segurança digital, esses programas marcam uma tendência de cibercriminosos do país de passar a atacar também no exterior.
O casal Alok e Romana Novais, juntos com o filho Ravi.
Vírus 2
Eles estão na ativa pelo menos desde 2015 e continuam a infectar máquinas, com aproximadamente 3,5 mil ataques detectados pela Kaspersky em seus clientes desde que a empresa passou a monitorar essas ameaças, no fim do ano passado. O número pode ser maior, pois algumas ofensivas podem não ter sido identificadas, ou barradas por outras empresas de cibersegurança. Os ataques confirmados aconteceram no Brasil, México, Portugal, Espanha e Chile. Além desses alvos, especialistas apontam que esses malwares estão prontos para funcionar nos Estados Unidos, na China e em quatro outros países da América do Sul.
Na Califórnia
Salões de restaurantes, bares e cinemas vão fechar em toda a Califórnia devido ao agravamento da pandemia do novo coronavírus neste estado do oeste dos Estados Unidos, determinou nesta segunda-feira (13) o governador Gavin Newsom.Nos 30 condados mais atingidos pela pandemia, representando 80% da população do estado e que inclui Los Angeles, as igrejas também devem fechar, além de academias, shoppings e salões de beleza.
… Bom dia! “Jamais sofra antecipadamente. Pense positivo. Acredite nos seus sonhos. Nunca desista de lutar. A vida é generosa para aqueles que acreditam nela”. – Vitoria Cirilo
… Um abraço aos que aniversariam hoje: Luan Andrei, Ana Ligia Ballock, Sonia Maria Souza de Oliveira, Cidoka Machado e Erika Abruceze Goncalves. Happy birthday!
… A girlband Spice Girls ganhará uma série documental comemorativa. Intitulada Girl Powered: The Spice Girls, a produção deve explorar toda a carreira do quinteto e será lançada em 2021.
… As inscrições para o processo seletivo do Programa Universidade para Todos (Prouni) abriram ontem e vão até a sexta-feira (17). A iniciativa do governo federal oferece bolsas de estudo em instituições de ensino superior privadas.
… Os interessados devem acessar o portal do Prouni e consultar as bolsas e cursos disponíveis. No site é possível buscar por instituição, município ou área de estudo.
… As Spice Girls ganharão uma série documental pelo Channel 4. O projeto, chamado Girl Powered: The Spice Girls, acompanhará a carreira do grupo britânico. A série vai narrar a jornada das cinco músicas através de imagens de arquivo e entrevistas. O lançamento ocorrerá apenas em 2021.
… O governo decidiu manter suspensa, até 30 de setembro, a exigência de recadastramento anual de aposentados e pensionista, a chamada “prova de vida” do Instituto Nacional do Seguro Social (INSS).
… O UOL, anuncia parceria com Otaviano Costa para lançar o OtaLab. O novo programa semanal é inovador por misturar a experiência de um programa de televisão em um ambiente digital. Poderá ser assistido ao vivo todas as quintas-feiras, às 15h, ou on demand ao longo da semana no UOL, em www.uol.com.br/otalab, e em todas as suas redes sociais.
… O cantor sul-mato-grossense, Mariano, da dupla com Munhoz, é um dos possíveis participantes da 12ª edição do reality “A Fazenda”. A informação foi divulgada pela colunista do jornal O Dia, Fábia Oliveira, que também noticiou que o sertanejo fechou contrato com a Record.
… Apenas seis meses após o nascimento de Ravi, o casal Alok e Romana Novais anunciou em suas redes sociais que esperam mais um filho.
A Colcci, em parceria com a Passion Perfumes e Cosméticos, entra no mercado de beleza e lança Colcci Neon, com opção para eles e elas. Pensado uma geração conectada, que busca novidades, de espírito jovem e que ama moda e tecnologia, Colcci Neon Girls e Colcci Neon Boys foram criados pelo perfumista Benjamin Belizon, um amante de contrastes, beleza, viagens e experiências.
