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Bolo de Brigadeiro Gourmet

Tempo de Preparo: 1h30 min | Rendimento: 16 fatias

Ingredientes:

Massa:

1 tablete de manteiga sem sal em temperatura ambiente (200 g)

2 xícaras (chá) de açúcar (360 g)

4 ovos (gemas e claras separadas)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (250 g)

1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de de Chocolate em Pó 50% Cacau Melken (100 g)

1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)

200 ml de leite

Recheio, cobertura e brigadeiros:

3 latas de leite condensado (1185 g)

450 g de Chocolate Meio Amargo Melken

3 colheres (sopa) manteiga sem sal (45g)

1 ½ caixinha de creme de leite (300 g)

Calda para molhar o bolo:

1 xícara (chá) de água (250 ml)

½ xícara (chá) de açúcar (90 g)

2 colheres (sopa) de rum (30 ml)

Finalização:

200 g Granulé de Chocolate Meio Amargo Melken

Material:

2 formas redondas de 21 cm de diâmetro

Modo de preparo

Massa:

  1. Unte 2 formas redondas de 21 cm de diâmetro com manteiga, forre-as com papel-manteiga e unte o papel.

  2. Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Acrescente as gemas uma a uma, batendo até obter um creme fofo.

  3. Peneire sobre o creme, a farinha de trigo, o Chocolate em Pó 50% Cacau Melken e o fermento, alternando com o leite. Misture com uma espátula, formando assim uma massa homogênea.

  4. Por último, bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa. Divida a massa nas duas formas. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos (ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo) em forno preaquecido a 180 °C (forno médio). Tire do forno e deixe esfriar.

Recheio:

  1. Em uma panela, junte o leite condensado, o Chocolate Meio Amargo Melken picado e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que dê o ponto do brigadeiro e a mistura desgrudar do fundo da panela.

  2. Desligue o fogo e reserve 120 g em um prato untado para enrolar os brigadeiros da decoração do bolo.

  3. Acrescente o creme de leite ao brigadeiro que ficou na panela, misturando bem para fazer o recheio e cobertura.

  4. Transfira para um recipiente e cubra com plástico filme em contato.

Montagem:

  1. Corte cada bolo ao meio, fazendo 4 discos de bolo. Posicione a primeira camada de bolo sobre uma base e dentro de um aro.

  2. Molhe com a calda. Cubra com uma camada de recheio. Cubra com outra camada de bolo, umedeça com a calda e recheie. Repita este processo mais uma vez e finalize com a última camada de bolo umedecida.

  3. Leve o bolo ao congelador por 30 minutos antes de aplicar a cobertura.

  4. Retire o aro e cubra todo o bolo com brigadeiro e reserve 1 xícara para cobrir o topo do bolo.

  5. Com o auxílio de uma colher e espátula, espalhe Granulé de Chocolate Meio Amargo Melken por toda a lateral do bolo.

  6. Aqueça o restante o brigadeiro reservado para cobrir o bolo e despeje sobre o topo do bolo. Espalhe com uma espátula para escorrer um pouco nas laterais, com cuidado para que não escorra demais.

  7. Enrole brigadeiros de (12 gramas cada) com as 120g reservadas, passe no Granulé de Chocolate Meio Amargo Melken e finalize o bolo colocando-os no topo.

Fonte: Harald/4Influence

5 melhores destinos de intercâmbio com acessibilidade

Na imprensa, o espaço para debate sobre acessibilidade cresceu nos últimos anos, entretanto fala-se muito sobre a deficiência física e a importância dos meios de transporte, serviços, entre outros se adequarem e receberem com igualdade as pessoas nessas condições. Todavia, existem também outros 3 tipos de deficiência que também precisam ser mais abordados, são eles: mental, visual e auditiva.

“O Dia de Luta das Pessoas com Deficiência surgiu justamente para integrar todos indivíduos que tenham algum tipo de deficiência na sociedade. Por isso, é importante apresentarmos e debatermos soluções para todos os tipos de deficiências. A Belta, como a única Associação de Agências de Intercâmbio do Brasil, apresenta anualmente às associadas destinos acessíveis aos diversos tipos de deficiência. A inclusão na educação internacional é um direito de todos(a) e muitas escolas no exterior estão preparadas para receber alunos com necessidades especiais”, evidencia Maura Leão, presidente da Belta (Associação das Agência Brasileiras de Intercâmbio).

A data foi oficializada no dia 21 de Setembro de 2005, pela Lei Nº 11.133, por marcar o inicio da primavera. Que traz a ideia de renovação da luta das pessoas com deficiência. A deficiência apresenta diferentes níveis em seus 4 tipos: física, mental, auditiva e visual. Pensando nisso, Maura Leão, especialista em intercâmbio há mais de 20 anos e presidente da Belta, separou os 5 melhores destinos com acessibilidade. ” Não temos a pretensão, com esse material, de debater os diferentes níveis de deficiência, mas sim apresentar sugestões de destinos que possam suprir um pouco os diferentes entraves que as pessoas com deficiência enfrentam todos os dias”, explica Maura Leão.

Após muito estudo e relatos de pessoas com deficiência,Maura Leão, presidente da única associação das agência de intercâmbio do Brasil (Belta), lista os 5 melhores destinos de intercâmbio com acessibilidade:

1) Las Vegas, Estados Unidos

2) Dublin, Irlanda 

Outro país que tem o inglês como língua oficial e excelente estrutura para deficientes é a Irlanda. A cidade de Dublin tem sinalização diferenciada para pessoas com deficiência visual e todos os meios de transportes são adaptados para cadeirantes. Além disso, Dublin conta com diversos tipos de intercâmbio que vão desde cursos rápidos de inglês a combinação de trabalho e estudo. É permitido trabalhar no país enquanto faz o intercâmbio. Por ser um país adaptado para os deficientes é possível buscar um trabalho durante a estadia. A principal dica aqui é pesquisar por moradias próximas aos meios de transporte e “fugir” das edificações antigas que só têm escadas como meios de acesso.

