O Pão de Queijo, iguaria mineira que é amada em todo Brasil, tem um dia só para chamar de seu. Hoje 17 de agosto celebramos essa receita que é a queridinha nos cafés da manhã e da tarde, na versão tradicional, recheada, ou da forma que cada um preferir incrementar.
É de conhecimento geral que a receita tradicional de Pão de Queijo conta com polvilho, ovos e queijo, mas como com Finna, sempre dá certo, sugerimos uma versão diferente para celebrar a data. A sugestão é substituir o polvilho por farinha de trigo, o que dará um toque especial à massa e ainda faz com que o preparo renda 12 porções.
Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:
Pão de Queijo
Ingredientes
- 2 xicaras (chá) de Farinha de Trigo Tipo 1
- 1 xicara (chá) de queijo muçarela ralada
- 1/4 xicara (chá) de óleo
- sal a gosto
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 xicara (café) de fermento biológico instantâneo
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 300ml de água
- Manteiga ou margarina para untar as mãos
Modo de Preparo
Misture a farinha, o sal, açúcar e o fermento. Junte o queijo muçarela e o queijo parmesão;
Acrescente o óleo e a água. Misture bem. O ponto da massa é quando ela ainda gruda nas mãos;
Unte as mãos e faça bolinhas. Coloque em uma assadeira untada. Deixe crescer;
Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
Tempo de preparo: 1h 10 minutos Rendimento: 12 porções