Em Neon Girls a inspiração de Belizon está diretamente ligada a moda e aos tecidos. Com notas vermelhas de maçã do amor, Rosa da Turquia, Mandarina amarela com um toque de baunilha, Pure Jungle Essence, a fragrância é fresca e hiper feminina.
Já para Neon Boys a inspiração são as praias de Florianópolis, com o caminhar na areia, o mar, o sol, o espírito, clima e paisagens paradisíacas. Notas frescas de grapefruit, com fundo intenso de Vetiver e adição de uma nota suculenta e refrescante de caipirinha de limão fazem do perfume vibrante e masculino. De acordo com Daniel Mafra, diretor de marketing da Colcci, a ideia foi ampliar o portfólio e manter a sintonia com os Colcci Lovers, que são antenados, conectados, alegres, vivos. Olindo Junior, Diretor de Inovação da marca em perfumaria complementa: “Criamos um paralelo entre os universos da moda e perfumaria como uma criação fashion. Desde a modelagem (notas de saída), passando pelo corte (coração) até a costura (fundo) fase final”.
Neon Girls e Neon Boys está à venda nas lojas físicas da Colcci e no e-commerce www.colcci.com.br, por R$119,90 cada.
Apaixonados por cerveja acabam de ganhar uma plataforma de entretenimento para chamar de sua. A união de conteúdo e gamificação criadas pela Ambev quer levar interatividade ao público e ajudar a criar repertório com conteúdo cervejeiro.
O Hoppy foi desenvolvido pela companhia em Nova York e acaba de chegar ao Brasil trazendo uma abordagem intuitiva e acessível para testar conhecimento sobre cerveja, reunindo temas como história da bebida, ingredientes, estilos, etapas de produção e dicas de harmonização.
Ao longo de cada etapa, os usuários podem avaliar seus conhecimentos completando testes e quizzes, e acumulando as chamadas “beercoins”, pontuação de classificação no ranking global, onde pessoas do mundo inteiro disputam a liderança. A plataforma de web pode ser acessada por meio do http://hoppy.ab-inbev.com/web, e o acesso é totalmente gratuito e direcionado a maiores de 18 anos.
Em um momento em que os papos de bar estão acontecendo na mesa de casa, o Hoppy chega para proporcionar essa troca de experiências e conhecimento de forma online.
“Cada vez mais o consumidor tem se interessado por detalhes, história e curiosidades da cerveja e o Hoppy representa mais uma das iniciativas para democratizar e oferecer uma fonte inesgotável de conhecimento, mostrando toda a pluralidade que a cerveja carrega”, afirma Carolina Loureiro, Especialista de Conhecimento e Cultura Cervejeira na Ambev.
O Hoppy foi inicialmente projetado para ser uma ferramenta de educação cervejeira para seus colaboradores. No entanto, o projeto foi ampliado para os consumidores pelo alto potencial de ser um agente de democratização de informação, principalmente dentro do universo da cerveja, que é tão rico e diverso.
Charles Nouwen, Head de Passion for Beer da AB Inbev e responsável pelo desenvolvimento do Hoppy, afirma que esse é mais um dos formatos e experiências da companhia para compartilhar conhecimento cervejeiro de forma simples, prática e acessível. “Queremos, a partir desse novo ponto de conexão, mostrar aos consumidores a beleza por trás da produção da cerveja e a história de estilos e marcas que estão cada vez mais presentes no nosso cotidiano”, conta.
Além do Brasil, a plataforma está disponível na web nas versões em inglês, espanhol, português e, em breve, francês.
O MasterChef estreia sua sétima temporada com cozinheiros amadores, hoje (14), às 22h45 (horário de Brasília). Com um formato adaptado devido à pandemia do novo coronavírus, o MasterChef chega à tela da Band diferente de tudo o que já foi visto até aqui, mas com o mesmo “tempero” de sempre com Ana Paula Padrão, Henrique Fogaça, Paola Carosella e Erick Jacquin. Nesta nova fase, serão oito participantes e um vencedor a cada episódio. É tudo ou nada! Em duas provas – a primeira delas classificatória – os competidores terão de mostrar o que sabem de forma prática e assertiva para passar para a segunda etapa. Manter a cabeça no lugar e saber escutar será fundamental nesta temporada.