3) Nova Iorque, Estados Unidos

Em uma das cidades mais agitadas do planeta temos o sistema de metrô adaptado para deficientes físicos e visuais. São 110 estações de metrô com mapas táteis e em braile disponíveis, elevadores e portões acessíveis. Além do transporte, Nova Iorque tem atrações para todos os gostos como os shows da Broadway interpretados na língua de sinais americana e muitas vezes com legendas disponíveis para atender os deficientes auditivos e/ou assistir a partidas de esportes dos times preferidos (Todos os estádios são acessíveis e contam com banheiros adaptados). Para o intercâmbio, NY faz parte do segundo país mais procurado pelos intercambistas (EUA) porque tem excelência nos seus centros de estudos e claro “respira” atrações que assistimos em tantos filmes e séries ao longo da vida.

4) Montreal, Canadá

Aprender dois idiomas, francês e inglês, e conseguir chegar ao intercâmbio com tranquilidade. A cidade de Montreal oferece essa inclusão aos deficientes físicos. Com 7 estações de metrô desenvolvidas com acessibilidade é possível chegar aos seus parques abertos e em outros locais culturais. O Canadá ocupa o primeiro lugar dos destinos escolhidos pelos brasileiros (a) para fazer intercâmbio, de acordo com a pesquisa Selo Belta. Para se ter ideia respondeu por 24,4% dos intercambistas brasileiros no ano passado e é há 6 anos consecutivos o país mais procurado para fazer intercâmbio.

5) Barcelona, Espanha

O idioma espanhol é o segundo mais procurado, segundo a pesquisa da Belta e a Espanha ocupa o sexto lugar dos destinos mais procurados por intercambistas brasileiros (a). E não é a toa, o país além de acolhedor conta com várias cidades que têm acessibilidade nos seus serviços. Barcelona é uma delas. É adaptada para os deficientes físicos nas suas praças, museus, restaurantes, e ainda conta com museus com obras táteis. É o caso do Museu de Arte Contemporânea de Barcelona que tem obras com audiodescrição, possibilitando escutar as descrições das obras, e também táteis para que os deficientes visuais possam sentir a peça.

Fonte: Belta

Costa Cruzeiros anuncia terceiro navio na temporada 2020/2021 na América do Sul

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A Costa Cruzeiros anuncia a expansão de sua oferta na região para a temporada 2020/2021. O Costa Luminosa, com capacidade para 2.826 hóspedes e 92 mil toneladas, fará, pela primeira vez, uma temporada completa em águas sul-americanas.

O navio se une ao Costa Fascinosa e ao Costa Pacifica para a realização de roteiros pela América do Sul entre novembro de 2020 e abril de 2021. Serão, ao todo, três navios da companhia marítima viajando pelos mais belos destinos brasileiros e pelas capitais argentina (Buenos Aires) e uruguaia (Montevidéu) em roteiros de três a nove noites.

“A vinda do Costa Luminosa na temporada 2020/2021 reflete o compromisso da Costa em seguir investindo estrategicamente na América do Sul. É um mercado com um grande potencial de crescimento, principalmente em número de viajantes. Vamos buscar gradativamente aumentar a nossa capacidade na região”, afirma Dario Rustico, presidente Executivo da Costa Cruzeiros para a América do Sul e Central.

Dedicado à região do Rio da Prata, o Costa Luminosa chega em Santos no dia 30 de novembro de 2020 para doze roteiros de sete noites, com escalas em Buenos Aires e Montevidéu. Até março de 2021, o hóspede Costa também terá a possibilidade de embarcar no Costa Luminosa a partir do porto de Itajaí (SC). O Costa Luminosa realizará ainda cinco minicruzeiros, de três e quatro noites, com embarques em Santos, e percorrendo as cidades turísticas de Balneário Camboriú, em Santa Catarina, e Ilha Grande, no litoral fluminense.

Santos também será o porto de embarque para os cruzeiros a bordo do mega navio Costa Fascinosa, dedicado à região Nordeste do Brasil. Entre dezembro de 2020 e março de 2021, serão 14 roteiros de seis e sete noites, visitando os destinos de Búzios, Ilha Grande, Ilhabela, Ubatuba, Balneário Camboriú, Porto Belo, além das cidades de Salvador e Ilhéus. Os turistas provenientes do Nordeste não precisarão mais vir a Santos para embarcar no mega navio. Eles poderão embarcar em Salvador para vivenciar férias a bordo com o melhor do estilo italiano de navegar.

Ao longo da temporada 2020/2021, o Costa Fascinosa também fará seis minicruzeiros, de três a quatro noites, parando nas localidades de Ilhabela, Ubatuba, Balneário Camboriú, Porto Belo.

O Costa Fascinosa estará ainda na praia de Copacabana para a Virada de Ano e, em abril de 2020, com o retorno do navio Costa Luminosa à Itália, ele receberá a segunda edição consecutiva do cruzeiro de Páscoa. O roteiro com a programação temática tem embarque no dia 30 de março de 2021. De Santos, o navio segue para uma viagem de oito noites pela região do Prata.

Confirmado para mais um verão em águas sul-americanas, o Costa Pacifica parte do Rio de Janeiro para cruzeiros por Buenos Aires e Montevidéu. Com duração de sete e nove noites, os roteiros passam ainda por Ilhabela, Búzios e Ilha Grande. No dia 31 de dezembro de 2020, o navio também atracará na praia de Copacabana para a celebração de Réveillon.

Travessias transatlânticas – As tradicionais viagens de travessia Itália-Brasil e Brasil-Itália estão nos itinerários dos três navios. Os cruzeiros percorrerão as cidades italianas de Veneza, Savona, Messina, Nápoles e Civitavecchia/Roma; os destinos internacionais de Corfu e Katakolon (Grécia), Barcelona, Cádiz, Málaga, Gibraltar, Santa Cruz de Tenerife (Espanha), Funchal (Portugal), Marselha (França), Tânger (Marrocos); e as localidades brasileiras de Salvador, Ilhéus, Recife, Maceió, Rio de Janeiro e Santos.

Costa Luminosa – Decorado com obras de arte contemporâneas (são 288 obras originais e 4.733 reproduções a bordo), o Costa Luminosa reúne quatro restaurantes, incluindo o Restaurante Club e o Restaurante Samsara, e 11 bares. O centro de bem-estar Samsara Spa ocupa 3.500 metros quadrados e conta com termas, piscina de talassoterapia, salas de tratamento terapêuticos, banho turco e solário de raios UVA. Há ainda 4 jacuzzis, 3 piscinas externas, pista poliesportiva, percurso de jogging; cinema 4D; teatro, cassino, e espaço para entretenimento das crianças no Squok Club com piscina infantil.

Costa Fascinosa e Costa Pacifica – Com capacidade para 3.800 hóspedes, os navios Costa Fascinosa e Costa Pacifica possuem decoração inspirada em filmes clássicos e em notas musicais, respectivamente. Os dois navios oferecem cinco piscinas, sete jacuzzis, 13 bares, cassino, teatro, cinema 4D, espaço temático para crianças no Squok Club, cassino e o Samsara Spa, com diversos tratamentos terapêuticos e estéticos.

Para informações sobre planejamento de viagens ligue para
Jefferson de Almeida Turismo e Eventos:67  98425-6330

Livia Vollkopf festejou em grande estilo a entrada de seus 15 anos

Na noite do último dia 15 (domingo) , o Yotedy Lounge foi palco da comemoração dos 15 anos da jovem Livia Vollkopf, filha do casal Janete e Marcos Vollkopf. A festa que reuniu cerca de 180 convidados, contou com a decoração de André Furquim, animação do dj  Danilo Bachega e Jader Leandro,  cerimonial de Patricia Faracco,  fotos e filmagem Studio Vollkopf, com receptivo do Grupo Funk-se; iluminação Artluz; convites Samayra convites; bartender by Malibu, Valet Jefferson de Almeida, produção da debutante Luiz Gugliato, alfajors by Maria Elizabeth Bem Casados e forminhas Arte na Mesa.

“Vela da Fé”: novo hotel em Aparecida com 26 pisos terá “chama” de 17 metros

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Um grupo de empresários pretende construir em Aparecida um edifício em formato de vela, com 108 metros de altura, 26 andares, 140 quartos de hotel, centro de convenções, shopping e praça de alimentação, além, é claro, de setores diretamente relacionados com a fé: capela, velário e uma ampla área temática focada na história da religião, com ênfase no cristianismo. O complexo vem sendo chamado de “Vela da Fé“.

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Charluan Gamballe, CEO do grupo GCS Capital, responsável pelo empreendimento, afirma que o formato de vela representa a devoção e o agradecimento a Nossa Senhora Aparecida. Ele destaca a grande chama de 17 metros de altura que será posicionada no topo do edifício: coberta por painéis de LED, ela dará a impressão de uma chama acesa visível a centenas de metros. Além disso, o conjunto contará com mirante panorâmico de 360 graus, permitindo vistas memoráveis do Santuário de Nossa Senhora Aparecida.

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Com previsão de início das obras para este mês de outubro, o complexo deverá ser inaugurado em 2021: de modo parcial a partir de abril e em pleno funcionamento a partir de outubro. O investimento a ser feito pelo grupo empreendedor, via Fundos Imobiliários, é de aproximadamente 200 milhões de reais. 13 milhões de fiéis visitam anualmente a Catedral Basílica Santuário Nacional de Nossa Senhora da Conceição Aparecida, a maior igreja do Brasil.

A aniversariante de hoje, a empresária Nayara Barbosa ao lado do marido Mauricio Strang. Foto: Studio Vollkopf

Companhia Aérea

A Virgin Atlantic, companhia aérea do Reino Unido, quer aumentar suas operações no Brasil. A empresa divulgou o seu plano de expansão e, entre os destinos apresentados, está a cidade de Fortaleza. A Virgin já tem data marcada para começar a voar entre Londres e São Paulo: dia 29 de março. A rota atualmente é operada também pela British e pela Latam.

Autorização eletrônica

A partir de 1º de outubro de 2019, alguns visitantes e passageiros em trânsito (entre eles o Brasil) deverão solicitar uma Autorização Eletrônica de Viagem para Nova Zelândia “Electronic Travel Authority (eTA)” e pagar uma Taxa Internacional de Conservação e Turismo “International Visitor Conservation and Tourism Levy (IVL)” antes de viajar para a Nova Zelândia.

Projeto Tamar

Na próxima temporada de desova das tartarugas marinhas, o projeto Tamar deve alcançar a marca de 40 milhões de animais protegidos. Os animais têm ciclo de vida longo e levam de 20 a 30 anos para se reproduzir. A cada temporada, de acordo com o projeto, cerca de 2 milhões de filhotes nascem nas praias brasileiras monitoradas pelo Tamar, que trabalha também na proteção de tartarugas jovens e adultas resgatadas de captura incidental na pesca. Acidentes com redes e anzóis, plásticos e o trânsito de veículos nas praias são fatores de risco para os animais. (Fonte: Agência Brasil)

Documenta Pantanal

O projeto “Documenta Pantanal” irá promover, nos próximos meses, uma série de lançamentos. São trabalhos que registram esse ecossistema por meio de fotos, livros e filmes que trazem a assinatura de renomados profissionais, como Luciano Candisani, Araquém Alcântara e chef Paulo Machado, além do próprio João Farkas, que é um dos organizadores do projeto. Entre as diversas iniciativas, a primeira delas ocorrerá em Bruxelas, em 23 de setembro, com a estreia internacional – do documentário “Ruivaldo, o Homem que Salvou a Terra”, que tem direção de Jorge Bodanzky e Farkas como codiretor. O evento ocorrerá no Musée des Sciences Naturelles – Institut Royal e Fundo Leopoldo III.