Caixa misteriosa 1
No episódio de estreia, os concorrentes enfrentarão uma prova clássica do MasterChef: a temida Caixa Misteriosa. Mas, desta vez, não foram os jurados que escolherem os ingredientes e sim Ivete Sangalo, Thiaguinho, Tirullipa e a dupla Fernando e Sorocaba. Neste desafio inédito na história do programa, os participantes deverão replicar o cardápio favorito de cada artista. Ivete pediu um clássico prato baiano que sempre comeu desde pequena e não é nada fácil de se preparar.
Caixa misteriosa 2
Já Thiaguinho propôs uma receita tradicional que está acostumado a comer toda semana e se faz presente na mesa de todos os brasileiros. A escolha do cantor vai exigir muita técnica dos competidores. O humorista Tirullipa optou por uma comida bem regional, que muita gente não conhece, e vai deixar os cozinheiros em pânico. Já os sertanejos Fernando e Sorocaba desafiaram os aspirantes a MasterChef com um típico prato da roça cheio de tempero.
Cozinheiro de alma
Logo na primeira prova, quem não conseguir conquistar o paladar dos jurados deixa a competição. Os aprovados seguem para a segunda e decisiva etapa e vão enfrentar um desafio que se encaixa perfeitamente com os tempos em que vivemos. Eles terão de provar que um cozinheiro de alma é aquele que tem a culinária no sangue e sabe elevar os sabores dos ingredientes de uma cesta básica. Vai se destacar e levar o título de primeiro MasterChef 2020 quem conseguir preparar uma comida bem temperada, feita com o coração.
A aniversariante de hoje, Maira Rezende, fotografada ao lado das filhas, netos e do cachorro Jake.
TVs
A Samsung acaba de lançar em todo o Brasil a campanha de marketing para divulgação de sua nova categoria de TVs: a Crystal UHD. A linha é considerada um marco no mercado 4K por oferecer pacote exclusivo de qualidade de imagem, design e conectividade. Essas características a transformam em uma central de entretenimento e informação dentro de casa e mostram que ela é mais do que uma TV.
Congresso 1
O mundo parou para vivenciar a pandemia do coronavírus. Traçar quais serão os caminhos da medicina para o enfrentamento da Covid-19 e também como é preciso se preparar no pós-pandemia é o tema que será discutido no WebHall EPM promovido pela Escola Paulista de Medicina, de 12 a 16 de agosto. Em sua primeira versão, o evento acontecerá no formato 100% online para que estudantes e toda a classe médica possam absorver da melhor forma o conhecimento que será compartilhado nas cinco salas virtuais do congresso.
Congresso 2
Com participação de convidados renomados como o ex-ministro da saúde Luiz Henrique Mandetta, doutor Andre Kalil líder das pesquisas de cura da doença coronavírus, além da doutora Lily Weckx, responsável pelo teste de vacinação contra a COVID-19 no Brasil e o epidemiologista especializado no estudo do envelhecimento Alexandre Kalache, o WebHall EPM contará também com nomes internacionais da medicina. O time de profissionais discutirá temas importantes de várias especialidades médicas, incluindo também outras áreas de saúde, educação, gestão hospitalar, ciência e tecnologia. Inscrições: webhallepm.com.br/inscrição
A cozinha caiçara
O Chef Eudes Assis fará live no #SPGastronomia nesta terça-feira (14/7), às 21h30 (horário de Brasília). A live será transmitida pela plataforma de streaming #CulturaEmCasa, criada pela Secretaria de Cultura e Economia Criativa do Estado de São Paulo e gerida pela Organização Social Amigos da Arte. O acesso é por meio do site http://www.culturaemcasa.com.br. O #SP Gastronomia foi lançado no dia 6 de julho deste ano. De segunda a quinta-feira, sempre às 21h30, chefs, nutricionistas e especialistas brindarão o público com aulas, receitas, histórias, curiosidades e debates sobre diversos temas relacionados à gastronomia de São Paulo.