 Up to date

…Bom dia! “Não importa o quão devagar você vá, contanto que você não pare” – Confúcio

…Um abraço aos que aniversariam hoje: Nayara Barbosa, Keyla Brito e Ana Clara Ferrao

…Já no sábado será a vez de: Geise Silva, Eduardo Medeiros, Rafael Arnaldi, Juvêncio César da Fonseca e Ana Carolina Rezende Coutinho

…No domingo festejarão mais um aniversário: Fábio Gilberto Gonzalez, Regina Azuaga e Luciana Rolo

…A atriz Marjorie Estiano está concorrendo ao Emmy Internacional de melhor atriz por seu papel em Sob Pressão.

…O Brasil ainda concorre em outras categorias, como: melhor programa de arte com Ópera Aberta – Os Pescadores de Pérolas; melhor ator com Raphel Logam por Impuros, melhor comédia com o Especial de Natal, Portas dos Fundos; melhor documentário com A Primeira Pedra.

…A cerimônia de entrega do Emmy Internacional acontece em Nova York em 25 de novembro.

…Para celebrar os 25 anos de Friends, a grife Ralph Lauren lançou na quarta-feira, 18, uma coleção inspirada na personagem Rachel Green, interpretada por Jennifer Aniston. (Fonte: Estadão)

… Os Correios lançam o terceiro selo da série ‘Mulheres Brasileiras que Fizeram História’ – Hebe Camargo.

… A emissão, que homenageia a dama da televisão brasileira e uma das maiores comunicadoras de todos os tempos, aconteceu na Sala São Paulo nesta quinta-feira, 19, durante a pré-estreia do filme Hebe – A Estrela do Brasil. (Fonte: Estadão)

Correios lançam selo em homenagem a Hebe Camargo. Foto: Divulgação/Correios

Audi apresenta novos A6 e A7 no Brasil

A Audi apresenta ao mercado brasileiro duas novidades que aliam toda elegância, esportividade e tecnologia intrínsecos ao DNA da marca: os novos A6 Sedan e A7 Sportback. Assim como o Q8 trouxe em primeira mão as inovações que estarão presentes nos futuros modelos da linha Q, o A6 e o A7 são os responsáveis por introduzir no Brasil a nova linguagem de design e digitalização para a família A, com destaque para as novas telas sensíveis ao toque do MMI e os diversos itens de assistência à condução, como o Traffic Jam Assist. Os modelos A6 Sedan e A7 Sportback fazem parte das obras de arte que serão apresentadas na ArtRio, evento de arte anual que será realizado de 18 a 22 de setembro no Rio de Janeiro, RJ.

“Os novos Audi A6 e A7 representam o segundo passo da revolução tecnológica que a marca terá a partir deste ano no País. Eles trazem elegância, tecnologia e sofisticação ímpar, além de conforto e estabilidade que proporcionam esportividade exclusiva para esta categoria em todo o mercado”, revela Johannes Roscheck, presidente e CEO da Audi do Brasil. “O design é outra marca registrada para ambos os modelos. São verdadeiras obras de arte e, por isso, decidimos lança-los em um dos maiores eventos de arte da América Latina”.

Motor eficiente: o 3.0 TFSI dos executivos

O A6 Sedan e o A7 Sportback são equipados com motor 3.0 TFSI, que desenvolve 340 cv de potência e torque de 500 Nm, e transmissão S tronic de sete velocidades, com trocas de marcha rápidas e suaves. O A6 faz de 0 a 100km/h em 5,1 segundos e o A7 em 5,3 segundos. A velocidade máxima é limitada eletronicamente em 250 km/h. Já a tração quattro usa a eficiente tecnologia ultra, que ativa a tração nas quatro rodas conforme necessário.

Os modelos também são altamente eficientes graças à nova tecnologia de assistência elétrica, composta por uma bateria de íons de lítio e um alternador de correia em um sistema elétrico primário de 48 volts. Os veículos podem se deslocar em velocidades entre 55 e 160 km/h com o motor desligado e, em seguida, o alternador de correia reinicia o propulsor rápida e confortavelmente. O sistema start-stop desativa o motor a partir de 22 km/h. O principal objetivo é reduzir a emissão de CO2.

Segurança e conforto: os sistemas de assistência ao motorista

A Audi trouxe ao A6 e A7 o mesmo conjunto de assistência disponível no Audi Q8 para tornar a vida mais fácil e segura para o motorista e os passageiros em diversas situações. Um dos principais é o Traffic Jam Assist, que alia o controle de cruzeiro adaptativo com o Audi Lane Assist para criar um sistema de assistência de condução. Em utilização, ele mantém o veículo dentro de sua faixa e controla aceleração e frenagem para manter a distância do veículo da frente, por exemplo. Em situações de trânsito pesado, o sistema é uma grande vantagem ao trazer conforto ao motorista.

Os modelos também oferecem o Audi Side Assist, com várias tecnologias inovadoras: o Audi Pre Sense traseiro (reconhece a iminência de uma colisão e prepara os passageiros aumentando o tensionamento dos cintos dianteiros, posicionamento de banco e fechamento de teto solar e vidros), o Exit Warning Assist (aviso de perigo na saída do veículo), o Audi Side Assist (aviso de perigo em mudança de faixa) e o Assistente de Tráfego Reverso (informa o condutor sobre a possibilidade de um acidente ao realizar uma manobra traseira com a utilização dos radares do veículo, além de uma breve utilização dos freios se necessário).

Há ainda a Câmera 360°, que auxilia o motorista na hora de estacionar ao mostrar o veículo digitalmente no display do MMI.

Controle na ponta dos dedos: displays sensíveis ao toque

Os novos Audi A6 e A7 seguem a estratégia global de digitalização do recém-lançado Q8. A arquitetura do interior se mescla sem emendas com o novo conceito operacional no console central e painel, que trazem dois grandes displays sensíveis ao toque de alta resolução que substituem o botão giratório e os botões de controles convencionais dos modelos anteriores.

Na tela superior de 10,1″ o display traz o MMI que exibe diversas informações, como interface com smartphones com Android e iOS, informações de navegação, seleção de rádio e o Audi Drive Select com 5 funções de direção: Comfort, Dynamic, Efficiency, Indivudal e Auto. O display inferior de 8,6″, montado no console do túnel central, fornece acesso ao controle de climatização, funções de conforto e entrada de texto. Para manuseá-lo, o motorista pode repousar o punho sobre a alavanca seletora da transmissão automática.

O conceito operacional das telas possui uma resposta intuitiva como a de um smartphone. Um “click” de confirmação pode ser sentido e ouvido quando uma função é selecionada pelo toque. Além disso, o controle de voz usa uma linguagem coloquial para transformar os novos A6 e A7 em um parceiro inteligente de diálogo.

Ambos trazem de série o sistema de som Bang & Olufsen 3D, com 16 alto-falantes e 705 watts de potência.

Carroceria: alta rigidez e sensação de condução esportiva

A carroceria dos novos A6 e A7 é altamente rígida – ela forma a base para a sensação de alta qualidade e condução esportiva. Devido a utilização de diferentes tipos de aço, alumínio e outras ligas de metais, a rigidez torcional aumenta, a suspensão funciona de forma mais eficiente e a sensação de direção se torna mais agradável. Com essas características, os veículos permanecem agradavelmente silencioso mesmo em alta velocidade.

A6 Sedan: elegância e sofisticação

Com suas proporções equilibradas, o A6 Sedan transmite inconfundivelmente seu caráter: elegância esportiva, alta tecnologia e sofisticação. A grade Singleframe larga e cintura baixa, os faróis planos e as entradas de ar contornadas exalam esportividade. Em sua vista lateral, linhas marcantes deixam o veículo com um visual mais baixo. Os poderosos e intensos contornos sobre as caixas de rodas remetem à tração quattro. A linha do teto alongada, que termina na coluna C, caracteriza a silhueta do modelo. Uma faixa cromada impactante acentua a escultura tridimensional e une às lanternas.

O interior do novo A6 é ainda maior do que a geração anterior e apresenta o melhor espaço interno nos bancos traseiros em relação aos principais concorrentes. Possui 4.939 milímetros de comprimento, 2.110 milímetros de largura, 2.924 milímetros de entre eixos e 1.457 milímetros de altura. O compartimento de bagagem oferece excelente espaço para carga com 530 litros. A tampa do porta-malas pode ser aberta e fechada eletricamente com um movimento dos pés.

O novo Audi A6 é fácil de manobrar na cidade, ágil em estradas e rodovias, além de ser notavelmente mais esportivo do que o modelo anterior – especialmente graças às soluções inovadoras para a suspensão. Apesar das rodas maiores, medindo até 20″ e os tamanhos de pneus de até 255/40, o Audi A6 melhorou a rodagem e o conforto contra ruídos.

Audi A7: dinâmica em sua maior beleza

O A7 Sportback é uma expressão da nova linguagem de design da Audi. Ele oferece o desenho de um Coupé, o espaço de um sedan e a versatilidade de um Avant. Na frente, a grade Singleframe – mais larga e mais baixa do que no Audi A8 – os faróis estreitos, as entradas de ar com contorno encorpado e a extremidade dianteira plana transmitem em um relance a esportividade deste Gran Turismo. Os faróis, com uma assinatura exclusiva, destacam o assunto de design.

Os contornos pronunciados enfatizam as rodas, que medem 20″ de diâmetro. A silhueta é definida pela linha dinâmica do teto, que cai abruptamente em direção à traseira. Quatro números delineiam o caráter esportivo do Sportback: ele tem 4.969 milímetros de comprimento, distância entre eixos de 2.926 milímetros, 2.118 milímetros de largura e 1.422 milímetros de altura.

A extremidade traseira é icônica. A grande tampa do compartimento de bagagem termina em um lado pronunciado e curvo, a partir do qual um aerofólio integrado se estende automaticamente a 120 km/h. Uma faixa de luz plana – uma característica comum a todos os modelos topo de linha da Audi – une as lanternas feitas de 13 pontos verticais.

O conceito interior do A7 Sportback impressiona com mais espaço e bancos mais confortáveis. Os passageiros traseiros também desfrutam de mais espaço interno e altura em relação ao teto. O compartimento de bagagem tem capacidade ideal para a classe. O porta-malas suporta 535 litros que pode aumentar para 1.390 litros com os bancos traseiros dobrados. A tampa do porta-malas controlada por sensor abre e fecha automaticamente em resposta ao movimento do pé.

O A7 é o perfeito Gran Turismo: dinâmico e ágil em estradas secundárias com muitas curvas, mas confortável em longos percursos. Muitos aspectos dos eixos dianteiro e traseiro foram desenvolvidos a partir do zero. A direção progressiva padrão, cuja relação geralmente esportiva, se torna ainda mais direta conforme o volante de direção é esterçado apresentando uma resposta ainda mais precisa em estradas e rodovias.

Preços, cores e opcionais

A gama de cores dos novos A6 Sedan e A7 Sportback tem doze tonalidades que destacam o design arrojado com classe: Azul Firmamento, Azul Navarra, Bege Carat, Branco Geleira, Cinza Daytona, Cinza Vesúvio, Prata Florete, Preto Mito, Verde Avalon, Vermelho Tango, Branco Ibis e Preto Brilhante. Para o interior, os clientes podem escolher entre o preto, cinza e marrom.