Programa
Teve início ontem o programa “CNN Tonight”, um talk show que reúne jornalismo e variedades. Exibido de segunda a quinta-feira, após o “Jornal da CNN”, com William Waack, a nova atração abordará um assunto diferente a cada dia. No programa de estreia o tema foi “Diálogo: as pessoas estão se ouvindo menos? “.
Os apresentadores, Gabriela Prioli, Mari Palma e Leandro Karnal, do programa “CNN Tonight”.
Pinacoteca 1
A Pinacoteca, Museu da Secretaria de Cultura e Economia Criativa do Estado de São Paulo, inova e lança mais uma iniciativa online, o #pinadecasa acústico, um diálogo entre artes visuais e música. Para isso, cerca de 45 pessoas, entre artistas, curadoras, curadores, dirigentes de instituições culturais, jornalistas, funcionários do Museu, foram convidadas a escolher uma obra favorita de arte brasileira e montar uma playlist inspirada nela que estará disponível no Spotify da Pina.
Pinacoteca 2
As obras serão postadas diariamente no instagram do Museu (@pinacotecasp) juntamente com o link para a lista das músicas. Desde 16 de março de 2020, quando a Pinacoteca de São Paulo suspendeu temporariamente suas atividades presenciais, um novo projeto online de engajamento nas redes sociais foi lançado, o #pinadecasa. A partir disso, as ações foram intensificadas nas plataformas digitais (site, facebook, twiitter, instagram, youtube e linkedin) apresentando conteúdos acessíveis sobre o acervo artístico do museu, lives com profissionais internos e convidados, tours virtuais, exposição virtual e conteúdo educativo.
Programa
Teve início ontem o programa “CNN Tonight”, um talk show que reúne jornalismo e variedades. Exibido de segunda a quinta-feira, após o “Jornal da CNN”, com William Waack, a nova atração abordará um assunto diferente a cada dia. No programa de estreia o tema foi “Diálogo: as pessoas estão se ouvindo menos? “.
… Bom dia! Só acredite no que os seus olhos vêem e seus ouvidos escutam. Não acredite nem no que os seus olhos vêem e seus ouvidos escutam. E saiba que não acreditar ainda é acreditar. – Bertolt Brecht
… Um abraço aos que aniversariam hoje: Maira Rezende, Vera Saad, Estevam Murillo, Júnior Leite e Jorge Veimar Sayd Pinto. Happy birthday!
… Primeira chamada do Sistema de Seleção Unificada (Sisu), sai hoje (14) e o período para matrícula da chamada regular será de 16 a 21 de julho.
… O candidato que não foi selecionado em uma das duas opções, em primeira chamada, deverá manifestar seu interesse em participar da lista de espera, por meio da página do Sisu na internet, entre os dias 14 e 21 de julho.
… A Rússia está mais perto de se tornar o primeiro país a iniciar a distribuição de uma vacina contra o coronavírus para a população. O país anunciou ontem (13), que concluiu parte dos testes clínicos necessários para comprovar a eficácia da imunização desenvolvida por iniciativa do governo russo. A expectativa é de que a distribuição comece já em agosto.
… A Federação Internacional de Tênis de Mesa (ITTF, na sigla em inglês) informou que o Campeonato Mundial por equipes da modalidade será disputado entre 28 de fevereiro e 7 de março do ano que vem em Busan na Coreia do Sul.
A pousada Provence em Monte Verde (MG), reabre com cuidados redobrados para proteger viajantes e colaboradores; em seu novo menu de inverno, o chef Ari incluiu apenas ingredientes cozidos e aboliu os vegetais crus.
O mundo parou para uma longa reflexão desde março deste ano e agora reabre aos poucos. Mas como será este “novo normal” na gastronomia e hospitalidade? Esta foi a reflexão que o chef Ari Kespers realizou ao se preparar para reabrir a Provence Cottage & Bistrô, pousada de charme de Monte Verde (MG), cujo bistrô integra a Associação de Restaurantes da Boa Lembrança e foi eleito entre os 50 melhores do Brasil pelo Guia Quatro Rodas Brasil 2015.
Antes da quarentena, Ari pessoalmente carregava as malas dos hóspedes, preparava um bufê de delícias feitas por ele no chá da tarde e recebia abraços carinhosos de seus hóspedes a cada menu-degustação finalizado no jantar aos sábados em seu bistrô. Tudo teve de mudar. “Mas sempre acreditamos na atenção, no valor da pausa, dos detalhes e na sinceridade e isso não mudou com o distanciamento social”, explica Ari.
Foi dentro deste propósito que os novos protocolos de saúde da ANS foram alinhados a uma nova experiência, idealizada por Ari e seu sócio, Whitman Colerato, na reabertura em 25 de junho. Em vez da acolhida calorosa com abraço e carregar de malas, os hóspedes recebem uma mensagem cheia de carinho na reserva e depois ainda no WhatsApp, enquanto se encaminham para a pousada. No quarto, chocolates feitos pelo chef mais um e-card carinhoso no celular dão as boas-vindas.
As mesas no Bistrô Provence foram afastadas em 2 metros de distância cada. No menu-degustação os ingredientes são todos cultivados na pousada ou em sítios bem próximos, o que permite entregar uma comida mais saudável e segura. “Evitamos o contato direto para proteger hóspedes e funcionários. Minha presença no salão reduziu, mas mando mais minicortesias, como docinhos ou caldinhos para manter este contato de afeto”, disse o chef.
Em seu novo menu de inverno, o chef Ari incluiu apenas ingredientes cozidos e aboliu os vegetais crus. Os pratos também buscam reforçar a imunidade, tudo superfresco. Entre os pratos estão a tábua com carne de sereno; gravlax de truta de Monte Verde e panacota de cogumelos; carne de fumeiro com abóbora e farinha de banana; além de um delicioso strudel de maçã e spekulaas.
Quartos – Outra mudança importante ocorreu nas acomodações. Apenas 3 dos 7 chalés da hospedagem estão disponíveis por fim de semana aos visitantes. E há um revezamento entre eles a cada semana. Todos estão distantes ao menos 10 metros um do outro e estão espalhados pelos 5.000 m² de mata da pousada. Além de check-in e check-out online, a higienização dos chalés está sendo feita sem a presença do hóspede e quando solicitado. Abertura de leito à noite foi descontinuada até o fim da pandemia. E todo lixo vem sendo retirado na área externa, sem contato entre funcionários e hóspedes.
Treinamentos – Os funcionários na pousada receberam treinamento de saúde e estão todos com equipamentos de proteção individual, como máscaras, luvas e shields. Os hóspedes deverão usar máscaras nas áreas comuns.
O chef Ari Kespers.
Área verde – Com menos pessoas e a área verde grande a arejada, a pousada passou a incentivar o uso das áreas externas. “Em vez de indicar para que visitem o centrinho da vila, colocamos cadeiras em nosso gramado ou no bosque de araucária para que apreciem o silêncio, os pássaros e tomem sol. O mundo anda precisando de uma pausa e caminhar no tempo da natureza daqui para frente”, disse Ari.
Para informações sobre planejamento de viagens ligue para Jefferson de Almeida Turismo e Eventos: 67 98425-6330.
… Bom dia! “Acredite no seu potencial, procure motivar-se todos os dias, mantenha sua autoestima sempre elevada, você realizará grandes feitos em sua vida”. – Eduardo Frederico
… Um abraço aos que aniversariam hoje: Patricia Botosso, Emanuel Soler, Jary Castro, Emilia Machado, Roberta Camargo, Marta Tomaz,Tadea Maria Buainaim e Euclides Antonio Fabris. Happy birthday!