Entre os opcionais ofertados estão Head-up display, Night Vision Assist e faróis Full LED Matrix HD com luz de direção dinâmica e assinatura de luzes ao travar e destravar as portas. No A6 ainda é possível optar por um desenho exclusivo de roda 20″.

O novo Audi A6 Sedan é oferecido em versão única, Performance, a partir de R$ 426.990,00. O Audi A7 Sportback também possui apenas uma versão, Performance, e está disponível a partir de R$ 456.990,00.

Até 30 de setembro os clientes interessados podem aproveitar as condições especiais de pré-venda para ambos: valorização de R$30.000,00 no usado e inclusão das duas primeiras revisões.

EDP e Jac Motors firmam parceria para expandir mobilidade elétrica e postos de recarga no Brasil

Eletropostos 1

A companhia elétrica EDP, anunciou na terça-feira, 17, que sua unidade de serviços, a EDP Smart, firmou uma parceria com a JAC Motors na qual se tornou fornecedora indicada de estações de recarga para clientes que comprarem veículos 100% elétricos da montadora chinesa. Além de oferecer soluções de mobilidade elétrica por preços especiais para os clientes da JAC Motors, a EDP Smart também instalará 30 postos de recarga nas concessionárias da empresa no País.

Eletropostos 2

Os primeiros eletropostos de carga lenta foram instalados no showroom da JAC Motors, localizado no Jardim Europa, em São Paulo.Com potência de 7,4 kW, recarregam veículos elétricos no período de 6 a 7 horas e são indicados para residências e estabelecimentos comerciais.A EDP tem como meta eletrificar 100% de sua frota até 2030 e busca desenvolver soluções comerciais que promovam a transição energética. No Brasil, a empresa participou da instalação de um corredor de abastecimento de veículos elétricos entre Rio e São Paulo com seis pontos de recarga, inaugurada no ano passado e que passou a permitir uma viagem completa em veículo elétrico entre as duas capitais. Recentemente, a elétrica iniciou a instalação de rede de recarga no Espírito Santo, com sete pontos distribuídos pelo Estado. (Fonte: AE)

Reforma tributária

O senador Roberto Rocha (PSDB-MA) apresentou ontem (18) à Comissão de Constituição e Justiça (CCJ) o relatório sobre a proposta de reforma tributária (Proposta de Emenda à Constituição – PEC 110/2019). Em razão de um pedido de vista, a votação da matéria foi adiada, mas a presidente do colegiado, senadora Simone Tebet (MDB-MS), adiantou que, no dia 2 de outubro, o texto deverá ser discutido e votado pela CCJ, já com sugestões feitas pelo governo.

O fotógrafo Diego Vollkopf festejando aniversário hoje. Foto: Studio Vollkopf

Cassems 1

Neste dia 17 de setembro o Hospital Cassems de Campo Grande premiou quatro colaboradores que mais se destacaram ao realizarem notificações de eventos adversos. Foram agraciados com o troféu da Segurança do Paciente Cassems: Thalita Stevam, do Laboratório; Neuza Nascimento Martins, do setor de Nutrição; Carlos Augusto Pagliarini, da equipe de Enfermagem e Gislaine Martins Cavalheiro dos Santos, do setor de Farmácia.

Cassems 2

Outra ação realizada no Hospital Cassems de Campo Grande e que contou com a participação dos integrantes da Comissão Interna de Prevenção de Acidentes – CIPA, foi a distribuição de blocos de anotações com as seis diretrizes preconizadas pela Organização Mundial de Saúde – OMS, para a Segurança do Paciente. Tanto colaboradores quanto pacientes e acompanhantes receberam o material, que pode ser levado dentro da bolsa ou da mochila e serve para relembrar as metas da prioridade global de saúde.

Cassems 3

Durante esta semana o Hospital Cassems de Campo Grande ainda realizará outras ações voltadas para a conscientização da importância da Segurança do Paciente. No próximo dia 20 de setembro, por exemplo, haverá um teatro preparado pelos integrantes do Plantão da Alegria, projeto de humanização criado e coordenado por colaboradores da unidade hospitalar, sobre o tema.

Trainee

As inscrições para o programa de trainee da Pepsico (Next Gen) estão abertas até 16 de outubro, com diversas vagas disponíveis nos setores de vendas, recursos humanos, finanças, jurídico e operações. O processo seletivo tem suas principais etapas no formato online, contando com testes gamificados. Após aprovação, os jovens serão avaliados em etapas presenciais. Mais informações: https://www.atsglobe.com/hotsite/nextgenpepsico2020?sf219484299=1&fbclid=IwAR3y4TzhVgfxTqZsjnq952Fu9i3X_ctbPhtJ_q2fpnAiw5MkqdebqXUcSfQ  (Fonte: Diário de Pernambuco)

Up to date

…Bom dia! “Você deve lutar mais de uma batalha para se tornar um vencedor” – Margaret Thatcher

…Um abraço aos que aniversariam hoje: Flávio Eduardo Buainain, Henrique Lima, Flavia Fontoura, Edna Slavec, Gabriela Pache, Diego Vollkopf e Christianne Bilo

…A Universal Orlando Resort, em Orlando, Flórida, agora conta com um show de luzes no castelo de Hogwarts. A atração chamada “Dark Arts at Hogwarts Castle” acontecer´em noites selecionadas até o dia 15 de novembro, e traz Lord Voldemort tentando dominar Hogwarts com a ajuda de várias criaturas da saga Harry Potter. (Fonte: Jovem Nerd)

…A NBCUniversal anunciou o Peacock, serviço de streaming do canal que contará com conteúdos originais como Dr. Death, Battlestar Galactica, um remake de Punky, além das famosas comédias The Office e Parks and Recreation. O serviço deve ser lançado em abril de 2020.

…A Netflix está produzindo uma série live-action de Clube das Winx. A atriz Abigail Cowen interpretará a Bloom, na adaptação chamada “Fate: The Winx Saga”.

… Tubarão será exibido com sonorização ao vivo, feita pelo trio Koogu, no MIS – Museu da Imagem e do Som de São Paulo no domingo, 22 de setembro, às 15h.

O designer norte-americano Tommy Hilfiger apresenta segunda coleção de relógios exclusiva em colaboração com Zendaya Coleman. Intitulada TommyXZendaya, os modelos da coleção buscam celebrar a força feminina presente nas artistas da cultura pop americana dos anos 70 e os característicos traços estéticos do período.

Não medir as palavras atrapalha Bolsonaro, diz pesquisa

Pesquisa/ Presidente 1

Mais uma pesquisa buscando avaliar o desempenho do presidente Jair Bolsonaro foi divulgada ontem, (17). Dessa vez, a Paraná Pesquisa procurou saber qual a percepção que o público tem da comunicação do presidente. Para tanto, foram feitas duas perguntas. A primeira, quis saber se o fato de o presidente não medir as suas palavras mais ajuda ou atrapalha o seu governo. A maioria respondeu (69,5%) que mais atrapalha, enquanto 23,8% disseram que mais ajuda. Outros 6,7% não souberam ou não opinaram sobre o assunto.

Pesquisa/ Presidente 2

A segunda pergunta do levantamento é se as declarações do presidente são feitas de forma proposital. De novo, para a grande maioria (58,4%), sim; 35,3% disseram que não, enquanto 6,3% não opinaram ou não souberam responder. A pesquisa ouviu 2.080 pessoas, em 170 municípios, em 26 estados e no DF, entre os dias 11 e 14 de setembro. O grau de confiança é de 95%, com margem de erro de 2% para os resultados gerais. (Fonte: Jornal O Estado de Minas)

Jantar

A AACC/MS (Associação dos Amigos das Crianças com Câncer) promove no dia 19 de outubro, às 20h30, a segunda edição do Jantar dos Chefs, uma noite gastronômica na qual 12 dos mais renomados chefs do Brasil prepararão pratos especiais, em uma requintada experiência gastronômica. Estão confirmados os chefs André Barros (Goiás), Cumpadi João (Paraíba) e os chefs de Mato Grosso do Sul, Paulo Machado, Daniel Barbosa, Marcílio Galeano, Adriano Torres, André Nardo, Bernardo Fernandes, Lucas Melo, Renata Andrade, Ricardo Mereb e Tomás Saldanha. Toda a renda arrecadada será utilizada para a manutenção da Casa de Apoio da AACC/MS. Informações: 67-3322-8000

Noite de autógrafos: O ex-senador, Pedro Chaves dos Santos Filho lançará na quinta-feira (dia 19), a partir das 19h30, na Livraria Leparole, o livro “Refletindo sobre o Brasil”

Teatro

Sucesso de público, Van Gogh – A Sombra do Invisível estenderá sua temporada no teatro Viga, em Pinheiros, São Paulo. O solo de 50 minutos do ator e diretor teatral João Paulo Lorenzon, dirigido por Helena Fraga, que estava agendado originalmente para encerrar no dia 06 de outubro, ficará em cena até o dia 24 de novembro.

Concurso

O WWF-Brasil abriu na segunda-feira (16) as inscrições para o concurso de fotografia com foco nas belezas naturais do Pantanal e da Bacia do Alto Paraguai. As inscrições vão até 11 de novembro pelo site http://concurso.wwf.org.br

Saúde bucal

Apesar do ato de palitar os dentes ser bastante comum, ela pode comprometer significativamente a saúde bucal, aumentando o risco de infecções, retração gengival, removendo o esmalte dentário e podendo até aumentar o espaço entre os dentes. O dentista Gustavo Issas explica que todo ato de limpar os dentes deve ser suave e delicado, o oposto da proposta oferecida pelo palito. Além disso o profissional reitera que a utilização do palito não substitui a outros itens de higiene bucal. “O ideal é trocá-lo pelo fio dental, que além de oferecer menos riscos, remove a sujeira indesejada de maneira mais eficiente.”

Up to date

…Bom dia! “Faça de todos os seus dias uma obra de arte” – John Wooden

…Um abraço aos que aniversariam hoje: Cida Fontoura, Antonio Gentil, Ana Kemp e Cristina Desiderio

… Em homenagem ao aniversário de 80 anos de Batman, super-herói da DC Comics, a Secretaria de Cultura e Economia Criativa de São Paulo anunciou que será ligado um ‘bat-sinal’ na capital paulista no próximo sábado, 21. (Fonte: Estadão)

…A cantora Taylor Swift vem ao Brasil para uma apresentação no dia 18 de julho de 2020 no Allianz Parque, em São Paulo.

…A banda Raimundo comemorará o aniversário de 25 anos de seu primeiro disco com o relançamento em vinil.

…Jesus Is King, novo trabalho de Kanye West, será disponibilizado a partir de 27 de setembro.

… Lesley-Ann Brandt, conhecida como a personagem Mazikeen da série “Lucifer”, virá ao Brasil em dezembro para participar da Comic Con Experience 2019. A maior feira geek do país acontece entre os dias 5 e 8 de dezembro (Fonte: G1)

 

Em sua nova casa, o chef Léo Botto resgata técnicas milenares de cocção, revela sabores desconhecidos, cria e recria receitas incessantemente, respeitando os tempos da natureza. Tira de sua relação íntima com o fogo pratos afetivos, para serem, com o mesmo afeto, partilhados às mesas. O restaurante Boto está localizado na rua Cônego Eugênio Leite, 1152 – Pinheiros – São Paulo/SP

Fogo, autoria e consciência no novo Boto

Nos anos 1930, o imóvel na Rua Cônego Eugênio Leite não era surpreendente, abrigava uma floricultura como outros vizinhos, dada a proximidade ao Cemitério São Paulo. Hoje, o sobrado invertido, com janelões e quintal cheio de plantas, é por si só um cenário insólito. Matizado com tons de verde, equipado com uma cozinha e bar transparentes e focado no poder de suas brasas e das matas brasileiras, tornou-se também palco perfeito para o Boto, o inovador restaurante autoral de Leo Botto.