… O governador de São Paulo, João Doria (PSDB), anunciou nesta quarta-feira que o Campeonato Paulista está autorizado a retornar no dia 22 de julho. Os jogos deverão ocorrer obrigatoriamente em cidades que estejam na fase amarela do Plano São Paulo e em estádios sem a presença da torcida.
… A diretora Patty Jenkins revelou que Themyscira pode voltar às telas, dessa vez em produções derivadas de Mulher-Maravilha. De acordo com a cineasta, o estúdio estuda a possibilidade de desenvolver uma série animada sobre as amazonas, assim como um longa sobre as guerreiras.
… O 7º Prêmio de Arquitetura Instituto Tomie Ohtake Akzonobel prorrogou até o dia 18 de julho as inscrições de projetos, que podem ser feitas, gratuitamente, no site http://premioarquitetura.institutotomieohtake.org.br.
… A iniciativa – dedicada a arquitetos brasileiros ou estrangeiros que vivam no Brasil há pelo menos dois anos e que apresentem projetos construídos durante os últimos dez anos – continua a mapear a produção arquitetônica contemporânea, destacando projetos significativos no panorama atual brasileiro.
Preparo do purê de mandioca: Coloque a mandioca e a batata para cozinhar. Depois de cozidas, passe pelo amassador. Em uma panela, coloque a margarina, a mandioca e as batatas amassadas. Acrescente o leite fervido e o sal. Mexa e deixe ferver por alguns minutos. Reserve.
Modo de preparo do escondidinho: Em uma panela, coloque o óleo, a cebola e o alho. Deixe dourar e em seguida acrescente a calabresa moída. Em uma travessa coloque uma camada fina de purê, depois adicione a calabresa e cubra com mais uma camada de purê. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno 180ºC,por aproximadamente 15 minutos, para gratinar. Sirva.
Bata as claras em neve e juntar o açúcar aos poucos, depois adicione as gemas uma a uma. A mistura deve ficar bem fofa e clarinha. Adicione mexendo delicadamente com a espátula, o trigo e o leite quente e por último o fermento. Numa assadeira de 30X25, unte o fundo com manteiga e uma folha de papel manteiga do tamanho do fundo da forma. Coloque a massa na forma e espalhe a com uma espátula deixando a espessura por igual. Leve para assar em forno de 170º C, por 20 minutos. Retire do forno deixa esfriar e corte em discos de 7cm para montar o naked cake.
Calda de chocolate branco
Ingredientes:
– 250g de chocolate branco ralado
– 450ml de creme de leite fresc
Modo de preparo:
Numa panela de fundo grosso ferva o creme de leite. Retire a panela do fogo e coloque o chocolate ralado, misture com uma espátula até dissolver completamente. Reserve.
Calda de frutas vermelhas
Ingredientes:
– 1 ½ xícara de mix de frutas vermelhas congeladas
– ¼ xicara de açúcar
– 1 colher de sobremesa rasa de amido de milho
– 1 colher de sopa de água fria
Modo de preparo:
Numa panelinha, coloque o açúcar e as frutas vermelhas. Leve ao fogo e ferva mexendo. Adicione o amido de milho dissolvido com uma colher de sopa de água, mexendo sempre. Assim que engrossar, abaixe o fogo e deixe por 5 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar, coloque a geladeira.
Montagem
Para montar use um aro de inox sobre um prato. No fundo do aro, coloque um disco de pão de ló, cubra com as frutas vermelhas e coloque outro disco de pão de ló por cima. Repita a operação com outro disco. Pressione levemente as últimas camaradas de pão de ló e leve à geladeira por 1 hora. Para servir, passe uma faca em volta do aro, pressione o bolo levemente para baixo para retirar o aro. Coloque a calda de chocolate branco sobre o bolo deixando escorrer pelas laterais. Sirva com uma bola de sorvete de chocolate belga.