A brincadeira com o sobrenome de nobre italiano do chef e o animal que, mais do que um rostinho fofo, ostenta a maior inteligência dos oceanos e rios, fica cravada no único “t” estampado no letreiro da casa. Ao mesmo tempo, permite ao cozinheiro expressar facetas que ainda não tinham vindo à tona em trabalhos anteriores.

Antes de desembarcar em Pinheiros, Leo já enfrentara muito fogão – o do Spot, do Julia Cocina, do Gero e do Gero Caffè, do Il Buco (NY), do Martín Fierro, do La Frontera, do Chez Lorena e do 1884 (em Mendoza), entre outros. Primeiro, apaixonou-se, depois aprofundou-se nas chamas. Descobriu que, mais do que calor, elas eram um ingrediente extremamente versátil, capaz de ser utilizado sob as mais variadas técnicas.

O infernilho, a pedra, o rolete, o moquém, o varal, a cruzeta, as cinzas, a rede de inox, o defumador, a grelha, o curanto. Cada um em um momento. Para dar crocância ou maciez, para caramelizar ou amargar, para colorir ou esmaecer um prato. “O fogo é uma forma de transformar os produtos sem extinguir sua identidade natural, por isso é tão fascinante. Optei por uma grelha basca e alterno até 20 processos diferentes para criar as receitas”, confidencia o chef.

Discípulo de Paola Carossella, admirador de chefs como Victor Arguinzoniz e Francis Malmann e de pesquisadores como Mara Salles, Leo reuniu no Boto experiências distintas traduzidas em menus degustação estimulantes e em pratos afetivos do cardápio à la carte. Para cada uma delas, importante ressaltar, o uso de técnicas ancestrais e modernas, de insumos frescos, orgânicos e de origem controlada. “À parte a altíssima qualidade do alimento, queremos ser democráticos. Além do prazer do sabor, queremos melhorar a relação do homem com a natureza através da comida. Daí fazer uma cozinha sazonal e responsável, que usa da raiz ao fruto, sem desperdiçar folhas ou caules, tirando o melhor do ingrediente do jeito mais puro”, defende o chef purista.

O conceito da natureza ao prato é de fato levado a sério – Leo visita frequentemente pequenos produtores e embrenha-se na mata para descobrir produtos nativos desconhecidos. Igualmente, o resgate é outra noção indissociável de seu trabalho, afinal, ele pesquisa métodos esquecidos de cocção (caso do moquém, por exemplo) e de preservação de alimentos (caso das compotas), assim como o próprio receituário. Pode-se dizer que, junto à floresta, o resgate é de fato, outro pilar do Boto, válido para saberes, sabores e memórias sentimentais.

Não à toa, o restaurante implementa um serviço de outrora, em que o garçom, à mesa, limpa um pescado, porciona um porco preto desmachando, desmancha um frango tostadinho em pleno salão e serve em recipientes diversos, como pedras raras, gamelas, cerâmicas exclusivas e madeiras de contornos orgânicos, que só reforçam o papel da natureza na concepção da casa e reverberam na paleta de cores do salão, na entrada de luz natural e nas plantas da decoração e do jardim. Uma dança coreografada pelo jazz da playlist, pela intensidade das brasas e pela originalidade festiva dos pratos do Léo.

Sobre o menu

No cardápio à la carte a ideia é compartilhar – um peixe inteiro, de mar ou de rio, no centro da mesa, ou um galeto orgânico cercado por cumbucas de guarnições. Dento delas, repolho fermentado e farofa acompanham sugestões como o nhoque rústico de crema-cota com miga de pão bem fermentado, vegetais, arrozes, favas e feijões.

Com o Boto, Botto debruçou-se sobre cada detalhe: o projeto da cozinha; o desenho das louças e sua comunhão com os pratos; o desenvolvimento de cada etapa do menu – do pão de boas-vindas ao uso de frutas nativas nas sobremesas, passando pela criação de bebidas que se harmonizassem e pelos incontáveis testes com vegetais. Com o Boto, Botto revela uma gastronomia amadurecida, permite-se expor as próprias raízes e compartilhar crenças e paixões.

Uma dança de cores, paladares e consistências marcada pelo vai-e-vem de talheres à mesa e que desemboca em sobremesas ao mesmo tempo equilibradas e provocantes, seja uma torta de batata-doce roxa com creme de nata, seja uma rabanada brûlée com purê de uvas e picles de uva.

Sobre o chef 

Formado em Hotelaria no Centro Universitário Ibero-Americano e em Gastronomia pela Anhembi Morumbi, Leo Botto possui uma base antroposófica que define uma ligação visceral com a natureza, da qual provém uma culinária que respeita a terra, o tempo e as estações para obter o máximo de sabor.

Chef, restaurateur e ativista, Leo já foi garçom, mordomo e gerente até passar ao fogão. Tornou-se chef como braço direito de Paola Carosella, no Julia Cocina, passou por restaurantes renomados, como Gero, Martín Fierro, La Frontera e Il Buco (Nova Iorque), foi chef e sócio do Grupo Chez (Chez Mis, Chez Lorena, Casa Nero e Chez Oscar). Hoje, à parte um cozinheiro de ponta, é um educador gastronômico que se dedica à evolução da consciência alimentar por meio da comida.

Boto: Rua Cônego Eugênio Leite, 1152 – Pinheiros – São Paulo/SP – Fone (11) 3032.1029

Terça à sábado, das 19 às 24h | Rolha: R$ 50

Aceita todos os cartões | 50 lugares sentados e 20 lugares na área do bar @boto.restaurante| acessibilidade  |  wifi  |